機能性タンパク質市場 SIZE AND SHARE ANALYSIS - GROWTH TRENDS AND FORECASTS (2024-2031)

機能性タンパク質市場 Size and Trends

グローバルな機能性タンパク質市場が評価されると推定される 2024年のUSD 5.1 Bn そして到達する予定 ツイート 7.2 によって 2031、混合物の年次成長率を展示する 2024年～2031年(CAGR)5%お問い合わせ

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予測期間中に機能的なタンパク質市場が着実に成長することが期待されます。 健康で栄養価の高い食品に対する消費者の嗜好を促すことは、需要を促すことが期待されます。 飲料、焼き菓子、乳製品代替品などの各種食品のタンパク質強化と濃厚化は、機能性タンパク質の応用範囲を拡大するグローバルに増加しています。 ビーガン人口を成長し、革新的な植物ベースのタンパク質製品の発売は、新興市場のトレンドの一部です。 タンパク質抽出および加工技術の進歩は、市場成長にも貢献しています。 しかし、高生産コストと厳格な国際品質基準と新しい成分の規制は、市場での課題の一部です。

機能性成分としてのタンパク質

グローバルフード&飲料市場は、近年の途上国の発展と変革を目撃しました。 例えば、2023年6月21日、米国食品飲料産業の組織であるフードアンドドリンクフェデレーションが発行する報告書によると、食品・飲料業界は米国最大の製造分野でした。 同じソースによると、米国の12,460食品および飲料製造事業は投資にコミットし、業界全体の事業投資はUSD 3.33を等しい 2021年から22.7%のBnは、厳しい労働条件に従います。

消費者は、ダイエットと健康の間のリンクをますます認識し、基本的な栄養失調を超えた栄養的利点を提供する製品を求めています。 重要な牽引を得る主要な傾向の1つは機能原料として良質の植物および動物蛋白質の使用です。 多くのブランドは、ホエイ、カゼイン、大豆、エンドウ豆、玄米、および既存のマクロ栄養プロファイルを消化し、補完しやすい他のタンパク質で製品を強化しています。 タンパク質強化食品や飲料は、健康に配慮した個人の成長する健康ニーズに応えます。 研究では、十分なタンパク質摂取量が筋肉の成長、体重管理、および多くのライフスタイル疾患のリスクを低下させる重要な役割を果たしていることを示しています。 たんぱく質は、ボディビルダーやスポーツ選手だけでなく、アクティブなライフスタイルを導くための一般的な人口の需要を駆動しています。.

Market Concentration and Competitive Landscape

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別の主要な成長の運転者はburgeoningでした スポーツ栄養 そして、 サプリメント 企業。 例えば、2022年10月には、レスポンシブル栄養(CRN)の評議会が公表したデータによると、栄養補助食品および機能性食品産業の大手貿易協会であるスポーツ栄養補助食品は、昨年から5ポイントから39%までの使用が大幅に増加しました。 通常のワークアウトと競争力のあるフィットネスシーンは、過去10年間に主流に入りました。 異なる年齢層の人々は、パフォーマンスを高め、強さを獲得し、サプリメントの助けを借りて無駄のない筋肉を構築し、タンパク質を含む適切なマクロと微量栄養素を科学的に支持したいです。

タンパク質の要件は、持久力選手、ボディビルダー、およびその他のスポーツ愛好家のためのマルチフォールドを増やすために設定されます。 市場棚は、簡単に消化、強化されたアップテーク、草飼料、砂糖なし、植物ベースのオプションのためのタンパク質源の変化など、性別固有のニーズに応えるタンパク質粉末の配列を貯蔵します。 適切な比率のポストワークアウトで吸収される付加的な蛋白質はより速い回復を助け、破壊する筋肉を防ぐ。 スポーツドリンク、バー、ゲルも高タンパク質含有量を活用して、トレーニング前後の爆発的なカロリー要件を満たします。

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グローバル機能性タンパク質市場は、近い将来にいくつかの課題に直面しています。 従来のタンパク質は既に十分に確立され、顧客はより新しい機能変形に転換するためにreluctantかもしれません。 消費者は、食品中のE番号と人工成分の警戒です。 高い研究と生産コストは、従来の同等物と比較して、より高価な機能タンパク質を作る。 これらのタンパク質の健康上の利点に関する顧客教育は、克服するための別のハードルです。

市場機会:健康とウェルネスのための成長傾向

しかし、市場もいくつかの機会を提示します。 健康とウェルネスのトレンドは、ダイエットやライフスタイルを補うためにより多くの人々として継続的に成長しています。 開発途上国の所得が増加するにつれて、プレミアム健康重視の製品に対する需要が増加します。 ニッチとカスタマイズされた製品は、特定の食事や医療条件にケータリングし、市場拡大のための道を紹介します。

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種類によって、ホエイプロテインは、その広範囲の人気と多くの実績のある健康上の利点にウイング市場の38.9%シェアに貢献します。 フィットネスと栄養に関する意識を高めることで、消費者は積極的に筋肉の成長と体重管理を自然な方法で助けることができるタンパク質を求めています。 Wheyタンパク質は、その高い生物学的価値と必須アミノ酸の豊富な組成のために、このようなニーズを満たすための多目的なソースとして出現し、濃縮します。 多数の臨床試験は、ワークアウト後の強度と回復を後押しする可能性を検証しました。 その高速消化の性質は、アクティブな個人やスポーツ選手の間で日常の消費に適しています。 ジムワーズを超えて、一般的な人口でさえ、ホエイをスムージー、パンケーキ、デザートに組み込んでおいしいフォーマットで毎日のタンパク質要件を満たしています。 急速に成長するスポーツ栄養部門と多様な新製品の発明は、ホエイタンパク質のアウトリーチを拡大しました。

洞察, ソースで: 植物ベースのタンパク質のライジング採用は、植物のセグメントの成長を駆動します

ソースによって、動物は32.6%のシェアに貢献しますが、植物のセグメントは急速なペースで新興しています。 倫理的、環境的、またはアレルゲン関連の懸念によるビーガンおよび菜食主義的な食事療法のための成長の好みを使って、酪農場のタンパク質への代替は、増加された摂取量を目撃しています。 大豆タンパク質は、肉や卵に似た完全なタンパク質プロファイルのために10年間人気のある選択肢を残しています。 しかし、エンドウ豆、米、脈拍などの新しい植物源は、きれいなラベルと持続可能性の傾向を乗り越えるのが速いです。 中立的な味は、食品や飲料の種類を横断する処方に非常に多様になります。 アレルギーの問題も、敏感なグループを応援するための新しい植物のオプションのためのドアを開けました。 さらに、技術の有効タンパク質抽出への投資は、植物タンパク質の機能性を高めることで、過去の制限を取り除きます。 これは、パフォーマンス栄養と臨床アプリケーションで彼らの受け入れをスケールアップしています。

アプリケーションによる洞察: アプリケーションセグメントの機能的な利点拡張機能食品需要

アプリケーションにより、機能性食品は、多様なユーティリティの背後にある37.8%のシェアに貢献し、予防的な健康志向者の間で強い魅力を与えます。 定期的な食事療法に余分なタンパク質を組み込むことは、無駄のない筋肉を構築し、肥満、血圧、およびコレステロールを制御するために正しいマニホールドウェルネスパークを持っています。 タンパク質に富んだ機能性食品は、そのようなライフスタイルに適し、楽しい形式で栄養目標を達成するのに役立ちます。 酪農とシリアルベースの機能性食品は、長期にわたる分野を確立していますが、受諾は、革新的な製剤を通じて世界中のさまざまな料理に普及しています。 プロテインバーと飲料は、オンザ・ゴーのニーズをシームレスに解決することで、特に若い人口統計を描画します。 特定のタンパク質の特定の健康最適化効果を検証する臨床研究では、食品企業が対応するタンパク質ベースの製品を強化することを奨励しています。 スポーツフェデレーションのプロモーションやフィットネスインフルエンサーの推奨事項は、高タンパク質ダイエットや関連する機能性食品のイメージをさらに高めます。

Regional Insights

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北アメリカは38.7%の全体的な機能蛋白質の市場占有率を支配しています。 地域は、最大のタンパク質メーカーやユーザの一部です。 健康上の懸念を高めるため、米国の高品質のタンパク質代替品の需要が高まっています。 多くの新しいタンパク質が豊富な食品や飲料製品は、この需要に応えるために定期的に発売されています。

アクティブライフスタイルとウェルネストレンドの初期採用者であること、北米の消費者は、機能性食品のプレミアム価格を支払うことを喜んでいます。 また、地域における食品企業は、戦略的買収を通じて、有機的にも、そのタンパク質の提供を強化しました。 規制環境は、タンパク質の新しい配信形態の革新をサポートしています。 さらに、北米はコストを最小限に抑える重要な製造拠点に近接しています。

アジアパシフィック地域は、世界的な機能性タンパク質の市場として最も急速に成長しています。 増加した健康意識と使い捨て収入のために、大規模な未適用市場の可能性があります。 世界の人口の半分以上で中国やインドの口座のような国は、有利な成長機会を表しています。 ローカル・プロテインのスタートアップや海外のプレイヤーは、現地の製造業や研究開発(R&D)能力の構築に大きく投資しています。

ダイエットや都市生活の変化は、より多くのアジアを率いて、便利なパッケージスナックや飲料を添加したタンパク質で消費しています。 柔軟な取引方針は、グローバル企業が現地生産ユニットを設立することをさらに促進します。 また、アジアパシフィックは、タンパク質製造に使用される農産物の主要な輸出国です。 これは、地域の選手に競争力のあるコストで原材料を調達するユニークな利点を与えます。 成長を続ける中級の人口は、健康的で栄養価の高いタンパク質オプションの需要を支持し続けます。

Market Report Scope

Key Developments

• 2020年12月、カルギルは、植物由来の食品のイノベーションの機会を拡大し、エンドウ豆タンパク質を欧州成分ポートフォリオに追加しました。
• ログイン 2020年11月、Verdient Foods(Vanscoy, SK)を100%取得 カナダに2つの新しい製造施設を追加することにより、買収が増加したイングリディオンの製造能力と売上高の上昇を可能にしました。
• 2020年12月、農業協同組合のOcean Sprayは、タンパク質デザイナーのAmai Proteins社とパートナーシップを締結しました。 合弁事業は、よく知られたブランドアイデンティティをビジネス向けに作成し、その可視性を高めました。
• 2023年1月24日 バックナンバー米国ミネソナカに本社を構えるグローバル企業である化学会社であるカーギルは、米国における動物タンパク質の生産者に高性能な酵素ソリューションを提供するパートナーシップを拡大し、次世代の酵素を共同で製造

*定義: グローバル機能性タンパク質市場は、健康と生理学的性能を向上させることを目的として、さまざまなタイプの機能性タンパク質の製造、販売を含みます。 機能性タンパク質は、食品や飲料製品に組み込まれた高品質のタンパク質で、伝統的な栄養価を超えて追加の栄養と生理学的利点を提供します。 世界的に取引される主要な機能蛋白質のタイプはホエイ蛋白質、カゼイン蛋白質および大豆蛋白質を含んでいます。 機能タンパク質のキーエンド使用アプリケーション領域は、スポーツ栄養、臨床栄養、動物飼料などを含みます。

Market Segmentation

• タイプ インサイト(Revenue、USD Bn、2019 - 2031)
  • ウィープロテイン
  • カゼインタンパク質
  • 大豆タンパク質
  • コラーゲンタンパク質
  • 卵タンパク質
  • その他(Pea Protienなど)
• ソースインサイト(Revenue、USD Bn、2019 - 2031)
  • アニマル
  • プラント
• フォームインサイト(Revenue、USD Bn、2019 - 2031)
  • ドライ
  • 液体液体
• アプリケーションインサイト(Revenue、USD Bn、2019 - 2031)
  • 栄養補助食品
  • 機能性食品
  • スポーツ栄養
  • その他(動物栄養等)
• 地域洞察 (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
  • 北アメリカ
    • アメリカ
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • アメリカ
    • スペイン
    • フランス
    • イタリア
    • ロシア
    • ヨーロッパの残り
  • アジアパシフィック
    • 中国・中国
    • インド
    • ジャパンジャパン
    • オーストラリア
    • 韓国
    • アセアン
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