カッティングボード市場 SIZE AND SHARE ANALYSIS - GROWTH TRENDS AND FORECASTS (2023 - 2030)

カッティングボードの市場規模は到達すると予想されます US$ 2.11 2030 年までに Bn, US$ 1.29 から 2023年のBn、7.3%の化合物年間成長率(CAGR)を展示 予報期間中。

カッティングボードは、果物、野菜、肉、パンなどの食品を国内および商業キッチンで切断するためのベースとして使用されるブロックをチョッピングしています。 台所カウンターを傷つけないで食糧項目を切る安定した表面を提供します。 木、プラスチック、ガラス、大理石、タケ、等のような異なった材料で板を切って下さい。 これらは、家庭の料理だけでなく、プロのシェフが保護するための不可欠なキッチンツールです アクセサリー エッジとカウンタートップ。

市場の成長は台所用品プロダクトで消費する増加の消費者によって運転され、住宅および商業台所の採用を育てます。 切断板の市場は材料、エンド ユーザー、配分チャネル、適用、サイズ、形および地域に分けられます。 材料によって、木材セグメントは、木材カッティングボードとして最大のシェアを保持し、耐久性、細菌耐性、ナイフエッジに優しいです。

カッティングボード市場地域的洞察

• 北アメリカ 2023年の市場シェアの25.2%以上を占める、予測期間中にボード市場を切断するための第2最大の市場であることが期待されます。 北アメリカの市場の成長は、プレミアムおよび革新的な台所用品製品に費やす高い消費者によるものです。
• インフォメーション アジアパシフィック 市場は、2023年の市場シェアの35.6%以上を占める板の市場を切るための最大の市場であることが期待されます。 アジアパシフィックの市場拡大は、地域におけるホスピタリティ部門や住宅建設の拡大によるものです。
• インフォメーション ヨーロッパ 市場は、予測期間中に16.5%以上のCAGRで、ボード市場を切断するための最速成長市場であることが期待されます。 ヨーロッパでの市場の成長は、このような持続可能な材料の採用の増加によるものです トピックス そして商業台所プロジェクトを増加させて下さい。

プロフィール 1.グローバルカッティングボード市場シェア(%)、地域別、2023

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カッティングボード市場ドライバー

• 革新的なプロダクト設計およびPremiumization: カッティングボード市場は、高度な機能とデザインの革新的なプレミアム製品の導入を目撃しています。 主なメーカーは、持続可能な抗菌材料から作られた製品を発売しています。 たとえば、エピカリアンは、エコフレンドリーで包丁に優しい素材であるリッチライトペーパーコンポジットで作られた2021年に新しいカッティングボードを導入しました。
• 商業台所およびホスピタリティ産業の成長: 食品サービス、レストラン、ホテル、その他のホスピタリティ施設の着実な拡張は、商業キッチンのカッティングボードの採用を増強しました。 使い捨て所得や都市化が進んでいると、消費者は、ホスピタリティセクターの成長を燃やした食生活にもっと費やしています。
• モジュラーキッチンの人気上昇: モジュラーキッチンは、カスタマイズ、効率的なストレージソリューション、および強化された美学などの利点のために、住宅所有者の間で密接な人気を得ています。 モジュラーキッチンの世界的な採用を成長させ、スタイリッシュなインテリアを補完するビルトイン木製チョッピングブロックの活用を高めました。
• eコマース販売を販売: カッティングボード市場は、オンライン販売チャネルの急速な成長に積極的に影響を与えています。 大手メーカーは、自社ウェブサイトやAmazonやeBayなどのサードパーティのeコマースプラットフォームを通じて、自社製品を幅広く販売しています。 これは、より広範な消費者ベースに板を切断の広い範囲に簡単にアクセスできます。 たとえば、国連貿易開発会議(UNCTAD)が提供するデータによると、グローバルな電子商取引売上高は、2019年のUS $ 26.7兆から2020年のUS $ 27.7兆まで、経済下落にもかかわらずパンデミックのピークにジャンプしました。 オンライン購入のこの上昇は、切断板市場の一貫した成長に著しく貢献しています。

カッティングボード市場機会

• 特定の必要性のためのカスタム化: プロのシェフ、肉ハンドラー、ペストリーシェフなどの異なるエンドユーザーグループのユニークな要件に合わせてカスタマイズされたカッティングボードソリューションを提供するメーカーのための機会があります。 例えば、ジュース溝、滑り止めの足、厚さの調節が付いている板は特定の使用法の目的のために作ることができます。 企業は精密な注文の切断および彫版サービスのためのコンピュータ数値制御(CNC)機械を使用できます。 これにより、新規顧客を引き寄せ、また、より高い利益率を上げることができます。
• 新しい設計パートナーシップ: カッティングボードブランドは、デザイナー、ファッションハウス、有名人、ソーシャルメディアインフルエンサー、アーティストとコラボレーションし、魅力的なデザイン、パターン、形状の排他的な共同ブランドコレクションを作成することができます。 これは効果的にターゲットのファッションフォワードミレニアルとGen Zの人口統計することができます。 例えば、2020年にデザイナーのJono Pandolfi氏と提携し、多彩なアクリルカッティングボードを発売。 このようなクリエイティブなパートナーシップは、新しい流通チャネルを開き、マーケティングの露出を提供します。
• 教育マーケティング: 教育マーケティングキャンペーンは、カッティングボードの使用の安全性、衛生、および技術的な利点を提示するスコープがあります。 広告、ソーシャルメディア投稿、インフルエンサーマーケティングを通じて、さまざまなボード素材がナイフのシャープネスにどのように影響するか、クロスコンタミネーションを防ぎ、栄養素を保持し、キッチンの美学を向上させます。 これは、調理愛好家を超えて質量市場の採用を加速することができます. また、革新的な製品のプレミアム価格設定を正当化することもできます。 たとえば、国連によると、2022年の世界の食料品小売販売は、家庭料理がより重要になったとして、プレパンデミックレベルから2桁の割合増加を目撃しました。 適切な食品加工技術の一般的な知識は、この要求を満たすことができます。
• 持続可能な材料: メーカーは、リサイクルプラスチック、再生木材、竹、および環境に優しいカッティングボードを作るためのその他の持続可能な材料を利用することにより、競争上の優位性を得る機会を持っています。 これらの製品は、消費者が台所の緑の代替を好むように倫理的かつ環境的に責任を置くことができます。 競争力のある価格設定、カーボンフットプリントのラベル作成、透明性、調達と生産について、より持続可能なボードの魅力を高めることができます。

カッティングボード市場 トレンド

• 自然な抗菌材料: 竹、カエデの木、ガラスなどの天然抗菌性を有する材料から作られたカッティングボードの好みが増えています。 これらは、E.coliやサルモネラなどの有害細菌の成長を阻害し、食品の安全性を確保します。 バンブーカッティングボードは、ナイフのエッジにも耐久性、持続可能で優しいです。 ブランドは、健康に配慮した消費者に訴える、そのような材料の抗菌の利点を積極的に推進しています。 例えば、2022年、欧州竹工業会が発表した報告書によると、欧州世帯の60%以上は、少なくとも1つの竹の伐採板を所有し、著名な年間成長を表しています。
• ローカル小さいバッチ生産: 高品質のサステナブルな木材と食品安全仕上げから、地元で作られた職人のカッティングボードが人気を集めています。 地元の木工事業と家族経営の事業で作られた板の個性、職人技、魅力を大切にしています。 企業は、製品起源、木材調達の実践と伝統的なオイル仕上げ方法を強調し、消費者が大量生産されたボード上の地元の職人を支援しています。
• 多目的台所用具: カッティングボードブランドは、トレイ、ボウルホルダー、コンポストビン、ナイフブロックなどのキッチンプレップツールに拡大しています。 お客様に付加価値・利便性を付加した商品です。 たとえば、2021年に、鉄木は刻むブロック、パンのハンドル、ペーパー タオルのホールダー、ナイフのブロックおよび他を構成するモジュラー台所コレクションを進水させました。 このクロス・セラー・アプローチにより、商品豊富な機会と平均取引が向上
• 高性能の複合材料: Richlite(紙)、Epicurean(木材パルプ)、Sani-Tuff(ゴム)などの技術的に高度な複合板材は、その性能上の利点に人気があります。 これらの耐久性、ナイフフレンドリーで控えめなコンポジットは、市販のキッチンチョッピングブロックに広く使用されています。 それらの微生物抵抗、ポリマー、湿気/汚れの抵抗が付いている構造補強はそれらに頑丈なフードサービスの塗布のために理想的にします。

カッティングボード市場拘束

• 原材料コストの揮発性: カッティングボードメーカーは、木材、プラスチックポリマー、竹、ガラス、ゴムなどの重要な原料の変動価格のために余白圧力に直面しています。 費用は予測不可能な供給需要の動的、貨物コスト、労働賃金、環境規制および関税に依存しています。 材料の突然の価格の上昇は生産の頭上および力会社に影響を与えます販売に悪影響を及ぼすことができる終了するプロダクト価格を増加させます。 たとえば、国連食品農業機関(FAO)が提供したデータによると、2020年から2022年までに3〜55%の木材の種類が増加し、供給不足と世界的な需要増加による。 木材コストの上昇は、板メーカーの切断に大きく影響します。
• 一部のプラスチックで有毒化学物質の存在: : : 特定の低コストのプラスチックカッティングボードには、ビスフェノールA(BPA)、フタル酸エステルおよび他の化学物質が含まれており、切断中の食品にリーチし、消費者に健康上のリスクをポーズすることができます。 規制にもかかわらず、小型メーカーはそのような有害物質を引き続き使用しています。 この結果は、プラスチック/ポリビニール塩化物(PVC)板に関する負の消費者認識で、一部の顧客セグメントでの採用を制限します。
• 代替製品からの競争: カッティングボードは、ビルトインチョッピングブロック、カウンタートップチョッピングマット、柔軟なカッティングシート、特定の食品アイテムのための別の切削工具などの代替製品から競争上の脅威に直面しています。 消費者は、そのような代替品の利便性と低コストを好むことがあります。 Picnic Time、Berg HOFF、Adecoなどの大型ブランドが誕生しました。また、市場シェアを獲得する小規模な地元の職人のボードメーカーからも多くの企業が参加しています。 競争力のある差別を維持することは、ボード会社を切断するために困難です。 たとえば、2021年に、国連食品農業機関が実施した調査によると、グローバル世帯の50%以上は、専用のプラッタやトレイなどの少なくとも2〜3の柔軟な台所用品アイテムを所有しています。 これは、チョッピングだけでなく、より広範な目的のために役立つ代替のための優先度が、シングルユースカッティングボードのための市場で大きな拘束です。

カウンターバランス- レポートは、長期および衛生のための利便性または強化された材料のための組み込み機能を備えたボードなど、市場で最先端の開発で行われる必要があります。 キックスターターやクラウドファンディングプロジェクトは、関連する場合は、将来の市場動向に影響を与える可能性があります。

アナリストビュー

カッティングボード市場は、美的および多機能キッチンツールの消費者の好みを増加させることによって運転される近い将来に安定した成長を目撃する予定です。 ミレニアル世代間の洗練されたキッチンガジェットの採用の増加とインテリアキッチンの装飾に提供される成長の重要性は、需要を高めるだろう. 革新的な材料はより容易なクリーニングを可能にし、抗菌の保護を普及しています。 一方、木製のカッティングボードは、環境にやさしい自然を与えられた健康意識の消費者の間で好意を見つけることです。 北米は、地域における料理芸術との実験が進んでいるため、カッティングボードの販売を支配します。 しかし、アジアパシフィックは、使い捨て所得が上昇するにつれて最も急成長している市場として出現する可能性があります。 小さなキッチンスペースに合わせたスタイリッシュなデザインを特徴とする新製品が、途上国の機会を開放できます。 同時に、市場は、異なる機能を組み合わせたことによって、多機能チョッピングボードの採用の増加から摩擦を感じるかもしれません。 パンデミックを幹する高インフレと経済不確実性による消費者のコスト圧力も悪影響を及ぼす可能性があります。 バラウッドのような特定の木種を収穫するための厳格な規則は、一時的に制約供給することができます。 それにもかかわらず、竹のような代替資源から作られた持続可能な代替品の導入は、そのようなサプライチェーンボトルネックを回避するための潜在的なルートを提供します。

最近の開発

新製品発売

• 2022年1月 ネオブラム、革新的でスタイリッシュな台所用品の製造を専門とするプライベート・ヘルドの多国籍企業は、抗菌材料で作られたESSOカッティングボードを発売し、細菌の成長を阻害します。 肉や家禽の衛生的な切断面を提供します。 当社は、人間と環境に有益な製品を提供することにコミットしています。
• 2021年6月21日 ジョン・ボオス&Co.、良質の butcher のブロックおよび他のフード サービス装置の製造業者は、耐久の表面を提供するために終わりの穀物木から成っている商業等級 QTZ の端の穀物の伐採板を導入しました。 商業用厨房に適しています。 会社は100年以上にわたり事業を展開し、持続可能な実践のために知られています。 John Boos&Co.製品は、利用可能な最高級のハードウッドから作られ、細菌から保護する独自の仕上げを備えています。
• 2020年4月、エピカリアンは、リサイクル紙から作られた環境に優しいカッティングボードの新しい範囲を発売し、カッティングボードやキッチン用品の製造を専門とするVictorinoxのブランドです。 板はナイフに優しく、ディッシュウォッシャーの金庫です。。 同社は、環境にやさしい材料で、米国で食器類の安全なカッティングボード、キッチンツール、ライフハックの設計と製造のために知られています。

買収とパートナーシップ

• 2022年10月には、マデイラが買収し、手作りのカッティングボードで木材製品ポートフォリオを拡大。 Catskill Craftsmenは、製品やサービスに誇りを抱える、プライベートな企業です。 同社は、地元で供給されたハードウッドを使用して、品質バッチャーブロックのキッチンの島、カッティングボード、およびその他の製品を製造するために知られています。 Catskill Craftsmen は 75 年間事業を開始し、15 West End Avenue, Stamford, New York, 12167, USA に本社を構えています。
• 2021年12月、プロテクトは、ウィリアムズ・ソノマと提携し、販売店のサステナブルなチーク材で作られたカッティングボードを供給しました。 Proteakは、メキシコと南米の熱帯地域に再生された牧場地にある植林の樹木を栽培する林業会社です。 Proteakはメキシコシティ、メキシコ、ウィムバリー、テキサス州、米国、テピック、メキシコの衛星オフィスを拠点としています。 Williams-Sonoma, Inc.(ウィリアムズ・ソノマ)は、アメリカ国内の消費者小売会社で、台所用品や家庭用家具を販売しています。 米国カリフォルニア州サンフランシスコに本社を構える
• 2020年9月、John Boos & Co.は、バージニアボーイズキッチンを買収し、木材の職人技を高め、商業顧客基盤を拡大しました。 バージニアボーイズキッチンズは、アメリカ・バージニア州に拠点を置く家族経営の会社で、カッティングボードやその他のキッチンアクセサリーを含む、アメリカ製のクルミ木材製品を製造することに特化しています。 当社は、環境意識へのこだわりを反映し、持続的かつ責任のある地元素材を活用することに取り組んでいます。 John Boos & Co.は、高品質のブッチャーブロックやその他のフードサービス機器のメーカーです。 彼らは100年以上にわたり事業に従事しており、持続可能な実践のために知られています。 ジョン・ジョン ボオス製品は、利用可能な最高級のハードウッドから作られ、細菌から保護する独自の仕上げを備えています。

プロフィール 2.グローバルカッティングボード市場シェア(%)、アプリケーション、2023

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カッティングボード市場におけるトップ企業

• エピキュリアン
• ジョン・ボオス
• エドワード・ウール
• サンジャマー
• スタッフ
• ネオブラム
• Catskillの職人
• プロテアック
• カーバーボード
• バージニアボーイズキッチン
• 合計竹
• リッパーインターナショナル
• マデイラ
• ファッケルマン
• トピックス
• ATN株式会社
• M&D業界
• ツイート アダムス
• ウィンコ
• Cozzini Bross, イギリス

*定義: カッティングボード市場は、キッチンで使用されるカッティングボードのメーカー、サプライヤー、および買い手を比較する業界を指します。 カッティングボードは、果物、野菜、肉、その他の食品を安全に切断するための安定した耐久性のある表面を提供します。 市場は、調理やベーキング、プレミアムキッチン用品の傾向、ホスピタリティ分野を拡大することで、過去数年間に着実に成長しました。 板を切るために使用される主材料は木、プラスチック、タケ、ガラスおよび大理石を含んでいます。 市場は、持続可能なボードのイノベーションを目撃しています, 計量スケールとスマートボード, 食肉やパンのための反発材料, そして、特殊なボード.

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