MARCHé DE L'ANALYSE DES LIPIDES ANALYSE

Les lipides sont un composant alimentaire majeur dans les aliments, et il est important dans un régime alimentaire de routine. Les lipides sont une source d'énergie majeure, car ils fournissent des nutriments lipides essentiels. Ils se composent de molécules naturelles comme les stérols, les graisses, les vitamines solubles dans le gras et les phospholipides. De plus, les lipides ont des applications dans l'industrie cosmétique et alimentaire. Cependant, la consommation excessive de composants lipidiques tels que les graisses saturées et le cholestérol entraîne diverses complications pour la santé.

Les autorités gouvernementales imposent des réglementations en matière de production et de sécurité alimentaires. Le but de ces règlements est d'accroître la sensibilisation à la santé en réduisant la teneur en acides gras trans dans les aliments. En outre, en 2014, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a proposé un règlement sur l'étiquetage nutritionnel des produits alimentaires préemballés, une loi régissant la salubrité et l'assainissement des aliments et a besoin de l'étiquetage nutritionnel des aliments emballés comme la teneur en matières grasses, en glucides et autres.

Le marché mondial des tests de lipides pour les aliments et les boissons devrait dépasser les US$ 1 491,54 Mn d'ici la fin de 2028, en termes de recettes, présentant un TCAC de 4,97 % pendant la période de prévision (2021 à 2028).

Conducteurs

Les lipides sont généralement définis comme les composants solubles dans les solvants organiques (tels que l'éther, l'hexane ou le chloroforme) mais sont insolubles dans l'eau. Ce groupe de substances comprend le triacylglycérol, le diacylglycérol, le monoacylglycérol, les acides gras libres, les phospholipides, les stérols, les caroténoïdes et les vitamines A et D. Par conséquent, la fraction lipidique d'un aliment gras contient un mélange complexe de différents types de molécules. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), entre 2015 et 2050, la proportion de la population mondiale sur 60 ans va presque doubler, passant de 12 % à 22 %, l'augmentation de la population âgée dans le monde et l'augmentation des problèmes cardiaques. En outre, la demande croissante d'aliments et de boissons de haute qualité qui sont testés pour le développement des lipides et de la technologie et l'avancement des tests lipidiques devrait favoriser la croissance du marché des tests lipidiques pour les aliments et les boissons.

Parmi les régions, l'Amérique du Nord occupait en 2020 une position dominante sur le marché mondial des tests lipidiques pour les aliments et boissons, avec une part de marché de 32,6 %, en termes de revenus, suivie par l'Europe et l'Asie-Pacifique. Sensibilisation accrue à la qualité des aliments et aux effets dangereux causés par la consommation d'aliments malsains. La réglementation stricte du gouvernement pour les aliments et les boissons en Amérique du Nord est la principale raison de la croissance du marché des tests lipidiques pour les aliments et les boissons en Amérique du Nord.

Graphique 1. Marché mondial des essais de lipides pour les aliments et boissons Part des revenus (%), par région, 2020

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Restrictions du marché

On s'attend à ce que la prise de conscience des avantages pour la santé associés au dépistage des lipides pour les aliments et les boissons dans les économies émergentes comme le Bangladesh, l'Afrique et l'Afghanistan entrave la croissance du marché au cours de la période de prévision. En outre, le manque d'infrastructures et de ressources en matière de sécurité alimentaire dans les régions septentrionales de l'Asie-Pacifique et du nord et du milieu de l'Afrique est l'un des principaux facteurs qui entravent la croissance du marché.

Tendances du marché

Selon le National Centre for Chronic Disease Prevention & Health Prevention (NCCDPHP) tous les 6 adultes sur 10 aux États-Unis ont une maladie chronique. La prévalence croissante de maladies chroniques comme l'hypertension, le diabète et les maladies cardiovasculaires a alimenté la demande de tests lipidiques pour les aliments et les boissons. Les tests lipidiques mesurent les triglycérides, les phospholipides et les stérols dans les aliments et les boissons. Le test lipidique aide à maintenir la quantité de lipides et de cholestérol présents dans les aliments et les boissons et améliore la qualité des aliments et les rend disponibles pour tous les groupes d'âge.

Graphique 2. Marché mondial des essais de lipides pour les aliments et les boissons Part des revenus (%), par demande, 2020

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Sur la base de la demande, en 2020, le segment des aliments et des boissons représentait 60,8 % de la part des revenus du marché mondial des tests de lipides pour les aliments et boissons. Lipid joue un rôle majeur dans de nombreux aliments pour déterminer les caractéristiques physiques telles que la texture, l'apparence, la saveur, et d'autres. Par conséquent, le dépistage des lipides dans l'industrie des aliments et des boissons est important pour déterminer la quantité de contenu spécifique présente dans les aliments.
Marché mondial des tests lipidiques pour les aliments et boissons - Impact du coronavirus (COVID-19)

Le marché mondial des tests lipidiques pour les aliments et les boissons a été touché par la pandémie de COVID-19. Plusieurs gouvernements du monde entier ont imposé des verrouillages nationaux pour limiter la propagation du virus, ce qui a entraîné la fermeture des entreprises et la cessation de plusieurs activités économiques. Par exemple, selon le rapport 2020 du Fonds monétaire international, l'économie mondiale a connu une forte contraction de 3,0 % en 2020, ce qui est pire que la crise financière de 2008-2009. En outre, la perturbation de la chaîne d'approvisionnement a entraîné indirectement une faible demande de tests lipidiques des industries alimentaires et des boissons. La sensibilisation croissante des gens à la qualité nutritionnelle et aux normes alimentaires, le marché des tests lipidiques pour les aliments et les boissons gagnent en popularité après le Covid-19 parce que les consommateurs sont plus conscients de leurs aliments après le Covid-19.

Section de la concurrence

Les principaux acteurs du marché mondial des essais lipidiques pour les aliments et boissons sont : Intertek Group Plc., Microbac Laboratories Inc., Eurofins Scientific SE, Campbell Brothers Limited, General Mills Inc., TUV Nord Group, Bureau Veritas S.A., Ltd., AureQuality Limited, ALS Limited, NEOGEN Corporation, Mérieux NutriSciences Corporationet SGS SA.