ANTIGELO DEL MERCATO DELLE PROTEINE ANALYSIS

Le proteine antigelo sono capaci di legare al ghiaccio dal fenomeno dell'assorbimento e di fermare la crescita dei cristalli di ghiaccio. Questa proprietà speciale di proteine antigelo trova il suo uso in una varietà di applicazioni come nell'industria alimentare e delle bevande, nell'industria medica, nell'industria cosmetica, nell'industria agricola e in altri. Nell'industria alimentare e delle bevande, le proteine antigelo sono utilizzate per prevenire danni da disgelo a prodotti alimentari come la torta, migliorare la consistenza del gelato, e aiuta a mantenere la durata dello scaffale di pesce congelato, carne e pasta di farina. Nell'industria medica vengono utilizzate proteine antigelo crioconservazione cellulare, procedura di criochirurgia e come agente anti-infettivo usato per ricoprire dispositivi medici come il catetere.

Mercato mondiale delle proteine antigelo - Impatto del Coronavirus (COVID-19) Pandemic

L'epidemia di Coronavirus (COVID-19) è stata segnalata per la prima volta il 31 dicembre 2019, a Wuhan, in Cina. L'Organizzazione Mondiale della Sanità ha dichiarato COVID-19, come pandemia l'11 marzo 2020.

Per esempio, secondo il Coronavirus (COVID-19) Settimanale Epidemiologica Aggiornamento dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, oltre 172 milioni di casi e 3,7 milioni di morti a causa di coronavirus (COVID-19) sono stati segnalati fino al 06 giugno 2021, in tutto il mondo.

Impatto di COVID-19 su richiesta e fornitura di proteine antigelo

La pandemia e il blocco di COVID-19 in vari paesi del mondo hanno influito negativamente sullo stato finanziario delle imprese in tutti i settori. La pandemia COVID-19 ha influito negativamente sull'intera catena di fornitura dell'industria farmaceutica, dell'industria alimentare e delle bevande, dell'industria cosmetica, e altri principalmente a causa di rigorosi bloccaggi in diverse regioni. Tuttavia, la domanda di proteine antigelo sta aumentando in questa pandemia COVID-19 a causa di una crescente necessità di sviluppo di nuovi candidati vaccini per il trattamento dei casi di coronavirus. Ad esempio, secondo il Rapporto Standard Business 2020, c'è una maggiore pressione sui governi di tutto il mondo per garantire un corretto stoccaggio e strutture di trasporto per la distribuzione di vaccini COVID-19 approvati di recente. Per esempio, secondo i Centri di Controllo e Prevenzione Malattie (CDC), il vaccino Pfizer deve essere conservato ad una temperatura molto bassa di circa -70 gradi Celsius. Le proteine antigelo sono utilizzate per mantenere la stabilità strutturale dei vaccini immagazzinati in condizioni di temperatura subzero.

Pertanto, l'impatto della pandemica coronavirus (COVID-19) dovrebbe aumentare la crescita del mercato globale delle proteine antigelo durante il periodo di previsione, a causa della crescente domanda di proteine antigelo per lo stoccaggio dei vaccini COVID-19.

Il mercato globale delle proteine antigelo è stimato per essere valutato US$ 5.4 Mn nel 2021, e si prevede di esporre un CAGR del 34,8% per il periodo previsto (2021-2028).

Figura 1: Global Antifreeze Proteins Market Share (%) Analisi, Per tipo di prodotto, 2021

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Il prodotto in aumento lancia e approva sono i principali fattori che dovrebbero guidare la crescita del mercato nel periodo di previsione

I crescenti lanci di prodotti e approvazioni sono tenuti a guidare la crescita del mercato globale delle proteine antigelo nel periodo previsto. Per esempio, nel maggio 2021, AquaBounty Technologies, una società di biotecnologie statunitense ha lanciato il salmone geneticamente progettato, che è il primo del suo genere nel mondo e anche l'unico ad essere attualmente disponibile per la raccolta commerciale. Questa nuova tecnologia di modifica genetica consentirà all'azienda di produrre il 70% in più rispetto ai metodi tradizionali di riproduzione e allevamento. Si prevede che un aumento dei lanci di prodotto nel settore dei pesci surgelati aumenti il mercato delle proteine antigelo in quanto queste proteine sono ampiamente utilizzate come conservante per lo stoccaggio dei pesci congelati.

Inoltre, l'aumento delle strategie di mercato da parte di attori chiave come partenariati, collaborazioni e acquisizioni sono tenuti a guidare il mercato globale delle proteine antigelo. Per esempio, nel settembre 2020, Sirona Biochem Corp., una società di biotecnologie statunitense, ha firmato un accordo di partnership con WuXi Apptec, una società biofarmaceutica con sede a Shanghai, per scacciare la produzione di TFC-1067, un romanzo pelletteria prodotto per la rimozione di macchie scure. I prodotti Skincare richiedono l'uso di proteine antigelo per mantenere la stabilità e la consistenza del prodotto cosmetico, quindi la crescita dell'industria cosmetica dovrebbe alimentare la crescita di mercato delle proteine antigelo.

Mercato mondiale delle proteine antigelo – restrizioni

Tuttavia, la crescita del mercato globale delle proteine antigelo dovrebbe essere ostacolata a causa di un alto costo di estrazione di proteine antigelo e il rischio di allergia associato all'uso di proteine antigelo. Per esempio, secondo un articolo pubblicato dal Journal of the American Chemical Society nel luglio 2017, uno studio condotto dall'Università di Warwick, U.K ha rivelato che le proteine antigelo possono causare risposta infiammatoria in alcune persone.

Mercato mondiale delle proteine antigelo – Analisi regionale

Sulla base delle regioni, il mercato globale delle proteine antigelo è segmentato in Nord America, America Latina, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa.

Tra le regioni, l'America del Nord dovrebbe avere una posizione dominante nel mercato globale delle proteine antigelo nel periodo previsto, a causa del grande consumo e della crescente domanda di cibo congelato. Ad esempio, secondo i dati forniti dall'American Frozen Food Institute, nel 2018, l'industria alimentare congelata degli Stati Uniti è aumentata del 2,6% dal 2017 per raggiungere i 57 miliardi di dollari. Le proteine antigelo sono utilizzate nella conservazione del cibo in stato congelato, così il consumo crescente di cibo congelato è previsto per alimentare la crescita del mercato delle proteine antigelo nella regione del Nord America durante il periodo di previsione.

Figura 2: Valore mondiale del mercato delle proteine antigelo (US$ Mn), per Regione, 2021

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Mercato mondiale delle proteine antigelo – Paesaggio competitivo

I principali operatori operanti nel mercato globale delle proteine antigelo includono Kaneka Corporation, Rishon Biochem Co., Ltd, Aqua Bounty Technologies, Inc., Sirona Biochem Corp., Unilever Plc., Nichirei Corporation, A/F Protein Inc., Kodera Herb Garden Co., ProtoKinetix, Inc., Shanghai Yu Tao Industrial MyB., Ltd., Inc.