食品および飲料業界は、国の社会的成長と経済的成長に大きく貢献しています。食品業界で活動している市場プレーヤーは、食品原料、加工食品、動物用食品、食品試験および加工機器、顧客健康およびホスピタリティサービス、および物流の製造に重点を置いています。飲料業界は、アルコール飲料とノンアルコール飲料の2つのバルクセクターをカバーしています。アルコール飲料にはビール、ワイン、スピリッツが含まれ、ノンアルコール飲料にはジュース、水、コーヒー、...もっと見る

食品および飲料業界は、国の社会的成長と経済的成長に大きく貢献しています。食品業界で活動している市場プレーヤーは、食品原料、加工食品、動物用食品、食品試験および加工機器、顧客健康およびホスピタリティサービス、および物流の製造に重点を置いています。飲料業界は、アルコール飲料とノンアルコール飲料の2つのバルクセクターをカバーしています。アルコール飲料にはビール、ワイン、スピリッツが含まれ、ノンアルコール飲料にはジュース、水、コーヒー、紅茶、ソフトドリンクが含まれます。急速な都市化と健康意識の向上により、食品および飲料製品の需要が高まっています。生活水準の向上は、加工食品や調理済み食品の需要に貢献する主な要因の1つです。人工香料や人工着色料の自然な代替品、より健康的な代替品、および食品および食中毒に関する政府のキャンペーンが、製造業者、投資家、小売業者、原材料提供者を食品および飲料業界への投資に引き付けています。グローバル化により世界は小さくなり、食品および飲料市場は世界中で重要な貿易活動によって特徴付けられています。これにより、すべての地域で食品および飲料製品の輸出入が増加しました。

ライフスタイルの変化と機能性食品の需要の増加により、市場プレーヤーは製品開発に投資するようになると予想されます。北米は、国民の健康意識の高まりにより、天然およびオーガニック加工食品の需要が増加しているため、世界の食品および飲料市場を支配すると予想されます。さらに、北米市場は、食品検査および食品検査機器市場で65%以上のシェアを占めています。アジア太平洋地域は、可処分所得の増加、人口の急増、消費者の健康意識の高まりにより、大幅な成長が見込まれています。インド政府商工省商務局が設立した信託団体であるインドブランドエクイティ財団(IBEF)によると、インドの食品産業は2018年末までに635億米ドルに達すると予想されています。ヨーロッパの食品および飲料産業は、この地域での食品添加物や香料の需要増加により、大幅に成長すると予想されています。

世界の飲料市場の場合、2016年には北米が世界の飲料市場を支配し、アジア太平洋地域とヨーロッパがそれに続きました。北米でのアルコール飲料の需要増加により、この傾向は今後10年間続くと予想されています。アジア太平洋市場の成長は、人口における若者の増加によって推進されており、西洋文化の採用は、この地域でのアルコール飲料の成長を促進すると予想されています。

世界の食品および飲料市場が直面する主要な課題

世界規模で、食品および飲料業界は、製品を生産してエンドユーザーに配布する前に、課題を評価する必要があります。例:

  • 政府の規制

厳格な政府規制と時間のかかる承認プロセスは、ある程度、市場の成長を妨げると予想されます。米国食品医薬品局(FDA)、欧州食品安全協会(EFSA)、インド食品安全基準局(FSSAI)などの主要な食品協会は、特定の食品および飲料製品の製造に使用される原料について、次の基準を設定しました。

  • 2016 年 4 月、米国食品医薬品局は、ガウル植物の種子を浸軟させて得られる天然物質であるガウルガムは安全であり、指定された限度内で使用できるという声明を発表しました。
  • 欧州食品安全機関(EFSA)は、ラクトフェリンをベースにした栄養補助食品を、乳児用調合乳やスポーツ栄養用の消費可能な栄養補助食品として承認しました。
  • 2016 年 6 月、インド食品安全基準局(FSSAI)は、さまざまな食品カテゴリーで使用されている 11,000 種類の食品添加物。新しい食品添加物リストでは、あらゆる食品カテゴリーで臭素酸カリウムとシクラミン酸カリウムの使用が禁止されています。
  • 自動化への投資

成熟した先進市場で自動化の採用が進むにつれて、新興市場の地域プレーヤーは人工知能 (AI)、プログラマブル ロジック コントローラー (PLC)、モノのインターネット (IoT) などのテクノロジーに投資するようになっています。これにより、支出と投資が増加する可能性があります。

  • AuAffordability

エネルギー価格の上昇により、最終製品の生産価格が高騰し、低所得国および中所得国における商品やサービスの購入しやすさという課題が生じています。

主要な世界会議

食品および飲料業界の世界会議を以下に示します。これらの会議では、適切な食品利用、食品ロス、食品の安全性、食品および飲料の運用上の制約など、食品および飲料に関連する問題と、これらの課題を克服する方法が取り上げられます。

  • 第 18 回国際食品飲料サミット - 2017 年、シカゴ。
  • 第 2 回国際食料安全保障および持続可能性会議 - 2017 年、米国サンディエゴ
  • 第 3 回国際食料安全保障会議 - 2017 年、南アフリカ、ケープタウン
  • 食品の品質、安全性、セキュリティに関する国際会議 – 2017 年、スリランカ、コロンボ
  • 食品技術者協会 – 2017 年年次会議、米国ラスベガス
  • 第 19 回国際行動栄養学および身体活動会議 – 2017 年、フロリダ州タンパ、米国
  • 第 21 回食品と栄養に関する国際会議 - 2018 年、シカゴ、米国

食品および飲料の世界市場の主要企業

世界の食品および飲料市場で活動している主要企業には、Cargill, Incorporated (米国)、Ingredion Incorporated (米国)、Archer Daniels Midland Company (米国)、Kerry Group PLC (アイルランド)、Associated British Foods PLC (英国)、Unilever Group、Danon、Fonterra、General Mills、EI Du Pont De Nemours and Company (米国)、Arla Foods (デンマーク)、BASF SE (ドイツ) などがあります。 Koninklijke DSM NV (オランダ)、DMH Ingredients (米国)、味の素株式会社 (日本) などです。クラフトとハインツ、AB インベブと SABMiller などの食品会社の最近の合併により、非常に競争の激しい環境が生まれ、プレーヤーにとって大きな成長の見込みがあります。

ネスレ、アンハイザー・ブッシュ・インベブ NV、コカ・コーラ、ペプシコ、ディアジオ、ハイネケンなどの企業もこの市場で事業を展開しています。表示を減らす

食品および飲料公表された洞察

Coherent Market Insights パンプキンスパイスマーケット

公開日 : Feb 2024

パンプキンスパイス市場、タイプ(パウダー、ブレンド)、アプリケーション(クリマー、調味料、冷凍デザート、キャンドル)、流通チャネル(スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、百貨店、オンラインストア、オンラインストア、その他)、地理(北米、ラテンアメリカ、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ)... もっと見る

Coherent Market Insights ハーブエキス市場

公開日 : Jan 2024

ハーブエキス市場:タイプ別(ウコン、ローズマリー、高麗人参、アロエ、ナツメグ、セージ、ニンニク、クランベリー、ノコギリヤシ、クミン、レシチン、バレリアン、チェリー、ピゲウムアフリカナム、ビートルート、オリーブリーフ、ホーリーバジル、エルダーベリー、ホレハウンド、リシウム、ジンジャー、オレンジ、シナモン、緑茶、亜麻、クルクミン、フェヌグリークシード、カプサイシン、アニス、アシュワガンダ、ケール), 用途別 (パーソナルケア & 化粧品, 食品 & 飲料, 動物飼料, 医薬品, 栄養補助食品), 地域別 (北米, ヨーロッパ, アジア太平洋, 中南米, 中東およびアフリカ)... もっと見る

Coherent Market Insights 世界のビーガンマグロ市場

公開日 : Jan 2024

グローバルビーガンマグロ市場, ソースによって (小麦, シーイード, レンティール, イースト, ひよこ豆), アプリケーション別 (サラダ, スプレッド, パイ, ヌードル), 流通チャネルによって (コンビニエンスストア, スーパーマーケット, スペシャルティフードストア, オンライン小売), 地理によって (北アメリカ, ラテンアメリカ, ヨーロッパ, アジアパシフィック, 中東&アフリカ)... もっと見る

Coherent Market Insights ホップドモルトエキス市場

公開日 : Feb 2024

フォーム(液体、乾燥、その他)、アプリケーション(ビール、ウィスキー、フード、ファーマ、その他)、流通チャネル(B2B、B2C、オンライン、スペシャルティストア、その他)、地理(北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東、アフリカ)... もっと見る

Coherent Market Insights ココナッツラップマーケット

公開日 : Feb 2024

ココナッツラップ市場:製品タイプ別(ラップ、スプレッド、ミルク、フラワー、オイル、乾燥ココナッツ、その他)、カテゴリー別(オーガニック、従来型、その他)、流通チャネル別(スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他)、最終用途別(食品・飲料業界、小売顧客、外食産業、化粧品業界、その他), パッケージ別(パウチ、瓶、缶、パケット、ボトル、その他), 地域別(北米、中南米、欧州、中東・アフリカ、アジア太平洋地域)... もっと見る

Coherent Market Insights 世界のコロイド銀市場

公開日 : Dec 2023

コロイダルシルバーの世界市場:製品形態別(液体、ゲル、その他)、粒子サイズ別(10~20nm、20~45nm、45~65nm、65nm以上)、グレード別(医薬品グレード、食品グレード、工業グレード)、最終用途別(医薬品・医療機器、食品・飲料、水処理、化粧品・パーソナルケア、電気・電子、その他)、流通チャネル別(オンライン・オフライン)、地域別(北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ)... もっと見る

Coherent Market Insights 繊維サプリメント市場

公開日 : Jan 2024

食物繊維サプリメント市場:成分タイプ別(サイリウムハスク、イヌリン、ポリデキストロース、小麦デキストリン、ニュートラフローラ、オートブラン、その他)、製品形態別(カプセル、粉末、チュアブル錠、グミ、ソフトジェル、ウエハース、その他)、用途別(機能性食品・飲料、栄養補助食品、飼料、医薬品、その他)、流通チャネル別(オフライン販売、オンライン販売)、地域別(北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ)... もっと見る

Coherent Market Insights プロテインクリスプ市場

公開日 : Jan 2024

プロテインチップス市場, 供給源別(植物由来, 動物由来, その他), タイプ別(チップス, バー, ジャーキー, トレイルミックス, ベイクドチップス, プロテインボール), パッケージ別(パウチ, 箱, 缶, ラッパー, 袋, 瓶), 流通チャネル別(スーパーマーケット&ハイパーマーケット、コンビニエンスストア, オンライン, 専門店), エンドユーザー別 (アスリート, ボディビルダー, カジュアルエクササイザー, ライフスタイルユーザー), 地域別 (北米, ヨーロッパ, アジア太平洋, 中南米, 中東およびアフリカ)... もっと見る

Coherent Market Insights 一酸化窒素サプリメント市場

公開日 : Feb 2024

Nitric Oxideは適用(薬剤、食糧及び飲料、化粧品、診断、飼料および他)によって、プロダクト タイプ(アルギニン ベースの、Citrulline ベースの、ビートルート ベースの、クレアチン ベースの、および他)によって、地理学によって(北アメリカ、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、アジア パシフィック、中東及びアフリカ)... もっと見る

Coherent Market Insights コーングリッツマーケット

公開日 : Dec 2023

コーングリッツ市場:コーングリッツの種類別(イエローコーングリッツ、ホワイトコーングリッツ)、粒度別(細粒、中粒、粗粒)、用途別(食品産業(朝食用シリアル、製パン、スナック)、飲料産業(例.その他工業用), 流通チャネル別(直販, 代理店, オンライン小売, スーパーマーケット・ハイパーマーケット, 専門店), エンドユーザー別(家庭用, 工業用), 地域別(北米, 中南米, ヨーロッパ, アジア太平洋, 中東・アフリカ)... もっと見る

Coherent Market Insights ワイン生産機械市場

公開日 : Dec 2023

ワイン生産機械市場:機械タイプ別(粉砕装置、発酵タンク、プレス、ろ過装置、瓶詰め装置、貯蔵タンク、温度制御装置、その他)、自動化レベル別(手動、半自動、全自動)、操業規模別(小規模、中規模, 大規模), 素材タイプ別 (ステンレス, オーク, プラスチックと複合材料, その他), 用途別 (赤ワイン生産, 白ワイン生産, スパークリングワイン生産, その他), 地域別 (北米, 中南米, ヨーロッパ, アジア太平洋, 中東 & アフリカ)... もっと見る

Coherent Market Insights 3Dプリントされた食肉市場

公開日 : Dec 2023

3Dプリント食肉市場:製品タイプ別(牛肉、鶏肉、シーフード、豚肉、エキゾチックミート、ブレンド製品)、エンドユーズ別(レストラン&ホテル、ファーストフードチェーン、小売、専門店、施設)、栄養プロファイル別(標準、強化、カスタマイズ)、製造技術別(バイオプリンティング、価格帯別(プレミアム、ミッドレンジ、エコノミー)、文化・食嗜好別(ハラール、コーシャ、ベジタリアン/ビーガンハイブリッド)、環境負荷別(低カーボンフットプリント、資源効率)、地域別(北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ)... もっと見る

Coherent Market Insights ホミニーフィードマーケット

公開日 : Nov 2023

ホミニー飼料市場:ホミニーの種類別(ホワイトホミニー、イエローホミニー)、形態別(ホールホミニー、クラッシュホミニー)、用途別(家畜飼料、工業用途、人間消費)、流通チャネル別(直販、間接販売)、加工方法別(伝統的、近代的/工業的)、価格別(プレミアム、アンドロイドミッドレンジ、ローエンド)、地域別(北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ)... もっと見る

Coherent Market Insights 浮遊魚飼料市場

公開日 : Dec 2023

浮遊魚飼料市場、原料のタイプによって(植物ベースの供給、動物ベースの供給、穀物ベースの供給、他(例えば、魚肉、大豆の食事、魚油、等))、魚の種別によって(チラビア、カルプ、カマニ、サーモン、トラウト、他(例えば、低音、bream、pangasius、等)、形態によって(突き出された餌、浮遊棒、穀物、食糧、食糧、食糧、食糧、等)。 ディストリビューションチャネル(直販、小売店、オンラインプラットフォーム、その他(ディストリビューター、卸売業者など)) 魚の農場のサイズ(小規模の魚の農場、中規模の魚の農場、大規模の魚の農場)によって、添加物および栄養素(プロテイン豊富な供給、ビタミン増強された供給、有機性の供給、他(例えば、プロバイオティクス、プレバイオティクス、アミノ酸、等))によって、)、 地理学(北米・中南米・欧州・アジア太平洋・中東・アフリカ)... もっと見る

Coherent Market Insights シーフード ブロ ス 市場

公開日 : Nov 2023

シーフードブロス市場:人口動態セグメント別(年齢、性別、所得、地域)、サイコグラフィックセグメント別(ライフスタイル、食の嗜好、味の嗜好)、行動セグメント別(利用シーン、利用率、ブランドロイヤルティ)、ベネフィットセグメント別(健康効果、利便性、風味の多様性)、チャネルセグメント別(小売、オンライン、外食)、地域別(北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ)... もっと見る

Coherent Market Insights 植物 コラーゲン 市場

公開日 : Nov 2023

植物コラーゲン市場:供給源別(大豆、小麦、米、エンドウ豆、キノコ、その他)、製品タイプ別(粉末、液体、カプセル、その他)、用途別(食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、医薬品、栄養補助食品、その他)、機能別(アンチエイジング、保湿、ハリ・引き締め、美白、しわ改善、その他)、流通チャネル別(オンライン小売、オフライン小売)、地域別(北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ)... もっと見る

Coherent Market Insights トマトリコピン市場

公開日 : Dec 2023

トマトリコピン市場、アプリケーション(食品および飲料業界、栄養補助食品、医薬品産業)、フォーム(粉末、液体)、ソース(自然リコピン、合成リコピン)、エンドユーザー(小売、食品サービス、産業)、流通チャネル(直接販売、販売代理店/卸売業者、オンライン小売)、地理(北米、中南米、欧州、アジア、中東、アフリカ)... もっと見る

Coherent Market Insights 北米 中東そして地中海のタヒニ市場

公開日 : Dec 2023

北米・中東・地中海タヒニ市場:製品タイプ別(ペースト&スプレッド(フムス、タヒニスプレッド)、デザート&その他スイーツ(ハルバ、その他スイーツ)、ソース&ディップ)、製品サイズ別(50グラム未満、50~150グラム、150グラム以上)、流通チャネル別(現代貿易、従来型小売、輸出、HORECA)、生産工程別(工業的工程、従来型工程)、地域別(北米、中東、地中海)... もっと見る

Logo信頼性と認証

信頼される洞察、認定された卓越性!コヒーレント・マーケット・インサイツは、世界的な機関から認定されたデータ・アドバイザリーおよびビジネス・コンサルティング会社です。

Reliability and Reputation

860519526

Reliability and Reputation
Reliability and Reputation
Reliability and Reputation
ISO 9001:2015

9001:2015

ISO 27001:2022

27001:2022

© 2024 Coherent Market Insights Pvt Ltd. 無断複写・転載を禁じます。