MERCATO BIOLOGICO DEL SEMI DI SESAMO SIZE AND SHARE ANALYSIS - GROWTH TRENDS AND FORECASTS (2023 - 2030)

La dimensione del mercato del sesamo organico è stata valutata US$ 630.5 Mn nel 2023 e si prevede di raggiungere US$ 1,130,5 Mn entro il 2030, crescendo ad un tasso di crescita annuale composto (CAGR) dell'8,7% dal 2023 al 2030.

I semi di sesamo sono semi oleosi derivati dalla pianta di sesamo. Semi di sesamo organici sono coltivati senza l'uso di fertilizzanti sintetici o pesticidi. Sono semi altamente nutrienti ricchi di fibre, antiossidanti e acidi grassi essenziali. La crescente domanda di alimenti biologici e naturali sta spingendo la crescita del mercato dei semi di sesamo biologico. Il mercato è guidato da una crescente coscienza sanitaria tra i consumatori e i benefici offerti dai semi di sesamo organici.

Il mercato dei semi di sesamo organico è segmentato in tipo, applicazione, canale di distribuzione, uso finale, imballaggio e regione. Per tipo, il mercato è segmentato in semi di sesamo bianchi, semi di sesamo nero, semi di sesamo bruno, semi di sesamo affumicati, semi di sesamo arrosto, e altri. Il segmento di semi di sesamo scagliato rappresenta la quota di mercato più grande a causa del loro ampio utilizzo in prodotti da forno e cibi pronti a mangiare.

Insights regionali del mercato dei semi di sesamo biologico

• Nord America si prevede di essere il più grande mercato per il mercato dei semi di sesamo organico durante il periodo di previsione, che rappresenta oltre il 41,5% della quota di mercato nel 2023. La crescita del mercato in Nord America è dovuta alla crescente popolazione vegana e all'elevata domanda di alimenti a base vegetale nella regione.
• Asia Pacifico Il mercato dovrebbe essere il secondo mercato più grande per il mercato dei semi di sesamo organico, che rappresenta oltre il 28,7% della quota di mercato nel 2023. La crescita del mercato in Asia Pacifico è dovuta all'aumento della consapevolezza della salute e all'espansione del settore alimentare nelle economie emergenti come Cina e India.
• Europa Il mercato dovrebbe essere il mercato in crescita più rapida per il mercato dei semi di sesamo biologico, con un CAGR di oltre il 16,8% durante il periodo di previsione. La crescita del mercato in Europa è dovuta all'elevata domanda di ingredienti biologici e naturali nella grande industria alimentare e delle bevande della regione.

Figura 1. Mercato del seme di sesamo biologico Quota (%), Per Regione, 2023

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Driver per il mercato del semi di sesamo biologico

• Aumentare la coscienza sanitaria tra i consumatori: Rising focus sulla salute e il benessere è un fattore importante che guida il mercato dei semi di sesamo biologico. I consumatori sono sempre più consapevoli dei benefici degli alimenti biologici e naturali che sono privi di sostanze chimiche. Gli studi hanno dimostrato che i semi di sesamo organici hanno un valore nutrizionale superiore rispetto alle opzioni coltivate convenzionalmente. Gli antiossidanti, le vitamine e i minerali in questi semi promuovono la salute e aiutano a prevenire che più persone stiano passando a semi di sesamo organici come parte di una dieta sana e di uno stile di vita. Questo cambiamento crescente verso alimenti biologici e privi di sostanze chimiche sta propellendo la crescita del mercato.
• Per esempio: Secondo i dati forniti dall'International Trade Center, le esportazioni globali di semi di sesamo organici sono cresciute del 12% tra il 2020 e il 2021 indicando l'aumento della domanda internazionale.
• Ampliamento del veganismo e del vegetarianismo: L'aumento della tendenza del veganismo e del vegetarianismo a livello globale sta aumentando la domanda di prodotti alimentari a base vegetale, compresi i semi di sesamo organici. Il sesamo è un ingrediente importante negli alimenti vegani grazie al suo profilo nutrizionale. È usato per fare latticini, formaggi, yogurt e altre alternative. aumentare il numero di persone che adottano il veganismo o il vegetarianismo per motivi etici e ambientali o sanitari sta fornendo un impulso al mercato dei semi di sesamo organico. I produttori stanno anche innovando prodotti di panetteria vegana e pasticceria utilizzando sesamo biologico per una maggiore nutrizione.
• Per esempio: Secondo i dati forniti dalla ricerca internazionale GlobalData, le vendite globali di cibo vegano aumenteranno da 24,3 miliardi di dollari nel 2018 a oltre 31 miliardi di dollari entro il 2023
• Incidenza crescente di malattie croniche: Aumentare l'incidenza di malattie croniche come l'obesità, il diabete, problemi cardiaci, e altri sta spingendo i consumatori a passare a cibi più sani, compresi i semi di sesamo organici. Gli studi hanno scoperto che il sesamo aiuta a ridurre la pressione sanguigna, il colesterolo e il rischio di cancro a causa di nutrienti come magnesio, rame e vitamina B6. I casi di aumento di malattie croniche a livello globale stanno creando più domanda di alimenti con alti valori nutrizionali. Questo dovrebbe continuare a guidare la crescita del mercato dei semi di sesamo organico.
• Per esempio: Come per International Diabetes Federation (IDF) Diabetes Atlas 2021, circa 537 milioni di adulti (20-79 anni) vivono con il diabete a livello globale, che è un aumento del 27% in meno di un decennio.
• Aumento dell'uso nei cosmetici naturali: I semi di sesamo organici stanno guadagnando popolarità come ingrediente in cosmetici naturali e prodotti di cura personale. Essi contengono antiossidanti come sesamol e sesamina insieme con vitamine E, D e B, che sono utili per la salute della pelle e dei capelli. Altri produttori di cosmetici utilizzano olio di sesamo biologico, proteine ed estratti per sviluppare prodotti per la cura della pelle e per la cura dei capelli senza sostanze chimiche. L'aumento della domanda dei consumatori di prodotti per la cura personale di etichetta pulita sta catalizzando l'adozione di semi di sesamo organici in cosmetici. Per esempio: Secondo i dati forniti dall'Autorità per lo Sviluppo dell'Agricoltura e dei Prodotti alimentari trasformati (APEDA) nel 2022, l'area sotto coltivazione biologica dei semi di sesamo in India è cresciuta di quasi il 25% dal 2020 al 2022.

Opportunità di mercato dei semi di sesamo organici

• L'espansione della distribuzione nelle economie emergenti: economie emergenti come Cina, India, Brasile, Messico, e altri offrono significative opportunità non ritagliate per semi di sesamo organici. Con l'aumento dei redditi, la rapida urbanizzazione e una maggiore consapevolezza della salute, i consumatori in questi mercati sono disposti a pagare i prezzi premium per prodotti alimentari biologici di alta qualità. Grande base di popolazione accoppiata con crescente adozione di alimenti biologici punta a forte potenziale di crescita. Le aziende possono concentrarsi sull'espansione delle reti di distribuzione collaborando con i rivenditori locali per sfruttare questa domanda. Il marketing mirato evidenzia i benefici per la salute può ulteriormente favorire l'adozione.
• Per esempio: Secondo i dati forniti dall'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), il commercio internazionale dei prodotti agricoli biologici è cresciuto di oltre il 17% nel 2020.
• Settore alimentare in crescita: La crescita costante dell'industria alimentare presenta globalmente prospettive lucrative per i semi di sesamo organici. Cambiare gli stili di vita e la domanda di alimenti per comodità sta guidando l'innovazione in categorie di prodotti come prodotti da forno, pasti pronti per mangiare (cuote RTE), snack e altri. L'olio di sesamo e i semi sono sempre più incorporati in alimenti trasformati per migliorare il profilo del sapore e della nutrizione. I produttori possono collaborare con aziende di trasformazione alimentare per fornire sesamo organico come ingrediente. Gli investimenti di ricerca e sviluppo (R&D) per sviluppare formulazioni alimentari basate sul sesamo possono fornire un vantaggio competitivo.
• Per esempio: Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), i riduzioni hanno portato ad un aumento delle vendite di pane confezionato, snack e dolci a livello globale. Questo ha spinto le aziende alimentari ad arricchire le loro offerte con superfoods. Il consumo pro capite di semi di sesamo è aumentato in paesi come gli Stati Uniti, il Canada e la Germania dal 2020-2021.
• Rising popolarità di panetteria artigianale: Panifici artigianali stanno guadagnando popolarità in tutto il mondo per le loro merci al forno di alta qualità fatte da ingredienti premium e naturali. Il gusto unico e la consistenza dei semi di sesamo li rendono un ingrediente favorito in pane artigianali, biscotti, bagel e altri oggetti. I panifici sono disposti a pagare prezzi più alti per la semina di semi di specialità biologici e coltivati in modo sostenibile come sesamo nero/marrone. Tapping di questo segmento costruendo relazioni con panetteria artigianale può sbloccare il valore per produttori e fornitori di sesamo biologici.
• Per esempio:Secondo un rapporto del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti USDA Economic Research Service, nel 2022 le vendite di cibo-a casa continueranno a distribuire cibo-away-da vendite nel prossimo decennio, beneficiando così di piccoli panifici e la domanda di guida per gli ingredienti come semi di sesamo biologico.
• Domanda crescente di alimenti confezionati biologici: Gli alimenti biologici confezionati stanno assistendo alla domanda esponenziale da consumatori sempre più consapevoli della salute alla ricerca di convenienza. I semi di sesamo vengono utilizzati per produrre snack pronti a mangiare, kit per pasti, insalate, miscele di panetteria e altri con etichette pulite. Le aziende possono sfruttare questa tendenza fornendo sesamo organico ai produttori di alimenti confezionati. Gli investimenti nello sviluppo di formulazioni alimentari organiche a base di sesamo e prodotti sotto i propri marchi presentano anche un viale per la crescita. Ad esempio, secondo i dati forniti dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura, il commercio globale dei prodotti alimentari biologici è cresciuto di oltre il 10% all'anno tra il 2018 e il 2020.

Mercato biologico del semi di sesamo Tendenze

• Focus sulle pratiche agricole sostenibili: La produzione sostenibile dei semi di sesamo organico è una tendenza emergente, plasmando le strategie dei fornitori. Vengono adottate tecniche agricole rispettose dell'ambiente, come la rotazione delle colture, la raccolta delle acque piovane, l'intercropping e la conservazione delle risorse per migliorare la salute del suolo e l'equilibrio degli ecosistemi, riducendo al contempo l'impronta di carbonio. I fornitori stanno collaborando con gli agricoltori per fornire formazione e risorse sulle pratiche sostenibili. L'adozione della sostenibilità in tutta la catena del valore consente ai fornitori di attrarre e mantenere consumatori e aziende alimentari consapevoli dell'ambiente.
• Per esempio: Secondo i dati forniti dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura, l'area sotto coltivazione biologica dei semi di sesamo in India è cresciuta di quasi il 25% tra il 2020 e il 2022 come gli agricoltori sono passati all'agricoltura naturale senza fertilizzanti chimici e pesticidi.
• Tracciabilità utilizzando la tecnologia blockchain: La tracciabilità dei semi di sesamo organici da azienda agricola a prodotti finiti sta guadagnando prominenza. Fornendo dati antimanomissione su ogni fase della catena di fornitura, blockchain consente la trasparenza in materia di pratiche sicure e sostenibili. Questo aiuta a costruire fiducia tra i consumatori e gli acquirenti di affari per quanto riguarda le origini organiche del sesamo. Incorporando blockchain per tracciare in modo economico sourcing, trasporto e stoccaggio del sesamo può emergere come un vantaggio competitivo per i fornitori. Per esempio: Secondo i dati forniti dall'International Trade Center, le esportazioni di alimenti biologici provenienti dai paesi in via di sviluppo sono cresciute ad un tasso medio annuo del 10-15% durante il 2018-2020.
• Prodotti da forno etichetta pulita: Il movimento delle etichette pulite sta influenzando le tendenze nel settore della panetteria con la domanda di prodotti da forno realizzati con ingredienti naturali e minimamente lavorati come semi di sesamo organici. L'olio di sesamo, i semi arrostiti e le farine di sesamo vengono utilizzati in pane, torte, cracker e altri per ridurre gli additivi artificiali e migliorare il profilo nutrizionale. Le aziende stanno lanciando linee di miscele organiche a base di sesamo, pasta e altri prodotti da forno etichetta pulita per soddisfare questa domanda. Focusing su ingredienti puliti può guidare l'adozione di sesamo biologico in alimenti al forno. Per esempio: Secondo i dati forniti dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti USDA Economic Research Service mostra che l'ascesa biologica certificata dedicata alla produzione di semi di sesamo negli Stati Uniti è passata da 500 acri nel 2014 a 2.000 acri nel 2021.
• popolarità crescente di vendita al dettaglio online: Rising popolarità di vendita al dettaglio on-line sta rendendo i semi di sesamo organici più facilmente accessibili ai consumatori. Le principali piattaforme di consegna della drogheria online consentono ai clienti di scegliere tra una gamma di spezie organiche, semi e oli tra cui il sesamo. I social media e il marketing influencer contribuiscono anche a generare consapevolezza sui benefici del sesamo organico tra i consumatori nativi digitali. I fornitori devono sfruttare l'e-commerce e la presenza di social media per aumentare la visibilità e le vendite di offerte di sesamo organici.

Ritiri di mercato di semi di sesamo organici

• Prezzi elevati: Il prezzo premium dei semi di sesamo organici rispetto alle varianti convenzionali è un importante restringimento, soprattutto nei mercati in via di sviluppo. I costi della certificazione organica e dei metodi di coltivazione sostenibili contribuiscono a prezzi più elevati. Grandi segmenti di consumo sensibili al prezzo trovano il sesamo organico inaccettabile. Le aziende devono concentrarsi sul raggiungimento della scala, l'ottimizzazione della supply chain e l'integrazione della tecnologia per ridurre i costi e rendere il sesamo organico più conveniente.
• Controbilancia: Investire in tecnologia per una migliore gestione delle colture, controllo della qualità e efficienza di elaborazione può ridurre i costi e migliorare la qualità del prodotto finale.
• Basso rendimento: La coltivazione del sesamo organico ha generalmente un rendimento inferiore rispetto alle colture convenzionali coltivate utilizzando ingressi chimici. La disponibilità limitata di terreni agricoli certificati organici porta anche a una produzione ridotta. Questo può causare squilibrio e fluttuazioni dei prezzi. Gli investimenti in R&D su varietà di semi di sesamo organici ad alta risoluzione adatte a diverse condizioni climatiche possono contribuire a migliorare la produttività per superare questo restringimento.
• Controbilancia: Formare alleanze con agricoltori locali, cooperative o distributori stranieri può fornire catene di approvvigionamento più stabili e aprire nuovi mercati.
• Forte concorrenza: Il mercato dei semi di sesamo organico affronta la concorrenza da semi di sesamo coltivati convenzionalmente che sono più economici e più ampiamente disponibili. Bassa consapevolezza sui benefici del sesamo organico nei mercati non montati dà un bordo al sesamo normale. L'effettivo marketing e l'istruzione sanitaria sono fondamentali per cambiare le percezioni dei consumatori. Costruire proposte di valore uniche in termini di nutrizione, gusto e qualità può anche aiutare il sesamo organico competere contro varietà regolari.
• Controbilancia: Concentrandosi su prodotti a valore aggiunto come olio di sesamo pressato a freddo, snack di sesamo, o alimenti per la salute a base di sesamo possono impostare un'azienda a parte quelli che vendono semi di sesamo grezzi.

Vista analitica

Il mercato dei semi di sesamo biologico ha un forte potenziale di crescita nel prossimo futuro. Il mercato dovrebbe essere guidato principalmente da una maggiore coscienza sanitaria tra i consumatori e una crescente domanda di prodotti alimentari ricchi di proteine. Crescere popolarità di cucine asiatiche in tutto il mondo aumenterà la domanda di semi di sesamo organici. Tuttavia, fluttuare la produzione di semi di sesamo a causa di condizioni atmosferiche incerte può frenare la crescita del mercato. La disponibilità di semi di sesamo convenzionali più economici è un'altra sfida per i produttori biologici. L'America del Nord domina il mercato dei semi di sesamo organico e la tendenza dovrebbe continuare, con l'elevata potenza di spesa dei consumatori sani nella regione. L'Europa è anche un grande mercato, sostenuto da severe normative in materia di agricoltura biologica. Il mercato in Asia Pacifico è previsto per assistere alla crescita più rapida, guidata da India e Cina. Questi paesi offrono condizioni agro-climatiche ideali per la coltivazione di sesamo e hanno una grande base di consumo interessata ai prodotti biologici. L'America Latina e il Medio Oriente e l'Africa offrono opportunità promettenti per l'espansione del mercato, guidate da una crescente consapevolezza della salute. L'innovazione del prodotto attraverso offerte a valore aggiunto come semi di sesamo arrosto, aromatizzati e pronti al cotto può offrire nuove opportunità per i produttori biologici per aumentare i volumi di vendita. Stabilire catene di approvvigionamento dirette e rafforzare le reti di esportazione per soddisfare la crescente domanda internazionale sarà una strategia chiave.

Recenti sviluppi

Nuovi lancio del prodotto

• Nel gennaio 2022, Frontier Co-op ha lanciato una nuova linea di miscele di spezie biologiche certificate, comprese quelle organiche Tutto il bagel semi di sesamo. Questo ha ampliato il loro portafoglio di spezie organiche. Frontier Co-op è un'azienda che offre semi di sesamo organici in varie forme, come il tutto, scafo, e in grandi quantità. I loro prodotti sono noti per il loro sapore delicato, nocivo e crunch sottile, che può essere utilizzato in una vasta gamma di piatti sia salati che dolci o come un condimento a tavola.
• Nel giugno 2021, McCormick ha introdotto nuove miscele di spezie biologiche gourmet sotto il marchio Schwartz nel mercato del Regno Unito. La gamma comprende semi di sesamo organici per catturare la crescente tendenza organica. McCormick & Company è un'azienda alimentare statunitense che produce, commercializza e distribuisce spezie, condimenti, condimenti e altri prodotti aromatizzati a punti vendita, produttori di cibo e aziende di foodservice. McCormick è il più grande produttore di spezie e prodotti correlati basati su ricavi e hanno circa 14.000 dipendenti in tutto il mondo.
• A maggio 2020, KTC Oggetti ha lanciato un prodotto di olio di sesamo tostato biologico. È realizzato con semi di sesamo biologici certificati ed è non OGM, vegano e senza glutine. Ciò ha aumentato le offerte incentrate sulla salute dell'azienda.
• KTC Edibles è un'azienda statunitense che fornisce olio da cucina e prodotti alimentari come la margarina e gli spread, alimentari in scatola, riso, pasta e condimenti ai rivenditori. L'azienda è stata fondata nel 1972 come azienda alimentare indipendente di proprietà familiare e gestita. KTC Edibles è il più grande distributore di oli commestibili e grassi in Gran Bretagna, fornendo più di 250 milioni di litri all'industria alimentare del Regno Unito, La sede della Società si trova a Wednesbury, West Midlands, U.K. e ha una storia di successo di innovazione e crescita sostenibile. KTC Edibles si impegna a fornire prodotti e servizi di alta qualità ai propri clienti mantenendo al contempo un focus sulla sostenibilità e la responsabilità sociale.

Acquisizione e partnership

• Nel mese di ottobre 2021, dipasa U.S. acquisì SilkyCoco, un importatore di semi di sesamo organico e distributore. Questo ampliato dipasa U.S. la presenza e il portafoglio di prodotti in Nord America.
• Dipasa USA è un'azienda con sede in Messico specializzata nella lavorazione e fornitura di prodotti di sesamo di alta qualità, tra cui semi di sesamo, pasta di tahini e altri ingredienti alimentari. Dipasa ha aziende sorelle in Europa e negli Stati Uniti, permettendo loro di esportare globalmente i loro prodotti.
• Nel settembre 2020, Selet Hulling ha collaborato con i principali esportatori di semi di sesamo in Africa orientale per garantire un approvvigionamento rintracciabile e sostenibile del sesamo organico. Ciò ha rafforzato la sua catena di fornitura e l'immagine del marchio.

Figura 2. Mercato del seme di sesamo organico Quota (%), da imballaggio, 2023

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Le migliori aziende del mercato del semi di sesamo biologico

• Industrie del siam
• Sresta Natural Bioproducts Pvt. Ltd.
• Raab Vitalfood GmbH
• San Marco
• ESPORTAZIONI AGRO MANI
• Orienco
• Wilbur-Ellis Company
• Parità di scambio
• Solo Organik
• Frontier Coop
• Sesajal S.A. de C.V.
• Connoils LLC
• Cibo divino
• Selet Hulling PLC
• Dipasa USA, Inc.
• McCormick & Company, Inc.
• ETICO, S.L. (e-TIC)
• SunOpta Inc.
• KTC Edibles, LLC.
• Hain Celestial

Definizione: Il mercato dei semi di sesamo biologico si riferisce all'industria e al commercio dei semi di sesamo coltivati attraverso pratiche agricole biologiche senza l'uso di fertilizzanti sintetici o pesticidi. I semi di sesamo organici hanno assistito all'aumento della domanda a causa della crescente coscienza sanitaria e della preferenza per gli alimenti naturali e chimici. Le applicazioni chiave dei semi di sesamo organici includono integratori, panetteria e pasticceria, spread, prodotti caseari, alimenti pronti per mangiare, cosmetici e altri. Con il settore alimentare organico in espansione, il mercato dei semi di sesamo biologico è previsto per una forte crescita nel prossimo futuro.

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