MERCATO DEGLI EMULSIONANTI ANALYSIS

Gli emulsionanti sono utilizzati come agente stabilizzante attraverso cosmetici, alimentari e industria farmaceutica e di cura personale dove aiuta a stabilizzare i due o immiscibile liquido. Nell'industria alimentare, viene utilizzato anche per preservare la delicata caratteristica del cibo come gusti, texture e sapore. Inoltre, è utilizzato anche nell'industria agricola nella produzione di agrochimici. Nell'industria farmaceutica, trova applicazione su compresse, creme e sciroppi. Un emulsionante viene utilizzato principalmente nella miscela di liquido dove una soluzione è acqua e l'altra è olio. Aiuta a mantenere la soluzione miscelata impedendo loro di ottenere separato.

Il mercato globale degli emulsionanti è stato valutato 5,4 miliardi di dollari nel 2021 in termini di entrate, presentando una CAGR del 5,5% durante il periodo previsto (2022-2030).

Drivers

Domanda crescente di emulsionanti dall'industria farmaceutica dove viene utilizzato nella formulazione della droga come compresse e sciroppi è previsto per propellere la crescita del mercato. La crescita degli emulsionanti è anche attribuita alla crescita dell'industria farmaceutica a causa della crescente produzione dei farmaci. Così, la crescente domanda di emulsionanti dall'industria farmaceutica favorirà la crescita del mercato nel periodo previsto.

La crescente domanda di esteri lattici di acidi grassi attraverso l'industria della cura personale a causa della sua proprietà multifunzionale è prevista per aumentare la crescita di mercato di emulsionanti. Viene utilizzato come agente umettante ed emulsionante nella produzione di prodotti per la cura personale come lozioni, creme, prodotti da bagno, detergenti per il viso. Inoltre, è anche usato come gellant nei prodotti deodoranti e antitraspiranti.

COVID-19 ha avuto un impatto positivo sul mercato. A causa delle restrizioni di blocco, c'era un enorme stoccaggio di cibo che comprendeva anche prodotti da forno come pane, biscotti e così via. Le catene di approvvigionamento alimentare hanno dimostrato una notevole resilienza di fronte a queste sollecitazioni che a loro volta hanno indotto i produttori a concentrarsi maggiormente sul mantenimento di un forte rapporto con gli stakeholder della catena del valore. I produttori hanno aumentato la loro attenzione verso ingredienti e prodotti di alta qualità per i quali i consumatori sono pronti a pagare una quantità maggiore data l'alta qualità del prodotto.

Figura 1. Emulsionanti globali Mercato Valore Quota (%), Per Regione, 2021

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Restrizioni di mercato

L'uso di emulsionanti nei prodotti di cura personale tende ad essere costoso e agisce come una sfida durante la formulazione dei prodotti. Questo aumenta il prezzo complessivo dei prodotti per la cura personale. Questo fattore dovrebbe ostacolare la crescita del mercato degli emulsionanti nel periodo previsto. L'uso crescente di enzimi al posto di emulsionante soprattutto nei prodotti da forno è previsto per limitare l'uso di un emulsionante. L'uso degli enzimi ha dimostrato di essere una soluzione economica per prodotti come torte, pane e biscotti. Così, l'avvento di tecnologie avanzate come l'uso di enzimi è previsto per ostacolare la crescita del mercato.

Tendenze di mercato

L'uso crescente di emulsionanti nella produzione di plastica durante la polimerizzazione delle sospensioni è previsto per alimentare la crescita di mercato degli emulsionanti nel periodo previsto. Inoltre, la crescita dell'emulsionante è attribuita anche alla crescente produzione di plastica in tutto il mondo. Così la crescita della produzione plastica favorirà la crescita del mercato. La crescente domanda di emulsionanti dell'industria agricola nella preparazione di prodotti agrochimici dovrebbe aumentare la crescita di mercato degli emulsionanti.

Figura 2. Emulsionanti globali Mercato Valore Quota (%), Per Applicazione, 2021

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Sulla base dell'applicazione, il cibo e le bevande hanno dominato il mercato mondiale degli emulsionanti nel 2021 con circa il 55% della quota di mercato in termini di ricavi, seguiti rispettivamente dalla cura personale e dai farmaci.

Recenti sviluppi

• Nel marzo 2021, Kerry Group, una società di cibo pubblico, ha lanciato una nuova gamma di concetti di bevande per la primavera/estate 2021, con la ricerca sulle tendenze dei consumatori ha dimostrato che i consumatori preferivano bevande che offrono indulgenza flessorica, rinfrescamento fruttato, o tè sano.
• Nell'ottobre del 2021, Kerry Group, una società di cibo pubblico, sviluppò e pubblicò un kit di strumenti alternativi basati su Dairy Plant. Kerry’s toolkit fornisce agli innovatori una gamma di vantaggi e una lista di controllo basata sulla ricerca ‘costruire il vostro marchio’, che guida per aiutare gli sviluppatori di prodotti a creare esperienze di gusto precondizionate dal consumatore e suggerimenti sulla formulazione con sapori emozionanti che costruiranno la fedeltà dei consumatori e favoriranno l’acquisto ripetuto.
• Nell'aprile del 2021 Kerry Group, una società alimentare pubblica, ha lanciato un calcolatore di sostenibilità online e interattivo che consente ai fornitori di bevande di esaminare rapidamente i benefici significativi di muoversi verso il modello di bevanda secca e allontanarsi dalle offerte liquide tradizionali. Se analizzate contro le bevande liquide, le soluzioni per le bevande a secco sono progettate, prodotte, confezionate e servite in modo molto più sostenibile. Secondo uno studio di valutazione tecnica del ciclo di vita (LCA) condotto da Kerry sulle sue bevande asciutte, i benefici di sostenibilità sulle bevande liquide tradizionali possono essere quantificati e sono sostanziali.

Sezione competitiva

I principali attori che operano nel mercato mondiale degli emulsionanti includono The Dow Chemical Company, SM Nutritional Products, Palsgaard A/S, The Lubrizol Corporation, Stepan Company, Spartan Chemical Company, Inc., Cargill, Incorporated, Kerry Group, Puratos Group e BASF SE