SALMONELLA TESTING MARKET ANALYSIS

La dimensione globale del mercato dei test di salmonella dovrebbe essere valutata US$ 2.91 Bn nel 2023 e si prevede di raggiungere US$ 4.91 Bn entro il 2030, crescendo ad un tasso di crescita annuale Compound (CAGR) di 7,8% dal 2023 al 2030.

Il mercato dei test di salmonella è un segmento importante nel settore dei test di sicurezza alimentare più ampio. La Salmonella è un batterio comune che può causare malattie alimentari, e il test per la sua presenza è fondamentale per garantire la sicurezza dei prodotti alimentari.

Il test di salmonella comprende vari metodi e tecnologie utilizzate per rilevare e identificare la Salmonella nei campioni alimentari. Questi metodi possono variare da tecniche tradizionali basate sulla cultura a metodi più avanzati basati su molecolare come PCR (reazione della catena di polimerasi) e sequenziamento del DNA.

La dimensione del mercato dei test di Salmonella può variare in base a fattori quali la regione geografica, la domanda industriale e i requisiti normativi. Il mercato è influenzato da fattori come la crescente consapevolezza sulla sicurezza alimentare, le normative più severe imposte dagli enti governativi, e una crescente enfasi sulla prevenzione delle malattie alimentari.

Salmonella Testing Market Insights Regional

• Nord America: Nord America è il più grande mercato dei test di Salmonella, che ha rappresentato una quota di mercato superiore al 41,2% nel 2022. Il Nord America ha una consolidata infrastruttura di test sulla sicurezza alimentare e severe normative per la sicurezza alimentare. Gli Stati Uniti, in particolare, hanno robusti requisiti di prova, che guidano la domanda di test Salmonella. Inoltre, la crescente consapevolezza dei consumatori e l'attenzione sulla prevenzione delle malattie alimentari contribuiscono alla crescita del mercato dei test di Salmonella in questa regione.
• Europa: L'Europa è il secondo più grande mercato dei test di Salmonella, che ha rappresentato una quota di mercato superiore al 21,6% nel 2022. L'Europa ha anche un forte focus sulla sicurezza alimentare e implementa severe normative per garantire la qualità dei prodotti alimentari. L'Unione europea ha normative specifiche in vigore per i test di Salmonella in varie categorie alimentari, come ad esempio pollame e uova. La presenza di questi regolamenti e l'enfasi sulla sicurezza dei consumatori spingono la domanda di test di Salmonella in Europa.
• Asia Pacifico: Asia Pacifico è il mercato in più rapida crescita per i test di Salmonella, che ha rappresentato una quota superiore al 15,2% nel 2022. La regione Asia-Pacifico sta vivendo una rapida crescita economica e urbanizzazione, portando ad una maggiore domanda di test sulla sicurezza alimentare. Paesi come la Cina e l'India hanno grandi popolazioni e una crescente popolazione di classe media, che sta guidando la necessità di misure di sicurezza alimentare migliori. Il test di Salmonella sta acquisendo importanza in questa regione come mezzo per garantire la sicurezza dei prodotti alimentari.

Figura 1. Quota globale di mercato di prova della Salmonella (%), per Regione, 2023

To learn more about this report, request sample copy

Analista’s Views sul Global Salmonella Testing Market:

Il mercato globale dei test di salmonella dovrebbe testimoniare una crescita significativa nel periodo previsto a causa di crescenti preoccupazioni per la sicurezza alimentare. Regole stringenti per quanto riguarda i test patogeni di vari prodotti alimentari stanno guidando l'adozione dei test di salmonella kit e saggi. Il Nord America domina attualmente il mercato, tuttavia l'Asia Pacifico dovrebbe offrire opportunità di crescita redditizie. Inoltre, la mancanza di linee guida standardizzate di test in tutti i paesi pone una sfida. Tuttavia, il crescente commercio alimentare a livello globale sta aprendo opportunità per i test di salmonella nelle spedizioni internazionali. Il test degli alimenti per animali domestici e dei mangimi per animali emergerà come un'importante area di applicazione.

Driver per il mercato di test di Salmonella:

• Aumento della Salmonella Spazzole: Salmonella è una causa comune di malattie alimentari in tutto il mondo. L'aumento dell'incidenza delle focolai di Salmonella, con conseguente preoccupazione per la salute pubblica, spinge la domanda di test di Salmonella. Prompt e test accurati aiuta a identificare i prodotti alimentari contaminati, avviare i richiami appropriati e prevenire la diffusione ulteriore delle infezioni.
• Regolamento di sicurezza alimentare: I governi e gli organismi di regolamentazione in tutto il mondo hanno implementato severe normative per garantire la sicurezza alimentare e proteggere la salute pubblica. Questi regolamenti richiedono spesso produttori di alimenti, processori e distributori per condurre test regolari per agenti patogeni come Salmonella. Il rispetto di queste normative alimenta la domanda di test di Salmonella.
• Crescere la consapevolezza dei consumatori e la domanda di cibo sicuro: La consapevolezza dei consumatori sulla sicurezza alimentare è in aumento, con più persone che cercano prodotti alimentari sicuri e di alta qualità. La domanda di test di Salmonella è guidata dal desiderio dei consumatori di fare scelte informate ed evitare di consumare cibi contaminati. Le aziende alimentari che privilegiano e dimostrano robuste procedure di test acquisiscono fiducia e fedeltà dei consumatori. Ad esempio, nel giugno 2021, sulla base dei dati rilasciati da New Food Magazine, Gerstel. Oltre la metà dei clienti sono più preoccupati per il cibo e la sicurezza. Durante la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, la società del gusto e della nutrizione, Kerry ha rivelato i risultati di una ricerca che suggerisce che i consumatori sono più consapevoli della sicurezza alimentare che mai dopo la pandemia COVID-19.
• Avanzamenti nelle tecnologie di prova: Lo sviluppo di tecnologie e metodi di test avanzati ha migliorato l'efficienza, l'accuratezza e la velocità dei test di Salmonella. Le tecniche molecolari come PCR e sequenziamento del DNA offrono un rilevamento rapido e affidabile della Salmonella, consentendo un'identificazione e un controllo più rapidi dei prodotti alimentari contaminati. Questi progressi tecnologici contribuiscono alla crescita del mercato dei test di Salmonella.

Salmonella Testing Market Opportunità:

• Espansione nei mercati emergenti: I mercati emergenti, in particolare in Asia Pacifico, America Latina e Africa, offrono notevoli opportunità di crescita per il mercato dei test di Salmonella. Queste regioni stanno vivendo una rapida urbanizzazione, una crescita della popolazione e una maggiore consapevolezza dei consumatori sulla sicurezza alimentare. Di conseguenza, c'è una crescente domanda di misure di sicurezza alimentare migliorate, compreso il test di Salmonella. Le aziende possono capitalizzare su queste opportunità espandendo la loro presenza e offrendo soluzioni di test innovative in questi mercati.
• Adozione dei metodi di test rapidi: C'è una tendenza crescente verso l'adozione di metodi di test rapidi nell'industria alimentare. I metodi di test rapidi forniscono risultati più rapidi ed efficienti rispetto alle tecniche tradizionali basate sulla cultura. Le tecnologie, come PCR, immunoassay e biosensori, consentono un rilevamento più rapido della Salmonella nei campioni alimentari. Le aziende che sviluppano e commercializzano kit di test rapidi e dispositivi hanno una significativa opportunità di soddisfare la domanda di soluzioni di test più veloci e in loco.
• Aumentare la messa a fuoco sul punto di prova: Il test di punta della cura, che consente test e diagnosi immediate nel sito della raccolta dei campioni, sta acquisendo importanza nel settore sanitario. Questo concetto può essere applicato anche al mercato dei test di Salmonella, in particolare in ambienti quali strutture per la lavorazione degli alimenti, ristoranti e aziende agricole. I test point-of-care per Salmonella possono fornire risultati in tempo reale, consentendo azioni rapide per prevenire la distribuzione di prodotti alimentari contaminati. Sviluppare dispositivi di prova portatili e facili da usare su misura per i test in loco presenta una promettente opportunità.
• Avanzamenti tecnologici: Prosegue progressi nella tecnologia, come l'automazione, la robotica e l'intelligenza artificiale, presentano opportunità per il mercato dei test di Salmonella. Queste tecnologie possono semplificare i processi di test, migliorare la precisione e ridurre i costi. L'integrazione di sistemi automatizzati e algoritmi AI nei flussi di lavoro di test di Salmonella può migliorare l'efficienza, la produttività e le capacità di analisi dei dati, aprendo nuove strade per la crescita e l'innovazione.

Salmonella Testing Market Tendenze:

• Spostamento verso Metodi di prova basati su molecolare: C'è una tendenza evidente verso l'adozione di metodi di test basati su molecolare, come Polymerase Chain Reaction (PCR) e DNA sequencing, per il rilevamento di Salmonella. Questi metodi offrono una maggiore sensibilità, specificità e tempi di svolta più rapidi rispetto ai metodi tradizionali basati sulla cultura. Essi consentono l'identificazione rapida e accurata della Salmonella nei campioni di cibo, supportando il controllo tempestivo delle decisioni e degli scoppi.
• Automazione e Robotica nei processi di test: Automazione e robotica sono sempre più utilizzati nei processi di test di Salmonella per migliorare l'efficienza, l'accuratezza e il throughput. I sistemi automatizzati possono gestire i passaggi di preparazione, amplificazione e rilevamento del campione, riducendo il rischio di errore umano e aumentando la capacità di test. La robotica può anche consentire lo screening ad alta produttività di grandi volumi di campioni, rendendo i test più semplificati e convenienti.
• Domanda di aumento per test multiplix: Multiplex testing, che permette la rilevazione simultanea di più agenti patogeni, sta guadagnando popolarità nel mercato dei test di Salmonella. Le analisi multiplex consentono la rilevazione della Salmonella insieme ad altri importanti agenti patogeni alimentari, come E. coli e Listeria, in un unico test. Questo approccio consente di risparmiare tempo, riduce i costi e migliora l'efficienza dei test sulla sicurezza alimentare.

Salmonella Testare restrizioni di mercato:

• Alti costi di Salmonella Testing: L'attuazione dei protocolli di prova della Salmonella e il mantenimento di impianti di prova possono essere costosi per le aziende alimentari, in particolare per le piccole e medie imprese (PMI). L'investimento iniziale in attrezzature di prova, reagenti e personale qualificato può essere sostanziale. I costi in corso associati al mantenimento e all'aggiornamento dei sistemi di test e al rispetto dei requisiti normativi possono anche essere una sfida, limitando l'adozione di programmi di test Salmonella completi.
• Mancanza di standardizzazione: La mancanza di protocolli e metodi di prova standardizzati per il rilevamento di Salmonella può ostacolare la coerenza e la comparabilità dei risultati. Le variazioni delle metodologie di test in diversi laboratori possono portare a discrepanze e incertezze nell'interpretazione dei risultati dei test. Gli sforzi di standardizzazione, come lo sviluppo di metodi di riferimento e procedure di validazione, sono cruciali per garantire pratiche di test di Salmonella armonizzate e risultati affidabili.
• Time Constraints: I metodi tradizionali basati sulla cultura per il test di Salmonella possono essere di lunga durata, tipicamente impiegando diversi giorni per ottenere risultati. Questo ritardo può ostacolare il processo decisionale tempestivo e la risposta a potenziali focolai. Mentre i metodi molecolari offrono risultati più rapidi, la loro diffusa adozione e implementazione in tutto il settore possono essere limitati a causa della necessità di attrezzature specializzate, competenze tecniche e costi più elevati.

Figura 2. Quota globale di mercato di prova della Salmonella (%), per esempio, 2023

To learn more about this report, request sample copy

Recenti sviluppi

• Nel marzo 2022, PerkinElmer, Inc., un'azienda sanitaria, ha lanciato un'estensione di prova di cibo per animali domestici al suo kit di prova Solus One Salmonella, un'immunoassata leader e altamente efficiente per la rilevazione di Salmonella in campioni alimentari e ambientali
• Nel mese di ottobre 2021, SGS Société Générale de Surveillance SA, una società di prove alimentari, ha annunciato che l'aggiunta di metodi di test rapidi della catena di polimerizzazione (PCR) al laboratorio SGS-Laagrima in Marocco, diventando il primo laboratorio marocchino ad essere premiato con l'accreditamento ISO 17025 per il test della Salmonella PCR negli alimenti

Le migliori aziende del mercato della prova della Salmonella

1. Thermo Fisher Scientific
2. Vitrosens Biotecnologie
3. Merck KGaA
4. bioMérieux SA
5. Neogen Corporation
6. QIAGEN N.V.
7. 3
8. PerkinElmer Inc.
9. Romer Labs Division Holding GmbH
10. Eurofins Scientific
11. Diagnostica Hardy
12. Laboratori del fiume Charles
13. LabCorp
14. R-Biopharm AG
15. Biomerica, Inc.

Definizione: Il test di Salmonella si riferisce al processo di rilevazione e identificazione della presenza dei batteri della Salmonella in vari campioni, tra cui il cibo, l'acqua e le superfici ambientali. Si tratta di utilizzare diversi metodi di test, come tecniche basate sulla cultura, analisi molecolari e immunoassai, per identificare con precisione la presenza o l'assenza di Salmonella. Il test di Salmonella è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare, prevenire le malattie alimentari e rispettare i requisiti normativi.