MERCATO DEGLI OLI COMMESTIBILI ANALYSIS

Mercato degli oli commestibili Size and Trends

Il mercato globale degli oli commestibili è stimato in USD 233.05 Bn nel 2024 e si prevede di raggiungere USD 321.43 Bn entro il 2031, mostra un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 4,7% dal 2024 al 2031.

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La crescita globale del mercato degli oli commestibili è guidata dall'aumento della coscienza sanitaria tra i consumatori e dall'inclinazione all'uso di oli commestibili vegetali come oli di oliva, girasole e arachidi nei preparati alimentari. I consumatori preferiscono sempre più opzioni petrolifere più sane a causa di crescente obesità e problemi cardiovascolari. Inoltre, il prodotto frequente lancia catering per la domanda dei consumatori di sapori e miscele nuovi e campagne di marketing efficaci da parte dei principali giocatori sta guidando la crescita del mercato. Tuttavia, le fluttuazioni dei prezzi dei prodotti agricoli e la disponibilità dei sostituti possono ostacolare la crescita del mercato durante il periodo previsto.

Aumentare la popolazione e aumentare il consumo

Aumentare la popolazione globale aumenta la domanda di prodotti alimentari. Secondo le ultime proiezioni delle Nazioni Unite nel 2022, la popolazione globale dovrebbe raggiungere circa 8,5 miliardi entro il 2030 e 9,7 miliardi entro il 2050. Questa popolazione in aumento richiederà una maggiore produzione alimentare. Gli oli commestibili servono come componente importante in varie applicazioni culinarie e prodotti alimentari. Mentre le popolazioni crescono, il consumo di prodotti alimentari contenenti oli commestibili è anche previsto per aumentare sostanzialmente. Le regioni in via di sviluppo che stanno vivendo un'alta crescita della popolazione saranno un consumo significativamente più elevato di oli commestibili. Aumentare l'urbanizzazione e cambiare gli stili di vita nelle principali economie in via di sviluppo contribuiscono anche al consumo di oli commestibili accelerato. Poiché gli oli commestibili sono ampiamente utilizzati nella preparazione e nella lavorazione di vari cibi snack, prodotti da forno e pasti pronti, il loro consumo aumenterà con il boom della vendita al dettaglio di cibo confezionato. Inoltre, aumento dei redditi usa e getta espandere le basi dei consumatori per includere oli più commestibili nelle loro diete per soddisfare le esigenze nutrizionali. Le ricche sezioni di classe media sono sempre più incorporando oli di varietà premium come l'olio d'oliva in cucina e pasti.

Market Concentration and Competitive Landscape

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Vi è stato un notevole cambiamento nelle preferenze dei consumatori verso opzioni alimentari più sane, naturali e sostenibili. La diffidenza dei consumatori sugli ingredienti geneticamente modificati e le richieste per i prodotti non-GM aprono opportunità lucrative per i produttori non commestibili di petrolio. Così, la produzione di varietà non-GM di grandi oli commestibili come soia, canola e oli di girasole è significativamente aumentato. Oli commestibili organici su misura per i clienti sani e coscienti stanno guadagnando popolarità diffusa. I rigidi processi di certificazione non OGM e organici garantiscono prezzi premium per tali varianti di olio commestibile di nicchia. Nel frattempo, oli speciali estratti da frutta esotica e semi stanno attirando una massiccia base di consumo. Coconut, avocado e oli di oliva sono emersi come ingredienti superfood popolari. I presunti benefici per la salute di questi oli, compreso il supporto cardiovascolare, ha aumentato il superamento del cliente. Anche tra i paesi in via di sviluppo, l'affinità per oli importati premium sta rafforzando con prosperità.

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Il cambiamento climatico e la volatilità del prezzo sono ostacoli importanti che frenano la crescita del mercato globale degli oli commestibili. L'aumento delle temperature e il cambiamento dei modelli meteorologici causati dal cambiamento climatico hanno un impatto negativo sulla coltivazione di semi oleosi in tutto il mondo. Le tosse e le piogge eccessive stanno riducendo i raccolti, influenzando la disponibilità di oli commestibili. Secondo i dati dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), la produzione di seminativi in Argentina è diminuita di oltre il 10% tra il 2021 e il 22 a causa di siccità prolungate. Poiché l'Argentina è uno dei più grandi esportatori di soia, questo ha messo pressione verso l'alto sui prezzi soia globale. Analogamente, la produzione di olio di palma è diminuita in Indonesia e Malesia negli ultimi anni, in parte a causa del cambiamento dei modelli di precipitazioni causati dal cambiamento climatico. Come per i dati del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (FAS), la produzione di olio di palma dell'Indonesia è diminuita di circa il 3% nel 2020 rispetto all'anno precedente. Questo approvvigionamento ridotto ha contribuito a prezzi più elevati di olio di palma nel mercato internazionale. La volatilità dei prezzi degli oli commestibili pone un'altra sfida. Le tensioni geopolitiche, i cambiamenti nelle politiche governative dei principali paesi produttori, e le fluttuazioni dei tassi di cambio valuta spesso portano a forti oscillazioni nei prezzi degli oli commestibili come il soia, la canola e gli oli di girasole. Secondo i dati della principale ONG ActionAid, i prezzi dell'olio di girasole sono aumentati di oltre il 50% in Europa tra febbraio e maggio 2022 solo a causa delle incertezze derivanti dal conflitto Russia-Ucraina. Tali scosse di prezzo frequenti e ripide scoraggiano i produttori di alimenti da investire e minare la domanda dei consumatori, ostacolando il potenziale di crescita dell'industria degli oli commestibili.

Opportunità: Aumentare i redditi nelle nazioni in via di sviluppo

L'aumento dei redditi nei paesi in via di sviluppo presenta una grande opportunità di crescita nel mercato globale degli oli commestibili. Come aumento dei redditi pro capite, i consumatori nei paesi in via di sviluppo sono in grado di spendere di più sugli alimenti che erano in precedenza inaffidabili. Questo permette una maggiore domanda di oli commestibili come soia, girasole e oli di canola che sono visti come opzioni più premium rispetto agli oli tradizionali come palma e olio di cocco. Una conseguenza diretta dell'aumento dei redditi è il cambiamento delle abitudini alimentari e dei consumi alimentari. Le persone si allontanano dalle diete base a base di graffette alle diete più varie che includono quantità superiori di carne, latticini e prodotti da forno. Questo aumenta la domanda di oli commestibili in quanto sono ampiamente utilizzati per cucinare vari prodotti alimentari e in molti prodotti alimentari trasformati. La crescente classe media in grandi nazioni in via di sviluppo di Asia, Sud America, Medio Oriente e Africa regioni hanno redditi più monouso da spendere per oli commestibili di migliore qualità. Secondo i dati del Programma Alimentare Mondiale delle Nazioni Unite, la prevalenza della sottonutrizione nei paesi in via di sviluppo è diminuita dal 23,3% nel 2015 al 19,3% nel 2020 prima della pandemia. Ciò indica che più persone hanno avuto accesso a un'adeguata assunzione calorica e nutrizione. Con la continua crescita economica proiettata nei prossimi anni, l'impatto negativo di COVID-19 sui redditi dovrebbe essere temporaneo. Più persone si uniranno alla classe consumatrice nei mondi in via di sviluppo che sosterrà una forte crescita nel mercato degli oli commestibili.

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In termini di tipo di prodotto, il segmento di olio di soia è stimato a contribuire alla quota del 34,5 % del mercato nel 2024, a causa del suo vantaggio nutrizionale su altri oli. L'olio di soia è considerato uno degli oli di cottura più sani grazie alla sua elevata concentrazione di acidi grassi polinsaturi e monoinsaturi. Non contiene colesterolo ed è basso nel grasso saturo. Gli acidi grassi Omega-3 e Omega-6 in olio di soia aiutano a sostenere la salute del cuore e del cervello quando consumato come parte di una dieta equilibrata. È comunemente raccomandato da dietisti e nutrizionisti I consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti petroliferi che forniscono benefici nutrizionali piuttosto che solo sapore. La ricerca continua a rafforzare il ruolo dell'olio di soia in una dieta sana di cuore. Agrariamente, il soia è una delle colture più versatili e ampiamente coltivate in tutto il mondo.

Insights, da Tipo di imballaggio: Pouches Emergere come formato di imballaggio popolare

In termini di tipo di imballaggio, il segmento dei sacchetti è stimato a contribuire alla quota 33,6% del mercato globale degli oli commestibili nel 2024, a causa della loro crescente popolarità tra i consumatori. Pouches offre diversi vantaggi rispetto ai tradizionali formati di imballaggio come bottiglie e lattine. Questi occupano meno spazio fisico che attirano i clienti urbani con spazi abitativi più piccoli. I pantaloni sono anche leggeri e facili da gestire, rendendoli più portatili per gli stili di vita on-the-go. Il formato della busta consente soluzioni innovative di confezionamento bag-in-box che aiutano a prevenire spreco di olio e pasticci durante il riempimento. Pouches può meglio mantenere la freschezza dell'olio attraverso una migliore tecnologia barriera. Alcuni sacchetti autoportanti permettono anche più facile erogazione e versamento di olio senza bisogno di un contenitore aggiuntivo. Queste caratteristiche user-friendly stanno guidando più consumatori, soprattutto giovani professionisti e famiglie, per scegliere oli in sacchetti. Tutti questi fattori hanno fatto sacchetti il formato ideale per guidare la crescita globale del settore oli commestibili.

Insights, Per canale di distribuzione: Canali offline Sostenere la domanda di oli commestibili

In termini di canale di distribuzione, segmento offline tra supermercati, negozi di convenienza e generi alimentari indipendenti è stimato a contribuire la quota del 61,5% del mercato globale degli oli commestibili nel 2024 a causa di comportamenti di acquisto incorporati e di alcune limitazioni di nuovi formati di distribuzione. Grocery shopping rimane un'attività sociale per molti consumatori in tutto il mondo. I supermercati offrono un'esperienza di navigazione e acquisto one-stop insieme ad altre graffe domestiche. La loro presenza diffusa garantisce un facile accesso in particolare nelle regioni suburbane e rurali con infrastrutture digitali sottosviluppati. Promozioni di negozio e le navate influenzano inoltre l'acquisto di top-up last-minute. I canali online stanno crescendo rapidamente ma l'olio commestibile rappresenta un prodotto relativamente voluminoso e deperibile che beneficia meno dell'e-commerce logistica rispetto a alimenti confezionati o cosmetici. Opzioni di pagamento limitate e prontezza tecnica continuano a restringere il mercato affrontabile per oli commestibili online in alcune regioni

NA

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Regional Insights

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Il Nord America domina il mercato mondiale degli oli commestibili negli ultimi decenni con una quota stimata del 35,7% nel 2024. La grande popolazione, l'aumento dei redditi usa e getta, e la crescita rapida cultura alimentare hanno aumentato la domanda di oli commestibili, in particolare soia e olio di canola. Gli Stati Uniti sono il più grande mercato dei consumatori, con oltre il 40% del consumo mondiale di soia. È anche il leader nella produzione e commercio di olio di canola. Forti settori dell'agricoltura e della trasformazione alimentare hanno permesso alle aziende nordamericane di raggiungere scala e integrazione attraverso la catena di fornitura per oli commestibili. I principali produttori e commercianti basati nella regione hanno stabilito l'impronta globale per toccare i mercati all'estero ad alta crescita.

Asia Pacifico è emerso come il più veloce mercato regionale in crescita per oli commestibili negli ultimi anni. L'espansione rapida della popolazione, l'aumento dell'affluenza e le mutevoli preferenze alimentari stanno guidando volumi straordinariamente elevati. L'Indonesia ha una delle più grandi industrie di olio di palma al mondo. È il produttore superiore così come l'esportatore, incontro oltre il 50% della domanda globale di olio di palma. L'India è anche un giocatore dominante e si basa pesantemente sulle importazioni. Il gigante sud asiatico importa oltre 15 milioni di tonnellate di oli commestibili ogni anno, più di qualsiasi altro paese. Oli di cucina principali popolari in Asia Pacifico includono soia, palma e oli di canola. Le nazioni in via di sviluppo nel sud-est asiatico stanno dimostrando un'immensa promessa dovuta alla crescita dei settori della produzione alimentare e della trasformazione.

Market Report Scope

Key Developments

• Nel febbraio 2023, Cargill lanciato Gemini Pureit, un marchio di olio di girasole, in Karnataka, India
• Nel 2022, Alfa Laval acquisito Desmet, leader mondiale nella lavorazione di olio commestibile e biocarburante
• Nel novembre 2021, Cargill annunciò che avrebbe investito USD 35 Mn per acquisire e aggiornare una raffineria petrolifera commestibile a Nellore, Andhra Pradesh
• Nell'agosto del 2021, il governo indiano lanciò la missione nazionale per gli oli commestibili - Oil Palm (NMEO-OP)

*Definizione: Il mercato globale degli oli commestibili è costituito da aziende coinvolte nella produzione, raffinazione, imbottigliamento e distribuzione di vari oli vegetali commestibili. Alcuni dei principali oli commestibili commerciati in questo mercato includono olio di soia, olio di palma, olio di girasole, olio d'oliva, olio di mais e olio di canola. Il mercato degli oli commestibili ha assistito a una crescita costante nel corso degli anni a causa dell'aumento del consumo di alimenti che richiedono petrolio, dell'aumento della consapevolezza della salute e delle mutevoli preferenze alimentari tra i consumatori a livello globale.

Market Segmentation

• Tipo di prodotto Insights (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Olio di palma
  • Olio di soia
  • Olio di girasole
  • Olio di colza
  • Olio di oliva
  • Altri
• Tipo di imballaggio Insights (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Pouches
  • Jars
  • Cans
  • Bottiglie
  • Altri
• Insights (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Online
  • Offline
• Regional Insights (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Nord America
    • USA.
    • Canada
  • America Latina
    • Brasile
    • Argentina
    • Messico
    • Resto dell'America Latina
  • Europa
    • Germania
    • U.K.
    • Spagna
    • Francia
    • Italia
    • Russia
    • Resto dell'Europa
  • Asia Pacifico
    • Cina
    • India
    • Giappone
    • Australia
    • Corea del Sud
    • ASEAN
    • Resto dell'Asia Pacifico
  • Medio Oriente e Africa
    • GCC Paesi
    • Israele
    • Resto del Medio Oriente & Africa
• I giocatori chiave
  • Archer Daniels Midland Company
  • Borges Internazionale Gruppo
  • Cargill, Incorporated
  • Bunge Limited
  • Associated British Foods PLC
  • Wilmar International Limitazioni
  • Louis Dreyfus Company
  • Aceitera Generale Deheza S.A.
  • Oli vegetali americani, Inc.
  • Stati Uniti Berhad
  • Sime Darby Plantation Berhad
  • Golden Agri-Resources Ltd.
  • Adani Wilmar Limited
  • Il Nisshin OilliO Group, Ltd.
  • Richardson International Limited
  • Hebany