L'imballaggio svolge un ruolo importante nel preservare la qualità dei prodotti alimentari proteggendoli dai danni ambientali, chimici e fisici. Il confezionamento salva il prodotto da vari danni come la rottura, fornendo barriere all'ossigeno, all'umidità e ad altri gas. Aiuta anche a preservare il sapore e l'aroma dei prodotti. L'imballaggio aiuta a bloccare la luce solare e proteggere il cibo dalle radiazioni al fine di preservare il colore e le sostanze nutritive del prodotto. Nel passato antico, foglie, gourd e pelle animale sono stati utilizzati per imballare i prodotti alimentari al fine di salvarli da eventuali danni. Anche se la carta viene utilizzata come materiale di imballaggio nel settore alimentare, dopo l'invenzione dell'imballaggio di plastica, i produttori utilizzano la plastica come materiale per confezionare prodotti alimentari e bevande.
Dinamica del mercato
- Il confezionamento in pasticceria viene utilizzato per proteggere il prodotto e semplificare il trasporto, che sta guidando la crescita globale del mercato del confezionamento della pasticceria. Confectionery packaging offre vari vantaggi come gli standard sanitari e igienico-sanitari, aiuta nella differenziazione del prodotto, e fornire convenienza nei negozi self-service e distributori automatici. Lo sviluppo di molti prodotti nel settore della pasticceria ha aumentato la crescita dell'industria dell'imballaggio. Imballaggio non solo fornisce protezione al prodotto, ma fornisce anche le informazioni nutrizionali e di marca ai consumatori. L'imballaggio flessibile sta guadagnando una trazione significativa nel mercato, in quanto può essere riutilizzato.
- L’innovazione di nuovi materiali da utilizzare nell’imballaggio dei prodotti e il cambiamento nella preferenza del consumatore per il cibo imballato è prevista per promuovere la crescita del mercato mondiale dell’imballaggio della pasticceria. Aumentare l’inclinazione dei consumatori verso i beni confezionati a causa dell’ammodernamento è alimentare la crescita del mercato. I produttori stanno introducendo imballaggi innovativi per attirare clienti di 2-12 anni di età.
- Tuttavia, il consumatore dovrebbe adottare misure prima di smaltire i rifiuti di plastica, poiché la plastica è materiale di imballaggio non degradabile. L'imballaggio di plastica non è adatto per beni di consumo rotabili. I disavanzi che stanno influenzando la crescita del mercato come l'alluminio prende alta quantità di energia da produrre, i contenitori di vetro sono pesanti durante il trasporto e la rottura del materiale di vetro da forza interna o esterna.
Outlook di mercato
- Tra il tipo di materiale, il segmento carta e cartone ha rappresentato la quota di mercato più elevata nel mercato del packaging della pasticceria nel 2017. Paper è stato il primo materiale da utilizzare nell'imballaggio dei prodotti nel settore dell'imballaggio. La carta e la tavola sono i materiali degradabili e non hanno effetti nocivi dopo lo smaltimento. La maggior parte delle aziende di pasticceria e pasticceria preferiscono questo tipo di materia prima a causa dei suoi vantaggi.
- Tra il tipo di imballaggio, segmento di imballaggio rigido dominato sul mercato nel 2017, come i cartoni master sono utilizzati per proteggere i prodotti da qualsiasi masturbazione esterna o pressione. Il cartone principale è facile da memorizzare, gestire e trasportare. Il segmento è destinato ad avere una posizione dominante sul mercato nel periodo previsto.
- L'America del Nord ha detenuto la più alta quota di mercato nel mercato mondiale dell'imballaggio della pasticceria nel 2017. La regione è destinata a mantenere il suo dominio nel periodo previsto, a causa dello sviluppo di prodotti dolciari e della crescente domanda di prodotti di cioccolato premium. Secondo una statistica dell'Ufficio federale delle dogane, gli Stati Uniti d'America sono uno dei cinque principali importatori di cioccolatini svizzeri nel 2016.
- Asia Pacifico è prevista per essere la regione in crescita più rapida nel mercato nel periodo di previsione. Fattori chiave come la crescente domanda di prodotti di cioccolato e l'aumento della produzione e della macinazione di fagioli di cacao. La Cocoa Association of Asia ha pubblicato un aumento del 15,24% a 185,394 tonnellate di fave di cacao rettifica anno su anno dal 2016 al 2017. Questo aumento nella macinazione di fagioli di cacao creerà l'opportunità per i produttori. Asia pacifico ha vantaggio demografico avendo un gran numero di giovani popolazione. Secondo un rapporto pubblicato dalle Nazioni Unite (UN) nel 2018, Asia Pacific ha una popolazione giovanile del 60% del mondo pari a 750 milioni.
Key Players in Global Confectionery Packaging Market
- I giocatori chiave che operano nel mercato mondiale dell'imballaggio della pasticceria includono Bemis Company Inc., Sonoco Products Company, WestRock Company, Printpack Inc., International Paper Company, Amcor Limited, Smurfit Kappa Group, Sealed Air Corporation, Crown Holdings, Inc. e Berry Global, Inc.
- I principali operatori del mercato stanno lanciando nuovi tipi di imballaggi per pasticceria per differenziare i loro prodotti. Nel mese di marzo 2018, Nestle UK ha lanciato Kit Kat sensis con un nuovo design di imballaggio in cui il cioccolato in confezione piccola scatola monocartone.
Imposte sul mercato
Sulla base del tipo di imballaggio, il mercato mondiale dell'imballaggio della pasticceria è segmentato in:
- Rigida.
- Semi rigidi
- Flessibile
Sulla base dell'applicazione, il mercato mondiale dell'imballaggio della pasticceria è segmentato in:
- Barre di cioccolato
- Confezioni di zucchero e pane
- Toffi e caramelle
- Cioccolatini assortiti
Sulla base del materiale, il mercato mondiale dell'imballaggio della pasticceria è segmentato in:
- Carta e Consiglio
- Plastica
- Vetro
- Metallo
Sulla base della regione, il mercato mondiale dell'imballaggio della pasticceria è suddiviso in:
- Nord America
- Sud America
- Brasile
- Argentina
- Resto del Sud America
- Europa
- U.K.
- Germania
- Italia
- Spagna
- Francia
- Russia
- Resto dell'Europa
- Asia Pacifico
- Cina
- India
- Giappone
- Corea del Sud
- ASEAN
- Australia
- Resto dell'Asia Pacifico
- Medio Oriente e Africa