MERCATO DEI PRODOTTI ALIMENTARI ANALYSIS

La dimensione globale del mercato dei prodotti alimentari è stata stimata a 704,2 milioni di dollari nel 2021 e si prevede di testimoniare un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 3,67% dal 2022 al 2030. Il mercato degli agenti di distribuzione alimentare è destinato ad aumentare rapidamente e ciò è dovuto all'aumento del consumo di alimenti trasformati. Aumentare la consapevolezza dei consumatori sul consumo sano è stato anche un fattore importante che guida la crescita del settore. Inoltre, la crescente domanda di prodotti da forno e l'introduzione di prodotti da forno nutrienti e vegani sono nuovamente previsti per aumentare la crescita del mercato degli agenti di rilascio. Inoltre, l'aumento del reddito disponibile ha ulteriormente aumentato il mercato per i prodotti di pasticceria. Tuttavia, le severe normative internazionali ostacolano la crescita del mercato.

Agenti Global Food Release Mercato: Regional Insights

A livello regionale, il mercato del Nord America dovrebbe dominare il mercato globale degli agenti di rilascio di cibo. Ciò è dovuto al fatto che la regione ha giocatori di mercato significativi e fornisce una vasta gamma di agenti di rilascio. Gli Stati Uniti sono un grande contributo al mercato degli agenti di rilascio. Oltre a fornire una vasta gamma di agenti di rilascio, gli Stati Uniti sono anche un grande mercato per la carne e il cibo trattato. Inoltre, la domanda di cibo trattato sta aumentando a causa della crescente consapevolezza circa il consumo sano. Tuttavia, i prezzi elevati delle materie prime ostacolano la crescita del mercato.

La regione Asia-Pacifico è anche prevista per contribuire allo sviluppo del mercato degli agenti di rilascio. L'industria alimentare cresce rapidamente in questa regione. Di conseguenza, questo è un contributo significativo all'aumento del mercato degli agenti di rilascio Asia Pacific. Inoltre, la crescente necessità di cosmetici e farmaci aiuterà la regione a sviluppare ulteriormente. Inoltre, l'aumento del settore delle costruzioni nella regione del Pacifico asiatico è un altro importante contributo allo sviluppo del mercato degli agenti di rilascio.

Figura 1. Global Agenti di rilascio del cibo Valore Quota (%), Per Regione, 2021

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Agenti Global Food Release Driver di mercato:

Ampia applicazione e funzionalità degli agenti di rilascio del cibo è la crescita del mercato di combustibile

Questi agenti sono ampiamente utilizzati in alimenti trasformati come il cibo essiccato, cotto, in scatola, congelato. Questi agenti di rilascio sono applicati alla superficie della pentola o dello stampo per consentire una facile manipolazione. Sono disponibili in forma liquida e sono facili da applicare. Pertanto, sono altamente preferiti dai produttori. Inoltre, sono noti per aiutare a migliorare la qualità del prodotto al forno.

Aumentare l'innovazione nel materiale di imballaggio per promuovere la crescita del mercato

La crescente domanda di cibo per comodità sta influenzando direttamente la domanda di imballaggi innovativi. Inoltre, l'aumento della domanda di prodotti da forno è aumentare la domanda di rilasciare agenti. Così, l'aumento del consumo di prodotti di pasticceria in tutto il mondo è previsto per favorire la crescita di mercato di agenti di rilascio di cibo durante il periodo di previsione.

Agenti Global Food Release Opportunità di mercato:

L'emergenza di agenti organici di rilascio di cibo è progettata per fornire significative opportunità di mercato potenziali per i giocatori. Ad esempio, nel mese di ottobre 2021, Avatar Corp. ha collaborato con Spraying Systems Co. per ottimizzare le prestazioni dei suoi agenti di rilascio. La collaborazione combina la tecnologia di spruzzo di precisione dei sistemi di spruzzo con gli agenti di rilascio di Avatar, che sono su misura per influenzare il rilascio pulito e coerente dei prodotti alimentari dalle superfici di attrezzature utilizzando una quantità minima di prodotto.

L'aumento della produzione alimentare industriale è un altro fattore che dovrebbe creare opportunità di crescita redditizie. Inoltre, i consumatori stanno cambiando le loro abitudini alimentari. Stanno optando per opzioni più sane e più convenienti. Quindi, questo è anche la crescita del mercato agente di rilascio. D'altra parte, l'aumento dell'uso degli oli vegetali come agenti di rilascio nell'industria della cottura contribuisce anche alla sua crescita. Oltre a questi, l'aumento della consapevolezza dei consumatori circa il consumo sano e consumare cibi vantaggiosi sono altri driver importanti che alimentano la crescita del mercato.

Agenti Global Food Release Tendenze di mercato:

La tendenza della preferenza del consumatore per i prodotti a basso contenuto di grassi sta rapidamente aumentando. Per questo i giocatori chiave stanno pianificando campagne di marketing per evidenziare il loro uso e le richieste di benefici per la salute. Per esempio, Cargill produce “Lecithin” (disponibile in tutto il mondo, tra cui in Medio Oriente e Africa), che è un ingrediente versatile e rispettoso dell’etichetta che serve non solo come eccellente ingrediente emulsionante, ma anche le sue proprietà di rilascio intrinseche lo rendono un efficace agente di rilascio per la produzione e la cottura degli alimenti.

Crescere popolarità di diete ad alto contenuto di proteine tra gli atleti e gli appassionati di fitness potrebbe essere un'altra tendenza importante per questo mercato. A causa di questo, i giocatori stanno investendo in nuovi prodotti a base di carne, così come le campagne pubblicitarie aumentate, che sono previsti per migliorare le vendite di. Pollo, manzo e maiale. Quindi, la domanda in corso di prodotti a base di carne è prevista per aumentare il mercato degli agenti di rilascio di cibo.

Agenti Global Food Release Limiti di mercato:

Regolamentazione rigorosa per la sicurezza alimentare

La regolamentazione rigorosa per quanto riguarda la sicurezza alimentare è prevista per ostacolare la crescita del mercato. Per esempio, gli organismi internazionali come il Servizio nazionale per la sicurezza e la qualità dell'alimentazione (SENASA), l'Agenzia canadese per l'ispezione alimentare (CFIA), la Food and Drug Administration (FDA), e la commissione per la protezione dell'ambiente, la sanità pubblica e la sicurezza alimentare (UE) sono associati alle normative sulla sicurezza alimentare. Questi organismi hanno il controllo sull'uso di vari prodotti chimici e ingredienti utilizzati nell'industria alimentare.

Aumento del prezzo delle materie prime

I prezzi delle materie prime sono volatili a causa di vari motivi come i cambiamenti climatici e il prezzo fluttuante del petrolio grezzo. Ciò comporta l'incertezza del mercato in quanto il prezzo delle materie prime influisce sul prezzo degli agenti di rilascio, che a sua volta influenza il prezzo dei prodotti finali nel mercato globale. Tuttavia, l'emergere di alternativa naturale potrebbe aprire nuovo viale per il mercato.

Figura 2. Global Mercato dei prodotti alimentari Valore Quota (%), Per categoria, 2021

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Agenti Global Food Release Segmentazione del mercato:

Il rapporto sul mercato dei prodotti alimentari globale è segmentato in categoria, applicazione e geografia

Sulla base della categoria, il mercato è segmentato in Sintetico e Bio-based. Di cui, Bio-based si prevede di dominare il mercato globale nel periodo previsto e questo è attribuito alla crescente tendenza di utilizzare l'olio vegetale che contiene ingredienti naturali. Il segmento Bio-based nel mercato studiato è stato valutato a 475,4 milioni di dollari nel 2020, e si prevede di raggiungere 538,1 milioni di dollari entro il 2026, registrando un CAGR del 2,11% durante il periodo di previsione (2021-2030).

Sintetico segmento si prevede anche di assistere a una crescita significativa nel prossimo futuro a causa delle migliori prestazioni in condizioni di alta temperatura. Il segmento sintetico nel mercato studiato è stato valutato a 204,6 milioni di dollari nel 2020, e si prevede di raggiungere 257 milioni di dollari entro il 2026, registrando un CAGR del 3,90% durante il periodo di previsione (2021-2030).

Sulla base dell'applicazione, il mercato è segmentato in panetteria, confetteria, carne e carne prodotto, bevande e altri. Di cui, Panificio si prevede di dominare il mercato globale nel periodo previsto e questo è attribuito al crescente consumo di prodotti da forno come pane, pasticcini, ciambelle, torte e torte nelle aree urbane. Gli agenti di rilascio di cottura svolgono un ruolo importante nel processo di cottura. Il segmento Bakery nel mercato studiato è stato valutato a 308,2 milioni di dollari nel 2020, e si prevede di raggiungere 341,7 milioni di dollari entro il 2026, registrando un CAGR dell'1,76% durante il periodo di previsione (2021-2030).

segmento Confectionery si prevede anche di assistere a una crescita significativa nel prossimo futuro. Questi agenti di rilascio sono utilizzati per eliminare l'aderenza sulle superfici dei materiali e delle attrezzature di imballaggio. Il segmento della pasticceria studiata sul mercato è stato valutato a 244,3 milioni di dollari nel 2020, e si prevede di raggiungere 275,9 milioni di dollari entro il 2026, registrando un CAGR del 2.08% durante il periodo di previsione.

Agenti Global Food Release Mercato: sviluppi chiave

Nel settembre 2020, Avatar Corp ha creato ProKote 5022-AO, un agente di rilascio idromiscibile per processori alimentari biologici; ProKote 5022-AO è privo di allergeni e contiene solo ingredienti derivati naturalmente. Ha un alto punto di fumo e flash ed è in grado di sopportare temperature di lavorazione estreme.

Nel mese di febbraio 2019, Lasenor Emul, SL ha costituito una joint venture con Simmons Grain Co; l'obiettivo è quello di produrre in Salem, OH, Stati Uniti, una serie completa di prodotti Organic Soya Lecithin, adatti per diverse applicazioni Food and Feed.

Nel maggio 2019, Bundy Baking Solutions ha lanciato Synova LLC, una nuova azienda che produce e distribuisce agenti di rilascio per panifici. Con sede a Westerville, Ohio, Synova si unisce alla famiglia di aziende di Bundy Baking Solutions, che comprende American Pan, Chicago Metallic, Pan Glo, RTB e Shaffer.

Agenti Global Food Release Mercato: Aziende chiave

Il mercato globale degli agenti alimentari è altamente competitivo. Questo è attribuito al lancio continuo di nuove tecnologie a causa della R &D in corso e degli sforzi dei partecipanti alla catena del valore. Inoltre, i principali attori stanno adottando varie strategie di crescita aziendale per espandere la loro presenza su base regionale e globale. Alcuni dei principali attori del mercato globale dei prodotti alimentari sono IFC Solutions, Archer-Daniels-Midland Co., Bunge Limited, Avatar Corporation, Par-Way Tryson, Lasenor Emul SL, Maverik Oils LLC, The Bakels Group, Vantage, Specialty Chemicals, Bundy Baking Solutions, DÜBÖR Groneweg GmbH & Co. KGcorporated e Cargill

*Definizione: Comunicato alimentare Gli agenti sono ingredienti che vengono utilizzati nella produzione alimentare. Questi agenti aiutano a demolire e rivestire prodotti alimentari. Essi impediscono al cibo di attaccare a superfici di cottura o imballaggio. Ci sono diversi tipi di agenti di rilascio disponibili. Sono utilizzati da diverse industrie.