オリーブオイル市場 分析
世界のオリーブオイル市場が評価されると推定される 米ドル 22.50 ベン に 2024 そして到達する予定 米ドル 32.74 によって 2031、混合物の年次成長率を展示する (CAGR) 2024年～2031年
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オリーブオイルは、調理に広く使用され、市場の成長を支えるその知覚の健康上の利点のために。 世界の健康に配慮した人口の増加は、オリーブオイルの需要を担っています。 市場は、増加する使い捨て収入と食品消費習慣の変化により、経済成長の需要が増加しています。 消費者は、市場収益を促すオリーブ油のような自然で健康な食用油の選択肢への好みをシフトしています。
市場ドライバー - 健康意識を高める
最近では、健康意識を高め、健康な調理油のメリットを意識しています。 成長する研究では、心臓病の可能性を減らし、悪玉コレステロールを下げるようなオリーブオイルのさまざまな健康上の利点を強調しています。より多くの世帯は、毎日の調理でオリーブオイルと他の一般的に使用される油を交換しています。 オリーブオイルは、多くのライフスタイル疾患にリンクされた体内の炎症を減らすのに役立つ抗酸化物質を含むことが知られています。 オリーブオイルの高一価脂肪含有量は、健康なコレステロール値を維持するのに役立ちます。 食品雑誌や健康のウェブサイトは、定期的に地中海の食事に関する記事を公開し、どのように軽く調理またはコールドプレスされたオリーブオイルは、様々な健康上の利益のために知られているこの食事の不可欠な部分を形成します。 医師や栄養士も、他の油よりもオリーブオイルの使用をお勧めします ヒマワリ または 大豆油お問い合わせ 小さな子供を持つ若い家族は、より健康な料理の実践を採用し、オリーブオイルを第一次調理媒体として含めることを意欲的です。 体重を管理したり、体重を減らすために探している人でさえ、心の健康脂肪であることの評判のために、他の油よりも適度な量でオリーブオイルを好む。 「ウェルネス」のトレンドと予防医療に焦点を当て、世界的なオリーブオイルのような自然栄養食品の消費で成長を促進しています。 生活習慣病の増加は、家庭で調理油のような台所のステープルを選択しながら、価格よりも優先的に健康要因を持っています。 これらすべての開発は、過去数年間に世界的な食用油市場で最も急速に成長しているセグメントの一つを累積的に作られたオリーブオイルです。
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食品業界におけるライジングアプリケーション
家庭の人気が高まっているだけでなく、オリーブオイルは、市販の食品や飲料業界でも、より新しいアプリケーション領域を見つけることがますます増えています。 料理の実践で実験を成長させることで、多くのレストランやフードチェーンは、より深いフライパンやより健康なバージンオリーブオイルで調理するために使用されるより少ない健康油を交換しています。 オリーブオイルは、天然の味を引き継ぐことなく、様々な料理を軽く味わえます。 この品質は、オリーブオイルベースのサラダドレッシング、ディップ、パッケージ食品市場で普及して上昇することにもつながっています。 オーガニックとコールドプレスのオリーブオイルの品種は、食材の純度と品質を求めるカフェやプレミアムフードジョイントからの需要が高い。 ヘルシーなメニューに焦点を当てたファーストカジュアルダイニングセグメントの急速な成長は、オリーブオイルサプライヤーに十分な機会を与えます。 食品メーカーは、オリーブオイルベースのマヨネーズ、ソース、パスタ/ピザのトッピングで、消費者の間で健康意識の高いセグメントを増加させています。 オリーブオイルは、食料品の心に健康的クレームを提示しようとする生産者のためのソリューションとして登場しました。 マルチカイシンのトレンドは、オリーブオイルが豊富に使用されている地中海の味に世界中で消費者を暴露し、さらに新しい用途での受け入れを促進します。 全体的に、オリーブオイルの「きれいなラベル」の焦点と汎用性は、自然で穏やかな風味の代替品を求める食品会社にとってそれがお気に入りです。
アナリストからの主なテイクアウト:
世界規模のオリーブオイル市場は、世界中の消費者の健康意識を高めることで、成長の可能性が高まっています。 消費者は、心臓病や癌のリスクを減らすようなオリーブオイルのさまざまな健康上の利点についてますます認識されているので、オリーブオイルの需要は急上昇しています。 もう一つの主要なドライバーは、オリーブオイルとしてフードサービス産業の成長は、料理や調味料のためのレストランやカフェで広く使用されています。 しかし、市場は価格の敏感な地域の要求に影響を及ぼす他の植物油と比較して、その高い価格から拘束に直面しています。
ヨーロッパは、地域に成長するオリーブの適した気候と長い伝統による世界的なオリーブオイルの生産を支配します。 しかし、北米・アジア・パシフィックの消費拡大は、新たな機会を生み出しています。 特に米国の市場は、国でより良い油の需要を満たすために、地中海の生産者のための優れた輸出機会を提供します。 中国はまた将来の成長のための巨大な範囲を提示します。 市場プレイヤーは、需要を高めるために、オリーブオイルのさまざまな用途と健康上の利点に関する途上国で顧客に教育に焦点を当てることができます。 全体的に、生産コストを削減し、新製品のカテゴリを開発するイノベーションは、オリーブオイル市場が世界的な規模で将来の可能性を最大化するのに役立ちます。」
課題:季節的な空室状況
世界のオリーブオイル市場が直面する大きな課題の一つは、生産の非常に季節的な性質です。 10月から12月にかけては、主に秋の時期にオリーブが収穫されるため、収穫量に応じてオリーブオイルが大幅に変動します。 これは、年間を通じて価格とサプライチェーン管理の予測不能につながる. 気候条件や病気の発生率のために、作物の収量は年々変化する可能性があります。 オリーブ油の生産者が需要に応える一貫した供給を維持するのは困難です。 また、輸入業者やブランドオーナーが調達や在庫管理を効果的に計画するのも課題です。 未期待のドロップや供給のサージは、貿易の流れを混乱させ、生産と消費地域の両方の全体的な市場の安定性に影響を与えます。
機会: アジアパシフィック&ラテンアメリカの新興市場
世界的なオリーブオイル市場は、アジアパシフィックとラテンアメリカのさまざまな新興国で有望な機会を見ています。 健康意識を高め、食事療法に対する西洋の影響を増加させることで、オリーブオイルの消費は途上国で着実に成長しています。 インド、中国、ブラジル、メキシコなどの国は、巨大な人口ベースと急速な経済成長のために重要な焦点分野です。 潜在所得が拡大する中級セグメントに上昇するにつれて、オリーブオイルなどのプレミアム健康油の需要は上昇しています。 国内生産は依然、これらの地域に限らず、主要な輸入信頼性を作成します。 世界的なオリーブオイル生産者、小売業者、輸入/輸出業者が、これらの新興消費者市場に参入するための有利な市場参入および拡大機会を提示します。
製品の種類による洞察: 余分なバージンオリーブオイルは健康上の利点のために支配します
エキストラバージンオリーブオイルのセグメントは、2024年のグローバルオリーブオイル市場の49.6%のシェアに貢献し、多くの健康上の利益をもたらすと予想されます。 オリーブオイルの最低加工グレードとして、エキストラバージンオリーブオイルは、他のタイプよりも重要な健康上の優位性を提供するポリフェノールと酸化防止剤の最高濃度を保持します。 医療研究は、心臓病、特定の癌、および神経変性条件のリスクを減らすために、エキストラバージンオリーブオイルの消費を広くリンクしています。 余分バージンのオリーブ オイルのmonunsaturated脂肪酸の豊富さはまたコレステロールのレベルおよび重量管理を制御するのを助けます。
健康に配慮したコンシューマーベースは、過去10年間に大幅に成長し、栄養価の高い天然食品の需要が高まっています。 余分なバージンのオリーブオイルは、この必要性に完全に食料調達します。, その全体的な画像と任意の精製プロセスの欠如と. 唯一の機械的抽出方法を使用してオリーブから直接生成され、余分なバージンオリーブオイルは、ソースフルーツの最大栄養値を維持します。 そのきれいなラベルは、最小限の加工食品を求める消費者に大きくアピールします。 オリーブオイル協会による重要なマーケティング活動も、エキストラバージンオリーブオイルの抗酸化豊かさと治療特性についての広範な意識を高めています。
エクストラバージンオリーブオイルを中心とした伝統的な地中海の食事は、ウェルネスの観点から非常に有益であることが証明されています。 エスニック料理から得られる味のために、北米やアジアなどの国々の移民の人口はさらに増大している。 ハイエンドのフードサービスとホスピタリティ部門は、メニューアイテムの知覚品質とウェルネスの基準を高めるために、エキストラバージンオリーブオイルにも大きく依存しています。 健康の傾向に沿って、余分なバージンのオリーブオイルは、世界中の顕著なファインダイニングセグメントからの強い需要を目撃します。
アプリケーションによるインサイト: 調理とフライングは、汎用性のためにアプリケーションをリードします
用途内では、2024年のグローバルオリーブオイル消費量の44.5%のシェアを占めることが期待されます。 オリーブオイルは、熱安定性と高い煙点を持ち、様々な料理調の熱に優れた媒体を作ります。 その穏やかな風味は、繊細な要素を上回らないことなく、多様な世界の料理の生の味を高めます。 オリーブ油の広い多様性は、それが文化を渡る台所のステープルを作りました。 地中海の国では、長期に渡されたオリーブオイルの伝統を持つ国では、複雑でない週の料理や日曜日の家族食に使われた予備的な脂肪が残っています。 一方、アジアの家庭料理は、着実にサッテと炒め物タンパク質、野菜、複雑な料理にオリーブオイルを採用しています。 地中海とカロリーを意識した融合料理の人気が高まっています。
家庭料理を超えて、オリーブオイルは世界中の商業食サービスやレストラン業界において幅広く人気を博しています。 そのクリーンな風味、煙のポイントと自然なイメージは、健康で非栄養的な料理体験のための現代的な消費者の好みとよく整列します。 高級ダイニングでライブクッキングのデモンストレーションは、そのリップスマックの資質のためにオリーブオイルを特徴とする。 迅速なサービスと包装食品部門は、オリーブオイルブレンドを使用して、完成品の食欲を高めます。 オリーブオイルの多様な機能性と健康的評判は、幅広い調理とフライングアプリケーションセグメント内でそのリーダーシップを隠しました。 需要は、グローバル料理や健康に配慮したライフスタイルのさらなる主流で堅牢に滞在するように設定されています。
流通チャネルによるインサイト: ワイドなアクセシビリティ
分配チャネルセグメントは、2024年にオリーブオイル市場の有意な48.7%株を保有する見込みです。 このセグメントは、オリーブ油製品が消費者とエンドユーザーに到達するさまざまな手段を網羅しています。 スーパーマーケットとスーパーマーケットは、このセグメントを支配し、流通チャネルの約60%を占めています。 これらの大規模な小売店は、消費者にオリーブオイルのブランドや品種の幅広い選択を提供し、利便性とアクセシビリティを提供します。 専用のオリーブオイル店をはじめ、特産品やグルメ店など、流通チャネルセグメントの約20%を占める。 これらの店は、よりパーソナライズされたショッピング体験を提供し、高品質の、職人、およびプレミアムオリーブオイル製品を求める消費者に食料調達しています。
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オリーブ油市場は、2024年のグローバルオリーブオイル市場の実質的な63.5%のシェアを占めるヨーロッパによって主に支配される。 この地域の優位性は、欧州の長年にわたる伝統とオリーブオイル生産と消費との深い文化的つながりに根ざしています。 スペイン、イタリア、ギリシャなどの地中海諸国は、ヨーロッパのオリーブオイル産業のエピセンターです。 これらの国は、理想的な気候条件、よく確立されたオリーブ栽培慣行、小規模な生産者や職人のブランドの広大なネットワークを持っています。 ヨーロッパの市場は、高品質のプレミアムオリーブオイルの強い消費者好みによって特徴付けられ、実証、テロワール、職人技に重点を置いています。 欧州連合の起源(PDO)の保護された指定および保護された地理的徴候(PGI)の方式のような規制フレームワークは、地域のオリーブオイルの遺産の保存そして昇進にも貢献しました。 これらの認定は、伝統的なオリーブオイル品種の信頼性と品質を保護し、市場のグローバルリーダーとしての欧州の地位を強化するのに役立ちます。
欧州は、その優位を維持しながら、北米市場は、要因の組み合わせによって駆動され、オリーブオイルの最速成長地域として登場しました。 消費者の間で健康意識を高め、地中海料理や料理体験に対する成長した感謝と相まって、この地域で高品質のオリーブオイルの需要を燃やしました。 米国では、特に、プレミアム、職人、特産オリーブオイル製品を求める消費者と、オリーブオイルの消費量に著名なサージを目撃しました。 このトレンドは、様々な種類のオリーブオイル製品へのアクセシビリティと暴露を提供する、グルメフードストア、専門店、および電子商取引プラットフォームの上昇によってさらに増幅されています。
オリーブオイル市場レポートカバレッジ
| レポートカバレッジ | ニュース | ||
|---|---|---|---|
| 基礎年: | 2023年 | 2024年の市場規模: | US$ 22.51 ポンド |
| 履歴データ: | 2019年10月20日 | 予測期間: | 2024年～2031年 |
| 予測期間 2024～2031 CAGR: | 5.5% | 2031年 価値の投射: | US$ 32.74 ベン |
| 覆われる幾何学: |
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| カバーされる区分: |
| ||
| 対象会社: | Cargill Inc.、SOVENA、DEOLEO、COLAVITAS.p.a.、Olivezia、ストーンアクセシド、PORTTABLE Produtos Alimentares Lda., Castellodi Albola, Planeta, Empresa Esporão S.A., Domaine De Marquiliani, Conagra Brands, Modi Naturals Ltd., California Olive Ranch, Inc., Carapelli Firenze S.p.A, AG Organica, Artem Oliva, Avi Naturals, Hashmitha Enterprise, Joshi Achemgro Pharma Pvt Ltd. | ||
| 成長の運転者: |
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| 拘束と挑戦: |
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75 以上のパラメータで検証されたマクロとミクロを明らかにする, レポートにすぐにアクセス
*定義: 世界的なオリーブオイル市場は、主にエキストラバージンオリーブオイルのための世界的な市場です。 世界中の小売およびフードサービスのお客様向けに、産出、加工、瓶詰め、流通、販売するオリーブオイルを含む企業です。 世界のオリーブオイルの主要消費者は、イタリア、スペイン、ギリシャ、ポルトガルなどのヨーロッパ諸国で、オリーブオイルの消費量の長い伝統を食卓に提供しています。
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著者について
Sakshi Suryawanshi は、市場調査とコンサルティングで 6 年間の豊富な経験を持つリサーチ コンサルタントです。彼女は、市場予測、競合分析、特許分析に精通しています。Sakshi は、市場動向の特定と競合環境の評価に優れており、戦略的な意思決定を促進する実用的な洞察を提供します。彼女の専門知識は、企業が複雑な市場動向をナビゲートし、効果的に目標を達成するのに役立ちます。
よくある質問
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