LIPID TESTING MARKET ANALISI

I lipidi sono un importante componente dietetico nel cibo, ed è importante in una dieta di routine. I lipidi sono una grande fonte di energia, in quanto forniscono nutrienti lipidi essenziali. Sono costituiti da molecole naturali che si verificano come steoli, grassi, vitamine liposolubili e fosfolipidi. Inoltre, i lipidi hanno applicazioni nelle industrie cosmetiche e alimentari. Tuttavia, il consumo eccessivo di componenti lipidi come grassi saturi e il colesterolo si traduce in varie complicazioni di salute.

Le autorità governative impongono regolamenti relativi alla produzione e alla sicurezza alimentare. Lo scopo di questi regolamenti è quello di aumentare la consapevolezza della salute riducendo il contenuto di acidi grassi trans negli alimenti. Inoltre, US Food and Drug Administration (FDA) nel 2014, ha proposto regolamenti sull'etichettatura nutrizionale per prodotti alimentari preconfezionati, un atto che disciplina la sicurezza alimentare e igienico-sanitari e ha bisogno dell'etichettatura nutrizionale per alimenti confezionati come il contenuto di grassi, carboidrati e altri.

Il Global Lipid Testing Market for Food & Beverages dovrebbe superare US$ 1.491.54 Mn entro la fine del 2028, in termini di ricavi, presentando una CAGR di 4,97 % durante il periodo previsto (2021-2028).

Drivers

I lipidi sono solitamente definiti come componenti solubili in solventi organici (come l'etere, l'esano o il cloroformio) ma insolubili in acqua. Questo gruppo di sostanze comprende triacylglycerol, diacylglycerol, monoacylglycerol, acidi grassi liberi, fosfolipidi, steoli, carotenoidi, e vitamine A e D. Pertanto, la frazione lipidica di un alimento grasso contiene una miscela complessa di diversi tipi di molecole. I principali fattori che dovrebbero aumentare la crescita del mercato dei test lipidi per alimenti e bevande durante il periodo previsto, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), Tra il 2015 e il 2050, la percentuale della popolazione mondiale oltre 60 anni sarà quasi raddoppiata dal 12% al 22%, la crescente popolazione anziana in tutto il mondo e i crescenti problemi legati al cuore. Inoltre, l'aumento della domanda di alimenti e bevande di qualità di alto livello che sono testati per lo sviluppo lipidico e tecnologico e l'avanzamento dei test dei lipidi sono tenuti a propellere ulteriormente la crescita del mercato dei test dei lipidi per gli alimenti e le bevande.

Tra le regioni, il Nord America ha ricoperto una posizione dominante nel Global Lipid Testing Market for Food & Beverages nel 2020, con una quota di mercato del 32,6%, in termini di ricavi, seguita da Europa e Asia Pacific. Aumentare la consapevolezza sulla qualità alimentare e gli effetti pericolosi causati dal consumo di cibo non sano. Le severe normative governative per il cibo e le bevande nella regione del Nord America sono la ragione principale per la crescita del mercato dei test dei lipidi per alimenti e bevande in Nord America.

Figura 1. Global Lipid Testing Market per alimenti e bevande Quota delle entrate (%), Per Regione, 2020

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Restrizioni di mercato

Una minore consapevolezza riguardo ai benefici per la salute associati ai test dei lipidi per gli alimenti e le bevande nelle economie emergenti come il Bangladesh, l'Africa e l'Afghanistan dovrebbe ostacolare la crescita del mercato nel periodo previsto. Inoltre, la mancanza di infrastrutture e risorse per la sicurezza alimentare nelle regioni settentrionali dell'Asia Pacifico e della parte settentrionale e centrale dell'Africa è uno dei principali fattori che ostacolano la crescita del mercato.

Tendenze di mercato

Secondo il National Centre for Chronic Disease Prevention & Health Prevention (NCCDPHP) ogni 6 adulti negli Stati Uniti hanno una malattia cronica. La crescente prevalenza di malattie croniche come l'ipertensione, il diabete e le malattie cardiovascolari ha alimentato la domanda di test dei lipidi per alimenti e bevande. I test di lipidi misurano trigliceridi, fosfolipidi e steoli nel cibo e nelle bevande. Il test lipidico aiuta a mantenere la quantità dei lipidi e il livello di colesterolo presente nel cibo e nelle bevande e migliora la qualità del cibo e renderlo disponibile per tutta la fascia di età.

Figura 2. Global Lipid Testing Market per alimenti e bevande Quota delle entrate (%), Per Applicazione, 2020

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Sulla base dell'applicazione, nel 2020, il segmento alimentare e delle bevande ha rappresentato il 60,8% della quota di fatturato del Global Lipid Testing Market for Food & Beverages. Lipide svolge un ruolo importante in molti alimenti per determinare caratteristiche fisiche come la texture, l'aspetto, il sapore e altri. Pertanto, il test dei lipidi nell'industria alimentare e delle bevande è importante per determinare la quantità di contenuto specifico presente negli alimenti.
Global Lipid Testing Market for Food & Beverages - Impatto di Coronavirus (COVID-19) Pandemic

Il mercato globale di test dei lipidi per alimenti e bevande è stato influenzato a causa della pandemia COVID-19 in corso. Diversi governi di tutto il mondo hanno imposto blocchi a livello nazionale per limitare la diffusione del virus, che ha portato alla chiusura delle imprese e al ceasing di diverse attività economiche. Ad esempio, secondo il rapporto del Fondo Monetario Internazionale 2020, l’economia globale ha subito un forte contrarsi del 3,0% nel 2020, che è peggio della crisi finanziaria 2008-09. Inoltre, la disgregazione della catena di approvvigionamento ha indirettamente portato a una bassa domanda di test dei lipidi delle industrie alimentari e delle bevande. La crescente consapevolezza tra le persone legate alla qualità nutrizionale e agli standard alimentari, il mercato dei test dei lipidi per il cibo e le bevande stanno guadagnando più popolarità dopo il Covid-19 perché i consumatori sono più consapevoli legati al loro cibo dopo Covid-19.

Sezione competitiva

I principali operatori operanti nel Global Lipid Testing Market for Food & Beverages includono Intertek Group Plc., Microbac Laboratories Inc., Eurofins Scientific SE, Campbell Brothers Limited, General Mills Inc., TUV Nord Group, Bureau Veritas S.A., Ltd., AsureQuality Limited, ALS Limited, NEOGEN Corporation, Mérieux NutriSciences Corporatione SGS SA.