ナトリウム削減 成分 市場 分析

ナトリウム還元成分は、心臓血管疾患や高血圧などのさまざまな健康問題につながる可能性があるので、食品中のナトリウムの過剰量を減らすことが重要です。 ナトリウムは食品の質感と感覚の質を改善し、また、腐敗から食品を保存するのに役立ちます。 ナトリウム還元成分は、安全性、味、質感、保存性などの食品の重要な特徴を維持しながら、食品中のナトリウムの過剰な量を減らす。

グローバルナトリウム削減 成分 市場が評価されましたUS$1.4億2022年(2023年～2030年)、予想期間中に10.0%のCAGRを展示。

ドライバー

変化するライフスタイルのために加工食品の需要は、主にナトリウム還元成分の市場成長に燃料を供給しています。 塩分が少ないパッケージ食品のライジング消費も、市場の成長を促進するために期待されています ナトリウム 還元成分。 また、ナトリウム成分の過剰摂取の悪質な健康効果に対する認知度が増大し、ナトリウム還元成分の市場成長を増強することが期待されています。

食品は本質的な商品であり、ナトリウム還元成分などの成分の需要は、世界のパンデミックとポストパンデミック条件の間に上昇すると予想されます。 コロナウイルス(Covid-19)は、食品および飲料業界に大きく影響し、その結果、原料サプライヤーが食品原料を供給するエコシステムの全体像を変更しました。 インド、中国、スペインなどのさまざまな国でロックダウンし、その後の貿易活動で中止し、サプライチェーンをパラリンスしました。 様々な国のロックダウンは、ナトリウム還元成分のサプライチェーンシステムに影響を及ぼすことが期待されており、短期間でグローバルナトリウム削減 成分 市場の成長を妨げます。

プロフィール 1. 世界のナトリウムの減少の原料の市場 バリューシェア(%)、地域別、2022

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北米地域は、2022年に世界的なナトリウム削減 成分 市場を支配し、それぞれ欧州とアジア太平洋の33%の割合を占めています。

市場の拘束

ナトリウム還元成分の最終製品のコストは、製品の全体的なコストを増加するプロセスの多くを必要とするので高いです。 食品の風味に対する限られた消費者コミットメントは、ナトリウム削減 成分 市場の全体的な成長を妨げることが期待されます。 これらの成分の高コストは、市場成長を妨げることができます。

市場動向

ほとんどの 食品ブランド ナトリウム含有量を削減することに焦点を合わせているのは、現在の主要な傾向の1つであり、この傾向は、ナトリウム還元成分の市場成長を増強することが期待されています。 Coherent Market Insightsの分析によると、食品、スナック、飲料会社であるPepsiCoは、Walkers CrispsとWalkers Light(スナック食品メーカー)の塩分量を25%削減し、Walkersの約45%削減しました。 また、食品中のナトリウム濃度を25%〜55%削減。

市場機会

プロフィール 2. 世界のナトリウムの減少の原料の市場 値共有(%)、適用によって、2022

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2022年のアプリケーションに基づいて、スナックセグメントは、値の面で27%の最大の市場シェアを占めており、冷凍食品およびベーカリー製品セグメントがそれぞれ続いています。

最近の開発

• 2021年1月 Cambrianソリューション専門の原料および化学薬品のディストリビューター、Solvayはカナダの市場に生物ベースの溶媒の革新的なラインを配るために全体的なリーダーとの最も最近のパートナーシップを発表しました。
• 2022年9月 ケリー, 味と栄養会社, Sherex Supremeを立ち上げました, 新しく開発された, イノベーティブな風合いシステムで、ハードパックアイスクリームの地豆ゴム(LBG)の機能性を再現.
• 2021年、インドのオオオデジド塩基の先駆的かつリーダーであるタタ・ソルは、インド初の30%のナトリウム塩、タタ・ソルト・スーパーライトでナトリウム塩基を低濃度に拡大しました。

競争セクション

世界的なナトリウム削減 成分 市場で動作する主要なプレーヤーは、カムブランソリューションズ株式会社、ケリーグループPLC、アソシエイテッドブリティッシュフーズplc、ジバウダンSA ADR、E.I.デュポンDE NEMOURS AND COMPANY、Innovos Holdings、Inc.、Jungbunzlauer Suisse A.G.、Sensient Technologies Corporation、Tate&Lyle PLCを含みます