MARCHé DE L'AUTOMATISATION ALIMENTAIRE ANALYSE

Le contrôle automatique ou l'automatisation est l'utilisation de systèmes de contrôle pour l'exploitation de diverses machines et équipements sans besoin de travail humain. L'adoption de l'automatisation dans l'industrie alimentaire est impérative en raison de la demande croissante de qualité, de productivité et de rentabilité. La transformation des aliments est une procédure intensive de travail qui est très monotone et répétitive dans la nature, ce qui amène les humains à se concentrer moins sur le contrôle de qualité, ce qui entraîne une fréquence accrue de divers types d'erreurs. L'automatisation de ces tâches améliore la qualité du produit, l'efficacité du processus et économise les charges de travail. Elle contribue au maintien de la normalisation et de la qualité des aliments, contribuant ainsi à protéger la valeur de marque des produits alimentaires. L'automatisation peut être adoptée par les acteurs de petite ou grande échelle, et des machines et composants supplémentaires peuvent être ajoutés ou personnalisés avec un gaspillage minimum de ressources, selon la croissance et l'expansion de l'entreprise.

Les progrès technologiques rapides, la demande croissante en matière de salubrité des aliments et les réglementations strictes imposées par les organismes de réglementation des produits alimentaires et des boissons sont des facteurs clés importants qui alimentent la croissance du marché de l'automatisation alimentaire.

Toutefois, l'investissement initial important associé à l'installation de tels équipements est un facteur important qui freine la croissance du marché, car les petits et moyens acteurs manquent souvent de capitaux suffisants pour installer des équipements automatisés dans leurs usines.

Taxonomie du marché de l'automatisation alimentaire

Sur la base du type de produit, le marché de l'automatisation alimentaire est segmenté en:

• Contrôleur discret et visualisation
• Groupes électrogènes et moteurs
• Produits linéaires et rotatifs
• Commandes de moteurs
• Autres

Sur la base de la fonction, le marché de l'automatisation alimentaire est segmenté en:

• Emballage et réemballage
• Choisir et placer
• Palétisation
• Traitement
• Tri et classement
• Autres

Sur la base de l'application, le marché de l'automatisation alimentaire est segmenté en:

• Boulangerie
• Boissons
• Confiserie
• Produits laitiers
• Fruits et légumes
• Volailles
• Autres

Sur la base des régions, le marché mondial de l'automatisation alimentaire est classé en:

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Amérique latine
• Moyen-Orient
• Afrique

Parmi les types de produits, les générateurs et les moteurs ont représenté le segment le plus important en 2016 et devraient diriger le marché tout au long de la période de prévision, en raison de leur nature multifonctionnelle. Une grande variété de moteurs tels que le moteur pas à pas, le moteur d'engrenage, le servomoteur, les moteurs à entraînement direct et les moteurs à courant alternatif sont utilisés dans l'industrie alimentaire pour des applications contrôlées par moteur. Les générateurs assurent un fonctionnement efficace et harmonieux des systèmes.

Parmi les applications, le segment des boissons occupe une position dominante sur le marché, en raison de l'évolution rapide et des lancements fréquents de produits dans l'industrie des boissons.

Automatisation des aliments Perspectives du marché

• L'Europe est le marché le plus lucratif de l'automatisation alimentaire, en raison de la forte demande de produits alimentaires et de boissons transformés, notamment en France, en Allemagne et en Italie. En outre, des réglementations strictes imposées par les organismes de réglementation de la qualité des produits alimentaires transformés alimentent la demande d'automatisation alimentaire dans la région.
• L'Amérique du Nord est témoin d'une forte demande d'automatisation alimentaire, en raison de la demande croissante des consommateurs pour l'intégrité des produits et la salubrité des aliments. Les machines d'automatisation des aliments utilisées aux États-Unis doivent satisfaire aux critères rigoureux appliqués par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et le Department of Agriculture des États-Unis.
• L'Asie-Pacifique est le marché qui connaît la croissance la plus rapide pour l'industrie de l'automatisation alimentaire en raison de la croissance rapide de l'industrie alimentaire et des boissons dans la région. L'amélioration du niveau de vie de la population en raison de l'augmentation du revenu disponible, de la diversification de l'alimentation et de la libéralisation des investissements étrangers directs dans le secteur alimentaire sont quelques-uns des principaux facteurs qui alimentent la croissance du marché de l'automatisation alimentaire en Asie-Pacifique. En outre, un nombre croissant de fabricants opérant dans l'industrie alimentaire et des boissons entraîne également une forte demande d'automatisation alimentaire en Asie-Pacifique. Selon le budget de l'Union 2017-2018, le gouvernement indien a investi 1,2 milliard de dollars américains dans la transformation des produits laitiers. De plus, la Confédération de l'industrie indienne (CII) a estimé que le secteur de la transformation des aliments en Inde devrait atteindre 33 milliards de dollars au cours de la décennie suivante. Ces investissements devraient accroître la croissance du marché de l'automatisation alimentaire en Inde au cours de la période de prévision. Les pays du Moyen-Orient dépendent largement des exportations de produits alimentaires transformés. Cependant, le gouvernement investit dans les technologies de transformation des aliments pour améliorer la sécurité alimentaire et la productivité, ce qui devrait augmenter la croissance du marché de l'automatisation alimentaire dans la région.
• L'augmentation de la population et l'urbanisation et l'augmentation des dépenses par habitant des consommateurs en Afrique et en Amérique latine ont contribué à la croissance rapide du marché de l'automatisation alimentaire dans ces régions.

Le marché de l'automatisation alimentaire est marqué par une concurrence intense de la part des grands fabricants opérant sur ce marché. Les fusions et acquisitions, les coentreprises et les partenariats ainsi que les innovations technologiques sont quelques-unes des stratégies clés adoptées par ces entreprises pour assurer la subsistance à long terme de ce marché. Les acquisitions notables dans le secteur de l'automatisation alimentaire comprennent l'acquisition d'actions importantes de Cabinplant AG par CTB en septembre 2016 et l'acquisition de Jorgensen Engineering par XANO en novembre 2016.

Marché mondial de l'automatisation alimentaire : les principaux acteurs

Les principaux acteurs du marché mondial de l'automatisation alimentaire sont ABB Ltd, Emerson Electric Company, Fortive Corporation, GEA Group, Rockwell Automation, Inc., Mitsubishi Electric Corporation, Nord Drivesystems, Rexnord Corporation, Schneider Electric SE, Siemens AG, Yaskawa Electric Corporation et Yokogawa Electric Corporation.

Marché mondial de l'automatisation alimentaire : faits marquants

• En octobre 2019, Picnic, un innovateur de la technologie de production alimentaire et des solutions Robotics-as-a-Service (RaaS) a lancé la première plateforme automatisée de montage de pizzas utilisant la robotique-as-a-service. La plate-forme Permet aux fournisseurs de services alimentaires d'avoir accès à des pizzas haut de gamme, cohérentes et personnalisables et à des données de back-end opérationnelles
• En août 2019, GEA a annoncé le lancement de la nouvelle machine d'emballage vertical haute vitesse GEA SmartPacker TwinTube. L'ensemble de la machine a été redessiné en tant que système modulaire à l'épreuve de l'avenir, avec une efficacité fonctionnelle accrue favorisant une disponibilité opérationnelle accrue et une facilité d'utilisation.
• En octobre 2018, ABB a lancé un nouveau portefeuille d'évaluation des aliments et boissons (F&B) visant à aider les fabricants de F&B à améliorer leurs processus et à réduire leurs coûts de production en leur permettant de mieux comprendre leur usine, de l'électricité à l'automatisation jusqu'à la préparation numérique.
• En août 2018, Schneider Electric développe un nouvel outil de traçabilité de bout en bout pour les chaînes d'approvisionnement en aliments et boissons. Combinant sa connaissance du marché des aliments et des boissons avec l'expertise de Microsoft, son partenaire dans la technologie blockchain, la dernière application de traçabilité de l'entreprise sera en mesure de surveiller les produits dans toute une chaîne d'approvisionnement.
• En mai 2016, Mitsubishi Electric Automation a introduit des robots RV-F Series 6 axes en charge utile de 35, 50 et 70 kg. Ces nouveaux robots prolongent la gamme de produits Mitsubishi Electric RV-F Series pour répondre aux applications qui nécessitent des charges utiles plus élevées et des distances plus longues, y compris la manutention des machines CNC, la manutention des matériaux de grande taille et les applications d'assemblage.