MERCATO DEI PROBIOTICI ANALISI

Il mercato dei probiotici è stato valutato US$ 58.9 Bn nel 2022, e si prevede di esporre un CAGR di 8.3%, in termini di entrate, nel periodo previsto (2023-2030) da raggiungere US$ 111,8 Bn entro il 2030. I probiotici sono microrganismi viventi che sono stati mostrati per migliorare la salute quando assunto o somministrato nel corpo. Possono essere trovati in yogurt e altri prodotti alimentari fermentati, così come integratori alimentari e cosmetici. I probiotici sono creati prima selezionando il ceppo di microbo, poi crescendolo su medium, fermentandolo, concentrandolo in una centrifuga, e infine combinandolo in una polvere. L'Associazione Scientifica Internazionale per Probiotici e Prebiotici definisce "probiotici" come "microrganismi vivi che conferiscono un beneficio sanitario all'ospite quando somministrato in quantità adeguate". I probiotici possono ricostituire il sistema digestivo con microrganismi benefici, neutralizzando quelli tossici. I microrganismi beneficiali fermentano adeguatamente i pasti e aumentano la salute.

Mercato Probiotico - Impatto di Coronavirus (COVID-19) Pandemic

L'epidemia di covid-19 ha prodotto un cambiamento nelle abitudini di acquisto dei consumatori, in definitiva influenzando la domanda per la dieta. I consumatori scelgono prodotti ad alto valore nutrizionale per alimenti spazzatura o trasformati. Negli Stati Uniti, le vendite del prodotto sono aumentate in modo significativo come i consumatori cercano booster nutrizionali per rimanere sani e immuni. Probiotici in varie forme sono stati disponibili in farmacie e negozi al dettaglio da allora. La paura dell'infezione ha portato all'adozione di stili di vita sani, creando la domanda per il settore. A causa del rischio di infezione virale in tutti i gruppi di età, i produttori stanno sviluppando probiotici che possono avere risultati positivi per tutti.

Mercato dei probiotici: Driver per la crescita

Crescita nel consumo di integratori funzionali e dietetici che hanno probiotici

Aumentare il consumo di integratori funzionali e dietetici che hanno probiotici è previsto per favorire la crescita del mercato. I prodotti Yogurt stanno guadagnando enorme domanda per cui il produttore sta continuamente introducendo una varietà di prodotti, alimentando così la crescita di mercato dei probiotici. Numerose prove scientifiche suggeriscono l'uso di probiotici nella dieta come una tecnica di ottenere vantaggi per la salute. I maggiori effetti provati negli esseri umani sono per le malattie intestinali come l'intolleranza al lattosio, la diarrea associata agli antibiotici e le allergie infettive e un gran numero di prove sul loro potenziale significato in molti altri disturbi sono ancora in via di sviluppo. Ad esempio, nel marzo 2023, Nutrazee, una startup basata sull'India, ha lanciato Nutrazee Probiotic Gummies per la salute dell'apparato digerente e immunitario. Contiene fibre prebiotiche per nutrire i buoni batteri nell'intestino.

Crescita nell'industria alimentare e delle bevande

Crescita nell'industria alimentare e delle bevande a causa dell'aumento della spesa dei consumatori e del sostegno del governo favorevole è previsto per servire come uno dei principali fattori che guidano la crescita del mercato. La crescente domanda di cibo fortificato tra i consumatori consapevoli della salute è di nuovo prevista per propellere la crescita del mercato dei probiotici. La crescente importanza della sicurezza alimentare è ulteriormente progettata per rafforzare la crescita del mercato sul periodo di tempo previsto. Per esempio, secondo Invest India, una National Investment Promotion and Facilitation Agency, il settore alimentare indiano è uno dei più grandi al mondo e la sua produzione è prevista per raggiungere $535 Bn entro il 2025-26.

Mercato dei probiotici: restrizioni di mercato

Mancanza di consapevolezza circa i benefici per la salute dei probiotici tra i consumatori

La consapevolezza dei consumatori delle abitudini alimentari più sane e l'influenza della nutrizione sulla salute ha aumentato lo sviluppo e la commercializzazione degli alimenti con affermazioni di salute. Come definito dall'Associazione Scientifica Internazionale per Probiotici e Prebiotici, i prebiotici sono substrati che sono preferibilmente utilizzati dai batteri ospitanti per offrire un vantaggio per la salute. Prima di essere autorizzato e messo sul mercato, i crediti sanitari relativi agli alimenti sono valutati nell'Unione europea e devono essere giustificati da rigorose prove scientifiche. I diversi attori coinvolti influenzano le percezioni dei consumatori di questo problema. L'attuale studio ha cercato di indagare le percezioni e gli interessi dei consumatori e di misurare la consapevolezza del concetto prebiotico in Romania. Il grado di interesse dei consumatori è stato quantificati utilizzando lo strumento di dati web-based Google Trends, e un'indagine basata sui questionari è stata progettata. Quindi, la mancanza di conoscenza sui probiotici tra il consumatore può ostacolare il mercato Probiotics. Non meno le persone sono sempre consapevoli dei probiotici quindi si prevede che la domanda di mercato dei probiotici crescerà in futuro.

Mancanza di regole e regolamenti

La mancanza di regolamentazioni adeguate nel settore dei probiotici è prevista per limitare la crescita del mercato. Inoltre, i probiotici richiedono un adeguato impianto di stoccaggio in quanto sono organismi estremamente sensibili che possono essere rapidamente indeboliti da varie variabili ambientali. La maggior parte dei probiotici sono instabili a temperatura ambiente. Tutte queste ragioni ostacolano l'espansione del mercato. La mancanza di comprensione per quanto riguarda i vantaggi sanitari dei probiotici tra i consumatori di aree emergenti è prevista per ostacolare la crescita del mercato dei probiotici.

Mercato Probiotico: Analisi Regionale

Sulla base della regione nel mercato globale dei probiotici nel 2022 Asia Pacific ha tenuto circa il 42% coperto dall'Asia Pacifico, seguita da Europa, Nord America rispettivamente. Il numero crescente di consumatori consapevoli della salute insieme alla crescente necessità di prodotti per la salute del fegato, è il principale driver della domanda di supplemento probiotico in Nord America. Per soddisfare l'aumento della domanda, i produttori della regione stanno sviluppando nuovi integratori. Inoltre, numerosi produttori forniscono integratori probiotici personalizzati in base alle esigenze dei loro clienti. I consumatori valutano la salute e sono consapevoli dei vantaggi per la salute degli integratori probiotici. Il Medio Oriente e l'Africa stanno sviluppando come mercati potenzialmente redditizi per gli integratori alimentari probiotici. La regione sta vivendo un enorme passaggio demografico, con una popolazione sempre più giovane e attiva che valorizza la salute e il benessere. Questo gruppo più giovane privilegia la spesa per le cose che migliorano la loro salute e il loro benessere.

Figura 1. Mercato globale dei probiotici Valore Quota (%), Per Regione, 2022

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Mercato dei probiotici: Segmentazione

Sulla base degli ingredienti, il lactobacillus dominava il mercato globale dei probiotici nel 2021 con circa il 65% della quota di mercato in termini di entrate, seguita da streptococco e bifidobatterio. Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) è un batterio probiotico ("buono") presente nello stomaco umano, nella bocca e nella vagina, così come in alcuni alimenti. batteri "buoni", come L. acidophilus, possono aiutare nella ripartizione del cibo, l'assorbimento dei nutrienti, e la difesa contro gli organismi "cattivo" che possono causare la malattia. Streptococcus salivarius, un batterio commensale orale, è stato dimostrato di rilasciare peptidi antimicrobici e può essere impiegato come probiotico. Bifidobacterium è un Gram-positivo, anaerobi probiotico actinobacterium che si trova tipicamente nell'intestino dei bambini e l'area uterina delle donne incinte.

Figura 2. Mercato globale dei probiotici Valore Condividere (%), Ingredienti, 2022

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Mercato dei probiotici: sviluppi chiave

• Il 27 aprile 2023, BioGaia una società di biotecnologie svedese che sviluppa, commercializza e vende una gamma di prodotti probiotici ha lanciato un integratore alimentare probiotico per questo può essere utilizzato le donne prima e durante la gravidanza. Questo supplemento contiene buoni batteri, minerali e vitamine che sono utili prima e durante la gravidanza.
• Il 31 marzo 2023, BioGaia ha lanciato il suo nuovo prodotto cosmetico probiotico. Il prodotto è chiamato unguento della pelle probiotica per neonati e bambini.
• Il 5 luglio 2022, Gruppo Danone S.A una multinazionale francese produttrice di prodotti alimentari con sede a Parigi ha lanciato latte- e pianta-blend baby formula che contiene 60% vegetale-basato e 40% proteine a base di latte - combinando i nutrienti presenti nelle piante e latte materno
• Il 31 agosto 2021, Hansen la Società è un fornitore di culture batteriche, probiotici, enzimi e latte umano oligosaccaridi.ha lanciato probiotici basati sulla scienza per gli animali domestici. Questo può essere utilizzato in alimenti e integratori per animali domestici, consentendo ogni fase di vita di ogni animale con buoni batteri.

Mercato Probiotici: Aziende chiave

I principali attori che operano sul mercato includono BioGaia AB, Chr. Hansen, Groupe Danone S.A., Nestle S.A., PROBI AB, Lifeway Foods, Inc., Mother Dairy, General Mills, Inc., China-Biotics, Inc., Yakult Honsha Co., Ltd. e E. I. du Pont de Nemours and Company.

*Definizione: L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) definisce i probiotici come "microrganismi vivi che conferiscono un beneficio sanitario all'ospite quando somministrato in quantità adeguate". A seguito di questo concetto, l'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura ha istituito un gruppo di lavoro nel maggio 2002 e ha rilasciato le Linee guida per la valutazione dei probiotici in Cibo. A seguito della suddetta consultazione di esperti collaborativi tra la FAO delle Nazioni Unite e l'OMS, è stata scelta una definizione consensuale della parola probiotici basata su informazioni e dati scientifici esistenti. Questo sforzo è stato accompagnato da mandati di autorità locali di regolamentazione governativa e sovragovernativa per meglio caratterizzare la motivazione del reclamo sanitario.