料理の芸術観光市場 SIZE AND SHARE ANALYSIS - GROWTH TRENDS AND FORECASTS (2024-2031)

料理の芸術観光市場 Size and Trends

料理の芸術の観光市場は評価されると推定されます 米ドル 13.66 ベン に 2024 そして到達する予定 2031年までにUSD 45.63 Bn、混合の年次成長率で育つ 2024年から2031年にかけて18.8%のCAGR。

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市場は、予測期間にわたって重要な成長を目撃する予定です。 ディスポーザブルな収入の増加、新しい料理や料理体験への情熱の高まり、ソーシャルメディアの影響、そしてカスタマイズ可能な旅行パッケージは、料理のツアーや活動に対するより多くの人々を駆動することが期待されています。 食と料理の経験は、旅行や観光体験の不可欠な部分になってますます。 旅行者は、地元文化を体験するための新しい本物の方法を探しています。食の旅は、観光の目的地やビジネスの新しい機会を引き続き開いていきます。 カスタマイズされた旅程、ソーシャルメディアのエンゲージメント、ニッチと専門食品の経験に焦点を当てることは、今後数年間、料理芸術の観光市場を後押しする重要な傾向であると予想されます。

料理体験

地元の料理を体験したいという願望は、料理の観光のための運転要因の一つとなっています。 観光だけでなく、文化の物語を語る多様な食品を試飲するだけでなく、新しい場所への旅はもはやありません。 人々は、地元のコミュニティが調理し、食べる方法を覗くことができる本物の料理体験を望みます。 目的地への没入感が深まり、地域とのつながりがより人間レベルでつながります。 地域ならではの料理教室、料理教室、料理教室など、大きな魅力があります。 これらの経験を求める観光客は、地元でプライベートまたはグループセッションに費やす喜んでいます。 いくつかの目的地は、シェフ、ガイド、または中小企業の所有者として地元の雇用につながる食品専門などの料理の観光を中心に発展する経済全体を目撃しています。 料理を中心とした祭りは、多くの目的地で賑わい、この成長傾向を燃やす。 旅行ビデオやフードショーは、多様な料理への世界的な暴露を拡大するにつれて、食べ物を通して文化を経験する魅力は、観光客に思い出に残る旅を提供します。

Market Concentration and Competitive Landscape

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世界の食習慣を変え、ウェルネスに焦点を合わせると、新しい料理の観光形態が上昇しました。 世界中のユニークなスーパーフード、古代の穀物、伝統的な発酵食品、およびプレバイオティック食品の需要が著しく成長しました。 旅行者は、ニッチなアイテムを生産し、栄養の恩恵について学び、その起源の場所でそれらを味わうために地元の人々を求めています。 鍛造への関心を高める オーガニック農園 慣行と持続的に供給された成分はまた、これらのより少なく知られた食品を促進する目的地への訪問者を引きます。 健康とウェルネスモジュールと相まって、料理の冒険体験は、特定の観光プロファイルに好意を発見しました。 トレンドも ビーガン, ベジタリアン, グルテンフリー, そして、淡い食事は、これらの好みに合わせて地元の料理を革新する観光地を意味し、数字の上昇を参照してください。. 専門地産物の教育的探査として2倍の食品観光は、特定の意識的な消費者グループにとって非常に魅力的です。 健康リトリートやファームステイでは、現代のライフスタイルに合わせて栄養の概念が整います。 これにより、このような特徴的な食品の強さを持つ地域は、観光収益に役立ちます。

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料理の芸術の観光市場はいくつかの課題に直面しています。 多くの志望の料理の観光目的地は、国際基準を満たすための十分なインフラと施設が不足しています。 また、経験豊富な地元のシェフ、ガイド、その他の人材が、プレミアムな体験をお届けするのは困難です。 もう一つの主要なロードブロックは、食料品や宿泊施設の矛盾した品質です。 強力なブランドイメージの構築は、世界的な激しい競争による重要な時間と投資もかかります。

マーケット 機会: ユニークな体験でグローバルな旅行者の関心を高める

ユニークな料理体験でグローバルな旅行者の関心を高めることで、目的地の機会を提供し、先住民の食文化を紹介することができます。 地元の食材を調達したり、農園/生産者を訪問したりすることに焦点を当てたカスタマイズされた体験ツアーの需要は着実に増加しています。 エマージ先は、無接触の美と料理を活用して、新たなターゲットセグメントを引き出すことができます。 グローバル・ホスピタリティ・ブランドとのパートナーシップにより、リソース・クランチをいくつかの範囲で解決できます。

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活動の観点から、食の祭典は、多くの観光客が多様な料理を最初に体験するために持っている情熱を借りて、料理の芸術の観光市場の38.2%のシェアに貢献します。 フードフェスティバルでは、地元の味や食材の好奇心を満足させる、凝縮した時期に、様々な料理を試食することができます。 祭りでの料理体験の時折そして空間集中は、多くのオプションを便利で思い出に残るものにします。 文化として食を祝うカラフルな祭りの雰囲気は、人々の興味を深刻にし、楽しみと小説を求める彼らの欲求に一致させます。 多くのフードフェスティバルには、料理のデモンストレーションや、フードの準備を垣間見ることができる競争のコンポーネントが含まれており、参加者は料理の背後にあるアーティスト達に近づけます。 この経験と参加要素は、料理のスキルと深い食品知識の成長の関心をもたらします。 食の伝統を強調したり、料理をライブ音楽、工芸品や他のアトラクションとペアリングしたりするフェスティバルでは、観光客は、味の有形、感覚的な経験を通して文化的アイデンティティについて学ぶことができます。 文化遺産への料理のつながりや、食の祭典の意味を深く理解し、観光客が訪れる人を魅了します。 祭りのためにだけ特別なまたは限られた時間メニューの項目のプログラミングは、地元の人々や訪問者を何年も前から失わないために、ノスタルジアのか、または革新を味付けする。 お土産のレシピの本や調理道具の販売は、イベント自体を超えて祭りの思い出に残る側面を拡張します。 ほとんどのフェスティバルは、ソーシャルメディアを通じて大きく促進し、コミュニカル、地元のフレーバーや文化の知覚に集中した有名人の経験の描画を配合したマウスのバズを燃やす。

観光タイプ: 本格的な料理旅のクエスト トレイル参加

観光型の面では、観光客は、食を通じて場所への本物のつながりを求めるように、料理の芸術観光市場の32.3%のシェアに貢献します。 料理のトレイルは、この探求を満足させるために一意に位置付けられ、観光客が地域のアイデンティティ、農業慣行、食糧方法、伝統との関係の理解を深める旅程を提供します。 トレイルは、構造的で柔軟な経験を提供しており、既存の観光客が料理や先住民の食材の背後にあるストーリーで、長期にわたる訪問を繰り返します。 多日にわたるトレイルは、職人のプロデューサー、シェフ、文化の専門家とのやりとりを促し、簡単なフードフェスティバルの出会いよりも豊かな文脈を与える旅を促進します。 収穫、焼肉、製粉活動に参加すると、地元の運賃の起源と認証の実践的な理解が得られます。 歴史ある観光客は、個人的成長を促し、文化的な鑑賞のために設計されたキュレーションされたトレイルは、このようなインパクトのある旅行を一緒に作るために必要な計画の多くを排除します。 コミュニティの専門家から直接学ぶことは、エピヘムアルの料理の観光を、ローカライズされた伝統、生き物、そして民俗を表す能力の深い思い出に変えます。 従って地域道は食糧ベースの文化的な液浸を通して自己実現を求めるそれらのためのほとんど巡礼になります。 口の単語は、年後に高度に評価されたトレイルの年間に、いわゆる存在感のある観光客につながります。

予約モードによるインサイト: オンライン イースとオプション ドライブ 直接旅行予約

予約モードの面では、直接旅行は、計画プロセスから摩擦を取り除くため、料理芸術観光市場の42.1%のシェアに貢献します。 宿泊施設やアクティビティプロバイダから直接予約すると、オンラインリサーチセッションの快適さから旅行コンポーネントをカスタマイズできます。 仲介業者によって禁忌なパッケージオプションに依存するよりもむしろ、直接予約は、個々の興味、スケジュール、予算に合った、アトラクション、宿泊施設をミックスアンドマッチする観光客に役立ちます。 商店のウェブサイトやソーシャルメディアのプロファイルを常に更新し、観光客の指先で新鮮で魅力的な旅行オプションを直接維持します。 多数の直接予約サイトによって作成されたバーチャルマーケットプレイスは、料理の芸術に焦点を当てた旅行のすべての要素のためのワンストップショッピングを簡素化します。 サイドバイサイドの比較では、複数の予約フォームを記入したり、複数の連絡先を呼び出したりすることなく体験を最適化するのに役立ちます。 ユーザーレビューは、透明性の少ないオプションに関連する不確実性を排除し、意思決定をさらに容易にします。 特に予算意識や自発的な料理の観光客のために、直前の直接予約の可用性は、特定の祭りや季節的な観光スポットの周りに手頃な価格で組み立てることができる旅行を可能にします。 オンライン直接予約、調査、支払いのシームレス性は、ストレスの多い計画のハードルを最小限に抑えるセグメントでの成長を促進します。

Regional Insights

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北米は、市場シェアの37.8%で、世界の料理芸術観光市場での優勢な地域として確立しました。 何十年にもわたって、様々な移民の人口から強い文化的影響を受け、アメリカやカナダに多様な地域料理が発展しました。 著名な料理のいくつかは、南西部の州、ルイジアナ・クレオール/カジュン・ファーレ、南バーベキュー、太平洋北の季節の食材でメキシコ料理です。 また、ニューヨーク、ロサンゼルス、シカゴ、トロントなどの主要な料理先のアカウントで、毎年多くの国内および国際食の旅行者を受け取ります。 北米は、堅牢な食品・飲料業界遺産を持つ、数多くの著名な料理学校、シェフ協会、そして本格的な地元の味を体感していただける何百もの農家の市場を網羅しています。

一方、アジアパシフィック地域は、過去5年間に最も急速に成長している料理の観光拠点として誕生しました。 ベトナム、日本、タイ、インド、インドネシアなどの国々は、食道旅行に大きな訪問者の到着を目撃し、コンセプトを盛り上げてきました。 伝統の調理技術と多様なネイティブ素材が大きな魅力です。 たとえば、ベトナムのリンヌードルスープ、寿司、タイのカレー、マレーシアのラクサは、味を試すだけでなく、絶妙な文化体験を提供します。 アジアパシフィック地域の急速な経済発展も、使い捨て収入を調達し、中級の人口は、料理の旅行に熱心に拡大しました。 西部の目的地と比較して、地域は将来の市場拡大のための重要な機会を示しています。 料理祭やガイドブックを通じたニッチな地域食品の普及は、さらなる関心を集めています。

Market Report Scope

Key Developments

• 2023年7月 ハレクラニワイキキの中心部にある象徴的なオーシャンフロントの高級ホテルで、ハワイ唯一のAAA Five DiamondとForbes Five-Starレストラン「The Imperial Hotel Tokyo」とのコラボレーションによる特別体験を発表しました。
• 2022年12月 A&Kトラベルグループ株式会社.、Abercrombie&Kent、Crystal Cruises、Cox & Kingsを所有する会社は、Galapagos諸島の持続可能な旅行会社であるEcoventuraと株式のパートナーシップを発表しました。 このパートナーシップは、エコベンチュラの株式投資とジョイントベンチャーの創出を支持しています。

*定義: 料理の芸術の観光市場は、食べ物に関連する目的地の料理、調理技術、伝統、文化を体験するために旅行する観光客を含みます。 地元の食材を試食したり、料理教室やデモンストレーションに参加したり、農場を訪問したり、市場や食品加工工場を訪問したり、有名なレストランで食事したり、フードフェスティバルに参加したりすることに興味がある訪問者をターゲットにします。 Culinary arts tourismは、地域の農業製品や料理を促進し、食品や飲料関連の観光費による経済発展を促進するのに役立ちます。

Market Segmentation

• 活動の洞察(Revenue、USD Bn、2019 - 2031)
  • フードフェスティバル
  • 料理コース
  • 料理教室
  • レストラン
  • その他
• 観光型インサイト(Revenue、USD Bn、2019 - 2031)
  • レクリエーション
  • ダイバージョン
  • 導入事例
  • 実験装置
• 予約モード インサイト(Revenue、USD Bn、2019 - 2031)
  • オンライン旅行代理店(OTA)
  • ツアーオペレーター
  • 直接旅行
• 地域洞察 (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
  • 北アメリカ
    • アメリカ
    • カナダ
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • メキシコ
    • ラテンアメリカの残り
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • アメリカ
    • スペイン
    • フランス
    • イタリア
    • ロシア
    • ヨーロッパの残り
  • アジアパシフィック
    • 中国・中国
    • インド
    • ジャパンジャパン
    • オーストラリア
    • 韓国
    • アセアン
    • アジアパシフィック
  • 中東・アフリカ
    • GCCについて 国土交通
    • イスラエル
    • 中東・アフリカの残り
• キープレーヤーの洞察
  • Abercrombie&ケントUSA、LLC
  • グリーブストラベル株式会社
  • インド料理ツアー
  • クラシックジャーニー、LLC
  • FTC4Lobeグループ
  • 株式会社トラベル
  • ツアーのグルメ
  • 料理の冒険 インターナショナル
  • 料理ツアー
  • バターフィールド&ロビンソン 代表取締役
  • 国際料理ツアー
  • 道路上のフォーク