MARCHé DE L'AMIDON MODIFIé ANALYSE

Marché mondial modifié de Starch – Perspectives

L'amidon modifié, aussi appelé dérivés de l'amidon, est préparé par le traitement physique, enzymatique ou chimique de l'amidon indigène pour changer ses propriétés. L'amidon modifié trouve application dans diverses industries d'utilisation finale telles que les aliments et boissons, les aliments pour animaux, les produits pharmaceutiques, les textiles, papier et emballage, soins personnels et autres. La demande croissante d'amidon modifié provenant des industries d'utilisation finale devrait favoriser la croissance du marché mondial de l'amidon modifié.

Parmi les types de procédés, le processus de cationisation est ensuite segmenté en processus sec, semi-sèche et de cationisation humide. Le traitement cationique à sec est effectué en l'absence de phase liquide par pulvérisation réactive sur l'amidon sec. Dans le procédé semi-sec, le traitement thermique est donné au mélange d'amidon et de réactif de pulvérisation. La cationisation par voie humide implique une réaction homogène ou hétérogène en présence de solution alcaline. Le faible coût, la biocompatibilité, la dégradation rapide sont des facteurs clés qui alimentent la demande de cationisation dans l'industrie de l'amidon.

L'Asie-Pacifique est le marché de l'amidon modifié qui connaît la croissance la plus rapide. Cela est dû à l'augmentation de la population en Inde et en Chine qui stimule la demande de produits alimentaires, de boissons et de produits pharmaceutiques. Ces pays se développent également en tant que centres de fabrication de produits pharmaceutiques en raison du faible coût du travail et des matières premières. Selon le Fonds monétaire international, l'Asie-Pacifique représentait 50 % du PIB mondial en 2015 et devrait devenir un pôle de consommation de premier plan au cours de la période de prévision. En Inde, le gouvernement a autorisé l'investissement direct étranger à 100 % (IED) dans les industries de transformation alimentaire, ce qui devrait entraîner une croissance du marché. Selon la Confédération de l'industrie indienne (CII), le secteur de la transformation alimentaire de l'Inde devrait attirer des investissements d'une valeur de 33 milliards de dollars US en 2017-27, ce qui devrait stimuler la croissance du marché de l'amidon modifié au cours de la période de prévision.

L'utilisation d'amidon modifié dans les aliments et les boissons permet de conserver les produits sur de longues périodes. Selon l ' Organisation des Nations Unies pour l ' alimentation et l ' agriculture, en 2010, 1,3 milliard de tonnes de denrées alimentaires sont gaspillées, principalement à cause de la détérioration. L'utilisation d'amidon modifié devrait réduire ce chiffre mammouth.

L'amidon modifié est fabriqué à partir de maïs, de tapioca et de blé. Le maïs était la principale source d'amidon modifié. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, la production de maïs aux États-Unis devrait être de 1,8 million de tonnes de moins qu'en 2016. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, la production mondiale de maïs a chuté de 3,31% à 1031. 86 millions de tonnes en 2016 à partir de 1067. 21 millions de tonnes en 2015. Cela pourrait nuire au marché du maïs, entraînant ainsi un coût élevé de l'acquisition du maïs.

Graphique 1. Part de marché mondiale modifiée de Starch, par région, 2018

Pour en savoir plus sur ce rapport, demander un exemplaire

Source: Perspectives de marché cohérentes, 2018-2019

Le marché mondial de l'amidon modifié a été évalué à 10,24 milliards de dollars US en 2018 et devrait enregistrer un TCAC de 5,5 % en termes de revenus sur la période de prévision (2019-2027), pour atteindre 16,46 milliards de dollars US d'ici 2027.

L'amidon modifié trouve application dans les produits de soins personnels tels que les crèmes et les lotions, les produits de bain, produits de soins capillaires, produits pour le corps, cosmétiques et autres. L'amidon modifié est utilisé dans la production de poudre car il absorbe les graisses/sebum, améliore la texture de la peau et constitue une excellente base pour les poudres. L'augmentation du revenu disponible et la forte demande de produits de soins personnels devraient entraîner une forte demande d'amidon modifié. Selon l'Association italienne des industries de cosmétiques, le marché italien des soins personnels a généré un chiffre d'affaires de 17 735 millions de dollars US en 2018 contre 13 018 millions de dollars US en 2015. Par conséquent, une croissance significative de l'industrie des soins personnels devrait stimuler la croissance du marché de l'amidon modifié au cours de la période de prévision.

Graphique 2. Part du marché mondial de Starch modifiée, Par industrie d'utilisation finale, 2018

Pour en savoir plus sur ce rapport, demander un exemplaire

Source: Perspectives de marché cohérentes, 2018-2019

Selon le Département d'économie et d'affaires sociales de l'ONU, l'industrie pharmaceutique en Inde et en Chine est en plein essor en raison d'un boom démographique dans ces pays. Ensemble, les pays représentaient 36 % de la population mondiale en 2016. Le faible coût du travail et des matières premières pour les produits pharmaceutiques a fait de l'Inde une plaque tournante de la fabrication pharmaceutique. Selon l'Indian Brand Equity Foundation (IBEF), l'Inde représentait 20% de l'offre mondiale de médicaments génériques en 2016. De plus, avec des initiatives gouvernementales telles que Pharma Vision 2020, l'industrie pharmaceutique devrait connaître une croissance importante en Inde, qui devrait à son tour stimuler la croissance du marché de l'amidon modifié au cours de la période de prévision.

Les principaux acteurs présents sur le marché de l'amidon modifié sont Archer Daniels Midland Company, Cargill, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle, Emsland-Starke GmbH, Agrana Beteiligungs-AG, Grain Processing Corporation, Roquette Frères, etc.

En outre, les acteurs clés du marché se concentrent sur l'adoption de stratégies telles que le développement technologique et la collaboration afin de renforcer leur empreinte sur le marché mondial de l'amidon modifié. Par exemple, en janvier 2014, ADM Company, une importante société de fabrication d'amidon modifié, a annoncé l'acquisition de Wild Flavour GmbH.