MUSHROOM IN SCATOLA MERCATO ANALISI

I funghi in scatola sono fatti da funghi freschi tagliando, lavando e ordinando e immagazzinato in un contenitore sigillato. Viene fornita una specifica temperatura o calore per assicurare la conservazione dei funghi. I funghi in scatola contengono proteine di alta qualità e nutrienti essenziali, che sono una parte importante di una dieta sana.

I funghi in scatola forniscono nutrienti che vanno da proteine, vitamine B e vitamina C, fibra, calcio e minerali. Sale o glutammato monosodico e acido ascorbico sono aggiunti a questi funghi per migliorare la loro durata di conservazione.

Global Canned Mushroom Market è stato valutato a US$ 11.24 Bn nel 2021 in termini di entrate, presentando una CAGR di 4.04 % durante il periodo previsto (2022-2030).

Drivers

Il crescente bisogno di alimenti per comodità a causa di stili di vita frenetici è uno dei principali driver che sostengono la crescita globale del mercato dei funghi in scatola. Lo stile di vita frenetico dei millennials ha aumentato la domanda di offerte alimentari convenienti e nutrienti e cibi in scatola come funghi in scatola. I contenitori in metallo a tenuta stagna aumentano la durata della mensola e aiutano a mantenere la nutrizione dei prodotti alimentari. I prodotti alimentari in scatola si rivolgono anche ai consumatori consapevoli della salute, che cercano prodotti alimentari nutrienti. Il gusto e la qualità dei prodotti alimentari sono conservati contro varie condizioni dai contenitori metallici, dalla produzione alla fornitura ai punti vendita. Inoltre, le lattine in acciaio proteggono efficacemente il contenuto in scatola dal deterioramento dovuto alla luce. Tali vantaggi guideranno la crescita del mercato durante il periodo di previsione.

Il mercato regionale ha visto alcune sfide a causa della pandemia COVID-19 nel 2020. Tuttavia, l'avvio della vaccinazione spinge la maggior parte dei paesi europei come la Germania, il Regno Unito, la Francia e la Russia hanno diminuito il numero giornaliero di casi COVID-19. Questo fattore ha incoraggiato i governi a rimuovere le restrizioni di blocco, che ha portato i produttori a riprendere la loro produzione.

Figura 1. Global Canned Mushroom Market Valore Quota (%), Per Regione, 2021

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Restrizioni di mercato

La minaccia di contaminazione è uno dei fattori che ostacolano la crescita globale del mercato dei funghi in scatola. La maggior parte dei fornitori acquistano o fonte materie prime da fornitori di terze parti. La gestione improprio di queste forniture può provocare contaminazioni alimentari. Uno dei motivi più comuni per avvelenare il cibo è la diffusione di germi sul cibo da altri alimenti, superfici, attrezzature e mani. Può portare a prodotti scartati o richiamati, che potrebbero influenzare il funzionamento e le vendite di un'azienda. Nel frattempo, gli organismi di ispezione hanno il diritto di chiudere un'attività a causa di attività non sicure e igieniche legate al cibo e hanno l'autorità di prendere prodotti alimentari e bevande che sono una minaccia per il benessere dei consumatori. Tali minacce ostacolano la crescita del mercato.

Questo rapporto di analisi del mercato dei funghi in scatola fornisce anche informazioni dettagliate su altre tendenze e sfide imminenti che avranno un effetto di vasta portata sulla crescita del mercato. Le intuizioni attuabili sulle tendenze e le sfide aiuteranno le aziende a valutare e sviluppare strategie di crescita per il 2021-2030.

Tendenze di mercato

Il crescente desiderio di vivere uno stile di vita sano ha portato ad un aumento del consumo di alimenti trasformati con benefici per la salute. I consumatori sono recentemente diventati più preoccupati per la loro alimentazione. I consumatori di tutto il mondo sono più propensi a consumare cibi sani senza effetti collaterali. Come i funghi in scatola sono alti in minerali, fibre alimentari, vitamine, proteine e altri nutrienti che i consumatori non ottengono da altri prodotti alimentari, che possono essere guadagnati attraverso il mercato globale dei funghi in scatola.

Figura 2. Global Canned Mushroom Market Quota di valore (%), Per tipo di prodotto, 2021

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Recenti sviluppi

• Nel mese di ottobre 2021 - Big Mountain Foods, un produttore alimentare a Vancouver, ha annunciato la sua partnership con Sprouts Farmers Market, leader nei cibi genuini, per lanciare la prima linea di prodotti per funghi Lion Mane in Nord America
• Ottobre 2021 – Beatnic, Nord America acclamato ristorante vegan, ha annunciato la sua partnership con Fable Food Co, un marchio Europa, per lanciare il suo primo prodotto di funghi di carne negli Stati Uniti alternativa di carne è fatta da varietà di shiitake reale e naturale e sarà offerto in tutte le posizioni di Beatnic.
• Nel 2018, Ardagh Group Engages in un 'Touch of' Innovation con Bonduelle.

Sezione competitiva

I principali giocatori che operano nel mercato mondiale dei funghi in scatola includono Costa Group, Okechamp SA., Monterey Mushrooms Inc., Greenyard, Prochamp, The Mushroom Company, Monaghan Mushrooms, Muniraj Mushroom Farm, Dhruv Agro e Shanghai Finc Food Co., Ltd.