MARCHé DES PHYTOSTéROLS ANALYSE

Les phytostérols sont des stanols et des stérols végétaux semblables au cholestérol. En déplaçant le cholestérol des micelles, les phytostérols interfèrent avec l'absorption intestinale du cholestérol alimentaire réduisant le risque d'obésité. Les huiles végétales, les noix, les graines, les légumineuses et les grains entiers non raffinés sont de bonnes sources de phytostérols. Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), si une personne consomme de 1,5 à 2,4 gm de stérols et de stanols végétaux par jour, le taux de cholestérol sanguin peut être réduit de 7 à 10 %.

En 2015, environ 17,7 millions de personnes sont mortes de maladies cardiovasculaires, dont environ 7,4 millions de décès dus à des maladies coronariennes. L'obésité est devenue une préoccupation majeure pour les consommateurs, en particulier dans les régions développées comme l'Amérique du Nord et l'Europe. Aux États-Unis, l'argent moyen consacré à la maladie liée à l'obésité était d'environ 383,0 millions de dollars américains en 2016. Les phytostérols sont perçus comme les additifs qui aideront à réduire la teneur en cholestérol en remplaçant la margarine sans causer d'effets secondaires dans les produits laitiers et les confiseries.

Le bêta-sitostérol est le segment de produits le plus important du marché. Le processus d'extraction facile associé au fait qu'il est naturellement disponible stimule la croissance du marché. L'utilisation croissante du bêta-sitostérol dans la margarine pour réduire la teneur en cholestérol devrait avoir une incidence positive sur la demande future du marché. La croissance du marché est stimulée par l'approbation des organismes de réglementation concernant l'utilisation des phytostérols dans les produits d'utilisation finale. Les organismes de réglementation qui font la promotion des phytostérols comme étant en bonne santé cardiaque devraient stimuler la demande.

Phytostérol Taxonomie des marchés:

Sur la base du type de produit, le marché du phytostérol est classé comme:

• β-Sitostérol
• Campestérol
• Stigmasterol
• Autres

Sur la base de l'industrie des utilisations finales, le marché du phytostérol est classé comme:

• Produits alimentaires et boissons
• Produits pharmaceutiques
• Soins personnels
• Aliments pour animaux
• Autres

Phytostérol Perspectives du marché:

• L'Amérique du Nord est le plus grand marché pour les phytostérols. Les États-Unis sont le premier marché suivi par le Canada. Selon l'American Heart Association, environ 39 % des adultes aux États-Unis ont un taux de cholestérol de 200 mg/dL, tandis que 11,9 % ont 240 mg/dL. La DCV cause environ 801 000 décès chaque année aux États-Unis. Chaque jour, les maladies cardiovasculaires font environ 2 200 morts aux États-Unis. Cela crée un grand groupe cible pour les producteurs de phytostérol. L'évolution des préférences des consommateurs en matière d'aliments sains et de sensibilisation des consommateurs à l'égard des ingrédients naturels contenus dans le lait à faible teneur en gras et les produits à base de yogourt devrait stimuler la demande dans la région.
• L'Europe est le deuxième marché en importance, animé par des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni, l'Espagne et l'Italie. La demande croissante de boissons nutritionnelles devrait stimuler la demande. Le principal moteur de la région est la décision de l'Autorité européenne de sécurité des aliments selon laquelle si le phytostérol est consommé en quantités de 1,5 à 3gm par jour, il peut entraîner une réduction du cholestérol et réduire les risques de maladies coronariennes.
• L'Asie-Pacifique est le marché qui connaît la croissance la plus rapide pour les Phytostérols. La Chine, l'Inde, l'Indonésie et Singapour sont les principaux contributeurs à la croissance du marché des phytostérols en Asie-Pacifique. La disponibilité de matières premières et la présence d'un grand nombre de fabricants locaux comme Matrix Fine Sciences et Pioneer Herbal stimulent la demande du marché. On s'attend à ce que l'Australie et la Nouvelle-Zélande connaissent une forte demande en raison d'une sensibilisation accrue à la santé intestinale et aux troubles cardiovasculaires.

En mai 2017, BASF a annoncé qu'elle s'associerait avec Aenova et Kappa pour lancer Vegapure, un ester stérol végétal destiné à être utilisé dans les compléments alimentaires et alimentaires en Europe. L'additif contribue à réduire la valeur du cholestérol et a également reçu l'approbation de l'EFSA (Europe Food Safety Authority).

Les principaux acteurs du marché dans les industries du phytostérol sont BASF SE, Pharma-Chem Laboratories Inc., Raisio Plc., Bunge Limited, DuPont, ADM, Cargill Inc., HyPhyto Inc., Gustav Parmentier et Arboris, LLC.