MARCHé MAYONNAISE ANALYSIS

La mayonnaise est habituellement un mélange de jaune d'œuf et d'huile végétale, entre autres ingrédients. Cependant, on s'attend à ce que la prise de conscience accrue des avantages pour la santé associés aux aliments végétariens augmente la demande de mayonnaise sans oeufs au cours de la période de prévision. Les avantages pour la santé offerts par la mayonnaise comprennent une teneur élevée en vitamines, comme vitamine A, D, E et K, qui devraient faciliter la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Dynamique du marché :

• L'urbanisation rapide et l'augmentation de la main-d'œuvre féminine ont entraîné une demande croissante de produits prêts à manger. Par exemple, selon la Banque mondiale, en 2014, les femmes représentaient 38,95 % de la population active mondiale, qui a augmenté pour atteindre 39,09 % en 2017.
• En outre, les avantages pour la santé de la mayonnaise, tels que la présence oméga-3 et vitamines E réduire le risque de maladies cardiaques. Les autres avantages de la vitamine E comprennent la réduction des AVC, l'absorption des nutriments et l'équilibre de la circulation sanguine dans l'organisme.
• Cependant, l'apport excessif de mayonnaise peut entraîner des problèmes de santé tels que maux de tête, nausées et faiblesse, en raison de la présence d'ingrédients transformés dans la mayonnaise. Cela devrait freiner la croissance du marché mondial de la mayonnaise au cours de la période de prévision.

Perspectives du marché:

• Les principaux fabricants de mayonnaise se concentrent sur des stratégies telles que le lancement de produits, afin d'élargir leur portefeuille de produits et leur clientèle. Par exemple, en mars 2019, la Kraft Heinz Company a lancé deux nouvelles sauces à base de mayonnaise, Heinz Mayocue et Heinz Mayomust, qui sont un mélange de mayonnaise, sauce barbecue et sauce moutarde. Ce lancement devrait aider l'entreprise à élargir sa clientèle et à renforcer sa position sur le marché.
• De plus, en 2016, McCormick & Company, Inc. a lancé de nouveaux produits dans sa gamme de mayonnaise qui comprenaient des saveurs telles que JALAPENO MAYONESA, ET CHIPOTLE MAYONESA. L'objectif de ce lancement était de répondre à la demande croissante de mayonnaise aux États-Unis.

Acteurs clés :

• Nestlé SA, Ajinomoto Co., Inc., McCormick & Company, Inc., Kraft Heinz Company, Unilever, Kewpie Corporation, Sauer Brands, Inc. (Mayonnaise de Duke), Kensinton & Sons, LLC, Spectrum Organic Products, LLC, Woodstock Foods, etc.

Taxonomie des marchés:

Sur la base du type de produit, le marché mondial de la mayonnaise est segmenté en:

• Simple
• Aromatisés

Sur la base de la catégorie, le marché mondial de la mayonnaise est segmenté en :

• Egg Mayonnaise
• Mayonnaise sans oeufs

Sur la base des canaux de distribution, le marché mondial de la mayonnaise est segmenté en:

• B2B (Entreprises aux entreprises)
• B2C (Entreprises au consommateur)
  • Hypermarchés & Supermarchés
  • Magasins et commodités du Ministère Magasins
  • Magasins en ligne

Sur la base de la région, le marché mondial de la mayonnaise est segmenté en :

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Amérique du Sud
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique du Sud
• Europe
  • Royaume-Uni
  • Allemagne
  • Italie
  • France
  • Espagne
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • ASEAN
  • Australie
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Moyen-Orient et Afrique
  • Moyen-Orient
  • Afrique