MERCATO DEL CONCENTRATO DI SUCCO DI MELA ANALYSIS

Il mercato globale del concentrato di succo di mela è stimato per superare 4,3 miliardi di dollari entro la fine del 2030, in termini di entrate, presentando una CAGR del 6,6% durante il periodo previsto (2023-2030).

Drivers

• I benefici per la salute associati al succo di mela si concentrano: Uno dei fattori chiave previsti per stimolare la crescita del mercato durante il periodo di previsione è le molteplici applicazioni del succo di mela concentrato nell'industria alimentare. Le mutevoli preferenze alimentari della popolazione hanno portato ad un significativo aumento del consumo di succhi nutrizionali, che a sua volta si prevede di aumentare la domanda di succhi di mela concentra sul mercato. Un aumento della domanda, della produzione e del consumo di tutti i prodotti alimentari sopra menzionati sta sorvolando la crescita del mercato globale del concentrato di succo di mela. Ad esempio, nel gennaio 2022, secondo i dati pubblicati dal World Wide Fund for Nature Inc., un'organizzazione non governativa internazionale, la domanda di latticini continua ad aumentare in gran parte a causa della crescita della popolazione, dei redditi crescenti, dell'urbanizzazione e dell'occidentalizzazione delle diete in paesi come la Cina e l'India.

• L'aumento dei lanci del prodotto alimentare concentrato di mela: Domanda crescente di concentrato di mela dall'industria alimentare e delle bevande per la produzione di vari prodotti alimentari come bevande, pasticceria e zuppe per migliorare il sapore degli alimenti si prevede di alimentare la crescita del mercato del concentrato di mela. Inoltre, l'aumento della domanda di un integratore alimentare come la pectina è usato come medicina e prescritto dai medici. Quindi, la crescente domanda di integratori alimentari si prevede anche di alimentare la crescita del mercato del concentrato di mela.

Restrizioni di mercato

• Accesso limitato alle materie prime, in quanto la disponibilità della mela è la sfida più grande: Il problema principale attualmente è la mancanza di accesso alle materie prime perché le mele sono così facilmente disponibili e gli agricoltori stanno affrontando varie sfide nell'agricoltura della mela a causa dell'incertezza del clima e dei disastri naturali. Inoltre, la produzione di mele richiede molta acqua, che è anche una grande preoccupazione tra gli agricoltori. Quindi, la limitata disponibilità di mele sta agendo come una grande sfida per l'espansione del business. Questo fattore dovrebbe ostacolare la crescita del mercato del concentrato di mela. Non da concentrati (NFC) i succhi sono fatti di frutta che sono stati trasformati in succhi di frutta e, se immagazzinati a temperatura appropriata, hanno il vantaggio di durare fino a due anni. Un aumento della domanda di succhi NFC può essere attribuito al cambiamento delle preferenze dei consumatori da volume a nutrizione.
• Intensa concorrenza sul mercato: Il mercato globale del concentrato di succo di mela è altamente competitivo, con diversi grandi giocatori che vying per la quota di mercato. Ciò ha portato a guerre di prezzo e campagne di marketing intenso, che hanno colpito la redditività dei produttori. Per esempio, nel 2021, il mercato del concentrato di succo di mela cinese ha assistito ad una concorrenza intensa a causa dell'ingresso di diversi nuovi giocatori.

Tendenze di mercato

• La produzione di succo di mela da concentrato di polvere sta aumentando: L'aumento della produzione di succo di mela da concentrato di polvere è una tendenza importante che è stata osservata nel mercato. Ad esempio, nel marzo 2020, Coca-Cola India, ha annunciato il lancio di Minute Maid Apple Sparkle. Una rappresentazione grafica di mele Kashmiri rosse fresche e bolle scintillanti raffigura che si sta zinged up per più divertimento con frutta. Il lancio di Minute Maid Apple Sparkle à ̈ anche in sintonia con l'iniziativa dell'azienda 'frutta economia circolare', che cerca di aumentare la sourcing locale della polpa di frutta. Le mele per Apple Sparkle provengono da mele esotiche Kashmir. Il concentrato di polvere di mela sta guadagnando la trazione nel mercato perché le forme liquide di succo devono essere imballate e immagazzinate con cura speciale e hanno una durata più breve rispetto alle forme di polvere. Pertanto, la crescente tendenza della produzione di succo di mela da concentrato di polvere è prevista per la crescita del mercato del combustibile del concentrato di mela.

Opportunità

• Espansione del business: I giocatori di mercato nel concentrato di succo di mela globale si concentrano sull'espansione del portafoglio prodotti accoppiato con espansione aziendale. Questo fattore è previsto per creare opportunità di crescita redditizie per il mercato globale del concentrato di succo di mela. Per esempio, dopo la sua riuscita incursione nella creazione di robuste catene di approvvigionamento di lavorazione del mango il 26 maggio 2022, Parle Agro, un'azienda a base di India, ha previsto la creazione di una rete simile per il concentrato di succo di mela a causa dell'immensa popolarità delle sue bevande a base di mela come Appy, Fizz e B Fizz.

segmentazione di mercato

Figura 1. Mercato globale del concentrato di succo di mela per tipo di prodotto nel 2023

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Sulla base del tipo di prodotto nel 2023, Clarification è il termine per questa fase di precipitazione. Clarified succo concentrato di mela è molto più popolare del succo di mela naturale che non è chiarito a causa della preferenza del consumatore per un succo di mela completamente chiaro e puro. Il succo di mela chiarito e concentrato viene prodotto rimuovendo i componenti di pectina e amido della polpa di mela durante il processo di produzione. Questa forma di concentrato di succo è la più raffinata tra tutti i tipi di concentrati. Succhi di mela chiariti possono contenere fino a quattro volte come molti polifenoli come succo naturale. I succhi di mela chiariti dominano il mercato globale del concentrato di succo di mela con il 58% della quota di mercato a causa della sua durata più lunga e i consumatori richiedono purezza.

Figura 2. Mercato globale del concentrato di succo di mela per regione nel 2023

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Tra le regioni, l'Europa ha ricoperto una posizione dominante nel mercato globale del concentrato di succo di mela nel 2023, con una quota di mercato del 44.70% in termini di entrate, seguita da Nord America e Asia Pacifico. Il mercato del concentrato di succo di mela in Europa è in una fase ad alta crescita. La temperatura dell'Unione europea varia da un paese all'altro, con conseguente produzione di diverse varietà di frutti in diversi paesi. Nell'Unione europea, i concentrati di succo di mela sono prodotti da un numero limitato di paesi, come Polonia, Paesi Bassi, Italia, Spagna e Germania. La Germania è tra i pochi paesi in Europa che sono inclini a produrre concentrati di succo di mela. È un produttore chiave di succo di mela concentrato tra gli stati membri dell’Unione europea. Germania ha un clima temperato che è adatto per la produzione di mele. Germania e Italia sono i principali produttori dell'UE di succo di mela concentrato. I concentrati di succo di mela sono molto richiesti a causa della loro qualità costante e dell'offerta.

Mercato globale del concentrato di succo di mela - impatto del Coronavirus (Covid-19) Pandemic

La pandemia COVID-19 ha colpito l'industria alimentare e delle bevande sia positivamente che negativamente. La domanda di una vasta gamma di alimenti trasformati e bevande pronte a mangiare, come succhi di frutta imballati e concentrati di frutta, aumentato a causa dei benefici per la salute associati a loro. Prima dello scoppio di COVID-19, i consumatori si stavano gradualmente spostando verso alternative alimentari e bevande più sane riducendo la loro assunzione di prodotti zuccherati come soda, bevande fredde e altre bevande simili, a causa della crescita del reddito disponibile e della consapevolezza sulla salute. Lo scoppio di COVID-19 ha ulteriormente incoraggiato questa tendenza, e i consumatori di tutto il mondo hanno iniziato ad adottare cibi e bevande salutari, tra cui succhi di frutta e concentrati di frutta, nella loro dieta quotidiana. Pertanto, le vendite del concentrato di succo di mela non sono state arrestate significativamente durante il periodo pandemico. Diversi produttori di concentrato di succo di mela hanno anche sfruttato la situazione e sviluppato nuovi prodotti che soddisfano la crescente domanda di concentrati di succo di mela.

Sviluppo chiave

• Nel settembre 2021, Kerry Group PLC è leader internazionale nell'innovazione nel gusto e nella nutrizione. I nostri scienziati creano ingredienti per i prodotti che le persone godono e si sentono meglio consumando che ha completato l'acquisizione di Hare Topco, Inc. trading come Niacet Corp. Niacet è un leader mondiale nel mercato delle tecnologie per la conservazione.
• Nel marzo 2020, Welch ha lanciato una nuova linea di concentrati di succo di mela chiamata Concentrati di succo di mela di Welch. Questi concentrati sono costituiti da mele reali al 100% e sono disponibili in una varietà di sapori. Welch’s è un marchio di succo di uva, cocktail di succo, marmellate e gelatine che vengono venduti in 40 paesi in tutto il mondo
• Nel marzo 2021, AGRANA Frutta Giappone Ltd trasforma la frutta e altre materie prime agricole in prodotti di alta qualità per i clienti di tutto il mondo ha acquisito Taiyo Kagaku Co. Ltd. come parte della sua strategia per espandere la sua presenza in Asia. Dopo Cina, India e Corea del Sud, il Giappone è ora il quarto paese asiatico in cui si trova l'azienda.
• Nell'aprile 2020, Gruppo Dohler Produttore globale, marketer e fornitore di ingredienti naturali basati sulla tecnologia, sistemi di ingredienti e soluzioni integrate per il cibo e la bevanda ha annunciato il lancio di una nuova linea di prodotti di concentrati di succo di mela chiamati concentrati di succo di mela Dohler. Questi concentrati sono realizzati con mele di alta qualità e sono disponibili in una varietà di sapori tra cui mela, pera e mirtillo.

Sezione competitiva

I principali operatori operanti nel mercato globale del concentrato di succo di mela includono AGRANA Beteiligungs-AG, Baor Products, CitroGlobe S.r.l., Döhler GmbH, FIL Industries Private Limited, Fructrum GmbH, FruitSmart, H&H Products Company, Hermann Pfanner Getränke GmbH, Himalyan Food Park, Ingredion, Lizaz Food Processing e Old LLC.

*Definizione: Il concentrato di mela è un tipo di ingrediente che viene utilizzato in vari prodotti, come salse, snack e bevande. Viene anche usato come dolcificante, a volte come alternativa allo zucchero e allo sciroppo. Il grado brix standard di succo di mela concentrato è 70-72 gradi e appare come un liquido viscoso color neutro che ha un sapore come una mela matura quando ricostituita in quanto è altamente acido in natura. Più alta è l'acidità del succo di mela, meno dolce è, ed è usato per fare vari prodotti di bevanda come succo, bevande analcoliche, zucca e sidro.