たんぱく質原料市場 分析
タンパク質成分の市場は、評価されると推定される 米ドル 87.46 ベン に 2024 そして到達する予定 米ドル 132.37 によって 2031, 化合物年間成長率の展示 2024年から2031年までの6.1%のCAGR。
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食品や飲料、動物飼料、栄養補助食品など、さまざまなエンドユース業界からのタンパク質成分の需要の増加は、予測期間中の市場成長を促進することが期待されます。 タンパク質成分の市場は、植物ベースのタンパク質ときれいなラベルと有機タンパク質成分の上昇需要などの重要な傾向を目撃しています。 成長する健康とウェルネスの傾向は、植物ベースのタンパク質源の需要が増加しています。 多くの消費者は、大豆、小麦、およびエンドウ豆タンパク質などの植物ベースのタンパク質成分の需要を運転している動物ベースのタンパク質に関連する健康と環境の懸念のためにベジタリアンやビーガンダイエットにシフトしています。 また、今後数年間、非GMOおよび天然タンパク質代替品の需要を駆動することが期待される、清潔なラベルと有機認定タンパク質成分に対する増加焦点があります。
健康とウェルネスのトレンド
健康とウェルネスに関するより大きな意識で、消費者は栄養価値を提供する製品が増えています。 筋肉の成長、体重管理、全体的な健康のためのタンパク質の重要性の増大理解があります。 多くのビュータンパク質は、アクティブなライフスタイルやフィットネスの目標のための重要なマクロ栄養素として. そのようなように、タンパク質は単なるボディービルを超えて移動し、 スポーツ栄養, より多くの主流の消費者が定期的に食事療法に高蛋白オプションを組み込む. 食品・飲料業界は、多種多様なタンパク質製品に対応しております。 ギリシャのヨーグルトとタンパク質強化スナックから、食事の交換シェイクとタンパク質バー、消費者が行く上でタンパク質を得るためのオプション、または毎日の食事の一部として、近年大幅に拡大しています。 メーカーはまた、消化公差、筋肉の成長、または体重減少などのさまざまな健康や栄養ニーズに応える特定のタンパク質ブレンドで製品を処方することができます。 きれいなラベルと自然/有機性のための好みは、植物ベースのまたは不要な成分なしで動物源から得られる高品質のタンパク質の需要を促進します。 健康、ウェルネス、病気の予防に向けたこの傾向は、タンパク質成分の消費量の増加の背後にある駆動力を維持します。
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利便性とカスタマイズ
現代のライフスタイルは、家庭で精巧な食事の準備のために少し時間を残します。 そのため、消費者はますます便利ですぐに食べられるか、または準備が取れるタンパク質オプションをオンザ・ゴーのスケジュールに合うように変えます。 バー、シェイク、ビット、スナックなどのタンパク質が豊富な食品は、ポータブル栄養の必要性を満たすために市場に参入しました。 これらの製品は、ワークアウト後、食事の間、または時間がきつくときに食事の交換として、簡単に消費できるように設計されています。 同時に、個々のニーズや好みに合わせたよりカスタマイズされた栄養のための消費者の間で成長した欲求があります。 多様なタンパク質ブレンドと フレーバー, 食品会社は、異なる性別、年齢、文化、または食事制限のための同じブランドの下で様々なオプションを提供することができます。. 製品は、筋肉の質量対脂肪の損失など、目的に適したカスタマイズされたマクロ栄養バランスを組み込むこともできます。 これは、さまざまな製品形態にわたって柔軟な処方を可能にする基材として使用されるタンパク質成分の需要を浄化しています。 消費者の食の機会とパーソナライズされた栄養のための親和性は、タンパク質の成分空間をパワーし続けるでしょう。
アナリストからの主なテイクアウト:
タンパク質成分市場は、世界中の消費者の間で健康意識を高めることにより、予測期間を上回る成長につながります。 より多くの人々は、さまざまなタンパク質源の需要が増えている、アクティブなライフスタイルと栄養に焦点を当てています。 食品会社は、この需要に応えるためにタンパク質と強化された新製品を開発し、革新しています。 完全菜食主義者のトレンドは、植物ベースのタンパク質成分がトラクションを獲得するための機会を提供します。
新しいタンパク質源の厳しい規制は、拘束として機能する可能性があります。 新しいタンパク質タイプが商品化される前に、広範な研究と試験が必要です。 さらに、大豆やホエイタンパク質などのいくつかの主要なソースに依存して、供給し、価格の変動に脆弱な市場を残します。 タンパク質生産者は、この課題に対処するために、ソースベースを多様化する必要があります。
北米は現在、広範なタンパク質強化と新製品の発売により、米国が率いるタンパク質成分市場を支配しています。 ヨーロッパは、健康意識を高めることで主導する主要な地域です。 一方、北米は、より高品質のタンパク質を要求する国における中級の拡大に伴い、最も急速に成長している地域市場であることが期待されます。」
市場課題: 原材料の価格変動性
タンパク質成分市場で直面する主要な課題の一つは、原材料の価格の揮発性です。 乳清、カゼイン、大豆、エンドウ豆などのさまざまなタンパク質成分の製造に使用される重要な原料として、農作物、需要増殖動、気象条件など、さまざまな要因に応じて、農業産物、それらの価格が広く変動しています。 原材料供給の不足や、インプットコストの上昇は、タンパク質原料価格の上昇圧力につながります。 この価格のボラティリティは、安定した利益率を維持しているメーカーにとって大きな困難を貫きます。 また、タンパク質成分を含む新しい製品ラインを一貫して配合し、マーケティングから食品や飲料会社を差別化します。 突然の価格上昇は、その入力コストに影響を及ぼし、いくつかの製品処方は不可解にすることができます。 原材料価格の揮発性を管理することは、タンパク質成分市場で動作するプレーヤーのための一定の課題を残します。
市場機会: 健康上の利益に対する消費者意識の拡大
バランスの取れたタンパク質ダイエットを消費する健康上の利点についての成長した消費者意識は、タンパク質成分市場のための重要な機会を示しています。 栄養の知識やフィットネス文化の優位性を進化させるため、現代の消費者は、さまざまな食品や飲料製品にタンパク質含有量が増えています。 これにより、タンパク質成分メーカーが増加する需要に応える新しいブレンド処方を開発する大きな機会が得られます。 また、自然、きれいなラベル、植物由来のタンパク質源にも強い潜在性が認められています。 消費者がより環境的に意識し、健康に精通するにつれて、大豆、エンドウ豆、玄米などから作られた持続可能な、ビーガンフレンドリーなタンパク質成分を提供する機会があります。 代替タンパク質源におけるR&Dによるこれらの傾向への資本化により、プレイヤーは今後数年間で新しい顧客セグメントをタップすることができます。 全体的に、栄養、持続可能性、ウェルネスの周りの進化する消費者の好みは、タンパク質成分業界における成長のための十分な支援機会を提供しています。
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製品の種類による洞察: 栄養環境設定は、動物ベースのタンパク質成分の需要を駆動
製品の種類に関しては、動物由来のタンパク質成分が2024年の市場シェアの58.6%に寄与すると予想され、栄養補助食品の嗜好を保ちました。 肉や乳製品は、多くの文化や地域の食事療法で長持ちしています。 発展途上国では、食の伝統や高可用性などの要因により、肉消費量が上昇しています。 動物の肉と臓器は、すべての必須アミノ酸を含む完全なタンパク質プロファイルを提供します。 このバランスの取れた組成物は、動物タンパク質を人体が同化しやすいようにします。 文化規範は、食生活の選択肢にも影響を与えます。 多くの社会において、肉は社会的地位とタンパク質源の兆候として見られます。 成長する市場で収入が増加するにつれて、中級の意欲は、肉や乳製品の増加に伴う食事療法を採用しています。 菜食主義とビーガンダイエット上の懸念は、これまでの動物タンパク質の消費を大幅に削減していません。 代替タンパク質は地面を獲得していますが、動物成分は植物ベースのオプションが説得力のある複雑な再現に苦労している味の好みを満たしています。 卵、魚、魚介類の需要は、赤肉と比較して、受精の健康上の利点のために特に堅牢です。 全体的に、伝統的な動物ベースの食品のための十分に確立された好みは、タンパク質成分市場での継続的な優位性を促進します。
アプリケーションによるインサイト: 準備された食事の成長は食糧および飲料の塗布の区分を後押しします
用途に応じて、食品や飲料は、タンパク質強化食品や飲料の需要が高まるため、2024年に市場の65.4%のシェアに貢献することが期待されます。 プロテインは、食や焼き菓子、飲料、健康に配慮した消費者を応援する準備ができている食事にますます追加されます。 一般的な製品のタンパク質強化バージョンは、習慣的な食事療法を著しく変更することなく、タンパク質の摂取量を増加させることができます。 また、たんぱく質が豊富に用意された食事は、便利で栄養価の高い選択肢のツイン要求を満たしています。 食事の取り替えの塗布の振動および蛋白質高められたスポーツの栄養物プロダクトはまた急速に成長しています。 企業はさまざまな動物および植物の源からの多様な蛋白質の原料を利用し、変化する消費者の必要性と一直線に並ぶプロダクトを形作ります。 タンパク質成分の汎用性は、革新的な製品開発に適しています。 ライフスタイルが変化するにつれて、家庭で調理された食事や、タンパク質成分の食品や飲料のアプリケーションではなく、準備された摂取量が増加し続けます。 利便性と栄養は、このアプリケーションセグメントを強化する消費者の傾向を持続しています。
形態による洞察: 貯蔵および供給の鎖の利点による乾燥した蛋白質の原料のドミン酸塩
形態の面では、ドライは2024年に市場シェアの73.4%に寄与すると予想され、ストレージ、ハンドリング、サプライチェーン全体でドライフォーマットの利点が期待されています。 乳液、カゼイン、およびイソレートなどの脱水粉末は、水分含有量の不足による液体濃縮物よりも長い貯蔵寿命を持っています。 ドライプロテインは、製造現場や小売店で多カ月ストックを促進し、冷凍なしで安定しています。 彼らの耐久性のある粉末形態は、輸送中にタンパク質の品質を保護し、供給チェーンの損失の危険性を減らします 漏出または温度変動。 生産のスタンドポイントから、タンパク質を濃縮粉末に乾燥させ、よりコンパクトなストレージと輸送を可能にします。 かさばりの液体の容器と比較されて、乾燥した原料はトラックか容器ごとの郵送物のペイロードを最大にします。 彼らの処理は同様に単純で、こぼれの封入のような課題を避けます。 国際原料を活用したメーカーや、グローバルで完成品を流通させるメーカーにとって、ドライプロテインの安定性、安全性、物流メリットが非常に有利です。 規制承認経路は、管轄区域に応じて乾燥タンパク質も有利である可能性があります。 全体的に、供給および生産を渡る乾燥した形態の固有の利点はこれらの原料に蛋白質の市場の優勢の形態を作ります。
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北米は、世界的なタンパク質成分市場での優位な地域として確立しました。 2024年の市場シェアの36.5%を占める地域。 強力な栄養補助食品と機能性食品業界では、高品質のタンパク質成分の需要は密集しています。 大手食品メーカーは、地域の大規模な生産能力と高度なサプライチェーンを与えられた主要な調達ハブとして北アメリカに依存しています。 企業は、北米の先進的な加工技術により、新しいタンパク質フォーマットやフォーマットの開発を可能にしています。 米国は、北米市場でのパワーハウスです。 健康志向の人口は、常に新製品のイノベーションを燃やす。 ウィープロテインは、ジム・ゲーマーやスポーツ選手の間で広く普及しているため、主流成分としてその場所を隠しました。 大豆とエンドウ豆は、重要なビーガンと柔軟主義的な人口統計のための代替として蒸気を収集しています。 北米ブランドは、スポーツや臨床栄養において世界的に認められたリーダーとしての地位を確立しています。 これは、地域のサプライヤーから供給するために世界中のプライベートラベルメーカーや小売業者を集めています。
欧州は、北米の背後にあるが、各国の規制の厳しい景観が複雑さをもたらしている。 ドイツ、フランス、欧州市場の主要なチャンクの米国口座。 要求の軌跡は北アメリカの同じような社会的なウェルネスの傾向によって運転されます。 しかし、生産基準および持続可能性に関する認定は、欧州のバイヤーや市民にとって厳しい環境方針に類する重要性が高いことです。 欧州市場に特化したサプライヤーは、トレーサビリティと透明性のためのこれらの要求に応えるために上昇しています。
タンパク質成分 マーケットレポートカバレッジ
| レポートカバレッジ | ニュース | ||
|---|---|---|---|
| 基礎年: | 2023年 | 2024年の市場規模: | US$ 87.46 ベン |
| 履歴データ: | 2019年10月20日 | 予測期間: | 2024年～2031年 |
| 予測期間 2024～2031 CAGR: | 6.1% | 2031年 価値の投射: | US$ 132.37 含税 |
| 覆われる幾何学: |
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| カバーされる区分: |
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| 対象会社: | DuPont、ADM、Cargill、Inc、BRF、The Scoular Company、Roquette Freres、Glanbia PLC、Omega Protein Corporation、Sudzucker AG、DSM、Amco Proteins、A&Bの原料、Inc、Puris、Ingredion、Kewpie Corporation、Fonterra Co-Operative Group Limited、Kerry Group plc、Arla Foodsの原料グループP/S、FrieslandCampinaの原料およびGeitaのゲルおよびGelita | ||
| 成長の運転者: |
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| 拘束と挑戦: |
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*定義: タンパク質成分市場は、植物やタンパク質の豊富な源である動物から抽出された様々な種類の成分で構成されています。 これは、小麦と大豆タンパク質、カゼインやホエイ、卵タンパク質、ゼラチン、肉からのタンパク質などのミルクタンパク質を含みます。 これらの成分は、食品や飲料製品、医薬品、動物飼料、パーソナルケア製品に使用され、タンパク質含有量を増加させ、栄養価を提供します。 タンパク質が豊富な食品の需要は、この市場の成長を促進しています。
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著者について
Sakshi Suryawanshi は、市場調査とコンサルティングで 6 年間の豊富な経験を持つリサーチ コンサルタントです。彼女は、市場予測、競合分析、特許分析に精通しています。Sakshi は、市場動向の特定と競合環境の評価に優れており、戦略的な意思決定を促進する実用的な洞察を提供します。彼女の専門知識は、企業が複雑な市場動向をナビゲートし、効果的に目標を達成するのに役立ちます。
よくある質問
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