MERCATO DI STARCH MODIFICATO ANALYSIS

---Global Modified Starch Market – Insights

L'amido modificato, chiamato anche derivati di amido, è preparato da fisico, enzimaticamente, o chimicamente trattando l'amido nativo per cambiare le sue proprietà. L'amido modificato trova applicazione in varie industrie di uso finale come alimenti e bevande, alimenti per animali, farmaci, tessuti, carta e imballaggio, assistenza personale, e altri. Si prevede che l'aumento della domanda di amido modificato proveniente dalle industrie di uso finale propellegri la crescita del mercato mondiale delle amido modificato.

Tra il tipo di processo, il processo di cationizzazione è ulteriormente segmentato in processo di cationizzazione secca, semi-asciutta e bagnata. Il processo cationico secco viene effettuato in assenza di fase liquida spruzzando reattiva su amido secco. Nel processo semi-asciutto, il trattamento termico viene somministrato alla miscela di amido e reagente spray. La cationizzazione bagnata comporta reazioni omogenee o eterogenee in presenza di soluzione alcalina. Il basso costo, la biocompatibilità, il rapido degrado sono fattori chiave che alimentano la domanda di processo di cationizzazione nell'industria dell'amido.

Asia Pacific è il mercato in crescita più veloce per l'amido modificato. Ciò è dovuto all'aumento della popolazione in India e in Cina che aumenta la domanda di cibo, bevande e farmaci. Questi paesi stanno anche crescendo come hub di produzione per i farmaci a causa del basso costo del lavoro e della materia prima. Secondo il Fondo Monetario Internazionale, l’Asia Pacifico ha rappresentato il 50% del PIL mondiale nel 2015, ed è destinato a diventare un centro di consumo primario nel periodo di previsione. In India, il governo ha permesso il 100% degli investimenti diretti esteri (FDI) nelle industrie di trasformazione alimentare, che dovrebbe portare alla crescita del mercato. Secondo la Confederazione dell'industria indiana (CII), il settore alimentare dell'India dovrebbe attrarre investimenti del valore di 33 miliardi di dollari nel corso del 2017-27, che dovrebbe aumentare la crescita del mercato amido modificato nel periodo previsto.

L'uso di amido modificato in alimenti e bevande consente di conservare i prodotti per una lunga durata. Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura, nel 2010 si sprecano 1,3 miliardi di tonnellate di cibo, principalmente a causa della rovina. L'uso di amido modificato è previsto per ridurre questa figura mammoth.

L'amido modificato è prodotto da mais, tapioca e grano. Il mais era la fonte più grande per l'amido modificato. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la produzione di mais negli Stati Uniti nel 2017 dovrebbe essere di 1,8 milioni di tonnellate meno della produzione del 2016. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la produzione mondiale di grano è diminuita del 3,31% al 1031. 86 milioni di tonnellate nel 2016 dal 1067. 21 milioni di tonnellate nel 2015. Ciò può influenzare negativamente il mercato del mais, portando così ad un alto costo di approvvigionamento di mais.

Figura 1. Global Modified Starch Market Share, Per Regione, 2018

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Fonte: Coherent Market Insights, 2018-19

Il mercato amido modificato globale è stato valutato a 10,24 miliardi di dollari nel 2018, e si prevede di registrare un CAGR del 5,5% in termini di ricavi per il periodo previsto (2019 – 2027), per raggiungere i 16,46 miliardi di dollari del 2027.

L'amido modificato trova applicazione in prodotti di cura personale come creme e lozioni, prodotti da bagno, prodotti per la cura dei capelli, prodotti del corpo, cosmetici e altri. L'amido modificato viene utilizzato nella produzione di polvere in quanto assorbe grassi/sebo, migliora la consistenza della pelle e forma una base eccellente per le polveri. L'aumento del reddito disponibile e l'alta domanda di prodotti per la cura personale è previsto per portare ad alta domanda di amido modificato. Secondo l'Associazione Italiana Cosmetici Industries, il mercato della cura personale dell'Italia ha generato un fatturato di 17,735 milioni di dollari nel 2018 a partire da 13,018 milioni di dollari nel 2015. Pertanto, la crescita significativa nel settore della cura personale è prevista per aumentare la crescita del mercato amido modificato nel periodo di previsione.

Figura 2. Global Modified Starch Market Share, By End-Use Industry, 2018

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Fonte: Coherent Market Insights, 2018-19

Secondo la United Nation Department of Economics and Social Affair, l'industria farmaceutica in India e Cina sta prosperando a causa di un boom della popolazione in questi paesi. I paesi hanno rappresentato insieme il 36% della popolazione mondiale nel 2016. Il basso costo del lavoro e delle materie prime per i farmaci ha portato l'India a diventare un hub per la produzione farmaceutica. Secondo la Indian Brand Equity Foundation (IBEF), l’India ha rappresentato il 20% della fornitura di farmaci generici nel 2016. Inoltre, con iniziative governative come Pharma Vision 2020, l'industria farmaceutica è destinata a testimoniare una crescita significativa in India, che a sua volta dovrebbe aumentare la crescita del mercato amido modificato nel periodo previsto.

I principali attori che operano nel mercato amido modificato includono, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle, Emsland-Starke GmbH, Agrana Beteiligungs-AG, Grain Processing Corporation, Roquette Frère e altri.

Inoltre, i principali attori del mercato si concentrano sull'adozione di strategie come lo sviluppo tecnologico e la collaborazione per rafforzare la loro impronta nel mercato mondiale dell'amido modificato. Ad esempio, nel gennaio 2014, ADM Company, una importante azienda di produzione di amido modificato, ha annunciato l'acquisizione di Wild Flavour GmbH.