MARCHé DU LYCOPèNE DE LA TOMATE ANALYSIS

La taille du marché mondial du lycopène de tomate a été évaluée à 124,6 millions de dollars en 2023 et valeur projetée États-Unis 188.3 Mn D'ici 2030 et devrait enregistrer une TCAC de 6,1% pendant la période de prévision, 2023-2030. Le lycopène est un pigment caroténoïde responsable de la couleur rouge des tomates et autres fruits et légumes. C'est l'un des antioxydants les plus puissants, qui aide à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Le lycopène a été lié à un certain nombre de bienfaits pour la santé, y compris une réduction du risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, cancer de la prostateet d'autres maladies chroniques.

La demande croissante de lycopène nutraceutiques Le secteur est l'un des facteurs clés de la croissance du marché. Le lycopène est utilisé dans une variété de suppléments alimentaires, y compris des capsules, des poudres et des liquides. Il est également ajouté à un certain nombre de produits alimentaires, comme le yaourt, les jus et les collations. La demande croissante de lycopène en tant qu'agent colorant alimentaire est un autre facteur clé de la croissance du marché. Le lycopène est un colorant rouge naturel qui est utilisé dans une variété de produits alimentaires, tels que les sauces tomate, ketchup et vinaigrettes.

Perspectives régionales du marché mondial de la tomate lycopène

• Amérique du Nord est le plus grand marché pour le lycopène de tomate, représentant une part de plus de 30% en 2022. La croissance du marché dans cette région est déterminée par une sensibilisation accrue aux avantages pour la santé du lycopène, par l'augmentation de la demande de suppléments alimentaires et par la préférence croissante des consommateurs pour les aliments fonctionnels.
• Europe est le deuxième marché en importance pour le lycopène de tomate, avec une part de plus de 25% en 2022. La croissance du marché dans cette région est attribuable à des facteurs semblables à ceux de l'Amérique du Nord, ainsi qu'à la demande croissante de produits alimentaires riches en lycopène, comme les sauces et les jus à base de tomates.
• Asie-Pacifique est le marché du lycopène de tomate qui connaît la croissance la plus rapide, avec un TCAC de plus de 6% au cours de la période de prévision. La croissance du marché dans cette région s'explique par une prise de conscience accrue des avantages pour la santé du lycopène, une demande croissante de suppléments alimentaires et une préférence croissante des consommateurs pour les aliments fonctionnels.

Graphique 1. Part du marché mondial de la tomate lycopène (%), par région, 2023

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Conducteurs du marché mondial de la tomate Lycopène

• Sensibilisation des consommateurs aux avantages du lycopène pour la santé: Le lycopène, pigment naturel des tomates, est connu pour ses propriétés antioxydantes et ses bienfaits potentiels pour la santé. On pense qu'il a un impact positif sur la santé cardiaque, la prévention du cancer et la santé de la peau. À mesure que les consommateurs prennent davantage conscience de la santé et recherchent des ingrédients alimentaires naturels et fonctionnels, la demande de lycopène de tomate comme complément alimentaire ou ingrédient dans divers aliments et boissons augmente.
• Demande croissante de produits naturels et d'étiquettes propres: L'accent étant mis de plus en plus sur les produits d'étiquetage naturel et propre, les consommateurs recherchent des ingrédients dérivés de sources naturelles. La tomate lycopène répond à cette exigence, car elle est extraite de tomates, qui sont largement reconnues comme un aliment naturel et sain. La demande d'ingrédients alimentaires naturels comme le lycopène de tomate est déterminée par la préférence des consommateurs pour des étiquettes propres et transparentes, exemptes d'additifs synthétiques et de conservateurs.
• Développement de l'industrie des compléments nutraceutiques et alimentaires: L'industrie des suppléments nutraceutiques et alimentaires connaît une croissance importante dans le monde entier. Comme les consommateurs se tournent de plus en plus vers les compléments alimentaires pour soutenir leur bien-être général et répondre à des préoccupations de santé spécifiques, la demande de lycopène de tomate en tant qu'ingrédient naturel de ces produits a augmenté. Le vieillissement de la population, l'augmentation du revenu disponible et la prise de conscience croissante de la santé sont à l'origine de l'expansion de l'industrie, ce qui alimente la croissance du marché mondial du lycopène de la tomate.
• Application croissante dans l'industrie des aliments et des boissons: L'industrie alimentaire et des boissons a incorporé le lycopène de tomate dans divers produits en raison de ses propriétés fonctionnelles et de sa couleur naturelle. La tomate lycopène est utilisée comme colorant alimentaire naturel, en particulier dans les produits de tomate transformés, les sauces, les soupes et les boissons. De plus, il est utilisé comme antioxydant naturel et améliorateur de saveur dans une gamme d'applications alimentaires et de boissons, ce qui stimule encore la demande de lycopène de tomate.

Marché mondial de la tomate Lycopène

• Extension des applications de produits: Bien que le lycopène de la tomate soit déjà utilisé dans divers produits alimentaires et boissons, il est encore possible d'en étendre l'application dans d'autres secteurs. Le marché peut explorer les possibilités dans des secteurs tels que les cosmétiques et les soins personnels, les produits pharmaceutiques et les suppléments alimentaires. Les propriétés antioxydantes de la tomate lycopène et ses avantages potentiels pour la santé en font un ingrédient prometteur pour les produits de soins de la peau, les suppléments et les formulations pharmaceutiques.
• Élaboration de nouvelles formulations de produits: Les entreprises peuvent se concentrer sur le développement de formulations innovantes de produits qui intègrent du lycopène de tomate. Cela comprend la création de nouveaux mélanges ou de combinaisons avec d'autres ingrédients naturels pour améliorer sa fonctionnalité et attirer un plus grand nombre de consommateurs. Par exemple, combiner le lycopène de tomate avec d'autres ingrédients riches en antioxydants ou le formuler dans des formats de livraison pratiques comme des capsules ou des gommes.
• Expansion géographique: La demande de lycopène de tomate ne se limite pas à des régions spécifiques. Les entreprises peuvent explorer les possibilités d'accroître leur présence géographique sur le marché. Il peut s'agir de cibler les marchés émergents où les tendances en matière de santé et de bien-être gagnent en traction, ainsi que de s'étendre aux régions où les produits à base de tomates sont traditionnellement consommés, comme les pays méditerranéens.
• Partenariats et collaborationsLes collaborations entre producteurs de lycopène de tomates, fabricants d'aliments et instituts de recherche peuvent stimuler l'innovation et créer de nouvelles opportunités. En s'associant avec des entreprises de produits alimentaires et de boissons, les producteurs de lycopène peuvent travailler au développement de solutions personnalisées et intégrer le lycopène de tomate dans les gammes de produits existantes. La collaboration avec les établissements de recherche peut aider à mener des études visant à explorer plus avant les avantages pour la santé et les applications potentielles du lycopène de tomate, en fournissant des preuves scientifiques à l'appui des allégations de produit.

Marché mondial du lycopène de la tomate Tendances

• Augmentation de la demande de produits biologiques et naturels: Les consommateurs recherchent de plus en plus des ingrédients et des suppléments alimentaires biologiques et naturels. Cette tendance s'étend au lycopène de tomate, avec une demande croissante de produits de lycopène certifiés biologiques et naturels. Les consommateurs sont conscients d'éviter les additifs synthétiques et préfèrent les produits qui correspondent à leurs valeurs de santé et de durabilité.
• Une attention accrue à la nutrition personnalisée: La nutrition personnalisée prend de l'importance car les consommateurs reconnaissent les besoins nutritionnels uniques des individus. La tomate lycopène peut être positionnée dans le cadre de stratégies de nutrition personnalisées, offrant des avantages pour la santé ciblés en fonction des besoins individuels. Cette tendance offre des possibilités pour des formulations de lycopène personnalisées et des solutions alimentaires adaptées.
• Avent de nouvelles techniques d'extraction: Les progrès technologiques ont conduit au développement de techniques d'extraction innovantes pour le lycopène. Ces techniques contribuent à préserver la qualité, la biodisponibilité et la stabilité du lycopène, en assurant son efficacité dans diverses applications. Des méthodes d'extraction avancées, comme l'extraction de fluides supercritiques et les approches fondées sur la nanotechnologie, sont à l'étude pour améliorer l'efficacité de l'extraction du lycopène.
• La popularité croissante des régimes à base de plantes: L'augmentation des régimes à base de plantes stimule la demande d'ingrédients naturels dérivés de plantes comme le lycopène de tomate. Au fur et à mesure que les consommateurs s'orientent vers les modes de vie végétariens et végétaliens, ils cherchent des alternatives végétales aux produits traditionnels dérivés des animaux. La tomate lycopène fournit une source naturelle d'antioxydants et de couleur dans les produits alimentaires à base de plantes, attrayant pour ce segment croissant de consommateurs.

Limites du marché mondial de la tomate Lycopène

• Disponibilité saisonnière et dépendance à l'égard des cultures de tomates: La production de lycopène de tomates dépend largement de la disponibilité et de la qualité des cultures de tomates. La culture des tomates est soumise à des variations saisonnières, aux conditions climatiques et aux défis agricoles comme les maladies et les ravageurs. Les fluctuations de l'offre de tomates peuvent avoir une incidence sur la disponibilité et le prix du lycopène de tomate, ce qui peut entraîner des perturbations de la chaîne d'approvisionnement.
• Volatilité des prix: Les prix du lycopène de la tomate peuvent être sujets à la volatilité en raison de divers facteurs tels que les rendements des cultures, les conditions météorologiques et la demande du marché. Les fluctuations des prix de la tomate, qui sont la principale matière première pour l'extraction du lycopène, peuvent influer sur le coût des produits de la tomate. La volatilité des prix peut poser des problèmes aux fabricants et affecter l'abordabilité et la compétitivité du lycopène de tomate sur le marché.
• Connaissance et compréhension limitées des consommateurs: Bien que l'on soit de plus en plus conscient des avantages pour la santé du lycopène de tomate, une grande partie des consommateurs ignorent encore son existence et ses avantages potentiels. Une connaissance et une compréhension limitées du lycopène par les consommateurs peuvent constituer un défi pour la production de la demande et l'expansion du marché, ce qui nécessite des efforts d'éducation et de communication pour transmettre efficacement les avantages du lycopène de tomate.
• Considérations réglementaires et restrictions en matière d'étiquetage: Le marché mondial du lycopène de la tomate est soumis à des exigences réglementaires et à des restrictions d'étiquetage, qui varient selon les régions et les pays. La conformité aux règlements relatifs aux allégations santé, aux spécifications des ingrédients et à l'étiquetage peut être complexe et prendre du temps pour les fabricants. Des cadres réglementaires stricts et des restrictions à l'étiquetage peuvent poser des défis en matière de commercialisation et de positionnement des produits, ce qui peut avoir une incidence sur le potentiel de croissance du marché.

Global Tomato Lycopene Market Analyste Point de vue

Le marché mondial du lycopène de tomates devrait connaître une croissance importante au cours de la période de prévision en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé et de la demande croissante de colorants naturels et d'antioxydants dans diverses industries. Les extraits de lycopène de tomate sont largement utilisés dans les produits pharmaceutiques, les aliments et les boissons, les produits de soins personnels et d'autres en raison de leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. L'Amérique du Nord représente le marché le plus vaste et le plus en croissance en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les produits alimentaires transformés contenant des ingrédients naturels. Toutefois, des règlements stricts de la FDA concernant l'ajout d'extraits de lycopène aux produits alimentaires peuvent constituer une restriction.

L'Asie-Pacifique devrait devenir la région la plus lucrative du marché du lycopène de la tomate, avec une augmentation des dépenses de santé et une augmentation de la demande d'aliments et de boissons fonctionnels pratiques. Le marché européen devrait afficher une croissance régulière en raison de la demande croissante de colorants naturels provenant de pays comme l'Allemagne, la France et le Royaume-Uni. L'émergence de plateformes de vente au détail en ligne, ainsi que l'augmentation des ventes de commerce électronique dans des pays d'Amérique latine en développement comme le Brésil et le Mexique, ouvrent de nouvelles possibilités aux producteurs de lycopène de tomates.

Les fluctuations du prix et de la disponibilité de la tomate dues à des conditions météorologiques défavorables et à des maladies peuvent avoir une incidence négative sur le coût de production des extraits de lycopène. La concurrence intense entre les producteurs de lycopène existants et l'adoption croissante de solutions de remplacement synthétiques posent également des défis. Dans l'ensemble, le marché mondial du lycopène de la tomate a de bonnes perspectives avec des progrès dans les technologies d'extraction.

Faits nouveaux

Lancement de nouveaux produits

• LycopèneLiposomal par Lycored est un supplément de lycopène liposomique qui est conçu pour être plus biodisponible que les suppléments de lycopène traditionnels. Il est disponible sous forme de capsule et est vendu en ligne et dans certains magasins de détail.
• Complexe Lycopène par NOW Les aliments sont un complément alimentaire qui contient du lycopène, du bêta-carotène et de la vitamine E. Il est disponible sous forme de capsule et est vendu en ligne et chez la plupart des grands détaillants.
• Lycopène Softgels by Nature Made est un complément alimentaire qui contient 10 mg de lycopène par softgel. Il est disponible en bouteilles de 90 et 180 softgels et est vendu en ligne et dans la plupart des grands détaillants.
• Mélange de boisson lycopène par Solgar est un complément alimentaire qui contient 20 mg de lycopène par portion. Il est disponible en poudre et mélangé avec de l'eau ou du jus. Il est vendu en ligne et dans certains magasins de détail.

Acquisition et partenariats

• En 2022, Lycopene International a acquis LycoRed Ltd., un fournisseur leader d'ingrédients de lycopène. L'acquisition aidera Lycopene International à élargir son portefeuille de produits et à atteindre de nouveaux marchés.
• En 2022, Lycored a conclu un partenariat avec DSM Nutritional Products. Le partenariat sera axé sur le développement de nouveaux produits à base de lycopène pour les industries des suppléments alimentaires et des aliments et boissons.
• En 2022, OmniActive Health Technologies a acquis LycoRed USA. L'acquisition aidera OmniActive à élargir son portefeuille de produits lycopènes et à atteindre de nouveaux marchés.

Graphique 2. Part de marché mondiale de la tomate Lycopène (%), par demande, 2023

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Meilleures entreprises du marché mondial de la tomate lycopène

• DSM Produits nutritionnels
• Lycorés
• Lycored SARL
• Futurs produits chimiques
• Herbes de Vidya
• Société de biotechnologie alliée
• Avestia Pharma
• La société Xi'an Green Source Co., Ltd.
• Groupe de Beijing Gingko (BGG)
• La société Shaanxi Jiahe Phytochem Co., Ltd.

Définition: Le marché mondial du lycopène de tomates se réfère au marché mondial de l'extraction, de la production et de la distribution du lycopène dérivé des tomates. Le lycopène est un pigment naturel et un antioxydant que l'on retrouve dans les tomates, connu pour ses bienfaits potentiels pour la santé. Le marché englobe diverses industries comme les aliments et les boissons, les nutraceutiques, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques qui utilisent le lycopène de tomate comme ingrédient de leurs produits. Le marché comprend la culture de tomates, l'extraction de lycopène et le développement de produits à valeur ajoutée qui incorporent du lycopène de tomate.