MARCHé DES ANTIOXYDANTS DES ALIMENTS SYNTHéTIQUES ANALYSIS

Les antioxydants synthétiques sont des antioxydants chimiques à base de pétrole, principalement utilisés pour retarder l'oxydation des lipides. Il est utilisé pour préserver et stabiliser les huiles et graisses redéfinies dans les systèmes et produits alimentaires, ce qui contribue également à maintenir une qualité optimale des produits. Quatre principaux types d'antioxydants synthétiques sont utilisés dans l'industrie alimentaire, à savoir le BHA (hydroxyanisole butylé), le BHT (hydroxytoluène butylé), le PG (gallate de propyle) et le TBHQ (tert-butylhydroxyquinone). Ces antioxydants offrent une protection pour les aliments pendant le stockage et aident à prolonger la durée de conservation.

Dynamique du marché

Parmi les principaux facteurs à l'origine de la croissance du marché, mentionnons le faible coût de production, la facilité d'accès à ces produits. Les antioxydants alimentaires synthétiques ont des propriétés anti-cancérogènes et anti-mutagènes et sont donc approuvés par la Food and Drug Administration (FDA) et les directives et règlements de l'Union européenne pour la prévention des maladies telles que le cancer, les maladies coronariennes et le diabète. Ceci, à son tour, augmente la demande d'antioxydants alimentaires synthétiques dans les industries alimentaires et pharmaceutiques, ce qui stimule la croissance du marché.

Les principaux défis pour la croissance du marché sont l'augmentation de la demande d'antioxydants naturels et d'étiquettes propres. Les antioxydants naturels sont largement utilisés dans le secteur de la boulangerie, qui est le secteur le plus dominant dans l'industrie alimentaire, ce qui constitue un frein majeur à la croissance du marché des antioxydants alimentaires synthétiques. De plus, la tendance croissante des consommateurs à adopter des aliments respectueux de l'environnement et sans produits chimiques entrave la croissance du marché des antioxydants synthétiques.

Les antioxydants alimentaires synthétiques sont largement utilisés dans l'industrie des graisses et des huiles et devraient connaître une croissance au cours de la période de prévision. Son application se retrouve dans la transformation des graines oléagineuses en huiles et en graisses, en raffinant les impuretés des huiles végétales. Une gamme d'antioxydants synthétiques restaure ou même améliore la protection naturelle de l'huile contre la dégradation oxydative, augmentant ainsi sa durée de conservation. Ces antioxydants peuvent facilement être appliqués à la nourriture en raison de son excellente solubilité dans les graisses et les huiles, et les antioxydants alimentaires synthétiques sont thermostables et aident à prolonger la durée de vie des produits alimentaires cuits au four.

Perspectives du marché

L'Asie-Pacifique devrait détenir la plus grande part du marché mondial des antioxydants alimentaires synthétiques au cours de la période de prévision en raison de la hausse d'environ 49 % de l'ensemble de l'industrie alimentaire.

On s'attend à ce que l'Amérique du Nord détient la deuxième part de marché en importance en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs aux avantages comme les propriétés anticancérogènes et antimutagènes de l'antioxydant alimentaire synthétique, qui contribuent à la prévention du cancer, des maladies coronaires et du diabète. Par exemple, le National Institute of Cancer, en 2018, environ 1 735 350 nouveaux cas de cancer devraient être diagnostiqués aux États-Unis, dont 609 640 personnes devraient mourir de la maladie. La demande d'antioxydants alimentaires synthétiques devrait donc augmenter, car elle détient des propriétés qui aident à prévenir le cancer. Ces antioxydants ont donc une faible teneur en gras et en huile, les produits fabriqués avec ces antioxydants gagnent en popularité chez les patients soucieux de la santé. De plus, les antioxydants synthétiques sont complètement sûrs lorsqu'ils sont utilisés dans la concentration appropriée et recommandée d'antioxydants alimentaires synthétiques. Par exemple, le Ministère de la santé et de la protection de la famille est responsable de la salubrité des aliments pour les consommateurs, ce qui lui confère la loi de 1995 sur la prévention de l'adultère alimentaire, qui prévoit la concentration légale de l'antioxydant synthétique autorisé pour l'hydroxyanisole butylée (BHA) est de 0,02 % dans les produits de boulangerie.

Joueurs clés

Les principaux acteurs du marché des antioxydants alimentaires synthétiques adoptent des stratégies inorganiques pour renforcer leur empreinte sur le marché mondial des antioxydants alimentaires synthétiques. Par exemple, en avril 2018, Barentz, un important distributeur international d'ingrédients, a créé une coentreprise avec le Brésilien Tovani Benzaquen Ingredients, un important distributeur d'ingrédients en Amérique du Sud. Le Barentz est fort dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique avec cette coentreprise veut développer le marché en Amérique du Nord. Le partenariat devrait générer des synergies précieuses les années suivantes en Amérique du Sud. En outre, Camlin Fine Sciences a conclu une convention d'achat d'actions pour l'acquisition de 51 % de participation dans Ningbo Wanglong Flavors and Fragrances Company Limited en juillet 2017.

Les principaux acteurs du marché des antioxydants alimentaires synthétiques sont Frutarom, Barentz Group, Camlin Fine Sciences Ltd, Kemin Industries, Inc. et Kalsec Inc.

Principaux faits nouveaux

Les principaux acteurs du marché des antioxydants alimentaires synthétiques adoptent diverses stratégies telles que les fusions et les acquisitions et le développement de produits afin de maintenir leur position concurrentielle dans l'industrie.

Par exemple, en novembre 2012, Vitablend, une partie du distributeur mondial d'ingrédients Barentz Group, a ouvert une nouvelle usine de production de pointe pour des aliments spécialisés pour nourrissons et cliniques à Singapour. L'installation fournit des mélanges fonctionnels, des antioxydants et des prémélanges nutritionnels pour l'industrie clinique et infantile.

En juin 2017, Kemin Industries Food Technologies, une entreprise leader engagée dans la fourniture de solutions de sécurité alimentaire pour l'industrie alimentaire et des boissons, a présenté leur dernier antioxydant à l'Institut des technologues alimentaires de 2017 Expo (IFT17), afin d'aider les fabricants à garder les produits alimentaires et boissons frais et sûrs pour plus longtemps.

En juillet 2017, Camlin Fine Sciences (CFS), l'un des principaux fabricants intégrés d'antioxydants traditionnels, a annoncé l'acquisition de 51 % de participation dans Ningbo Wanglong Flavors and Fragrances Company Limited, l'un des principaux fabricants de vanilline grâce à un procédé breveté. Cette acquisition aidera l'entreprise à accroître sa présence mondiale.

Taxonomie des marchés

Sur la base de la forme, le marché des antioxydants alimentaires synthétiques est segmenté en:

• Sécher
• Liquide

Sur la base du type de produit, le marché des antioxydants alimentaires synthétiques est segmenté en:

• BHA (hydroxyanisole butylé)
• BHT (hydroxytoluène butylé
• PG (gallate de propyle)
• TBHQ (tert-butylhydroxyquinone)

Sur la base de l'application, le marché des antioxydants alimentaires synthétiques est segmenté en:

• Graisses et huile
• Produits de boulangerie
• Aliments pour animaux
• Produits alimentaires
• Produits cosmétiques
• Autres

Sur la base de la Région, le marché des antioxydants alimentaires synthétiques est segmenté en:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Royaume-Uni
  • Allemagne
  • Italie
  • France
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • ASEAN
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique du Sud
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique du Sud
• Moyen-Orient et Afrique