Il mondo mercato del cibo takeaway online è stato valutato a 9,21 miliardi di dollari nel 2018, secondo Online Takeaway Food Market Report, by Service Type (Restaurant-controllato, Indipendente, Cooperative Alimentari e Mobile Apps), e da Regione (America del Nord, America Latina, Asia Pacific, Europa, Medio Oriente e Africa), pubblicato da Coherent Market Insights.
Il mercato mondiale del cibo takeaway online dovrebbe raggiungere 29,94 miliardi di dollari entro il 2027, presentando un CAGR del 14,0% durante il periodo di previsione (2019-2027). Il mercato del cibo per asporto online è principalmente guidato da una crescente inclinazione dei consumatori verso una vita sana. Aumentare la consapevolezza verso il cibo sano è costringere le aziende di servizi alimentari online a offrire opzioni più sane nel loro menu di cibo. Secondo il Global Wellness Institute, nel 2015, l'economia globale del benessere ha rappresentato un mercato di 3,7 miliardi di dollari, che è aumentato a 4,2 miliardi di dollari entro la fine del 2017. Il mercato comprende il settore alimentare, nutrizionale e perdita di peso, che ha rappresentato nel 2017 702 miliardi di dollari di economia globale globale totale.
Tuttavia, severe normative governative sul cibo per asporto online e la relativa sicurezza sono tenuti a ostacolare la crescita del mercato mondiale del cibo per asporto online durante il periodo di previsione. Ad esempio, nel mese di luglio 2018, un reclamo al consumatore è stato registrato contro i principali giocatori di consegna di cibo online come Swiggy, Zomato, Uber Eats, Lime Tray e Foodpanda per la fornitura di cibo di bassa qualità. Pertanto, l'Autorità per la sicurezza alimentare e gli standard dell'India (FSSAI) ha chiesto a queste aziende di delist loro ristoranti non autorizzati nello stesso mese di quell'anno. I regolamenti analoghi imposti da varie organizzazioni governative dovrebbero ostacolare la crescita del mercato globale durante il periodo di previsione.
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Tendenze e analisi chiave del mercato alimentare takeaway online:
- I giocatori chiave nel mercato del cibo takeaway online si concentrano sull'offerta di tecnologia avanzata nel cibo takeaway online, al fine di rafforzare la loro posizione di mercato. Queste innovazioni sono ulteriormente attesi a guidare la crescita del mercato mondiale del cibo takeaway online nel periodo previsto. Ad esempio, nel mese di ottobre 2019, Uber Eats ha presentato il progetto per il suo drone consegna cibo, che è previsto per essere testato per la consegna di cibo a San Diego, Stati Uniti verso la fine del 2020. Questa innovativa ali rotanti è progettata con sei rotori e dovrebbe essere lanciata ufficialmente nel 2023.
Portachiavi del mercato:
- I giocatori chiave sono concentrati sulle strategie di marketing chiave nel cibo takeaway online, che aiuterà in caso di espansione della società. Per esempio, nel 2017, Just Eat plc. ha iniziato il concetto di “test and learn”. Inoltre, l'azienda ha iniziato le prove per estendere il suo nuovo concetto fornendo servizi di consegna a determinate catene di servizio rapido ristorante (QSR), al fine di soddisfare le esigenze del cliente.
- I principali giocatori che operano nel mercato globale del cibo takeaway online includono Just Eat plc., GrubHub, Delivery Hero SE, Takeaway.com, Foodpanda, Deliverooo, Uber Eats, Zomato, Swiggy e LimeTray.
