PRODOTTI CHICORY MERCATO ANALISI

Chicory è una pianta legnosa attiva estiva che ha numerose proprietà mediche. Chicory è un noto sostituto di caffè senza contenuto di caffeina. Chicory è una pianta nativa d'Europa, ma è ora in aumento trovato in alcune parti dell'Africa. A causa della sua distribuzione prevalente in tutto il mondo, diverse parti di impianto di cicoria sono stati utilizzati nei farmaci tradizionali a causa di proprietà curative. I fitochimici si trovano principalmente nelle radici della pianta cicoria e tutte le parti della pianta, che li rende popolari da usare in varie applicazioni.

Dinamica del mercato

• Uso medicinale multiplo della pianta cicoria sta alimentando la crescita del mercato globale dei prodotti cicoria. Chicory pianta ha vari benefici medici come antimicrobico, anthelmintic, antimalariale, antidiabetico, gastro protettivo, anti-infiammatorio, antiossidante e antiallergico. Altri benefici per la salute includono aiuta a ridurre il contenuto di caffeina, abbassando il livello di zucchero, e migliora il metabolismo. La polvere di chicory è ampiamente usato come sostituto per il caffè in quanto non ha caffeina e ha sapore simile come il caffè. I prodotti chicory sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare e delle bevande a causa dell'alta presenza di probiotici e contenuto di fibre in esso.
• Crescita nella produzione di radici cicorie e l'aggiunta di cicoria in polvere nel caffè a causa del suo contenuto zero caffeina sta aumentando la crescita del mercato globale dei prodotti cicoria. Per esempio, secondo Food and Agricultural Organization (FAO), la produzione globale di radici di cicoria è stata di 504mila tonnellate nel 2015, e crebbe al tasso del 3,1% dal 2013 annualmente.
• Nel giugno 2018, Food and Drug Administration ha incluso la fibra di radice di cicoria come fibra alimentare nelle sue nuove normative di etichettatura alimentare. Con questo regolamento, i produttori sono in grado di utilizzare fibre di radice di cicoria nei loro prodotti per ridurre le calorie e lo zucchero, promuovendo e etichettando i prodotti come fonti di fibra alimentare. Tali regolamenti stanno svolgendo un ruolo importante nel promuovere la domanda di cicoria nelle industrie alimentari e delle bevande.
• Tuttavia, ci sono alcuni svantaggi associati al consumo di cicoria come la cicoria stimola la produzione di bile, che potrebbe influenzare le persone con calcoli biliari e pazienti diabetici dovrebbero monitorare il loro livello di zucchero mentre consumano prodotti cicoria. Fattori come la scarsa popolarità dei prodotti di cicoria tra i consumatori e il suo uso proibito durante la gravidanza e il periodo di lattazione possono frenare la crescita del mercato dei prodotti di cicoria.

Outlook di mercato

• Tra il tipo di prodotto, il segmento di farina di cicoria ha rappresentato la quota di mercato più alta nel mercato dei prodotti di cicoria nel 2017. Questo è dovuto alla sua applicazione per aggiungere fibra e texture in prodotti come yogurt, gelato, barra proteica, cioccolato bar, applicazioni margarina e per condimento e condimento. I consumatori preferiscono prodotti a base di cicoria a causa dei suoi vantaggi come la stimolazione della secrezione di insulina e la prevenzione dei danni al fegato.
• L'Europa ha tenuto la quota di mercato più alta nel mercato mondiale dei prodotti di cicoria nel 2017. La regione è destinata a rimanere dominante nel periodo previsto, a causa dell'alta presenza di produttori di radici di cicoria nella regione. Per esempio, secondo Food and Agriculture Organization, l'Europa ha prodotto il 95,9% della produzione globale di radici di cicoria nel 2015.
• Medio Oriente e Africa è prevista per essere la regione in crescita più rapida del mercato nel periodo previsto, a causa della crescente produzione di radici cicorie e di alto consumo di Maltol nel cibo di halal, che si trova naturalmente nella cicoria. Secondo Food and Agricultural Organization (FAO), la produzione di radici cicorie in Africa è stata di tonnellate nel 2016, e crebbe al CAGR del 29,8% nel 2014-16..

Giocatori chiave nel mercato dei prodotti Global Chicory

• I giocatori chiave che operano nel mercato dei prodotti di cicoria globale includono Narasus Coffee Company, Cargill Inc, Starwest Botanicals Inc, Chicobel Pvt Ltd, Jarrow Formulas, Leroux, Pioneer Chicory, Delecto Fods e Prewett's Health Foods.
• I produttori stanno lanciando nuovi tipi di prodotti di cicoria per soddisfare la crescente domanda da parte dei consumatori. Ad esempio, nel gennaio 2018, gli alimenti Arla hanno lanciato lo yogurt in fibra con un sapore di mirtillo. Questo prodotto fornisce fibra nel cibo e contiene 12 grammi di inulina cicoria.

Sviluppo chiave:-

• Nel 2015, Nestle ha annunciato l’accordo con il Dipartimento del Commercio e dell’Industria del Sud Africa (DTI) e con il Governo del Capo Orientale per far rivivere l’Industria Chicoria del Sud Africa. L'accordo era volto ad aumentare la sourcing locale della pianta da utilizzare nella sua cicoria Nescafe Ricoffy che è il marchio di caffè Nestle.
• Nel 2017, SLN caffè Pvt. Ltd ha lanciato Levista Instant Coffee a Chennai, India. Il caffè Levista è disponibile in 3 miscele distinte tra cui classiche, premium e forti. La miscela classica è il caffè puro al 100%, il premio include l'80% del caffè e il 20% della cicoria e la miscela di caffè forte include il 60% del caffè e il 40% della cicoria.
• A febbraio 2018, Keygene ha annunciato il lancio di CHIC Project. Il progetto è finanziato dal programma di ricerca e innovazione dell’Unione Europea Horizon 2020 e Keygene è uno dei 17 membri del consorzio. La ricerca sarà focalizzata sulla cicoria come un raccolto polivalente per fibre alimentari e terpeni medicinali.

Prodotti Chicory Imposte sul mercato

Sulla base del tipo di forma, il mercato globale dei prodotti Chicory è segmentato in:

• Chicory Flour
• Polvere istantanea
• Estratto di chicco
• Chicory arrosto

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale dei prodotti Chicory è segmentato in:

• Alimenti e bevande
• Farmaceutici
• Integratori alimentari

Sulla base del tipo di canale di distribuzione, il mercato globale dei prodotti Chicory è segmentato in:

• Ipermercato
• Supermercato
• Negozi di convenienza
• Negozi specializzati
• Negozi online

Sulla base della regione, il mercato globale dei prodotti Chicory è suddiviso in:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • U.K.
  • Germania
  • Italia
  • Francia
  • Russia
  • Spagna
  • Resto dell'Europa
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • ASEAN
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Resto dell'Asia Pacifico
• America Latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
  • Resto dell'America Latina
• Medio Oriente
  • GCC
  • Israele
  • Resto del Medio Oriente
• Africa
  • Africa settentrionale
  • Africa centrale
  • Sudafrica