MERCATO MAYONNAISE ANALYSIS

La maionese è solitamente un mix di tuorlo d'uovo e olio vegetale, tra gli altri ingredienti. Tuttavia, aumentare la consapevolezza circa i benefici per la salute associati al cibo vegetariano è previsto per aumentare la domanda di maionese senza uovo nel periodo di previsione. I benefici per la salute offerti dalla maionese includono un alto contenuto di vitamina come ad esempio vitamina A, D, E e K, che dovrebbe facilitare la crescita del mercato nel periodo previsto.

Dinamica del mercato:

• La rapida urbanizzazione e l'aumento della forza lavoro femminile hanno portato alla crescente domanda di prodotti pronti all'alimentazione. Ad esempio, secondo la Banca Mondiale, nel 2014, le donne hanno rappresentato il 38,95% della forza lavoro globale, che è aumentata fino al 39,09% nel 2017.
• Inoltre, i benefici per la salute della maionese come la presenza di omega-3 e vitamina E ridurre il rischio di malattie cardiache. Altri vantaggi della vitamina E includono la riduzione dei colpi, l'assorbimento dei nutrienti, e la bilanciamento della circolazione sanguigna nel corpo.
• Tuttavia, l'assunzione eccessiva di maionese può portare a problemi di salute come mal di testa, nausea e debolezza, a causa della presenza di ingredienti trasformati in maionese. Questo dovrebbe ostacolare la crescita del mercato globale della maionese nel periodo previsto.

Outlook di mercato:

• I principali produttori di maionese si concentrano su strategie come il lancio del prodotto, al fine di espandere il loro portafoglio di prodotti e la base dei consumatori. Ad esempio, nel marzo 2019, la Kraft Heinz Company ha lanciato due nuove salse a base di maionese; Heinz Mayocue e Heinz Mayomust, che sono un mix di maionese, salsa barbecue e salsa di senape. Questo lancio dovrebbe aiutare l'azienda ad espandere la propria base clienti e rafforzare la sua posizione nel mercato.
• Inoltre, nel 2016, McCormick & Company, Inc. ha lanciato nuovi prodotti nella sua gamma di maionese che ha incluso sapori come JALAPENO MAYONESA, E CHIPOTLE MAYONESA. L'obiettivo di questo lancio era quello di soddisfare la crescente domanda di maionese negli Stati Uniti.

Giocatori chiave:

• I giocatori chiave operanti nel mercato globale della maionese includono Nestlé SA, Ajinomoto Co., Inc., McCormick & Company, Inc., Kraft Heinz Company, Unilever, Kewpie Corporation, Sauer Brands, Inc. (Duke's Mayonnaise), Kensinton & Sons, LLC, Spectrum Organic Products, LLC, Woodstock Foods e altri.

Tassonomia del mercato:

Sulla base del tipo di prodotto, il mercato globale della maionese è segmentato in:

• Pianura
• Aroma

Sulla base della categoria, il mercato globale della maionese è suddiviso in:

• Uova Mayonnaise
• Mayonnaise senza uova

Sulla base dei canali di distribuzione, il mercato globale della maionese è suddiviso in:

• B2B (Business to Business)
• B2C (Business to Consumer)
  • Ipermercati e Supermercati
  • Negozi dipartimentali e convenienza Negozi
  • Negozi online

Sulla base della regione, il mercato globale della maionese è suddiviso in:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
  • Messico
• Sud America
  • Brasile
  • Argentina
  • Resto del Sud America
• Europa
  • U.K.
  • Germania
  • Italia
  • Francia
  • Spagna
  • Russia
  • Resto dell'Europa
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • ASEAN
  • Australia
  • Resto dell'Asia Pacifico
• Medio Oriente e Africa
  • Medio Oriente
  • Africa