MERCATO ALIMENTARE BIOINGEGNERIA ANALISI

La biotecnologia è l'uso di organismi viventi per sviluppare prodotti con caratteristiche migliorate e include l'uso di modifiche genetiche, note anche come "tecnologia genetica" o "ingegneria genetica". L'espansione dell'industria alimentare dovrebbe guidare la crescita del mercato alimentare bioingegneria in tutto il mondo. La domanda di alimenti bioingegneria nell'industria alimentare è anche in aumento, che contribuisce alla crescita del mercato.

Il mercato alimentare bioingegneria globale è stato valutato Stati Uniti33,4 miliardi di dollari nel 2021 in termini di ricavi, presentando una CAGR dell'8,1% durante il periodo previsto (2022-2030).

Drivers

La domanda crescente di colture bioingegneria dovrebbe aumentare la crescita della cibo bioingegneria mercato in tutto il mondo. Le colture bioingegneria sono piante utilizzate in agricoltura dove il DNA (acido deossiribonucleico) è stato modificato utilizzando tecniche di bioingegneria. Alcune delle tecniche di bioingegneria sono piantagione di bambù, piantagione di erba, wattling ecc. Bioingegneria è la tecnica di semplice aggiunta, manipolazione o cancellazione di un singolo tratto in un organismo per creare un cambiamento desiderato.

Aumentare la popolazione, insieme con l'urbanizzazione, l'inquinamento e lo stile di vita occupato dei consumatori sta alimentando la domanda di prodotti alimentari funzionali. Il consumo alimentare regolare non è sufficiente per soddisfare la necessità nutrizionale quotidiana del corpo umano. Inoltre, l'aumento del consumo di cibo convenzionale e fast food sta influenzando la salute dei consumatori e promuovendo diverse malattie, obesità e altre questioni. Così, l'inclinazione del consumatore verso il consumo di cibo funzionale ricco di nutrizioni è in aumento in tutto il mondo. Questi fattori dovrebbero alimentare la crescita del mercato alimentare bioingegneria globale.

Lo scoppio di COVID-19 ha portato a sfide finanziarie senza precedenti per l'economia mondiale. Gli impatti della pandemia sulle diverse industrie globali sono evidenti e possono essere giustificati da filiere interrotte, posizioni finanziarie delle organizzazioni, e la carenza di materie prime. I principali attori dell'industria alimentare e delle bevande sono stati costretti a chiudere le loro linee di produzione per evitare il rischio di infezione. Tuttavia, la crescente domanda dei consumatori di prodotti alimentari con una maggiore durata di conservazione ha portato all'aumento della domanda di prodotti alimentari multifunzionali. L'impatto di COVID-19 sul mercato alimentare bioingegneria globale può essere moderato.

Figura 1. Bioingegneria globale Mercato alimentare Valore Quota (%), Per Regione, 2021

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Restrizioni di mercato

L'aumento della domanda e della consapevolezza riguardo al cibo organico dovrebbe ostacolare la crescita del mercato alimentare bioingegneria globale durante il periodo previsto. Gli effetti avversi della salute del cibo bioingegneria come lo sviluppo del cancro è una sfida importante per la crescita globale del mercato alimentare bioingegneria. Il processo di produzione di alimenti bioingegneria comporta organismi che hanno subito cambiamenti di DNA (acido deossiribonucleico). Inoltre, il cancro è una malattia causata dalla mutazione del DNA e può danneggiare il corpo umano mediante introduzione di geni dalla fonte di cibo bioingegneria. Questi fattori possono influenzare negativamente la domanda di cibo bioingegneria.

Tendenze di mercato

I principali attori e le organizzazioni governative stanno adottando strategie di crescita inorganica come lo sviluppo del prodotto e prendendo iniziative per aumentare la consapevolezza riguardo al cibo bioingegneria, che si prevede di aumentare la crescita del mercato alimentare bioingegneria globale. Ad esempio, nel marzo 2020, la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti ha collaborato con l'Agenzia per la protezione dell'ambiente (EPA) e il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti per lanciare una nuova iniziativa per aiutare i clienti a comprendere gli alimenti bioingegneria che sono stati creati utilizzando l'ingegneria genetica.

Figura 2. Bioingegneria globale Mercato alimentare Valore Quota (%), Per tipo di prodotto, 2021

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Sulla base del tipo di prodotto, il mercato alimentare bioingegneria globale è segmentato in verdure, frutta, colture e altri (prodotti animali, ecc.). Nel 2021, il segmento delle colture rappresentava il 57% della quota di fatturato. La bioingegneria ha il potenziale di infondere tratti desiderabili nelle colture esistenti. Questo non solo rende le specie di colture più tolleranti all'aumento della temperatura globale, ma rende anche le colture più resistenti alle condizioni estreme come la pesca. Questi fattori sono previsti per soddisfare la domanda globale di cibo bioingegneria nonostante le condizioni meteorologiche estreme, e si rivolgono alla crescita del mercato globale.

Sviluppo recente

• Nell'agosto del 2022 la Bayer AG, azienda farmaceutica e biotecnologica, presentò importanti ricerche scientifiche in oncologia al Congresso del 2022. I dati hanno evidenziato l’impegno di Bayer nel promuovere le esigenze non soddisfatte nel cancro alla prostata, fornendo competenze in medicina di precisione e lavorando su combinazioni di immunoterapia, tra cui studi di ricerca sponsorizzati e collaborativi.
• Nell'agosto del 2022, Bayer AG, azienda farmaceutica e biotecnologica, ha messo in mostra le sue offerte leader del settore nella protezione delle colture, nei semi e nei tratti, e negli strumenti di allevamento digitale nei suoi campi di opportunità tecnologica, mentre l'azienda ha continuato ad avanzare prodotti e servizi su misura per le esigenze individuali dei coltivatori di tutto il mondo.
• Nel giugno del 2022, Bayer AG, azienda farmaceutica e biotecnologica, annunciò l’apertura di Research and Innovation Centre a Kendall Square a Boston-Cambridge, Massachusetts, negli Stati Uniti, espandendo l’impronta dell’azienda in luoghi di ricerca e sviluppo farmaceutici innovativi.

Sezione competitiva

I principali operatori operanti nel mercato alimentare bioingegneria globale includono Bayer AG, BASF SE, Syngenta AG, The Dow Chemical Company, DuPont de Nemours, Inc., Sakata, Groupe Limagrain, e KWS SAAT SE & Co. KGaA.