Il gel di cellulosa, noto anche come cellulosa microcristallina (MCC) è una polvere bianca e libera che scorre più comunemente ottenuta dalla polpa di legno. Viene utilizzato come stabilizzatore, addensante, agente di carica, emulsionante, texturant, agente di sospensione e sostituto di grasso nelle industrie farmaceutiche e alimentari. Il gel di cellulosa è una buona fonte di fibra alimentare e aggiunge poca o nessuna calorie al cibo a cui si aggiunge. Questo lo rende un prezioso additivo nel segmento del prodotto di perdita di peso. Non è né degradato né assorbito dal sistema digestivo umano. Inoltre, le sue proprietà di stabilizzazione e ispessimento lo rendono vitale per il segmento caseario. I costi di produzione del gelato sono stati notevolmente ridotti dall'additivo del gel di cellulosa.
Gel di cellulosa è prodotto da polpa di legno e cellulosa di puro cotone che sono prodotti bio. Il processo di produzione non causa danni ambientali. Inoltre, i suoi effetti sul corpo umano sono anche minimi, con reazioni allergiche molto rare e avvelenamento a causa dell'eccessiva ingestione praticamente inaudita.
Tassonomia del mercato del gel della cellulosa
Sulla base del grado
Sulla base dell'utente finale
Il gel di cellulosa di grado alimentare noto anche come gel di cellulosa purificato è sicuro per il consumo e viene utilizzato nell'industria alimentare e delle bevande. Ha una purezza superiore al 99,5% e soddisfa gli standard Food Chemicals Codex IV. Il gel di cellulosa di grado industriale o Crude viene utilizzato come stabilizzatore, addensante, emulsionante in tutti gli utenti finali tranne l'industria alimentare. È ulteriormente segmentato in, tecnico e semipurificato. Hanno una purezza inferiore all'80% e all'80-95% rispettivamente. Questi non sono sicuri per il consumo e sono utilizzati solo in applicazioni industriali.
La più grande industria dell'utente finale è alimenti e bevande dove viene utilizzato come additivo per il sostituto del grasso, proprietà di ispessimento e aumenta anche la durata di conservazione dei prodotti. Le sue applicazioni industriali includono additivo nel liquido di frattatura (Oil e Gas), additivo a detergenti e adesivi, colorante e vernice addensante e pigmento rivestimento in carta.
Cellulosa Gel Market Outlook
Sviluppo chiave:
Le principali aziende del mercato del gel cellulosa si concentrano sulla R&D per esplorare ulteriormente l'ambito di mercato. I principali attori sono FMC Corporation, Sigachi Industrial Pvt. Ltd., DFE Pharma GmbH & Co. KG, Libraw Pharma, Asahi Kasei Corporation, Juku Orchem Private Limited, Avantor Performance Materials, Inc., J. Rettenmaier & Söhne GmbH + Co KG Mingtai Chemical Co., Ltd., Blanver Farmoquícell e Acv
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Vidyesh Swar
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