MARCHé DES PRODUITS DE PETIT DéJEUNER EN DéPLACEMENT ANALYSIS

La taille du marché des produits de petit-déjeuner sur le marché devrait atteindre 1 893,1 millions de dollars É.-U. d ' ici à 2031, contre 1 453,7 millions de dollars É.-U. Mn en 2024, présentant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,8 % pendant la période de prévision. L'adhésif chaud fondu est un adhésif utilisé dans les secteurs de l'emballage, de l'automobile, des non-tissés, de l'assemblage des produits, des bandes et des étiquettes, du travail du bois, du collage du papier et de l'électronique en raison de ses propriétés d'adhérence. Il s'agit d'un polymère thermoplastique contenant plus d'un polymère et additif comme les pigments, les résines et les stabilisateurs.

Perspectives régionales du marché :

• Europe On s'attend à ce que la part du marché soit la plus importante 43,0%, suivie de l'Amérique du Nord. En outre, l'urbanisation croissante et le concept de famille nucléaire font que les femmes qui travaillent jonglent avec les responsabilités domestiques et professionnelles et, par conséquent, il n'y a pas de temps pour préparer ou prendre un petit déjeuner tranquille, alors que la population urbaine se bat pour accroître les déplacements et le manque de temps.
• Amérique du Nord détient la part de plus de 38,0% en 2023. La demande croissante de produits alimentaires de commodité, l'urbanisation croissante et la popularité de produits de petit-déjeuner pratiques, faciles à consommer et sains sont parmi les facteurs clés de la croissance du marché.
• Asie-Pacifique On s'attend également à une croissance prometteuse en raison de l'augmentation de la population du millénaire et de l'adoption croissante de la culture des grignotines occidentales.

Graphique 1. Part du marché mondial des produits de petit déjeuner sur la route (%), par région, 2024

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Analystes Vues :

On s'attend à ce que le marché mondial des produits de petit-déjeuner sur place enregistre une croissance importante au cours de la période de prévision. Avec l'augmentation des modes de vie occupés et l'évolution des habitudes alimentaires, les consommateurs optent de plus en plus pour des options de petit déjeuner qui peuvent être consommés en déplacement. Il s'agit d'un moteur clé qui propulse la demande de produits de petit-déjeuner sur place. Un autre facteur important est d'accroître la conscience de la santé parmi les gens qui préfèrent des alternatives de petit déjeuner plus saines comme les céréales, l'avoine et les barres de nutrition pour sauter les options de restauration rapide habituelles. L'Amérique du Nord domine le marché en raison des joueurs bien établis et de la consommation élevée d'articles de petit déjeuner pratique. Toutefois, la région Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide dans un proche avenir. On s'attend à une croissance importante dans des pays comme la Chine, l'Inde et l'Asie du Sud-Est du Pacifique, en raison de l'évolution des tendances démographiques, de l'augmentation des revenus disponibles et de l'expansion des formats de détail modernes.

En revanche, la disponibilité de substituts de marque privée moins chers peut limiter la croissance des marques établies. En outre, les fluctuations des prix des produits agricoles sont utilisées dans la production de céréales pour le petit déjeuner. Toutefois, l'introduction de nouvelles variantes de produits adaptées aux goûts et préférences régionaux peut permettre aux entreprises d'élargir leur clientèle. Dans l'ensemble, la demande croissante de solutions de petit déjeuner saines et nutritives représente une perspective lucrative pour les acteurs de cette industrie.

Conducteurs du marché:

Augmentation de la demande de commodité et d'aliments emballés

La demande d'options alimentaires pratiques et facilement accessibles augmente rapidement dans le monde entier. Avec des modes de vie rapides et moins de temps disponible pour préparer le petit-déjeuner à la maison, les produits de petit-déjeuner sur place sont apparus comme un choix populaire. Les produits tels que les bars à petit-déjeuner, les sandwichs à petit-déjeuner, les gaufres, les crêpes, les beignets et les céréales sont très populaires chez les consommateurs qui sont constamment en déplacement.

La commodité et la portabilité de ces petits-déjeuners emballés permettent aux consommateurs affamés de manger quelque chose de riche en nutriments le matin sans beaucoup d'effort. Cela a fortement stimulé les ventes de produits de petit-déjeuner sur place en 2023. Selon les statistiques de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO),

Augmentation de la prévalence des familles nucléaires

La prévalence des familles nucléaires est notamment à l'origine de la croissance du marché. Au cours des dernières années, le nombre de ménages à double revenu a considérablement augmenté dans plusieurs régions du monde. Comme les deux partenaires travaillent, ils ont moins de temps le matin pour préparer des repas élaborés. Les familles nucléaires sont souvent composées de parents qui travaillent et d'enfants scolarisés ou collégiaux qui sont toujours pressés de commencer leur journée.

Cela a stimulé la demande pour des options de petit déjeuner faciles à préparer, portables et nutritives qui peuvent être consommés sur le trajet. Les principaux fabricants tirent parti de cette tendance en introduisant un large éventail de produits prêts à manger et prêts à cuire qui répondent aux besoins des familles nucléaires. Parmi les produits les plus populaires, mentionnons les bars à petit déjeuner, les céréales, les sandwichs, les burritos, les croissants et les pâtisseries remplis d'oeufs, de viandes et de garnitures végétariennes. L'emballage de ces produits permet une consommation sans tracas pendant le voyage au bureau ou à l'école.

Croissance du revenu disponible

Au cours des dernières années, le marché mondial des produits pour le petit déjeuner a connu une croissance considérable en raison de la hausse des revenus disponibles et de l'évolution des modes de vie dans de nombreux pays. Comme les revenus des ménages ont considérablement augmenté, en particulier dans les pays en développement comme l'Inde, la Chine et d'autres pays, les consommateurs disposent de plus de fonds discrétionnaires pour dépenser des produits de petit déjeuner prêts à manger qui leur permettent de gagner du temps.

Avec les deux partenaires travaillant à temps plein dans de nombreuses familles, les horaires quotidiens agités laissent peu de temps le matin pour un petit-déjeuner traditionnel cuit. La population plus jeune adopte un mode de vie plus mobile avec des horaires de travail erratiques qui favorisent la consommation en déplacement. Ces facteurs socio-économiques ont stimulé la demande d'une grande variété de collations de petit-déjeuner portables et faciles, de barres de céréales, de sandwichs au petit-déjeuner, de gaufres, etc. Même les personnes qui travaillent à la maison optent pour des repas de petit déjeuner faciles à micro-ondes ou à griller pour économiser de précieuses minutes le matin.

Possibilités de marché :

Innovation des produits et lancement de nouveaux produits

L'innovation des produits et les lancements de nouveaux produits offrent une formidable opportunité de croissance sur le marché. Les consommateurs mènent des modes de vie de plus en plus occupés avec peu de temps pour des petits déjeuners maison élaborés chaque matin. La demande pour des options de petit déjeuner pratiques, nutritives et de grande dégustation qui peuvent être facilement consommés sur la route n'a jamais été plus élevée.

Les entreprises qui sont en mesure de développer des produits uniques et différenciés répondant à ce mode de vie en évolution rapide seront bien placées pour gagner des parts de marché importantes. L'innovation en termes de nouvelles saveurs, formats, ingrédients et types d'emballage peut aider à attirer les utilisateurs nouveaux et existants tout en gardant les choses intéressantes. Les produits à haute teneur en protéines, fibres ou autres avantages nutritionnels trouvent plus de popularité que les consommateurs cherchent également la santé et le bien-être. Parmi les exemples qui ont connu un succès, mentionnons des bars à base de noix, des sandwichs au petit déjeuner ou des burritos dans des emballages portables.

Potentiel dans les régions en développement ayant une culture croissante du petit déjeuner

Les régions en développement où la culture du petit déjeuner est en croissance pourraient offrir d'importantes possibilités pour le marché dans un avenir proche. Comme les économies de régions comme l'Asie du Sud-Est, l'Asie du Sud, l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique continuent de s'urbaniser rapidement et que les populations adoptent des modes de vie occidentaux, la demande pour des options de petit déjeuner commodes et emballées va probablement augmenter fortement.

Les consommateurs occupés de ces régions optent de plus en plus pour des repas rapides et pré-préparés plutôt que pour des routines traditionnelles de petit déjeuner en raison de l'évolution des horaires de travail et de la rapidité de vie. Cette culture de commodité florissante présente un marché important pour les entreprises fournissant des produits nutritifs et faciles à consommer qui peuvent être consommés n'importe où. Divers produits comme les barres de céréales, les pâtisseries, les porridges et les collations salées ont commencé à gagner en popularité. Les acteurs du marché local ainsi que les grandes marques mondiales lancent activement de nouvelles lignes de produits adaptées à ces marchés.

Augmentation de la demande dans les pays en développement

Les économies en développement de l'Asie-Pacifique, de l'Afrique et de l'Amérique du Sud connaissent une croissance économique et démographique rapide, ce qui entraîne une demande accrue de produits de petit déjeuner pratiques et nutritifs sur le trajet. Étant donné que plus de personnes dans ces régions entrent dans la classe moyenne et que les ménages à revenu double deviennent plus courants, il y a moins de temps chaque matin pour préparer le petit déjeuner à la maison à partir de zéro. L'urbanisation entraîne de longs temps de déplacement pour travailler ou à l'école dans les transports publics surpeuplés où les petits déjeuners chauds traditionnels sont difficiles à consommer. Ces changements socioéconomiques créent un besoin important pour des options de petit déjeuner facile et portable qui peuvent être consommés n'importe où.

Si les marques d'aliments emballés augmentent régulièrement la distribution tout en introduisant de nouvelles gammes de produits adaptées aux goûts locaux, on s'attend à ce que le secteur du petit déjeuner sur place continue d'augmenter dans les pays en développement au cours des cinq prochaines années. Par exemple, selon les données fournies par la Banque mondiale, l'Inde a connu une croissance annuelle du produit intérieur brut (PIB) de plus de 6 % entre 2015 et 2020, ce qui s'est traduit par des gains en pouvoir de dépenser le revenu des ménages. Comme de plus en plus d'Indiens commencent de nouveaux emplois avec moins de temps à la maison, les petits déjeuners sur la route compléteront de plus en plus les petits déjeuners chauds traditionnels comme idli et dosa.

Tendances du marché :

La popularité croissante des options de petit déjeuner à base de plantes et santé

La popularité croissante des petits déjeuners sains et à base de plantes a une influence importante sur le marché. Avec une prise de conscience croissante de la santé et de l'environnement chez les consommateurs, en particulier chez les jeunes, la demande de légumes, de végétariens, de grains entiers, de protéines élevées et de petits déjeuners à faible teneur en sucre augmente. Cette tendance pousse les fabricants à innover et à offrir des choix de petit déjeuner portable plus diversifiés et nutritifs.

Les entreprises lancent divers sandwichs à base de plantes, avoine, yaourts et céréales qui sont fabriqués en utilisant des ingrédients comme le soja, les lentilles, les noix et les grains anciens. Par exemple, en 2022, General Mills a lancé l'EPIC de la marque des céréales et des collations, qui est basé sur des ingrédients nutritifs comme les pois, le riz brun et la levure nutritionnelle. Leurs substituts à base de plantes et de viande sont également de plus en plus populaires pour manger sur le pouce. De même, Yoplait a récemment mis au point des yaourts de lait d'avoine non laitiers et Purement Élisabeth a élargi leur gamme de granolas à grains anciens et de beurres de noix pour répondre à ce segment croissant des consommateurs.

Augmentation de la demande de produits asiatiques et ethniques pour le petit déjeuner

La tendance vers les aliments asiatiques et ethniques pour le petit déjeuner a un impact significatif sur l'industrie. Avec de nombreux consommateurs à la recherche d'options de petit déjeuner plus diversifiées, savoureuses et internationales au-delà des céréales traditionnelles ou toast, les marques élargissent leurs offres pour répondre à ces préférences. Beaucoup d'entre eux présentent des éléments qui intègrent des ingrédients asiatiques populaires comme le miso, le matcha et le curcuma qui s'harmonisent avec les tendances actuelles en matière de bien-être et de santé. Ils expérimentent également des saveurs ethniques inspirées des cuisines indiennes, latino-américaines et du Moyen-Orient.

Cette diversification des produits de petit déjeuner permet aux entreprises d'attirer des consommateurs plus ethniques qui ont des demandes croissantes pour des saveurs de petit déjeuner familières de leurs cultures d'origine. Par exemple, les consommateurs indiens à l'étranger font preuve d'une forte réceptivité à l'égard des options en cours de route comportant des saveurs au masala ou des crêpes dosa, tandis que les communautés d'expatriés latino-américaines manifestent un intérêt pour les empanadas, les tamales ou les atoles pour le petit déjeuner. Avec la mondialisation et la diffusion culturelle continues, il y a un important potentiel commercial à exploiter en fournissant des produits qui répondent aux goûts de divers groupes ethniques au sein des pays.

Restrictions du marché:

Teneur élevée en calories et en sucre

La teneur élevée en calories et en sucre des produits de petit déjeuner sur le trajet constitue un défi important pour la croissance du marché. Ces dernières années, les consommateurs sont devenus de plus en plus conscients de la santé et des effets néfastes des calories excessives et du sucre dans leur alimentation. Il y a une demande croissante pour des options de petit déjeuner plus saines et nutritives qui fournissent une énergie soutenue sans être trop lourd ou indulgent. Cependant, la plupart des produits de petit-déjeuner sur place comme les bars de petit-déjeuner, les sandwichs au petit-déjeuner et les céréales prêtes à manger ont tendance à être riches en calories, en graisses et en sucre pour fournir un sentiment de plénitude et de goût.

En outre, des organismes de santé comme l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et des organismes nationaux ont publié des lignes directrices pour limiter l'apport de sucre. Par exemple, dans ses lignes directrices de 2020, l'OMS a recommandé aux adultes et aux enfants de consommer moins de 10 % de leur apport calorique quotidien total à partir de sucres libres, comme ceux que l'on trouve dans les céréales, l'avoine et d'autres produits pour gérer la santé et le poids corporel.

Contrebalance: Les entreprises se concentrent sur les nouvelles tendances telles que l'offre d'options plus saines et biologiques, l'amélioration de la commodité et de la portabilité, la fourniture de saveurs novatrices et uniques, et la personnalisation des produits pour répondre aux préférences individuelles.

Disponibilité de substituts

La disponibilité de substituts constitue un défi majeur pour la croissance du marché. Il existe de nombreuses options de petit-déjeuner qui sont disponibles pour les consommateurs qui peuvent satisfaire les besoins de commodité et de portabilité semblables aux produits de petit-déjeuner sur place. Les consommateurs s'orientent vers des substituts faciles comme le pain, les céréales, les crêpes, les gaufres et les œufs frits, et d'autres qui peuvent être préparés rapidement à la maison et sont plus abordables par rapport aux colis sur le trajet. L'accès facile à d'autres choix de petit déjeuner est de restreindre les gens à opter pour des options de petit déjeuner pratique sur la route faites par les joueurs de marque sur le marché.

De plus, la prise de conscience croissante de la santé chez les consommateurs a accru la popularité des substituts maison qui sont considérés comme plus frais et qui contiennent moins de conservateurs que les aliments emballés. Selon un rapport de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la population mondiale s'attache davantage à intégrer les aliments frais, produits localement et biologiques dans son alimentation quotidienne. Cette tendance a soutenu les ventes d'articles de petit-déjeuner maison de base comme l'avoine cuite, toast, yogourt et smoothies au lieu des variantes sur le trajet.

Contrepoids Investir dans la recherche et le développement (R-D) pour créer des produits de petit déjeuner uniques et pratiques qui répondent aux besoins et aux préférences changeants des consommateurs.

Faits nouveaux :

• En décembre 2021, Général Mills a lancé huit nouvelles variétés de céréales prêtes-à-manger pour élargir sa gamme de produits et ainsi répondre à différents segments de clients tels que les enfants et les personnes kéto. En outre, l'entreprise a choisi des emballages innovants inspirés de la série superhero.
• En septembre 2021, l'Inde est la plus grande entreprise alimentaire et leader MFGC marque, Parle Products, a l'intention de vendre des céréales du matin. L'entreprise vise à capturer 8-10% du marché des céréales pour enfants dans un an avec ce nouveau produit, qui relève de sa gamme premium « Platina ». Hide & Seek Fills est placé comme une option de petit déjeuner nutritif et indulgent, avec une garniture chocolatée de 50% et offert à un prix abordable de Rs 10.

Graphique 2. Part du marché mondial des produits de petit déjeuner sur la route (%), par canal de distribution, 2024

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Les meilleures entreprises du marché mondial des produits de petit déjeuner en déplacement

• Quaker Oats Company
• La société Kellogg.
• Général Mills Inc.
• MOMA
• Oncle Toby.
• Bagrry, Inde Ltd.
• Sanitarium
• Ancrage
• Weetabix Ltd.
• C'est Nestle S.A.

*Définition : Les le terme « petit déjeuner en déplacement » ou « petit déjeuner en déplacement » désigne une option de petit déjeuner pratique qui est préemballée et conçue pour les personnes qui sont pressées ou qui ont besoin de manger pendant leur transit. Ce concept est populaire dans les hôtels, où les clients peuvent prendre des articles continentaux préemballés, des boissons, et des fruits entiers avec eux lorsqu'ils ont besoin de manger tôt ou en transit. Il comprend généralement des articles portables et sans gâchis tels que des sandwichs préemballés, des tasses de yaourt, des fruits, des barres de granola et des boissons dans des contenants jetables, permettant ainsi aux clients de profiter de leur petit déjeuner pendant leur déplacement. Dans un cadre scolaire, le « petit-déjeuner gratuit » signifie que les élèves peuvent prendre un petit-déjeuner à partir d'un chariot ou d'un kiosque situé dans l'école, la cafétéria ou un autre endroit. Le terme « petit-déjeuner à emporter » désigne un repas ou des aliments pré-préparés qui sont conçus pour être consommés rapidement et commodément en déplacement ou en transit, habituellement pendant les heures du matin. Ces options de petit déjeuner prêt-à-manger viennent souvent en emballage portable et comprennent des articles comme les barres de petit déjeuner, des tasses de céréales, des tasses de yaourt, des tasses de fruits, des sandwichs, ou d'autres produits de prise et de go.