世界のビーガンマグロ市場 規模とシェアの分析 - 成長傾向と予測 (2024-2031)

グローバルビーガンマグロ市場規模が評価されています 2024年のUS $ 273.2百万 そして到達する予定 US$ 426.8 百万 以 2031, 成長 化合物年間成長 2024年から2031年にかけて6.6%の割合(CAGR)。

ビーガンマグロは、植物ベースの参照 シーフード 従来の缶詰マグロの質感、風味、外観を模倣する製品は、魚なしで作られています。 市場で入手可能なビーガンマグロ製品の種類は様々 な種類があります。, pescatarians と魚介類の消費を削減したい人のための代替と考えられています。. メインタイプには、大豆ベースのビーガンマグロ、ジャックフルーツビーガンマグロ、およびマッシュルームビーガンマグロが含まれます。

大豆ベースのビーガンマグロは最も一般的なタイプの1つです。これは、食感のある大豆タンパク質を使用して、マグロに似た肉のような質感を達成します。 それは蛋白質、繊維、鉄のような必須の栄養素を含んでいます、 オメガ3と B12. しかし、その味が完璧にマッチしない人もいます。 ジャックフルーツビーガンマグロは、その微妙な風味とチューナにこだわった食感のために人気を得ています。 ビタミンCやカリウムも豊富です。 キノコビーガンマグロは、マグロの味と外観を模倣するために、さまざまなキノコを利用しています。 その味は、従来のマグロと著しく異なっていると、新しいものもあります。 利用可能な植物ベースのオプションの品種で、ビーガンマグロは、マグロ製品に似たような食生活を提供しながら、食事の柔軟性を提供します。 しかし、味のレプリケーションはチャレンジを残し、さらに風味を向上させるための作業が進んでいます。 環境と健康上のメリットは、世界的なビーガンマグロの需要を促進しています。

アナリスト視点:

世界的なビーガンマグロ市場は、今後数年で大幅に成長するために表彰されます。 消費者の間で健康意識や環境への懸念が高まり、植物ベースのシーフードの代替品の需要が高まっています。 より多くの人々は、ビーガンまたはflexitarianダイエットを採用しているので、, ビーガンマグロのブランドは、従来のマグロと同様の味と質感を提供するために、自社製品と革新しています. 北米は現在、持続可能性の問題に対する意識が高いため、市場を支配しています。 しかし、アジア・パシフィックは、中国や日本などの国で急速に成長する地域であり、新しいビーガン代替品を試すために開いています。

製品の革新と増加オプションは成長を促進します, ビーガンマグロの高価格は、その質量の採用を制限することができます. ビーガンのオプションは加工製品であるため、従来のオプションよりもコストが高くなります。 ただし、生産規模アップに伴い、入力コストが低下する場合があります。 新しいプレイヤーは、新しい機会を提示するグローバル市場に入ることを期待しています。 小売チェーンの確立は、ビーガンオプションの棚スペースを増やすことも期待されています, 可用性を向上させることができます.

要約すると、ビーガンマグロ市場は、主に健康、倫理、および消費者間の持続可能性の配慮によって駆動される強力な成長のために有給されているようです。 今後も、アジアが未来の拡大に大きなチャンスを提示しながら、今後も北米がリードしていきます。 戦略的価格設定、小売店とのパートナーシップ、製品開発における継続的な革新は、この新興市場でプレイヤーにとって不可欠です。

区分の分析:

• パッケージビーガンマグナ製品のための利便性ドライブの需要: アプリケーションの面で, グローバルビーガンマグロ市場は、食品や飲料に分割されています. セグメントの中で, 食品は、市場の最高のシェアに貢献します, 便利なビーガン製品のための成長の需要のために. 健康意識を高め、忙しいライフスタイルは、従来の肉や魚介類製品に同様の味と質感を提供する、パッケージ化された植物ベースの食品の需要を増加させました。 ビーガンマグロは、その汎用性とサンドイッチ、サラダ、そして家庭でそれを準備する手間なしでパスタ料理での使用の容易さに人気を博しています。 いくつかの食品会社は、調理中やスプレッドとして、単に追加する必要があるポーチや缶で、すぐに食べられるビーガンマグロ製品を提供しています。 時代を超越した消費者の間で、さらなるアップテイクを高めてきました。
• 自宅での消費は、新鮮なビーガンを拍車 マグナ販売: ソースの面で, グローバルビーガンマグロ市場は、新鮮で加工に分割されています. これらのセグメントの中で、新鮮な市場で最高のシェアに貢献します。 最小限の加工食品に対する消費者の嗜好を変更するには、新鮮な植物ベースの代替品をシーフードに増強する必要があります。 ジャックフルーツ、ヤシの心、またはバナナの花から作られたビーガンマグロは、スーパーマーケットや健康食品店でます入手可能です。 人々が継続的にパンデミックによる社会的変容対策の中、家庭でより多くの時間を過ごしているように、新鮮なビーガンマグロの売上高は強い成長を目撃しました。 レシピの簡単な準備と汎用性は、家庭のシェフと実験的な家庭料理の間でその採用をポップしました。
• 食品サービス産業成長はビーガンマグナ製品のためによくアウダース: さらに、エンドユースやディストリビューターの面では、グローバルビーガンマグロ市場は住宅や商業に区分されます。 これらのセグメントの中で、商業は市場の最高のシェアに貢献します。 フードサービス産業の拡大は、商業部門の業績を運転する上で重要な役割を果たしています。 シェフやレストランからの新しい植物ベースのオプションの需要だけでなく、食卓に費やす消費者のライジングは、メニュー上のビーガンマグロ料理の組み込みをサポートしました。 ホテル、カフェ、パブ、高級ダイニング施設では、ビーガンマグロをアトラクションとして使用し、前菜、サラダ、そしてメインコースは、持続可能な健康意識の選択肢に顧客の関心を満たすために。 これは、ビーガンマグロ製品の商用販売のための有利な機会を開きます。.

地域分析:

北アメリカ 高い消費者意識と地域の大手企業の強力な存在のために、世界のビーガンマグロ市場35パーセントを支配し続ける。 地域は、植物ベースのシーフードオプションの最も古いバージョンを立ち上げたブランドから先駆的な革新を見てきました。 米国とカナダのいくつかの主流の食料品チェーンとレストランには、そのメニューでビーガンマグロが提供され、高機能な消費者ベースに対応します。 また、北米の大規模健康とウェルネス業界は、環境にやさしい持続可能な代替タンパク質源に対する需要が高まっています。

アジアパシフィック 健康意識を高め、新しい食品のトレンドを実験することで、急速に成長する地域市場であることが実証されています。 インドや中国などの国でミレニアルの人口は、ビーガン製品に対する燃料需要です。 アジア料理はマグロの高い使用法を取り入れており、地方の企業がこの市場を捉えるために革新的なビーガンバージョンを導入しています。 国内生産の増加は、コストを削減し、ビーガンマグロを主流の消費者にアクセスできるように支援しています。 日本のような強い仏教の影響を持つ国は、宗教的な食生活の好みのために植物ベースの魚介類の市場を開発しました。 アジアのビーガンシーフードメーカーの輸出可能性は、彼らは競争力のある価格と品質の製品で北アメリカとヨーロッパのスーパーマーケットに進出するにつれて増加しています。

プロフィール 1. グローバルビーガン ツナマーケットシェア(%)、地域別、2024年

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グローバルビーガンマグロ市場-ドライバー

消費者間の健康意識を高める:

世界的なビーガンマグロ市場は、今後数年間増加する成長を目撃する可能性が高い 世界の健康意識の消費者の数。 より多くの科学的研究は、心血管疾患、肥満、高血圧など、肉の定期的な消費に関連する健康上のリスクに光を当て続けるように、重要な人口は、飽和脂肪やコレステロールの比較的低い植物ベースの代替物に意識的に転換しています。 ダイエットの好みの変化は、柔軟またはビーガンライフスタイルを採用することを好む若い消費者によって主に運転されます。 様々な健康調査によると、果物、野菜、ナッツ、種子などの食品全体が豊富なビーガンダイエットは、肉や乳製品を植物ベースの代替品に置き換えることは、最適な体重を維持し、慢性疾患のリスクを減らすことの実績があります。 これは、短期の食事療法の選択ではなく、長期食品の傾向をヴィーガン主義にしました。

ビーガンマグロ, 定期的なマグロの魚で発見された水銀のコンテンツから自由であること, 健康に栄養のある消費者のための持続可能な代替品を提供しています. 大豆、ひよこ豆などの栄養素の密な植物タンパク質に対するその信頼性は、シーフードマグロの風味と質感を模倣し、それが実現可能なスイッチになります。 多くのビーガンマグロブランドは、オメガ3脂肪酸と様々なビタミンやミネラルが強化された革新的な製剤で、定期的なマグロと比較して、等しくまたは追加栄養値を提供するようになりました。 これは、健康指向の人々 に役立ちます 便利なビーガン 彼らの食事療法に組み込むための代替. 海の食を消費しない環境および倫理的利点の周りの肯定的なメッセージングは、ビーガンマグロ製品のための消費者の選択肢を強化します。 都市の人口は、長期にわたる幸福に対する食事の影響をもっと認識し、ビーガンマグロを含む健康なビーガン食料品のオプションの需要は、将来的に持続する可能性があります。

持続可能で倫理的な食の選択肢に対する需要の拡大

世界的なビーガンマグロ市場は、持続可能な環境にやさしい食品生産の周りの消費者の感情を高めるため、今後数年で成長することが期待されます。 過去10年間に、魚介類、海洋汚染、および包装中のプラスチックの使用に関する問題は、シーフード業界に著しく影響を与えています。 通常の商業マグロ釣りは、破壊的な釣り方法の使用、サメなどのバイカッチ種の殺害、およびいくつかの地域でマグロの魚の株式の枯渇のために、厳しい自然生態系を傷つけました。 これは、海の品種の消費を制限し、代わりにビーガンマグロのような代替を選択したい環境意識の市民の新興クラスの中で懸念をトリガーしました。

植物ベースの肉やシーフードブランドは今、ビーガンマグロを販売しています, その健康上の利点だけではなく、その環境福祉を強調. 海で獲れた魚を吸い込むことで、ビーガンマグロは、繊細な海洋生態系や絶滅危惧種魚群の圧力を取り除きます。 生産は、従来のマグロ栽培と比較して、少なくともカーボンフットプリントと再生資源の使用を含みます。 海洋におけるプラスチック汚染に関する高度意識で、ビーガン企業は、堆肥化剤やリサイクル材料から作られた包装を確実にし、持続可能な資格情報に追加しています。 地球に関心を持ち、地球に優しい製品を積極的に見ている若き大人の買い物客は、ビーガンマグロを埋め始めています。 成長するメディアは、グローバル漁業の警急状態に焦点を当てて、より多くの人々がより低い環境への影響のためのスーパーマーケットでビーガンマグロのような植物ベースのシーフードへの切り替えを検討しています。 したがって、サステイナビリティの問題は、ビーガンマグロ市場のための肯定的な需要の傾向に影響を与える重要な要因のままです。

グローバルビーガンマグロ市場- 機会:

増加した投資および新製品の発売のための規模:

世界的なビーガンマグロ市場は、増加した投資と植物ベースのシーフードの代替のための増加した消費者の需要に応えるために新しい革新的な製品の発売のための素晴らしいスコープを持っています。 成長する健康と環境の懸念により、多くの消費者は積極的に自分の肉消費を削減し、より持続可能なタンパク質源を選択しようとしています。 ビーガンマグロは、通常のマグロと比較して、カロリーと脂肪の非常に栄養価の高いまだ低である偉大なオプションを提供しています。

いくつかの最近の研究は、より多くの柔軟者とビーガンダイエットに対する世界的な人口のシフトが今後数年間加速する可能性があることを示唆しています。 例えば、食品農業機関(FAO)の最新の報告書によると、2025年までに肉の消費量を減らすことを宣言したグローバル市民の30%以上が健康と惑星の理由で宣言した。 さらに、非営利団体ProVeg Internationalの調査によると、ミレニアルの50%以上は、メインストリームストアで利用可能な場合、ビーガンシーフードに興味があります。 柔軟性の高い消費者は、ますます新しいビーガンオプションにオープンし、このセクターの投資は急速に成長している需要を満たすことができます。

新興市場での成長の見通し: 新興市場での成長見通しは、世界的なビーガンマグロ市場のための重要な機会を表します. アジア・パシフィック、南米、中東、アフリカなどの地域は、貧困から何百ものMnsを持ち上げ、中級の消費者基盤を拡大している急速な経済発展を経験しています。 収入の増加と生活水準の改善により、これらの新興国の人々は今、処理された食品製品へのアクセスが大きくなっています。

世界のビーガンマグロ市場- トレンド:

• 柔軟剤や食道の人気を高める: この文化的なシフトは、ビーガンマグロメーカーのユニークな瞬間を提示します。. フレキシタリアンやペスカタリアンは、マグロのようなシーフードの味と質感を楽しむのにまだ慣れていますが、ダイエット効果を制限したいです。 植物タンパク質、キノコ、または細胞ベースのバイオマテリアルから作られたビーガンマグロ製品は、環境コストや伝統的なマグロの釣りや農業に関連する脆弱な魚の株式へのリスクなしに、渇望を満たすための持続可能な方法を提供します。 食品科学とバイオテクノロジーの最近の革新は、従来の製品の感覚的な経験をキャプチャする非常に現実的なビーガンマグネ製剤の開発を可能にしました。
• 環境の持続可能性と倫理的な消費に重点を置いています。 魚介類の問題の意識が高まり、食料供給に入った農魚の汚染物質の危険性が高まり、缶詰のマグロの代替需要が急速に高まっています。 製造業者は、シーフード愛好家やビーガンにアピールするために、慣習的なマグロに似た風合い、風味、料理の資質でビーガンマグロ製品を作成するために革新しています。 オプションには、大豆、小麦、またはエンドウ豆タンパク質から作られた製品が含まれます。 成功したブランドは、味や栄養を損なうことなく、持続可能なパッケージランチや食べやすい食事オプションの消費者需要を満たすことができるようになります。

グローバルビーガンマグロ市場- 拘束:-

健康な置換剤の可用性:

ビーガンマグロ市場のための1つの可能な拘束は、肉やシーフードカテゴリの他の健康的な代替品の可用性です。 ビーガンマグロは、同様の食体験を提供することを目指していますが、市場で多くの栄養価の高い野菜と全体の食品のオプションがあります。 消費者は、加工されたビーガンマグロ製品を選ぶ代わりに、豆、豆腐、テンペ、レンズ豆、種子、ナッツおよび他のタンパク質が豊富な植物ベースの食品を選ぶことができます。 イノベーションの拡大に伴い、ジャッキフルーツ、マッシュルーム、大豆などの食材を使ったおいしい肉やシーフードの代替品を開発しています。 豊富な選択肢は、特にビーガンマグロを購入することから人々を捨てる可能性があります。

カウンターのバランス: これらは、グローバルビーガンマグロ市場のためのカウンターバランスです, 特定の栄養上の利点に焦点を当てるなど、他の植物ベースの選択肢と比較してユニークな価値を提供, 持続可能性, または倫理的な配慮. これは、植物ベースの製品に特定の属性を探している消費者を引き付けることができます

従来のマグロと比較してより高い価格はハンパー成長することができます

ビーガンマグロ市場のための別の拘束は、従来の缶詰マグロと比較して高い価格です。 ビーガンマグロ製品は、開発のための高度な技術を使用し、自然や釣りから量産または供給されていないため、製造コストは通常のマグロよりも大幅に高くなります。 このプレミアム価格設定は、価格に敏感な消費者の採用を減らすことができます。 価格は、生産の増加の需要とスケールアップで低下することが期待されますが、ビーガンマグロは、すべてのために手頃な価格ではないかもしれません。 コストの差分が狭いまで、価格の拘束は市場の潜在能力に影響を及ぼす可能性があります。 動物の福祉に妥協する複数の消費者が、まだ安価な選択肢を探しています。

結論として, 成長ビーガンと健康意識の傾向は、需要を高める主要なドライバです, 価格と豊富な代替品は、市場の成長に挑戦することができますしながら、. しかし、全体的な, 持続可能性の懸念が上昇するにつれて, ビーガンマグロ産業は、今後数年間で重要な拡張のために有意に普及しているようです.

カウンターのバランス: 競争力のある価格設定と幅広い分布ネットワークを提供して、ビーガンマグロ製品を消費者によりアクセスできるようにします。 これは、市場シェアを高め、消費者の利益を維持するのに役立ちます。

グローバルビーガンマグロ市場 - 最近の開発:

新製品発売:

• ログインインドの肉ブランドである「UnCrave」が10月2022日にD2Cチャンネルを通し、工場ベースの肉ブランド「UnCrave」を立ち上げました。
• 中国の会社、8月2022日にキノコから作られたビーガンシュレッズドチキンを発売しました。 年末までに全国に製品を配布する予定です。
• センチュリー・パシフィック・フード株式会社は、加工された海洋、肉、ミルク、ココナッツ、プラントベースの製品を生産、販売し、販売するフィリピンの多国籍食品加工会社です。 センチュリー・パシフィック・フード株式会社(以下、Century Pacific Food, Inc.)は、9月2021日にフィリピンの小売店で、その「ヴィーガン製品」ブランドを立ち上げました。

プロフィール 2. グローバルビーガン Tunaの市場シェア(%)、によって、配分チャネル:2024年

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グローバルビーガンのトップ企業 マグナの市場:

• ビーガンゼアスターのマグロ
• Sophieのキッチンプラントベースのトオナ
• グッドキャッチ工場ベースのマグナ
• ワージントンミートレスマグ
• ロマ・リンダ チューノ
• May Wahビーガンおいしいマグナ
• Cedarlane No Tuna サラダ
• ジンカビーガン マグロスプレッド
• ベジタリアンプラスビーガン トナロール

定義:

ビーガンマグロは、伝統的なマグロへの植物ベースの代替手段を指します, 味を模倣するように設計されている, テクスチャ, 実際のマグロの栄養プロファイル. これらの選択肢は、エンドウ豆タンパク質、大豆、海藻、酵母などの成分から作られており、ビーガンや柔軟ライフスタイルの需要の増加や、環境の持続可能性と健康に関する懸念による人気が高まっています。 ビーガンマグロは、サンドイッチ、サラダ、カセロールなどの様々な料理で使用することができます, そして、多くの場合、本物のマグロのような味に味付けされています.