MERCATO DI TEST DI ALLERGENI ALIMENTARI ANALISI

La dimensione globale del mercato dei test sugli allergeni alimentari è stata valutata 774,2 milioni di dollari nel 2022 e si prevede di testimoniare un tasso di crescita annuale Compound (CAGR) di 8,4% da 2023-2030. Il mercato globale dei test sugli allergeni alimentari dovrebbe testimoniare una crescita significativa nel periodo previsto a causa della crescente consapevolezza dei consumatori, i consumatori chiedono alimenti freschi e più sani per i quali i produttori stanno adottando severi standard di sicurezza alimentare. Inoltre, la prevalenza di allergie alimentari nei bambini è in aumento, che sta nuovamente propellendo la crescita del mercato dei test di allergeni alimentari.

Driver per il mercato di test di allergeni alimentari globali:

• Prevalenza crescente di allergie alimentari tra la popolazione: La crescente consapevolezza sulle allergie alimentari e migliorato tecniche diagnostiche hanno portato ad un aumento del numero di casi segnalati. Più persone sono alla ricerca di attenzione medica per sintomi come orticaria, gonfiore e difficoltà a respirare dopo aver consumato alcuni alimenti. Ad esempio, nel 2021, il numero di casi segnalati di allergie alimentari negli Stati Uniti è aumentato del 5% rispetto all'anno precedente.
• Politiche e regolamentazioni governative favorevoli: Le politiche e i regolamenti pubblici favorevoli dovrebbero aumentare la crescita del mercato. L'US FDA (Food and Drug Administration) è l'organismo responsabile della regolamentazione del cibo trattato negli Stati Uniti. Etichettatura e Consumer Protection Act (FALCPA) sviluppato dalla FDA (Food e Amministrazione della droga) nel 2004 è la legge federale primaria che disciplina come gli allergeni sono rappresentati su alimenti confezionati venduti negli Stati Uniti. L'Allerrgen Bureau, l'ente di picco dell'industria che rappresenta la gestione degli allergeni dell'industria alimentare in Australia e Nuova Zelanda, ha introdotto vari programmi sotto il nome di Etichettatura della trace allergeni volontaria (VITAL), un processo standardizzato di valutazione del rischio allergeni per l'industria alimentare.

Global Food Allergen Testing Market: le prospettive regionali

• A livello regionale, l'America del Nord dovrebbe dominare il mercato globale dei test sugli allergeni alimentari nel periodo previsto a causa della presenza di una regolamentazione rigorosa relativa allacibo confezionatoetichetta. Ad esempio, la Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act del 2004 ha mandato le etichette alimentari confezionate per includere dichiarazioni di questi allergeni includono latte, uova, pesce, crostacei crustacei, noci di albero, arachidi, frumento e soia come allergeni alimentari principali sia nella lista degli ingredienti che attraverso una dichiarazione separata di allergeni. Inoltre, l'aumento della prevalenza dell'allergia alimentare tra i consumatori sta nuovamente propellendo la crescita del mercato regionale. Per esempio, secondo Food Allergy Research & Education dati dal 2021, uno su 10 adulti e uno su 13 bambini hanno diverse allergie alimentari negli Stati Uniti. Il crescente numero di allergie alimentari spinge il mercato globale dei test sugli allergeni alimentari.
• L'Asia Pacifico dovrebbe anche testimoniare la crescita più rapida nel mondo nel corso del periodo previsto a causa dell'elevata prevalenza dell'allergia tra la popolazione, che incoraggia i produttori di alimenti ad adottare prove di allergeni alimentari per ogni prodotto alimentare. Secondo l'Ufficio di Riferimento della Popolazione, i bambini in Cina hanno tassi di prevalenza di allergia più elevati rispetto agli adulti, e l'Ufficio di Riferimento della Popolazione indica che tra il 3,8% e il 7,7% dei neonati in Cina hanno allergie alimentari. Le allergie alimentari sono una preoccupazione crescente in Cina, con la prevalenza di allergie alimentari in aumento negli ultimi anni. La crescente incidenza delle allergie alimentari in Cina è attribuita a diversi fattori, compresi i cambiamenti nelle abitudini alimentari, i fattori ambientali e la predisposizione genetica.

Mercato globale dell'allergene alimentare Opportunità:

• Coltivare le innovazioni nel campo dei test sugli allergeni alimentari: Le crescenti innovazioni nel campo dei test sugli allergeni alimentari sono progettate per servire grandi opportunità di crescita nel periodo previsto. Per esempio, sono stati sviluppati metodi di test molecolari per fornire risultati più accurati e affidabili per i test di allergeni alimentari. Questi metodi utilizzano tecnologie basate sul DNA come PCR ( reazione a catena di polimerasi) per rilevare la presenza di allergeni nei prodotti alimentari. Ad esempio, nel 2022, un nuovo metodo di test molecolare è stato sviluppato dai ricercatori dell'Università di Nebraska-Lincoln, che utilizza un dispositivo portatile per rilevare la presenza di allergeni multipli nei prodotti alimentari.

• Crescere la penetrazione di Ally: Crescere la penetrazione di dispositivi a forma di lollypop, chiamato Ally, è previsto per promuovere promettenti opportunità di crescita di mercato per i giocatori chiave nel periodo di previsione. La tecnologia può analizzare se il cibo contiene lattosio o no. La crescente penetrazione dei dispositivi Ally è uno sviluppo significativo nel campo della gestione dell'allergia alimentare. Questi dispositivi forniscono una soluzione semplice e facile da usare per le persone con allergie alimentari per rilevare la presenza di allergeni nei prodotti alimentari, che possono aiutare a prevenire reazioni allergiche.

Restrizioni di mercato di prova allergeni alimentari globali:

• Mancanza di standardizzazione nelle pratiche di test allergeni: La mancanza di standardizzazione nelle pratiche di test allergeni è una sfida significativa che affronta il mercato dei test sugli allergeni alimentari. L'assenza di metodi e protocolli di prova standardizzati può portare a incongruenze nei risultati e rendere difficile confrontare i dati in diversi studi e regioni. Questa mancanza di standardizzazione può anche portare a confusione tra consumatori e produttori, che potrebbero non essere in grado di interpretare con precisione i risultati dei test di allergeni.
• Controbilancia: I produttori di alimenti e i laboratori alimentari hanno problemi a causa della mancanza di regole di sicurezza alimentare comparabili e standard di test in tutto il mondo. L'armonizzazione delle legislazioni e dei processi di test nei paesi e nelle regioni può migliorare l'uniformità e facilitare il commercio.
• Sfide tecniche: Le sfide tecniche associate al campionamento, al collaudo e all'identificazione delle proteine potrebbero fungere da restringimento per il mercato nel periodo previsto. Il test sugli allergeni alimentari è un processo complesso che coinvolge diverse sfide tecniche. Una delle principali sfide è la rilevazione di tracce di allergeni nei prodotti alimentari. Molte persone con allergie alimentari sono altamente sensibili a piccole quantità di allergeni, che possono rendere difficile rilevare la presenza di allergeni nei prodotti alimentari con precisione. Un'altra sfida tecnica nei test sugli allergeni alimentari è lo sviluppo di metodi di test affidabili e precisi. Ci sono diversi metodi di prova disponibili per i test di allergeni, tra cui ELISA, PCR e analisi del flusso laterale. Tuttavia, ogni metodo ha i suoi punti di forza e di debolezza, e non c'è un metodo unico che è universalmente accettato come lo standard d'oro per i test di allergeni.
• Controbilancia: Il "test di eliminazione e sfida" o i test di eliminazione sono il primo passo nella determinazione del probabile cibo colpevole. Questo cibo viene reintrodotto per valutare se i sintomi persistono o se la tolleranza al cibo si è sviluppata. Se è lì, allora aiuterà a determinare l'intolleranza alimentare dell'individuo e quindi l'individuo sarà beneficiato tecnicamente dal test.

Figura 1. Quota globale del mercato di prova dell'allergene alimentare (%), per regione, 2022

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Segmentazione del mercato di prova dell'allergene alimentare globale:

Test di allergeni alimentari globalimercato è segmentato in tecnologia, cibo testato e regione.

• Sulla base della tecnologia, il mercato è segmentato in biosensori basati, immunoassay-based/ELISA, PCR e altre tecnologie. Di cui, Immunoassay-based/ELISA dovrebbe dominare il mercato globale 40% nel periodo di previsione. Si tratta di una tecnica di rilevamento primaria utilizzata in qualsiasi laboratorio di prova di allergeni alimentari.
• Anche il segmento basato su PCR (Polymerase Chain Reaction) dovrebbe testimoniare una crescita significativa nel prossimo futuro, e questo è a causa dei crescenti progressi nella tecnologia di test PCR. Inoltre, lo sviluppo di nuove tecnologie basate su PCR dovrebbe guidare la crescita del mercato. Ad esempio, nel 2022, una nuova tecnologia basata su PCR è stata sviluppata dai ricercatori dell'Università della California, Davis, che utilizza algoritmi di machine learning per rilevare la presenza di più allergeni nei prodotti alimentari. Questa tecnologia ha il potenziale per migliorare l'accuratezza e l'efficienza del rilevamento di allergeni nei prodotti alimentari, che può aiutare a garantire la sicurezza dei prodotti alimentari per le persone con allergie alimentari.
• Sulla base di cibo testato, il mercato è segmentato in alimenti trasformati, cibo per bambini e bevande. Di cui, il cibo trattato dovrebbe dominare il mercato globale nel periodo di previsione, e questo è attribuito alla crescente domanda di prodotti alimentari per panetteria e pasticceria.
• Il segmento delle bevande è anche previsto per assistere a una crescita significativa nel prossimo futuro, e questo è a causa della crescente preoccupazione per la presenza di allergeni nella bevanda, a causa di questo, i produttori chiave stanno offrendo kit di screening del cibo.

Figura 2. Global Food Allergen Testing Share (%), Per tecnologia 2022

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Mercato globale dell'allergene alimentare Tendenze:

• I dispositivi connessi con smartphone stanno acquisendo slancio sul mercato a causa della crescente tendenza della digitalizzazione in tutto il mondo. Per esempio, Nima Labs (precedentemente noto come 6Sensor Labs), ha introdotto il Nima Peanut Sensor, il secondo in una linea pianificata di dispositivi collegati che possono scansionare gli alimenti per prove di un particolare allergeni. Il dispositivo può valutare 10 parti per milione o più proteine di arachidi con una precisione del 99,2%.
• Allergy test rapido sono attualmente trend sul mercato in quanto questi dispositivi non richiedono molto tempo per valutare allergeni presenti nel cibo. Per esempio, il test rapido di allergia POC 20 di controllo rapido comporta alcune delle allergie più prevalenti, l'inalazione e il cibo in tutto il mondo. Controllo rapido POC 20 è ideale per i professionisti del settore sanitario per monitorare i loro pazienti per le allergie durante la consultazione.

Global Food Allergen Testing Market: le aziende chiave

Test di allergeni alimentari globaliil mercato è altamente competitivo. Questo è attribuito al lancio continuo di nuove tecnologie grazie alla R&D in corso e agli sforzi dei partecipanti alla catena del valore. Inoltre, i principali attori stanno adottando varie strategie di crescita aziendale per espandere la loro presenza su base regionale e globale. Alcuni dei giocatori chiave nel test globale di allergeni alimentarimercato sono ALS Limited, Asurequality Ltd, SGS SA, Bureau Veritas, Eurofins Scientific SE, Intertek Group PLC, Merieux Nutrisciences Corporation, Microbac Laboratories Inc., Neogen Corporation, Omega Diagnostics Group PLC, Crystal Chem Inc. e Danaher Corporation.

Global Food Allergen Testing Market: sviluppi chiave

• Nel mese di aprile 2021, SGS SA ha annunciato che il National Accreditation Board for Testing & Calibration Laboratories (NABL) ha migliorato la portata del suo accreditamento al laboratorio SGS con sede a Chennai in Tamil Nadu, India.
• Nell'aprile del 2022, Mérieux NutriSciences, leader globale nella sicurezza alimentare, qualità e sostenibilità, ha annunciato l’acquisizione di Hortec Pty Ltd (“Hortec”) in Sudafrica e Laboratorios Bromatológicos Araba, S.A. (“Aralab”) in Spagna. Hortec Pty Ltd è specializzata nella sperimentazione di residui di pesticidi in prodotti freschi e altri residui indesiderati o regolamentati in vari prodotti alimentari, mentre Laboratorios Bromatológicos Araba, S.A. è noto per la microbiologia completa, la chimica e i servizi di consulenza.
• Nel settembre 2021, SGS SA ha lanciato il Advance Center of Testing (ACT) presso i suoi locali di laboratorio ad Ambattur, Chennai, India. L'ATC fornisce servizi rapidi e precisi alle industrie agricole e alimentari.
• Nel 2022 Thermo Fisher Scientific annunciò lo sviluppo di una nuova tecnologia di rilevazione allergeni chiamata Ion Torrent Genexus System. Il sistema utilizza la tecnologia di sequenziamento di prossima generazione per rilevare la presenza di allergeni nei prodotti alimentari e può fornire risultati fino a 24 ore.

*Definizione: Il test di allergeni alimentari è un servizio importante che aiuta a verificare se un prodotto alimentare finale è privo di allergeni. I consumatori hanno bisogno di alimenti di migliore qualità con meno conservanti. Inoltre, gli standard di sicurezza alimentare stanno diventando più severi.