MERCATO DELLE SALSE WORCESTERSHIRE ANALYSIS

Il mercato globale della salsa Worcestershire è progettato per raggiungere intorno US$ 1.228.1 Milioni entro il 2030, in termini di entrate, presentando una CAGR del 6,2% durante il periodo previsto (2023-2030).

Global Worcestershire Sauce Market: Drivers

• Sensibilizzazione ai benefici per la salute associati al mercato Worcestershire: I benefici per la salute associati alla salsa Worcestershire sono tenuti a guidare la crescita del mercato. La niacina (vitamina B3) dalle acciughe presenti nella salsa Worcestershire può aiutare con la mobilità articolare e trattare l'artrite. La niacina è prescritta in dosi elevate come una farmaco antinfiammatorio per ridurre i sintomi di artrite e ricostruire l'articolazione cartilagine, che è fondamentale per la mobilità e la forza flessibili. Estratto di cipolla e peperoncino in salsa Worcestershire contengono tiamina, che aiuta le cellule del corpo a cambiare i carboidrati in energia. Thiamine aiuta nella contrazione muscolare e la conduzione dei segnali nervosi.
• Influenza delle pratiche culinarie sulla salsa Worcestershire: La salsa Worcestershire è un condimento popolare a livello mondiale, come è comunemente usato in una varietà di cucine in tutto il mondo. La sua incorporazione in tradizioni culinarie e ricette di varie regioni ha ampliato la sua presenza di mercato, rendendolo un condimento ampiamente usato in famiglie e ristoranti in tutto il mondo. L'appello di aggiungere un sapore unico e autentico ad una vasta gamma di piatti è dovuto ai mutevoli gusti e preferenze dei consumatori multiculturali.

Global Worcestershire Sauce Market: restrizioni

• Minaccia di sostituti disponibili sul mercato: La minaccia di sostituti come salsa di pesce e salsa di soia è prevista per ostacolare la crescita del mercato. La salsa di pesce può anche essere utilizzata come sostituto della salsa Worcestershire. La salsa di pesce è un condimento salato, funky e leggermente dolce a base di acciughe salate e fermentate. La salsa Worcestershire contiene anche acciughe, che rende la salsa di pesce un perfetto sostituto per la salsa Worcestershire. Le salse a base di Aceto possono anche sostituire la salsa Worcestershire, poiché sono invecchiate e fermentate e possono avere lo stesso sapore dolce e umami riempito di salsa Worcestershire.

Global Worcestershire Sauce Market: Opportunità

• Aumentare la preferenza dei consumatori per sapori unici: La domanda crescente di salse per barbecue è prevista per fornire opportunità di mercato. La salsa Worcestershire è usata per fare la salsa barbecue. La crescente domanda di salsa barbecue è prevista per guidare la domanda di salsa Worcestershire durante il periodo di previsione. La crescente domanda di salse con sapori unici facilita la crescita del mercato della salsa barbecue. Inoltre, i fattori come cambiare i modelli di consumo alimentare e aumentare il reddito disponibile sono tenuti a guidare la crescita del mercato.

Global Worcestershire Sauce Market: Tendenze

• Innovazione continua e lancio di nuovi prodotti: La crescita del prodotto lancia che contengono salsa Worcestershire è prevista per essere un importante contributo alla crescita del mercato del sugo Worcestershire nel periodo previsto. Ad esempio, nel 2021, Taco Bell ha lanciato un taco di guscio duro a basso volume Worcestershire. Taco Bell IP Holder, LLC, d/b/a Taco Bell, è una multinazionale americana di ristoranti fast food fondata nel 1962 da Glen Bell a Downey, California. Taco Bell è una filiale di Yum! Marche, Inc. Il taco è stata una collaborazione con Hot Ones, un popolare canale YouTube che presenta sfide alimentari piccanti. Inoltre, nel 2022, Baxters lanciò una salsa Worcestershire aromatizzata con manzo, carote, sedano e salsa Worcestershire, e Heniz lanciò una ketchup a base di salsa Worcestershire con purea di pomodoro, aceto, zucchero, melassa, spezie e salsa Worcestershire.

Global Worcestershire Sauce Market: sviluppi chiave

• Nel settembre 2022, Kraft Heinz, una delle più grandi aziende di cibo e bevande, ha acquisito Just Spices Gmbh, una società tedesca specializzata in condimenti naturali e biologici. Just Spices è un marchio leader in Germania, e la sua acquisizione aiuterà Kraft Heinz ad espandere la sua presenza nel mercato europeo.
• Nel settembre 2021 Kraft Heinz acquisì Hemmer, una società brasiliana che produce una varietà di condimenti, tra cui la salsa Worcestershire. Questa acquisizione aiuterà Kraft Heinz ad espandere la sua presenza nel mercato brasiliano
• Nell'ottobre del 2021 Kraft Heinz, una multinazionale statunitense, ha completato l'acquisizione di Assan Foods da parte di Kibar Holding, una società di private equity con sede in Turchia

Global Worcestershire Sauce Market: Analisi Regionale

Il Nord America domina attualmente la crescita del mercato globale del sugo Worcestershire a causa di un aumento del numero di consumatori sensibili alla salute. Il mercato è cresciuto anche a seguito di un aumento dei progetti di ricerca e sviluppo legati alla sanità e di un aumento della domanda di consumatori per prodotti alimentari vegani e biologici. Inoltre, tra le regioni lucrative ci sono il Medio Oriente e l'Africa, che stanno fornendo nuove opportunità per i giocatori internazionali. A causa di crescenti basi di clienti e aumento del consumo di carne, la domanda di salsa Worcestershire può aumentare in questa regione.

Figura 1. Global Salsa del Worcestershire Quota di mercato (%), Per Regione, 2022

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Regionalmente, il Nord America ha dominato il mercato globale del sugo Worcestershire in termini di ricavi, nel 2022, seguito rispettivamente dall'America Latina e dall'Europa.

Global Worcestershire Sauce Market: Segmentazione

Il mercato del sugo Worcestershire è segmentato sulla base del tipo di prodotto e dell'estremità. Inoltre è diviso sulla base del tipo di prodotto: certificato biologico, certificato kosher e senza glutine certificato e sulla base di uso finale: commerciale e residenziale.

Figura 2. Global Worcestershire Quota di mercato delle salse (%), Per tipo di prodotto, 2022

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Sulla base del tipo di prodotto, nel 2022, kosher certificato ha rappresentato la più grande quota di mercato di 44%in termini di valore, seguita da certificata senza glutine biologico e certificato.

Global Worcestershire Sauce Market: Impatto di Coronavirus (COVID-19) Pandemic

Il cibo è una merce essenziale, la domanda di ingredienti alimentari dovrebbe aumentare in tutto il mondo durante le condizioni pandemiche e post-pandemiche di COVID-19. La pandemica coronavirus (COVID-19) ha fortemente influenzato l'industria alimentare e delle bevande e, a sua volta, ha cambiato la dinamica dell'intero ecosistema, compresi i fornitori di materie prime di ingredienti alimentari come la salsa Worcestershire. Le riduzioni in vari paesi come India, Cina e Spagna, tra gli altri, e una cessazione delle attività commerciali successive hanno paralizzato la catena di fornitura.

Global Worcestershire Sauce Market: aziende chiave

Le principali aziende operanti nel mercato globale delle Salse Worcestershire sono Hot Sauce Harry’s Inc., The Kraft Heinz Company, McCormick & Company Inc., Sempio Food Company, Delmaine Foods, Edward & Sons Trading Co., Cajun Powder Sauce, General Mills Inc. e Bull-Dog Sauce Co. Ltd.

*Definizione: Worcestershire Sauce è un condimento liquido fermentato originario di Worcester, Inghilterra. È anche comunemente indicato come salsa Worcester. Questa salsa è composta da una varietà di ingredienti, tra cui melassa e aceto, così come cipolle, zucchero, aglio e peperoncino, così come acciughe e tamarindo. La ricetta originale per la salsa Worcestershire è stata sviluppata da Lea e Perrins. Può essere usato come salsa, tuffo o marinata.