アジア太平洋地域のセイボリー原 料 市場 分析

アジア太平洋地域のセイボリー原 料 市場 規模と傾向

アジアパシフィックの香辛料成分市場は、 2024年のUSD 6.81 Bn そして到達する予定 米ドル 9.27 によって 2031, 化合物年間成長率の展示 2024年から2031年にかけて4.5%のCAGR。

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香辛料のスナックやパン屋、菓子店の消費量を増加させ、アジア諸国の消費量は、香辛料成分の需要を促進しています。 また、消費者の間で健康意識を高め、よりクリーンなラベルと天然の香辛料成分の需要が高まっています。 業界プレーヤーは、から作られた新しい製品種を発売しています プラントベース 健康志向の消費者のニーズに応える成分。 しかしながら、清潔なラベルと天然の香辛料の成分の高価な価格は、その広範な採用のための重要な課題のままです。

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製品タイプによるインサイト - 酵母需要は、汎用機能特性へのオウイングをリース

製品の種類に関しては、イーストセグメントは、2024年に28.2%の最高の市場シェアに貢献するために推定され、その多彩な機能特性と広範囲にわたるアプリケーションへの供給 食品加工お問い合わせ 微生物である酵母は、グルコースのような砂糖を細胞量、二酸化炭素、発酵によるエネルギーに変換するユニークな能力を持っています。

フォームによる洞察 – 燃料の粉の区分の優位性の取り扱いの容易さ

フォームの面では、パウダーセグメントは、2024年にこの市場の26.3%の最高の市場シェアに貢献し、さまざまな食品システムへの取り扱い、ドージング、および組み込みの容易さを支持すると推定されています。 粉末状に、酵母、植物性タンパク質、モノソジウムグルタミン(MSG)などの香辛料成分が優れた配合と分散特性を発揮します。

アプリケーションによる洞察 - 食品セグメントは、広範な使用のためにリードします

用途の面では、食品セグメントは、2024年にこの市場の25.3%の最高の市場シェアに貢献することが推定され、酵母抽出物、加水分解野菜タンパク質、およびステープル食品の広範な使用のために。 これらの成分によって提供される味と旨味は、何世紀にもわたって伝統的なアジア料理の実践の不可欠な部分となっています。

市場集中と競争環境

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アジアパシフィック・サボリー・マテリアルズ・マーケット・プレイヤーがフォローするトップ戦略

• 高性能プロダクトを革新する広範囲の研究そして開発に焦点を合わせるプレーヤーを確立して下さい。 AjinomotoやKerry Groupなどの企業は、R&Dの年間売上高の5%以上を投資しています。 これは、競争の先を先取りし、新製品のカテゴリを開発するのに役立ちます。
• 中級のプレーヤーは、価格に敏感な消費者をターゲットとする品質、費用対効果の高いソリューションを提供することに焦点を当てています。 企業は地域の好みおよび予算の制約に基づいてプロダクト提供をカスタマイズします。 また、中規模の企業と連携し、新たな技術にアクセスし、生産能力の拡大を図ります。
• 小規模なプレーヤーは、ニッチ市場セグメントに特化し、新興国での機会をタップします。 最先端の技術を取り入れ、ユニークな素材や調味料をつくります。 地元の食品メーカーやレストランと提携し、革新的な製品を試用します。 このような技術は、業界におけるリアルタイムの意思決定を変革することができます。

アジア・パシフィック・サボリー・マテリアルズ・マーケットでのスタートアップ

スマートセンサーやAIベースのソリューションなどの先進技術を開発しています。 例えば、インドネシアのケネティックスは、コンピュータビジョンとIoTセンサーを使用して、食品生産ラインの調味料レベルを監視します。 廃棄物を削減し、成分の使用を最適化するのに役立ちます。

持続可能なスタートアップは、環境に優しい製品とリサイクル材料に焦点を当てています。 バングラデシュに拠点を置くブランド、グリーンクレセントは、食品廃棄物から調味料を生成し、埋め立ての食品残渣を削減します。 彼らの革新は責任ある消費および生産の会社のための例を置きました。

一部のスタートアップは、ニッチの文化的食習慣に取り組む。 インドを拠点とするスタートアップであるHomefoodiは、手作りのスナックの需要にタップします。 女性起業家と協力し、生産と調達をしています。 このようなパートナーシップは、コミュニティ主導のソリューションと新しい収益ストリームのロックを解除します。

結論として、プレイヤーはスケールとR&Dをリードしながら、スタートアップは、新しい技術と持続可能性の取り組みを通じて、新しい市場観点を提示します。

アジア太平洋地域のセイボリー原 料 市場 業界ニュース

• 2024年2月、 マクドナルド 期間限定のソース、Savory Chili WcDonald's Sauceをアニメシリーズに縛られたプロモーションキャンペーンの一環として、マンガスタイルのパッケージで紹介しました。 ソースはニンニク、大豆、その他の成分の組み合わせで作られています。 McDonald's Corporationは、世界中の38,000以上のレストランの象徴的なゴールデンアーチや広範なネットワークで知られるファーストフード業界における世界的なリーダーです。
• 2021年8月 エンジェルイースト株式会社.山東バイオサンケエン株式会社を取得するための合弁会社を設立 この買収により、エンゼルイースト株式会社は、酵母抽出物と酵母の1万5000トンの増量で生産能力を増強することができます。 山東バイオサンキーン有限公司は、山東省、中国に拠点を置く大手メーカーであり、両方の人間と動物の栄養のためのイースト製品に特化しています。 同社は、アクティブなドライイースト、イーストエキス、サツマイモスターチ、および様々なイーストベースの動物飼料を含む幅広い製品を製造しています。 それらの製品ポートフォリオは、セレンイースト、イースト加水分解物、およびバチルス軟水などの専門製品も提供しています。

アナリストからのキーテイクアウト

この市場は、加工食品やスナックの香ばしい風味のために消費者の需要を高めることによって、大幅に成長しています。 食品や飲料、スナック、ソース、調味料など、さまざまな産業で広く使用され、市場拡大に著しく貢献しています。 健康とウェルネスへの上昇傾向は、市場に影響を与える, 消費者は、ますます自然と有機的な味の成分を求めています.

企業は、植物ベースの低ナトリウムオプションを含む多様な消費者の好みに応える革新的な香辛料製品を作成するために研究開発に投資しています。 中国、インド、日本などの国は、人口の多い地域や都市化、食生活習慣の変化などにより市場をリードしています。

市場レポートの範囲

市場の動向

市場ドライバー - 使い捨て収入の増加

アジアパシフィック地域を横断した急激な経済成長と人口増加により、消費者の使い捨て収入は過去10年間に大幅に上昇しました。 インド、インドネシア、フィリピンなどの国々は、製造業界やサービス業界において、より多くの労働者が雇用されているため、平均賃金で強い2桁の成長が見られました。 たとえば、アジア太平洋人口・開発報告書2023によると、アジア太平洋地域での就業年齢人口(15-64年)は2023-2050万人以上増加します。

市場チャレンジ - 厳格な食品規制

市場は、地域内の異なる国で強化された厳格な食品安全および品質規則に直面しています。 インドの食品安全規格や規格認証機関(FSSAI)、中国人民共和国の国家食品医薬品局(SFDA)、インドネシア食品医薬品局(FDA)など、さまざまな規制基準に準拠し、メーカーの生産および運用コストを追加します。 たとえば、インドのような国は、潜在的な健康被害を引用するいくつかのパッケージ食品アイテムでモノソジウムグルタミン酸塩(MSG)の使用を禁止しています。

市場機会 - 健康意識の人口を増やす

アジア・パシフィックの主要国で成長する健康意識の人口は、香辛料成分市場にとって重要な機会です。 これは、人工防腐剤、または単ナトリウムグルタミン(MSG)を含むきれいなラベル、天然の味の要求を駆動します。 例えば、2022年5月、食品農業機関(FAO)によると、世界の人口の60%を占めるアジア・パシフィックの口座は、世界の農業地の38%しか占めません。

市場セグメンテーション

• 製品の種類 インサイト(Revenue、USD Bn、2019 - 2031)
• • イースト
  • プロテイン
  • ログイン
  • モノソジウムグルタミン酸(MSG)
  • その他
• フォームインサイト(Revenue、USD Bn、2019 - 2031)
• • パウダー
  • 液体液体
  • その他
• アプリケーション・インサイト(Revenue、USD Bn、2019 - 2031)
• • フード
  • 加工食品
  • スナック
  • フィードバック
  • その他
• キープレーヤーの洞察
• • アジノモト株式会社
  • Koninklijke DSM N.V. リリース
  • ケリーグループPLC
  • テート&ライル PLC
  • シンリスAG
  • ジバウダンSA
  • 敏感な技術 会社案内
  • Savoury Systems International合同会社
  • 原料株式会社
  • シナジー味