À EMPORTER EN LIGNE MARCHé ALIMENTAIRE ANALYSIS

Marché alimentaire à emporter en ligne- 2017-2027

Définition du marché/industrie:

Le marché des produits alimentaires à emporter en ligne gagne en popularité en raison de l'augmentation du revenu disponible et de l'emploi des femmes, entre autres. En outre, les aliments à emporter en ligne sont segmentés en différents types de services tels que les restaurants contrôlés, indépendants, les coopératives alimentaires et les applications mobiles.

Statistiques :

Le marché des aliments à emporter en ligne a été évalué à US$ 9.21 Bn en 2018 et devrait atteindre 29,94 $US Bn à la fin de 2027, présentant un TCAC de 14,0% au cours de la période de prévision (2019 à 2027).

Conducteurs:

Les services alimentaires en ligne facilitent et facilitent le processus de commande, maintiennent la transparence des coûts, y compris les prix et les autres taxes à payer, et surveillent les dépenses en temps réel. Ces services permettent aux clients de commander par application mobile et d'explorer diverses options de nourriture sans l'intervention des fournisseurs de services. Les fournisseurs de services de livraison de nourriture en ligne comprennent Zomato, Swiggy, Uber Eats, Foodpanda, Delivero, et d'autres.

Actuellement, les menus plus sains sont considérés comme l'une des stratégies importantes qui sont adoptées sur le marché mondial des aliments à emporter en ligne pour gagner du profit. Par exemple, des entreprises comme Grain, un restaurant en ligne et prestataire de services de restauration à Singapour, offrent un buffet sain dans son menu.

Statistiques :

Graphique 1. Part du marché alimentaire mondial à emporter en ligne (%), par région, 2018

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Restrictions du marché

Cependant, la réglementation gouvernementale sur la livraison en ligne des aliments a augmenté pour assurer une livraison sécuritaire et hygiénique des aliments. Par exemple, en 2018, la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) a déclaré que les licences et les enregistrements d'un maximum de 40 % des restaurants énumérés par les plateformes de livraison de denrées alimentaires en ligne n'ont pas été vérifiés malgré les instructions, ce qui devrait freiner la croissance du marché des aliments à emporter en ligne au cours de la période de prévision.

Possibilités de marché

Les acteurs clés se concentrent sur le développement de nouvelles technologies dans les aliments à emporter en ligne pour obtenir des opportunités de marché dans les services de livraison alimentaire en ligne au niveau mondial.

Par exemple, en 2017, Just Eat plc. a introduit la technologie de restaurant «Orderpad». C'est une plateforme qui permet aux partenaires du restaurant de recevoir leur commande Just Eats, aide à gérer sa présence en ligne et communique avec les clients au sujet de leur statut de commande. Il offre également restaurant avec gestion des commandes et la fonctionnalité de suivi des conducteurs. La même année, l'entreprise a poursuivi le déploiement international d'Orderpad au Royaume-Uni, au Canada, au Danemark, en Irlande, en Italie et en Espagne.

Tendances du marché/principales tendances

L'augmentation du revenu disponible et l'augmentation de la main-d'oeuvre féminine devraient stimuler la croissance du marché mondial des aliments à emporter en ligne au cours de la période de prévision. Par exemple, selon les données de la Banque mondiale, en 2012, la main-d'œuvre féminine représentait 38,92% de la main-d'œuvre totale, qui a augmenté et atteint 39,09% en 2017. Cela devrait augmenter au cours de la période de prévision, ce qui aura une incidence positive sur la demande de nourriture à emporter en ligne.

Graphique 2. Part du marché mondial des aliments à emporter en ligne (%), par type de service, 2018

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Basé sur le type de service, le marché des aliments à emporter en ligne est segmenté en restaurants, indépendants, coopératives alimentaires et applications mobiles. En 2018, le segment des coopératives alimentaires représentait 5,0 % de la part des revenus.

Section de la concurrence :

Nom de l'entreprise

• Mangez du plc.
• Groupe
• Livraison Hero SE
• A emporter.com
• Panda alimentaire
• Livraison
• Uber mange
• Zomato
• Swiggy
• LimeTray

Faits nouveaux

Mangez du plc.

• En 2017, Just Eat plc. a acquis le capital-actions Hungryhouse Holdings Limited de Delivery Hero SE, un service de livraison en ligne multinational basé en Europe. Avec cette acquisition, Just Eat plc. s'est donné pour objectif de devenir leader sur le marché de la livraison de nourriture à emporter en ligne en Europe. Hungryhouse fournit également un marché de commande alimentaire au Royaume-Uni. La société se concentre sur l'expansion des affaires.
• En janvier 2018, la société a acquis iFood.com Agência de Online S.A., afin de développer ses activités au Brésil. iFood.com Agência de Restaurantes Online S.A. exploite un portail de livraison alimentaire en ligne au Brésil. Cette acquisition a aidé Just Eat plc. à renforcer sa position sur le marché.

Zomato

• En janvier 2020, Zomato a acquis les activités indiennes d'Uber Eats, une entreprise de livraison de nourriture d'Uber pour environ 350 millions de dollars américains. Cela aidera Zomato à élargir sa clientèle et ainsi gagner une part importante du marché indien des aliments à emporter en ligne pendant la période de prévision.