魚タンパク質濃縮物市場 規模とシェアの分析 - 成長傾向と予測 (2024 - 2030)
世界的な魚タンパク質濃縮市場は、評価されると推定されます 2024年のUSD 143.2 Mn そして到達する予定 2031年のUSD 227.1 Mn、混合物の年次成長率を展示する 2024年から2031年にかけて6.8%のCAGR。
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魚のタンパク質濃縮物の高い栄養価
魚タンパク質濃縮物は、さまざまな健康上の利点を提供する高品質のタンパク質の豊富な供給源です。 それは人体によって要求されるすべての必須アミノ酸を含み、容易に消化可能です。 魚のタンパク質の濃縮物の単一のサービングは、筋肉の成長と修復を支援する完全なタンパク質の15-20グラムを提供することができます。 また、他の多くの動物タンパク質源と比較して脂肪やコレステロールが低くなっています。 人々はより健康に意識されるように、彼らは飢餓を満足させるだけでなく、全体的なウェルネスを促進するタンパク質オプションを望む。
多くの栄養の専門家は、バランスの取れたアミノ酸プロファイルとオメガ-3脂肪酸の高い濃度のために、魚タンパク質濃縮物を賞賛します。 魚はEPAやDHAなどの有益な脂肪酸を含有することが知られていますが、魚タンパク質の濃縮物は、魚のファイル全体を消費することなく、人々が彼らのオメガ3摂取量を最大化することができます。 心血管疾患のリスクを軽減する上で、オメガ3は脳の健康と開発において重要な役割を果たしています。 ダイエットと精神的なウェルネスのリンクに関する成長意識で、消費者はますますオメガ3豊かな食品で彼らの食事療法を補うために探しています。
魚タンパク質濃縮物は、様々な食品や飲料に簡単に組み込むことができる汎用成分です。 焼菓子、シリアル、ドレッシング、その他の製品に追加できる粉末状の形でご利用いただけます。 多くのスポーツと健康ドリンクは、魚タンパク質が機能的な利点のために濃縮します。 魚介類を定期的に食べない人でも、魚のタンパク質濃縮物は、魚が供給する重要な栄養素を得るために便利な方法を提供します。 人生が忙しくなるにつれて、栄養価が高くて便利な食材が日々の食生活をより養うために需要が高まっています。 魚タンパク質の濃縮物は、栄養価の完全なスペクトルを配信しながら、この必要性を十分に満たします。
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低脂肪・高蛋白食品製品の需要増加
近年、健康に配慮した消費者は、たんぱく質が高いまま、脂肪、砂糖、カロリーを下回る製品に対して誘発されています。 このシフトは、ライフスタイルの変化や、マクロ栄養素の理解と体組成への影響の改善によって駆動されます。 より多くの人々は今、十分なタンパク質を消費することが食欲を減らし、ダイエット中に筋肉の損失を防ぐことによって体重管理を助けることができることを実現しています。 タンパク質は、より長い期間に満足感を持たせる最も充填マクロ栄養素です。
多くの製品を改良し、新しい品種を導入することにより、低脂肪、高蛋白オプションのこの成長の好みに反応しています。 魚タンパク質の濃縮物は、味と質感を損なうことなく脂肪分を下げることができる優れたタンパク質源としてそれ自体を提示します。 メーカーは、栄養価の高いスナック、食事の交換、そして有利なバランスのindulgencesを開発することができます。 ボディ意識の消費者はもはや健康のための楽しみを犠牲にし、彼らの好きな食品で罪のない代替品のためのプレミアム価格を支払うことを望んでいません。
専門店や健康志向のスーパーマーケットは、予防医療が主流の利益を得るため、重要な小売スペースを占めています。 栄養価が高いけれども便利な選択を見ている、買い物客は頻繁にこれらの出口を食べる準備ができた食事、補足および普及した食事療法と一直線に並ぶ原料のために。 魚のタンパク質濃縮物は、健康的な生活市場セグメントのこの拡張に応える「あなたのための」製品の基準を満たしています。 肥満率がグローバルに上昇するにつれて、魚のタンパク質濃縮物のようなたんぱく質成分の需要は、次の世代の減少カロリー、バランスの取れた栄養製品に電力を供給し続けています。
アナリストからの主なテイクアウト:
世界的な魚タンパク質濃縮市場は、さまざまなアプリケーション分野にわたって代替タンパク質の需要が高まっています。 持続可能なソースからタンパク質を組み込むという欲求とともに、消費者の間で健康意識を高めることは、市場成長に積極的に影響を与えています。
アジアパシフィック地域、特にインドや中国などの新興国、成長している中級人口による有利な機会を提供し、健康的な食事療法にシフトします。 主要なドライバーの1つは、植物ベースのまたは肉上の海洋ベースのタンパク質を好む上昇ビーガンとベジタリアンの人口です。 しかしながら、特定の地域で獲れた魚介類の規則や規制は、原材料の供給を多少妨げる場合があります。
様々なフレーバーとテクスチャーを組み合わせることで、メーカーがより広いコンシューマーベースに取り組むことができます。 食品加工業界は、繁栄する準備が整ったセグメントによってバックアップされた最大のアプリケーション領域を維持します。 フラクションと乾燥技術の進歩は、プレイヤーが異なる食品のマトリックスと互換性のある革新的なフォーマットを提供するのを支援しています。 サステナビリティは成長する懸念であり、責任ある調達慣行を強調する企業は長期的な利益を導き出すことができます。 全体的に、魚のタンパク質濃縮業界は、潜在的な課題を耐え、次の10年間にわたって肯定的な勢いを維持するために十分に配置されているように見え、新しい道は継続的に探しています。
市場課題: 魚タンパク質濃縮物の高生産コスト
世界的な魚タンパク質濃縮市場に直面した主要な課題の一つは、関与する高い生産コストです。 魚のタンパク質の濃縮物は、調理、プレス、乾燥、魚の処理を含む熱処理プロセスによって生成されます。 この複雑な工程はエネルギー集中力で、洗練された装置および設備を要求します。 また、魚の廃棄物材料の選別、清掃、処理のための高人件費を含みます。 生の魚の原料から濃縮されるわずか20-30%の魚蛋白質の低い収穫は単位の生産費ごとの更に増加します。 廃棄物処理プラントからの廃棄物処理に関する厳格な環境規制により、生産コストを負担します。 これらの高コストは、魚タンパク質が他の動物や植物ベースの代替タンパク質と比較してより少ない競争を集中させます。 市場プレーヤーは、自動化に焦点を当てる必要があります, 再生可能エネルギーの使用, 廃棄物の最適化は、ユニットの生産コストを削減し、魚のタンパク質の濃縮物の採用を促進します.
市場機会: ビーガンとベジタリアンの人口の成長
世界的な魚タンパク質濃縮市場は、世界的な増加ビーガンとベジタリアン人口による新しい成長機会を目撃する予定です。 調査によると、全体的な人口の約8-10%は、健康、倫理的、または環境上の理由により、ビーガンまたはベジタリアンダイエットに従う。 この人口セグメントは、持続可能で栄養価の高い非動物性タンパク質のソースの外観に絶えずあります。 魚タンパク質の濃縮物は、これらの健康意識の消費者を引き付けている自然で完全な植物ベースのタンパク質です。 それは肉、家禽および酪農場蛋白質への適した代わりです。 魚のタンパク質の濃縮物の味と質感を改善することで、ビーガン肉のアナログ、乳製品代替品、栄養バーの使用が増加しています。 この成長しているビーガンとベジタリアンの人口統計は、今後数年間できれいなラベルと持続可能な魚タンパク質の濃縮のための需要を駆動することが期待されます。 市場プレイヤーは、製品革新とブランドの位置に焦点を当て、この有利な消費者セグメントをタップする必要があります。
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ソースによるインサイト: マグロは海をリード:消費者の環境と健康上の利点
ソースの面で, マグロは、強力な消費者の嗜好と多くの健康上の利点への2024年の市場での34.7%のシェアに貢献することが期待されます. マグロは世界的に有名な魚で、多くの沿岸地域の料理に大きく機能しています。 サラダやパスタ料理からスナックやハンバーガーまで、さまざまなレシピで、軽度で多彩な風味のプロファイル。 消費者間の健康意識の上昇もマグロの要求を運転しています。 それは蛋白質で飽和脂肪およびカロリーしかし高いで低いです、 ビタミン鉱物および鉱物。 タナに存在するオメガ3脂肪酸は、心臓や脳の健康に非常に有益です。 フィットネスとウェルネスの焦点を増加させることで、マグロは毎日の食事療法に健康でタンパク質が豊富な添加として認識されます。 その年中可用性は、栄養の持続可能で手頃な価格のソースとしてさらにその魅力を高めます。 これらの要因は、家庭料理と商業食品の処理のためのトップの選択肢をマグロにしました。
形態による洞察:粉の連鎖:使用および貯蔵の消去
形態の面では、粉末は2024年の市場の66.5%のシェアに貢献し、液体の形態上の明確な利点を借りることが期待されます。 粉のフォーマットの魚の蛋白質の濃縮物は液体と比較される処理、組み込みおよび貯蔵の改善された容易さを提供します。 テクスチャや一貫性を変更することなく、加工中に様々な食品に簡単に混ぜることができます。 粉末は、焼き菓子のような成分にシームレスにブレンドします。 ソース、ドレッシングおよび配合された栄養製品。 自然に非液体であるため、輸送および倉庫の保管中にこぼれや漏れの危険性は認められません。 粉末の保管と出荷のためにスペースが少ない。 また、粉末魚タンパク質の長い貯蔵寿命と安定性は、グローバルサプライチェーンでの活用を支援します。 これらの複数の機能と経済上の利点は、産業の取込みと商品化のための優先フォームとして粉末を配置しています。
アプリケーションによるインサイト: フード&ビバレッジ
用途に応じて、食品・飲料は2024年の市場シェア37.6%に大きく貢献する見込みで、製品開発と充実の機会が増えています。 魚のタンパク質濃縮物は、乳製品からタンパク質、ビタミン、ミネラルを含む食品の配列を偽造するためにそれ自体をよく貸します。 ステープル、スナック、料理の準備の栄養値を高めることができます。 いくつかの商業飲料は、すでにウェルネスプロモーションのために魚タンパク質を悪用しています。 包まれた食品や飲料分野における健康で持続可能な原料の調達需要は、魚タンパク質の濃縮物の使用を推進しています。 人口増加と変化するライフスタイルも、世界中の豊かで有能なコンビニエンス製品のために市場を拡大しています - 魚のタンパク質の役割を果たしています。 したがって、食品や飲料は、世界的な魚タンパク質濃縮消費を触媒し、最も革新的なセグメントとして出現します。
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北米は、世界的な魚のタンパク質濃縮市場で優勢な地域として確立しました。 2024年の市場シェアの38.7%を占める地域。 地域は10年間、市場で営業してきた主要選手から強い産業の存在を享受しています。 先進的なタンパク質と栄養成分の分野では、北米は、新しい製品開発に継続的に投資する企業とイノベーションハブとして機能します。
さらに、北米は、アメリカとカナダの海産業界をグローバルに展開しています。 地域内の原材料の豊富な可用性は、魚タンパク質濃縮メーカーに信頼性の高いサプライチェーンと競合他社よりもコストメリットを提供します。 ローカル生産はまた生産のスケジュールのちょうど時間配達および柔軟性を保障します。
しかし、近年、アジアパシフィックは急速に成長する地域市場として誕生しました。 中国、インドネシア、ベトナム、インドなどの国は、消費者の間で使い捨ての収入の増加と健康意識の向上を見てきました。 これは、栄養、ウェルネス、およびパーソナルケアセグメントを渡る高品質のタンパク質源に対する需要が増加しました。 アジアパシフィックの人口は、魚のタンパク質濃縮のための巨大な市場機会を提供します。
国際プレイヤーは、アジアパシフィックを魅力的な投資先として捉え、地域の事業を拡大しています。 東南アジアの漁獲量が高い東南アジアの原料を調達しています。 地方の貿易協定は、政府が提供している税制優遇措置が外国の直接投資を誘致している間、市場へのアクセスも開かれています。 タイのような国の食品製造拠点のステータスで、アジアパシフィックでの生産・流通ネットワークを強化しています。
継続的な経済成長により、アジア・パシフィックの魚たんぱく濃縮需要はさらに加速する見込みです。 地域内の価格は、北アメリカよりも比較的低く、重要な調達拠点となっています。 北米は再興を続けながら、魚のタンパク質の濃縮メーカーは、将来の成長を保証するために、アジア太平洋でかなりの注意に焦点を当てています。
魚タンパク質濃縮市場レポートカバレッジ
| レポートカバレッジ | ニュース | ||
|---|---|---|---|
| 基礎年: | 2023年 | 2024年の市場規模: | US$143.2 Mn |
| 履歴データ: | 2019年10月20日 | 予測期間: | 2024年～2031年 |
| 予測期間 2024～2031 CAGR: | 6.8% | 2031年 価値の投射: | US$ 227.1 Mn |
| 覆われる幾何学: |
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| カバーされる区分: |
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| 対象会社: | Scanbioの海洋のグループ、Colpexのインターナショナル、BioOregonの蛋白質、Omega蛋白質、Apelsa Guadalajara、香りNZ、Sopropeche、Peterlabsのホールディングス、HofsethのBioCare、Nutrifish、Oleveaの魚油、蛋白質の供給、Mukkaの海の食糧、チンタオの未来のグループ、Seagarden、山東の福井食品工業、山東のYuwangの環境の食品工業、Taianの健康の化学薬品、浙江のZengus、浙江NHU | ||
| 成長の運転者: |
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| 拘束と挑戦: |
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*定義: グローバル魚タンパク質濃縮市場は、魚加工廃棄物の流れから抽出された高度に洗練された魚タンパク質粉末を製造・販売する事業を指します。 この市場での主な選手は、魚のタンパク質は、骨、頭、皮膚、尾などの魚の廃棄物源からのイソ電動化/析出や酸/アルカリ抽出などのさまざまな処理技術を介して濃縮します。 濃縮物製品には70-85%のタンパク質が含まれており、養殖、ペットフードメーカー、栄養補助食品の処方者に飼料成分として販売されています。
詳しい区分-
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著者について
Sakshi Suryawanshi
Sakshi Suryawanshi は、市場調査とコンサルティングで 6 年間の豊富な経験を持つリサーチ コンサルタントです。彼女は、市場予測、競合分析、特許分析に精通しています。Sakshi は、市場動向の特定と競合環境の評価に優れており、戦略的な意思決定を促進する実用的な洞察を提供します。彼女の専門知識は、企業が複雑な市場動向をナビゲートし、効果的に目標を達成するのに役立ちます。
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