MERCATO DEI PRODOTTI DELLA COLAZIONE ANALISI

La dimensione globale del mercato dei prodotti per la colazione on-the-go è prevista per raggiungere US$ 1,893.1 Mn entro il 2031, da US$ 1,453.7 Mn nel 2024, presentando un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 3,8% durante il periodo previsto. L'adesivo a caldo fuso è un adesivo che viene utilizzato nei settori dell'imballaggio, dell'automotive, dei non tessuti, dell'assemblaggio dei prodotti, dei nastri e delle etichette, della lavorazione del legno, del incollaggio della carta e dell'elettronica grazie alle sue proprietà di adesione. È un polimero termoplastico contenente più di un polimero e additivi come pigmenti, resine e stabilizzatori.

Mercato Insights Regional:

• Europa si prevede di tenere la quota più grande 43,0% sul mercato, seguita da Nord America. Inoltre, l'aumento dell'urbanizzazione e il concetto di famiglie nucleari rendono le donne che lavorano aggrappano le responsabilità domestiche e di lavoro e di conseguenza non c'è tempo per fare o avere una colazione piacevole, come le battaglie urbane populace aumentano i pendolari di lavoro e una carezza di tempo.
• Nord America deteneva la quota di oltre il 38,0% nel 2023. La crescente domanda di prodotti alimentari di convenienza, l'urbanizzazione crescente, e la popolarità di prodotti di colazione convenienti, facili da consumare e sani sono tra i fattori chiave che guidano la crescita del mercato.
• Asia Pacifico la regione dovrebbe anche esporre la crescita promettente a causa della crescente popolazione millenaria e l'adozione crescente della cultura di spuntini occidentalizzata.

Figura 1. Quota globale di mercato dei prodotti di colazione on-the-go (%), per regione, 2024

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Analista’s Views:

Il mercato mondiale dei prodotti per la colazione on-the-go è previsto per assistere a una crescita significativa nel periodo previsto. Con l'aumento di stili di vita occupati e le abitudini alimentari in evoluzione, i consumatori stanno sempre più optando per le opzioni di colazione convenienti che possono essere consumati in movimento. Questo è un driver chiave che spinge la domanda di prodotti per la colazione on-the-go. Un altro fattore importante è aumentare la consapevolezza della salute tra le persone che preferiscono alternative colazione più sane come cereali, avena e barre nutrizionali per saltare le solite opzioni fast-food. Il Nord America domina il mercato a causa dei giocatori ben consolidati e dell'elevato consumo di articoli per la colazione. Tuttavia, la regione Asia-Pacifico dovrebbe essere il mercato in rapida crescita nel prossimo futuro. La crescita significativa è attesa in paesi come Cina, India e Sud-Est asiatico Pacifico guidato da cambiamenti di tendenze demografiche, aumento dei redditi usa e getta, e l'espansione dei moderni formati di vendita al dettaglio.

Sul lato flip, la disponibilità di sostituti di etichette private più economici può limitare la crescita di marchi consolidati. Inoltre, i prezzi fluttuanti delle materie prime agricole vengono utilizzati nella produzione di cereali per la colazione. Tuttavia, l'introduzione di nuove varianti di prodotto che sono su misura per gusti e preferenze regionali può sbloccare opportunità per le aziende di espandere la loro base di consumo. Nel complesso, la crescente domanda di soluzioni per la colazione sana e nutriente presenta una prospettiva lucrativa per i giocatori di questo settore.

Driver di mercato:

Domanda crescente di alimenti per comodità e confezionati

La domanda di opzioni alimentari convenienti e facilmente accessibili sta crescendo rapidamente in tutto il mondo. Con stili di vita veloci e meno tempo disponibile per la preparazione elaborata della colazione a casa, i prodotti della colazione on-the-go sono emersi come una scelta popolare. Prodotti come bar per la colazione, panini per la colazione, waffle, frittelle, ciambelle e cereali sono molto popolari tra i consumatori che sono costantemente in movimento.

La comodità e la portabilità di questi articoli per la colazione confezionati permettono ai consumatori in tempo di mangiare qualcosa di ricco di nutrienti al mattino senza molto sforzo. Questo ha notevolmente aumentato le vendite di prodotti di colazione on-the-go in 2023 anni. Secondo le statistiche dell'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) delle Nazioni Unite,

Aumento della prevalenza delle famiglie nucleari

La prevalenza delle famiglie nucleari sta in particolare guidando la crescita del mercato. Negli ultimi anni, vi è stato un significativo aumento delle famiglie a doppio reddito in diverse regioni a livello globale. Poiché entrambi i partner sono impegnati in occupazione, hanno meno tempo al mattino per preparare pasti elaborati colazione. Le famiglie nucleari spesso comprendono i genitori di lavoro e i bambini che vanno a scuola o all'università che sono sempre in fretta di iniziare la loro giornata.

Questo ha aumentato la domanda di opzioni di colazione facile da preparare, portatile e nutriente che possono essere consumati in-the-go. I produttori leader stanno capitalizzando su questa tendenza introducendo una vasta gamma di prodotti per la prima colazione pronti a mangiare e pronti a guardare che soddisfano le esigenze delle famiglie nucleari. Alcuni dei tipi di prodotti popolari includono barrette per la colazione, cereali, panini, burritos, croissant e pasticcini pieni di uova, carni e ripieni vegetariani. L'imballaggio di questi prodotti consente il consumo senza problemi durante il viaggio in ufficio o a scuola.

Crescita del reddito disponibile

Nel corso degli ultimi anni, il mercato mondiale dei prodotti per la colazione continua a crescere notevolmente a causa dell'aumento dei redditi e dello stile di vita in molti paesi. Poiché i redditi delle famiglie sono aumentati significativamente soprattutto in paesi in via di sviluppo come l'India, la Cina e altri, i consumatori hanno fondi più discrezionali da spendere per gli articoli di colazione pronti a mangiare che risparmiare tempo.

Con entrambi i partner che lavorano a tempo pieno in molte famiglie, gli orari quotidiani frenetici lasciano poco tempo al mattino per una colazione cucinata tradizionale. La popolazione più giovane sta adottando uno stile di vita più mobile con programmi di lavoro errati che promuovono il consumo on-the-go. Questi fattori socio-economici hanno aumentato la domanda di un'ampia varietà di snack per la colazione portatili e facili, bar per cereali, panini per la colazione, waffle e altro ancora. Anche le persone che lavorano da casa optano per pasti facili per la colazione a microonde o tostapane per risparmiare minuti preziosi al mattino.

Opportunità di mercato:

Innovazione del prodotto e lancio di nuovi prodotti

L'innovazione del prodotto e i nuovi prodotti lanciano un'enorme opportunità di crescita nel mercato. I consumatori portano stili di vita sempre più occupati con poco tempo per le colazioni preparate a casa elaborate ogni mattina. La domanda di convenienti, nutrienti, e ottime opzioni di colazione degustazione che possono essere facilmente consumati in movimento non è mai stata più alta.

Le aziende che sono in grado di sviluppare prodotti unici e differenziati catering per questo stile di vita in rapida evoluzione saranno ben posizionate per ottenere quota di mercato significativa. L'innovazione in termini di nuovi sapori, formati, ingredienti e tipi di imballaggio può aiutare ad attirare sia gli utenti nuovi che quelli esistenti mantenendo le cose interessanti. I prodotti con alta proteina, fibra o altri benefici nutrizionali stanno trovando più popolarità come i consumatori cercano anche salute e benessere. Alcuni esempi che hanno assistito al successo includono barrette per la colazione, panini per la colazione o burritos in imballaggi portatili.

Potenziale nelle regioni in via di sviluppo con crescente cultura della colazione

Lo sviluppo di regioni con culture di colazione crescente potrebbe rappresentare opportunità significative per il mercato nel prossimo futuro. Poiché le economie in regioni come il Sud-Est asiatico, l'Asia meridionale, il Sud America, il Medio Oriente e l'Africa continuano ad urbanizzare rapidamente e le popolazioni abbracciano stili di vita occidentali, la domanda di opzioni di colazione convenienti e confezionate è probabile che aumenti bruscamente.

I consumatori impegnati in queste regioni stanno sempre più optando per pasti veloci e pre-preparati piuttosto che tradizionali routine di colazione a causa di cambiamenti di orari di lavoro e di vite veloci. Questo fiorente cultura di convenienza presenta un mercato considerevole per le aziende che forniscono nutrienti, facile da consumare prodotti per la colazione che possono essere mangiati ovunque. Vari prodotti come bar di cereali per la colazione, pasticcini, porridge e snack salati hanno cominciato a guadagnare popolarità. I giocatori del mercato locale così come i grandi marchi globali stanno lanciando attivamente nuove linee di prodotto che sono su misura per questi mercati.

Aumento della domanda nelle economie in via di sviluppo

Le economie in via di sviluppo dell'Asia Pacific Africa e del Sud America stanno sperimentando una rapida crescita economica e demografica, che sta guidando una maggiore domanda di prodotti di colazione convenienti e nutrienti. Poiché più persone in queste regioni entrano nella classe media e le famiglie di lavoro a doppio reddito diventano più comuni, c'è meno tempo disponibile ogni mattina per preparare la colazione a casa da zero. L'urbanizzazione è il risultato di lunghi tempi di lavoro o di scuola in mezzi pubblici affollati dove le colazioni calde tradizionali sono difficili da consumare. Questi cambiamenti socioeconomici stanno creando una sostanziale necessità di opzioni di colazione facile e portatile che possono essere mangiati ovunque.

Se i marchi di alimenti confezionati aumentano costantemente la distribuzione introducendo nuove linee di prodotto su misura per i gusti locali, il settore colazione on-the-go è previsto per una forte espansione continua nei paesi in via di sviluppo nei prossimi 5 anni. Ad esempio, secondo i dati forniti dalla Banca Mondiale, l'India ha assistito alla crescita annuale del prodotto interno lordo (PIL) di oltre il 6% dal 2015-2020 che ha tradotto a guadagni nel potere di spesa del reddito delle famiglie. Poiché più indiani iniziano nuovi lavori con meno tempo a casa, le colazioni on-the-go sempre più completeranno le colazioni calde tradizionali come idli e dosa.

Tendenze di mercato:

Rising popolarità di opzioni di colazione a base vegetale e sano

Rising popolarità di opzioni di colazione a base vegetale e sano sta avendo una significativa influenza sul mercato. Con la crescente consapevolezza della salute e dell'ambiente tra i consumatori, soprattutto demografici più giovani, c'è crescente domanda di prodotti vegani, vegetariani, cereali integrali, proteine elevate e per la colazione a basso contenuto di zucchero. Questa tendenza sta spingendo i produttori a innovare e offrire scelte di colazione portatili più diverse e nutrienti.

Le aziende stanno lanciando vari panini per la colazione a base vegetale, avena, yogurt e cereali che sono fatti utilizzando ingredienti come soia, lenticchie, noci e cereali antichi. Ad esempio, nel 2022, General Mills ha lanciato il marchio di cereali e snack EPIC che si basano su ingredienti nutrienti come piselli, riso marrone e lievito nutrizionale. Le loro alternative a base di piante e carne stanno anche guadagnando popolarità per mangiare on-the-go. Allo stesso modo, Yoplait recentemente è venuto con yogurt di avena non pericolosi e Purely Elizabeth ha ampliato la loro linea di cereali antichi cereali cereali e burro di noci per soddisfare questo segmento di consumo crescente.

Aumento della domanda di alimenti per la colazione asiatici ed etnici

La tendenza verso gli alimenti per la colazione asiatici ed etnici ha un impatto significativo sull'industria. Con molti consumatori alla ricerca di opzioni di colazione più diverse, saporite e internazionali oltre i tradizionali cereali o toast, i marchi stanno espandendo le loro offerte per soddisfare queste preferenze. Molti stanno introducendo elementi che incorporano popolari ingredienti asiatici come miso, matcha, e curcuma che si allineano con le tendenze di salute e benessere attuali. Stanno sperimentando anche sapori etnici che si ispirano a cucine dell'India, dell'America Latina e del Medio Oriente.

Questa diversificazione dei prodotti per la colazione consente alle aziende di attrarre più basi di consumo etniche che hanno crescenti esigenze per i gusti di colazione familiari dalle loro culture domestiche. Ad esempio, i consumatori indiani all'estero stanno mostrando una forte ricettività verso opzioni on-the-go con sapori masala-spiced o frittelle dosa, mentre le comunità espatriate latinoamericane stanno mostrando interesse a empanadas, tamales o atoles per la colazione. Con la continua globalizzazione e la diffusione culturale, c'è un notevole potenziale di mercato da sfruttare fornendo prodotti che soddisfano i gusti di diversi gruppi demografici etnici all'interno dei paesi.

Limiti di mercato:

Alto contenuto calorico e zuccherino

L'elevato contenuto calorico e zuccherino nei prodotti della colazione on-the-go pone una sfida significativa per la crescita del mercato. Negli ultimi anni, i consumatori sono diventati sempre più consapevoli della salute e consapevoli degli effetti negativi delle calorie e dello zucchero eccessivi nelle loro diete. C'è una crescente domanda di opzioni di colazione più sani e nutrienti che forniscono energia sostenuta senza essere troppo pesante o indulgente. Tuttavia, la maggior parte dei prodotti per la colazione on-the-go come bar per la colazione, panini per la colazione e cereali pronti a mangiare tendono ad essere alti in calorie, grassi e zuccheri contenuti per fornire un senso di pienezza e gusto.

Inoltre, le organizzazioni sanitarie come l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e gli organismi a livello nazionale hanno emesso linee guida per ridurre l'assunzione di zucchero. Per esempio, nelle sue linee guida del 2020, l'OMS ha raccomandato agli adulti e ai bambini di consumare meno del 10% delle loro calorie giornaliere totali da zuccheri liberi come quelli trovati nei cereali della colazione, avena e altri per gestire la salute e il peso corporeo.

Equilibrio controverso: Le aziende si concentrano sulle tendenze emergenti come l'offerta di opzioni più salutari e organiche, l'aumento della convenienza e della portabilità, la fornitura di sapori innovativi e unici, e la personalizzazione dei prodotti per soddisfare le preferenze individuali.

Disponibilità di sostituti

La disponibilità di sostituti sta ponendo una grande sfida per la crescita del mercato. Ci sono molte opzioni di colazione alternative che sono disponibili per i consumatori che possono soddisfare le esigenze di convenienza e portabilità simili a prodotti di colazione on-the-go. I consumatori si stanno spostando verso sostituti facili come pane, cereali, frittelle, waffle e uova fritte, e altri che possono essere preparati rapidamente a casa e sono più convenienti rispetto al pacchetto on-the-go. Il facile accesso alle scelte di colazione alternative è limitare le persone a optare per le opzioni di colazione on-the-go convenienza fatta da giocatori di marca sul mercato.

Inoltre, la crescente consapevolezza della salute tra i consumatori ha aumentato la popolarità dei sostituti fatti in casa che sono considerati più freschi e contenenti meno conservanti rispetto agli alimenti confezionati. Secondo un rapporto dell'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO) dell'ONU, le persone globali sono più focalizzate sull'integrazione di alimenti freschi, prodotti localmente e biologici nelle loro diete quotidiane. Questa tendenza ha sostenuto le vendite di prodotti di prima colazione fatti in casa come avena al forno, brindisi, yogurt e frullati invece di trasformati in on-the-go varianti.

Controbilancia: Investire nella ricerca e nello sviluppo (R&D) per creare prodotti di prima colazione unici e convenienti che soddisfino le mutevoli esigenze e preferenze dei consumatori.

Recenti sviluppi:

• Nel dicembre 2021, Mulini generali ha lanciato otto nuove varietà di cereali pronti a mangiare per espandere la sua linea di prodotti, così catering a diversi segmenti di clienti come bambini e keto persone. Inoltre, l'azienda è andata per imballaggi innovativi ispirati alla serie supereroe.
• Nel settembre 2021, la più grande azienda alimentare dell'India e leader FMGC marca, Parle Products, intende vendere cereali mattutini. L'azienda mira a catturare l'8-10% del mercato dei cereali per bambini entro un anno con questo nuovo prodotto, che rientra nella sua gamma premium 'Platina'. Hide & Seek Fills è posizionato come un'opzione di colazione nutriente e indulgente, con un riempimento di cioccolato del 50% e offerto ad un prezzo conveniente di Rs 10.

Figura 2. Quota globale di mercato dei prodotti di colazione on-the-go (%), per canale di distribuzione, 2024

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Le migliori aziende del mercato mondiale dei prodotti per la colazione on-the-go

• Quaker Oats Company
• Kellogg Co.
• Generale Mills Inc.
• MOMA
• Lo zio Toby’s
• Bagrry’s India Ltd.
• Sanitario
• Ancora
• Weetabix Ltd.
• Nestle S.A.

*Definizione: The termine "breakfast on the go" o "grab-and-go breakfast" si riferisce a una comoda opzione colazione che è pre-confezionato e progettato per le persone che sono in fretta o hanno bisogno di mangiare durante il transito. Questo concetto è popolare negli hotel, dove gli ospiti possono prendere oggetti continentali preconfezionati, bevande e frutti interi con loro quando hanno bisogno di mangiare presto o durante il transito. In genere comprende oggetti portatili e senza pasticci, come panini preconfezionati, tazze di yogurt, frutta, barre di granola e bevande in contenitori usa e getta, permettendo così agli ospiti di gustare la loro colazione durante il movimento. In un ambiente scolastico, "grab-and-go breakfast" significa che gli studenti sono in grado di accedere a un pasto di colazione da un carrello o chiosco che si trova all'interno della scuola, la caffetteria, o un'altra posizione. Il termine "breakfast to go" si riferisce a un pasto pre-preparato o prodotti alimentari che sono progettati per essere rapidamente e comodamente consumati durante la mossa o in transito, tipicamente durante le ore del mattino. Queste opzioni di colazione pronte a mangiare vengono spesso in imballaggi portatili e includono oggetti come barrette per la colazione, tazze di cereali, tazze di yogurt, tazze di frutta, panini, o altri prodotti di afferra e vai.