食品のカプセル化は原料の味の解放を維持し、薬剤、食糧、織物のパーソナルケア、化学薬品および他の企業を渡る広く利用されます。食品のカプセル化は、食品製品の味を高め、保存性を高め、食品の品質を高めます。その主な機能は、食品製品の品質をマスクし、保護することです。化学工業では、溶剤や製薬業界において、規制要件を維持しながら、医薬品のデリバリーの柔軟性を高めるために使用されます。繊維業界全体で、香りの放出を改善し、昆虫や微生物の形成を抑制するために使用されます。

食品のカプセル化の市場はで評価されました アメリカ$ 6.8億 2021年収益の観点からCAGRを展示 7.5% 予測期間(2022～2030)

ドライバー

食品カプセル化技術の新規処理のための研究開発を増加させ、さまざまなエンドユース業界におけるカプセル化技術の市場成長を推進しています。また、食品業界における栄養・乳幼児栄養製品・スポーツ飲料製品の需要が高まっています。市場成長を促すプロジェクトです。

天然の風味ときれいなラベル製品に対する需要は、食品カプセル化の市場成長を促進することが期待されます。安全性、自然起源、高品質、および長期の棚寿命のメーカーのライジングの焦点は、人口の激しいライフスタイルによる強化および利便性食品の需要の増加と相まって、食品のカプセル化市場の成長を促進するためにさらに計画されています予測時間枠。

食品のカプセル化市場でのCOVID-19のパンデミックの影響は、サプライチェーンの混乱のために重要であるために計画されています。世界的な市場は、多糖類、タンパク質、脂質、乳化剤などの様々な原料や配合に強く依存しています。しかし、この傾向は変化し、食品のカプセル化市場は再びトラックに戻ってきます。

地域的に、アジア・太平洋は、2021年に世界食糧カプセル化市場を支配し、売上高の面で32%の市場シェアを報告し、ヨーロッパと北アメリカに続いています。

プロフィール 1.グローバルフードカプセル化市場バリューシェア(%)、2021年

食品カプセル化市場

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市場の拘束

生産中に発生する追加のコストは、食品カプセル化の市場成長を妨げるために計画されています。生産の高コストはメーカー間で大きな懸念であり、これは食品カプセル化の採用を制限することが期待されています。これは、順番に、食品カプセル化の市場成長を制限するように計画されています。

食品業界全体の成分の供給の変動によるカプセル化の安定性に関連した問題は、食品カプセル化の市場成長を促進することが期待されます。フードプロセッサーに関する厳格な規制により、これらの規則の遵守は他の主要な懸念です。食品の市場成長が予測期間にわたってカプセル化されることが期待されます。

食品カプセル化市場レポートカバレッジ

レポートカバレッジ	ニュース
基礎年:	2021年	2021年の市場規模:	US$ 6.8 ベン
履歴データ:	2017年10月20日	推定年:	2022年
予測期間 2022〜2030年CAGR:	7.5%	予測期間:	2022年-2030年
覆われる幾何学:	地域: 北アメリカ、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ
カバーされる区分:	適用によって: サプリメント、機能性食品、ベーカリー製品、菓子飲料、冷凍製品、動物栄養、乳製品、その他技術によって: 物理(Emulsification、スプレー乾燥、スプレーチリング/冷却、遠心放出、その他)、化学(Coacervation、凍結乾燥、超臨界流体技術、ナノ析出、リポソーム、その他) 中心材料によって: 香料剤、酸、基礎および緩衝剤、脂質剤、酵素及び微生物、アミノ酸及びペプチッド、ビタミン及び鉱物、酸化防止剤、他(人工的な甘味料および残留剤) 壁材料によって: 炭水化物、タンパク質、脂質およびワックス
対象会社:	株式会社テイストテック、ジーバウダンSA ADR、センゼントテクノロジーズ株式会社、バルケム株式会社、インターナショナルフレーバー&フレグランス株式会社、BASF SE(ADR)、シムライズAG、アプリヴィオン株式会社、AVEKAグループ、Firenich International SA、Koninklijke DSM N.V。
成長の運転者:	新規加工技術の開発に向けた研究開発の充実食糧カプセル化のための上昇の要求
拘束と挑戦:	生産中に発生する追加費用

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市場動向

彼らの存在を拡大するためにカプセル化技術の主要選手によるライジング投資は、食品カプセル化の市場成長を加速することが期待されています. 炭水化物ベースのマトリックスカプセル化の上昇傾向は、市場成長を促進する期待されている菓子や機能性食品などのアプリケーション間での幅広い用途のためにあります。 Pectinおよび澱粉は食品工業で一般に炭水化物使用されます。したがって、炭水化物ベースのマトリックスのカプセル化は人気を集めており、これは予測期間にわたって市場成長を支持します。

プロフィール 2.グローバルフードカプセル化市場バリューシェア (%)、壁材料によって、2021

食品カプセル化市場

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壁材料に基づいて、炭水化物は2021年に世界的な食品カプセル化市場を支配し、売上高の面での市場シェアの約66%を占め、それぞれタンパク質と脂質とワックスによって続いています。

最近の開発

2022年4月、食品のカプセル化会社であるTasteTech Ltd.は、カプセル化技術が匂いや味を失った人々を助けることができるかを調べるためにノッティンガム大学と働いた
2022年6月、バルケム株式会社(バルケム株式会社)は、ノルウェー・オスロに本社を置き、ヒト栄養業界に特化した専門ビタミンK2のリーディング・サイエンス・ベース・メーカーであるKappa Bioscience ASの買収を完了したことを発表しました。
2022年4月、株式会社バルケムは、環境・社会・ガバナンスのパフォーマンスを軸に、同社のコミットメントを捉える2021サステイナビリティ・レポートを発表しました。

競争セクション

グローバル食品のカプセル化市場での主要プレイヤーは、TasteTech Ltd.、Givaudan SA ADR、Sensient Technologies Corporation、Balchem Corporation、国際フレーバー&フレグランス株式会社、BASF SE(ADR)、Symrise AG、Appvion、Inc.、AVEKA Group、Fireenich International SA、Koninklijke DSM N.V。

著者について

Sakshi Suryawanshi は、市場調査とコンサルティングで 6 年間の豊富な経験を持つリサーチコンサルタントです。彼女は、市場予測、競合分析、特許分析に精通しています。Sakshi は、市場動向の特定と競合環境の評価に優れており、戦略的な意思決定を促進する実用的な洞察を提供します。彼女の専門知識は、企業が複雑な市場動向をナビゲートし、効果的に目標を達成するのに役立ちます。

よくある質問

世界規模のフードカプセル化市場規模は、2024年に18.77億米ドルで評価され、2031年には33.23億米ドルに達する見込みです。

グローバル食品のカプセル化市場は、約US $で評価されました 6.8 2021年の法案。

様々なエンドユース業界におけるカプセル化技術の市場成長を加速させ、新たな加工技術の開発に向けた研究開発を強化。

プレゼンスを拡大するためにカプセル化技術の主要選手による投資を増加させることは、マークを加速することが期待されます。

生産中に発生する追加のコストは、市場をハムパーするために計画されています。

市場で動作する主要なプレーヤーは、TasteTech Ltd.、Givaudan SA ADR、Sensient Technologies Corporation、Balchem Corporation、国際フレーバー&フレグランス株式会社、BASF SE(ADR)、Symrise AG、Appvion、Inc.、AVEKAグループ、Firenich International SA、Koninklijke DSM N.Vを含みます。