MERCATO DEI REGOLATORI DI ACIDITà ANALISI

I regolatori di acidità comunemente noti come agenti aciduli sono ampiamente utilizzati nelle industrie alimentari e delle bevande per varietà di applicazioni, come frutta trasformata e verdura, prodotti lattiero-caseari, alimenti per bambini, bevande non alcoliche e altri. La maggior parte degli acidi vengono estratti dai frutti fermentati e trasformati sinteticamente in regolatori di acidità. Sono utilizzati per stabilizzare o alterare il pH dei prodotti alimentari per inibire la moltiplicazione degli agenti patogeni e per migliorare la durata di conservazione del prodotto alimentare finito. Ampia gamma di regolatori di acidità sono prodotti da acido minerale, acido organico e alcali secondo il requisito del prodotto finale. Oltre ad usarlo come conservante, i regolatori di acidità sono utilizzati anche come modificatore di gusto e agente aromatizzante in articoli e condimenti dolciari.

I conducenti chiave come l'accettazione rapida di pronto per mangiare cibi e bevande, l'aumento della spesa dei consumatori sugli alimenti confezionati, l'aumento della domanda di ingredienti alimentari naturali da parte delle industrie di trasformazione alimentare, l'avanzamento tecnologico nel processo di fabbricazione, e il cambiamento della preferenza verso i regolatori di acidità naturale sono tenuti a alimentare la crescita dei regolatori di acidità globali durante il periodo di previsione. Le severe normative governative nelle regioni e i prezzi delle materie prime fluttuanti possono frenare la crescita del mercato dei regolatori di acidità.

Regolatori di acidità Imposte sul mercato

Il mercato dei regolatori di acidità globale è segmentato sulla base del tipo di prodotto e dell'applicazione.

Sulla base del tipo di prodotto,

• Acido citrico
• Acido fosforico
• Acido acetico
• Acido lattico
• Acido malico
• Acido fumarico
• Acido tartarico
• Acido adipico
• Biossido di carbonio & carbonati
• Altri acidi

Sulla base dell'applicazione,

• Bevande
• Salsicce, condimenti
• Alimenti trasformati
• Panificio
• Confessore
• Altri

Tra il tipo di prodotto, il sotto-segmento acido citrico ha rappresentato la quota di ricavi più elevata seguita dal sotto-segmento acido fosforico nel mercato dei regolatori di acidità globale nel 2016. L'acido citrico dovrebbe mantenere il suo dominio nel mercato globale dei regolatori di acidità nel prossimo futuro, a causa della crescente domanda di acido citrico e dei suoi sali nelle industrie alimentari e delle bevande a livello globale. L'acido fosforico è il secondo più grande mercato del tipo di prodotto per i regolatori di acidità.

In applicazione, il sotto-segmento delle bevande ha tenuto una quota importante nel mercato dei regolatori di acidità globale nel 2016. L'aumento della domanda di regolatori di acidità nella preparazione di bevande non alcoliche e bevande analcoliche è previsto per alimentare la crescita di questo sotto-segmento nel mercato dei regolatori di acidità globale nel periodo di previsione (2017-2025). Salse, condimenti e condimenti è il secondo più grande mercato di applicazione per i regolatori di acidità alimentare seguito da alimenti trasformati.

Regolatori di acidità Outlook di mercato

• L'America del Nord e la regione Europa sono mercati dominanti per i regolatori di acidità. Le severe normative governative sugli additivi alimentari in Nord America e nelle economie europee possono ostacolare la crescita di alcuni regolatori di acidi in queste regioni. Il mercato dei regolatori di acidità dell'America del Nord e dell'Europa dovrebbe assistere alla crescita costante nel periodo previsto.
• Asia pacifico è il mercato in crescita più veloce per i regolatori di acidi. L'aumento rapido delle industrie alimentari e delle bevande nelle economie emergenti come la Cina e l'India, nonché l'aumento della popolazione urbana, dovrebbe creare potenziali opportunità per la crescita del mercato dei regolatori di acidità in questa regione. L'aumento del numero di produttori non organizzati in Asia sta frenando la crescita del mercato dei regolatori di acidità.
• Il Medio Oriente e l'Africa dovrebbero mostrare una crescita significativa nel mercato dei regolatori di acidità globale, a causa della crescente consapevolezza dei consumatori sul cibo elaborato in queste regioni.

I giocatori chiave nel mercato dei regolatori di acidità globale

I giocatori chiave stanno migliorando costantemente il loro portafoglio di prodotti nel mercato dei regolatori di acidità. Alcune delle principali aziende che operano il mercato dell'acidità sono Archer Daniels Midland Company (Wild Flavors), Cargill Incorporated , Tate & Lyle Plc, Junbunzlauer, ATP Group, Celrich Products Pvt Ltd, Chemelco International B.V., F.B.C Industries Inc., Fuerst Day Lawson Ltd., Bertek Ingredient Incorporation.