MERCATO MATCHA ANALYSIS

Matcha è una polvere di terra ottenuta da foglie di tè particolarmente lavorate e verdi. Le foglie di tè utilizzate nella produzione di matcha sono particolarmente coltivate nelle tenebre per tre settimane prima di essere raccolte, per stimolare livelli più elevati di clorofilla. Le vene e gli steli di queste foglie vengono poi rimossi durante il processo, mentre la preparazione di matcha dura fino a 20 giorni. Matcha prevede un processo di macinazione lento, con l'obiettivo di mantenere l'aroma intatto. Ci vuole almeno un'ora per produrre 30 grammi di matcha. Il sapore delle foglie di fiammifero dipende dai suoi livelli di aminoacidi, i quali più alti sono riconosciuti da dolcezza e aroma intensi. Matcha è prodotto principalmente in Cina e Giappone.

Aumentare la consapevolezza della salute per quanto riguarda i benefici per la salute del tè matcha tra la popolazione è la crescita del mercato matcha. Matcha contiene alto contenuto di antiossidanti, principalmente EGCG, che aiuta nella prevenzione della vescica, della prostata, della cervice e del cancro al cervello. L'alto contenuto di aminoacidi in matcha aiuta a ridurre lo stress, migliorare la vigilanza e la calma mentale, e impedisce malattie croniche come il diabete e malattie gastrointestinali. Matcha è anche noto per aumentare il metabolismo e bruciare calorie, a causa della quale è ampiamente utilizzato per la gestione della perdita di peso. Crescere la coscienza sanitaria e la coscienza della figura a livello globale, sta aumentando la domanda di tè matcha, a sua volta aumentando la crescita del mercato matcha. Facile disponibilità di tè matcha nei negozi al dettaglio, negozi online e ipermercati, tra gli altri è ulteriormente alimentando la crescita del mercato matcha.

Matcha Market Taxonomy:

Sulla base del grado, il mercato matcha globale è segmentato in:

• Culinari
• Classico
• Cerimoniale

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale matcha è segmentato in:

• Cura personale
• Tè regolare
• Matcha Bevande
• Cibo
• Matcha gelato
• Torta di Matcha
• Cha-Soba Sushi Roll

Sulla base del canale di distribuzione, il mercato matcha globale è segmentato in:

• Ipermercato
• Supermercato
• Negozio online
• Altri

Tra i gradi, il segmento classico rappresenta il segmento più grande e si prevede di mantenere il suo dominio durante il periodo di previsione. Il sapore sottile del grado e ricco contenuto di nutrienti sono i principali fattori che guidano la domanda di gradi classici. Tra le applicazioni, il segmento del tè regolare detiene una posizione dominante sul mercato, a causa di una maggiore influenza della tradizione giapponese e crescente potere d'acquisto della popolazione.

Crescere la prevalenza del diabete, a sua volta, si prevede di aumentare la domanda di tè matcha. Per esempio, secondo uno studio di ricerca pubblicato in American Journal of Clinical Nutrition, 2008, il consumo regolare di tè verde matcha può aumentare l'ossidazione del grasso durante l'esercizio di moderata intensità e può migliorare la sensibilità all'insulina e la tolleranza al glucosio.

Asia Pacific detiene la quota di mercato più grande e si prevede di mantenere la sua posizione dominante sul mercato nel periodo di previsione. A causa della forte cultura del tè in Giappone e in Cina, il mercato matcha è altamente dominante in questi paesi. Inoltre, i benefici per la salute associati a matcha dovrebbero alimentare la crescita del mercato in India, Singapore e Australia nel periodo previsto. Inoltre, il Giappone è la sede di tè matcha, così come i costi di produzione e di lavorazione bassi in questi paesi sono i principali fattori che aumentano la crescita del mercato matcha nella regione.

Il Nord America è il secondo mercato più grande e si prevede di espandersi ad un ritmo rapido. La crescente consapevolezza dei benefici per la salute associati a matcha e la crescente influenza della tradizione giapponese contribuiscono alla crescita del mercato nella regione. Le principali città degli Stati Uniti come Miami e Los Angeles hanno una vasta gamma di caffè che forniscono cibo e bevande mactha.

Giocatori chiave nel mercato Matcha

Alcuni dei principali giocatori che operano nel mercato globale matcha sono The AOI Tea Company Ltd, DoMatcha, Encha, Midori Spring Ltd., Ippodo Tea Co., AIYA America e Vivid Vitality Ltd.