MARCHé DU GRIT DE MAïS ANALYSIS

Le marché mondial du grain de maïs devrait être évalué à 896,1 millions de dollars É.-U. en 2023 à 1320,9 dollars É.-U. Mn d'ici 2030, présentant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,7% pendant la période de prévision 2023-2030.

La croissance du marché mondial du grain de maïs est attribuable à la demande croissante de maïs de l'industrie des aliments et des boissons. Le grain de maïs est utilisé dans une variété de produits alimentaires, comme le grain de maïs, le pain de maïs, les tortillas et les collations. Demande croissante Sans gluten Les produits alimentaires devraient également stimuler la croissance du marché mondial du grain de maïs.

On s'attend également à ce que l'industrie de l'alimentation animale augmente la demande de maïs en grains pour stimuler la croissance du marché. Le maïs est une bonne source d'énergie et de protéines pour les animaux. La hausse du revenu disponible des consommateurs dans les pays en développement devrait également stimuler la croissance du marché.

Marché mondial du grit de maïs Perspectives régionales

• Amérique du Nord est le plus grand marché pour le grain de maïs, représentant une part de marché de plus de 30 % en 2022. Cela est dû à la forte demande de grains de maïs dans l'industrie des aliments et des boissons, ainsi qu'à la popularité croissante des produits sans gluten. Les États-Unis sont le principal marché de cette région, suivi du Canada.
• Asie-Pacifique est le deuxième plus grand marché pour le grain de maïs, avec un TCAC de plus de 5 % au cours de la période de prévision. Cette croissance du marché est attribuable à l'augmentation de la demande de grains de maïs dans l'industrie des aliments et des boissons, ainsi qu'à l'accroissement de la population dans la région. La Chine et l'Inde sont les principaux marchés de cette région.
• Europe est le troisième plus grand marché du grain de maïs, avec un TCAC de plus de 4 % au cours de la période de prévision. Cette croissance du marché est attribuable à la demande croissante de grains de maïs dans l'industrie des aliments et des boissons, ainsi qu'à la prise de conscience croissante de la santé chez les consommateurs. L'Allemagne, la France et le Royaume-Uni sont les principaux marchés de cette région.

Graphique 1. Part du marché mondial du grit de maïs (%), par région, 2023

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Conducteurs du marché mondial du grit de maïs

• Croissance de l'industrie alimentaire: Les grains de maïs sont principalement utilisés dans l'industrie alimentaire. À mesure que l'industrie alimentaire croît, en particulier dans les segments des collations et du petit déjeuner, la demande de grains de maïs tend également à augmenter.
• La conscience de la santé: Avec la tendance croissante à la santé et au bien-être, les grains de maïs, qui sont exempts de gluten, peuvent attirer les consommateurs qui recherchent des grains alternatifs. Ils sont également riches en fibres, qui peuvent être attrayants pour les personnes conscientes de la santé.
• Aliments pratiques: L'augmentation de la demande pour des aliments de commodité comme des repas prêts à cuire ou des collations rapides a entraîné le marché du maïs-grit, car ceux-ci utilisent souvent le maïs-grits comme ingrédient.
• Production de biocarburants: La demande de maïs pour la production de biocarburant, en particulier d'éthanol, peut indirectement influencer le marché mondial du grain de maïs. Si un plus grand nombre de maïs est détourné vers le biocarburant, cela pourrait entraîner une diminution de la disponibilité ou une hausse des prix des grains de maïs.

Occasions mondiales de marchés de grizzli de maïs

• Tendance sans gluten: Avec une sensibilisation accrue à maladie cœliaque et la sensibilité au gluten, la demande de produits sans gluten augmente. Puisque les grains de maïs sont naturellement exempts de gluten, il existe un potentiel de les commercialiser comme une alternative saine aux produits à base de blé.
• Produits à valeur ajoutée: L'introduction de produits à valeur ajoutée, comme les vitamines enrichies et les minéraux qui sont combinés avec d'autres céréales, peut répondre au segment des consommateurs soucieux de la santé.
• Organique et non OGM: La demande croissante de produits biologiques et non OGM permet aux producteurs d'offrir des grains certifiés biologiques et non OGM.
• Diverses applications culinaires: Avec la mondialisation des cuisines, il est possible de promouvoir les grains de maïs dans diverses applications culinaires à travers le monde, en les présentant à des plats au-delà des plats traditionnels.

Maïs mondial Marché des céréales Tendances

• Santé et bien-être: Les consommateurs se concentrent de plus en plus sur leur santé et leur bien-être, ce qui entraîne une demande accrue d'aliments riches en fibres, vitamines et minéraux. Les grains de maïs sont une source naturelle de plusieurs nutriments essentiels, il y a donc une tendance à les positionner comme un aliment de santé.
• Mouvement d'étiquette propre: Les consommateurs s'inquiètent davantage de ce qui se trouve dans leurs aliments, ce qui conduit à une préférence pour les produits avec des ingrédients reconnaissables et naturels. Ainsi, la demande de grains de maïs sans additifs, conservateurs ou ingrédients artificiels est en hausse.
• Agriculture éthique et durable: L'accent est mis sur les pratiques agricoles durables et éthiques. Les produits du maïs qui proviennent des fermes en utilisant des pratiques agricoles durables ou de sources locales deviennent plus populaires.
• Cuisine mondialisée: Alors que les gens explorent les cuisines mondiales, les plats qui utilisent des grains de maïs, traditionnellement populaires dans certaines régions, gagnent en popularité dans le monde entier.

Restrictions du marché mondial du grit de maïs

• Volatilité des prix: Le prix du maïs peut être assez volatil, ce qui est influencé par des facteurs comme la demande mondiale, les changements climatiques et les scénarios géopolitiques. De telles fluctuations peuvent entraîner des coûts imprévisibles pour les producteurs de céréales.
• Autres céréales: L'augmentation de la popularité d'autres grains comme le quinoa, le millet et le chia, qui sont souvent considérés pour leurs bienfaits pour la santé, peut poser concurrence au marché du grain de maïs.

Contrepoids La connaissance des bienfaits du grain de maïs pour la santé doit être connue des gens ordinaires. De plus, les fabricants de grains de maïs devraient se concentrer sur les lancements de nouveaux produits riches en vitamines, minéraux et protéines pour les populations soucieuses de la santé.

• Pesticides et organismes génétiquement modifiés (OGM)Les préoccupations concernant l'utilisation d'organismes génétiquement modifiés (OGM) et de pesticides dans l'élevage du maïs peuvent dissuader certains consommateurs soucieux de la santé et respectueux de l'environnement.
• Incertitudes climatiques: La production de maïs est sensible aux conditions météorologiques. Les sécheresses, les précipitations excessives ou d'autres conditions extrêmes peuvent influer sur les rendements du maïs, ce qui affecte l'approvisionnement en grains de maïs.

Aperçu de l'analyste du marché mondial du grit de maïs :

On s'attend à ce que le marché mondial du grain de maïs augmente régulièrement en raison de la demande croissante d'aliments de commodité dans toutes les régions. Le grain de maïs est un aliment populaire pour le petit déjeuner et trouve une large application dans les produits de boulangerie en raison de sa texture et de ses propriétés de liaison. L'Amérique du Nord domine le marché qui bénéficie de l'aide de la grande industrie alimentaire du petit déjeuner aux États-Unis. L'Asie-Pacifique devrait devenir le marché qui connaît la croissance la plus rapide, la population de plus en plus soucieuse de la santé alimentant la consommation de produits à base de maïs dans des pays comme l'Inde et la Chine.

Toutefois, la volatilité des prix du maïs peut avoir une incidence négative sur les acteurs du marché, car le maïs est la principale matière première pour la production de grains. Des conditions météorologiques défavorables peuvent perturber l'approvisionnement en maïs et augmenter les prix. Des substituts comme l'avoine, le blé et le riz fournissent également de la concurrence. Néanmoins, les fabricants de grains de maïs se concentrent sur les lancements de nouveaux produits enrichis de vitamines, de minéraux et de protéines pour tirer parti de la population soucieuse de la santé. Le lancement de variantes sans gluten et biologiques élargit également la base des consommateurs.

Le commerce de détail en ligne devrait offrir des possibilités de croissance lucrative aux fournisseurs de céréales. Les géants du commerce électronique stimulent le taux de découverte de produits. Les principales marques participent à des activités promotionnelles sur les canaux numériques et s'associent avec les détaillants alimentaires en ligne pour stimuler la croissance du marché. Le marché est consolidé avec des acteurs clés d'Amérique du Nord qui ont une base solide. Les acteurs locaux des économies émergentes peuvent examiner les possibilités d'expansion régionale en établissant des liens avec les entreprises locales de transformation des aliments.

Faits nouveaux

Lancement de nouveaux produits

• KL Dugar Gyan Maïs Grit (Népal, 2017): Ce produit est fabriqué à partir de maïs de haute qualité et est faible en gras, sodium, sans gluten et riche en fibres alimentaires. Il peut être servi comme une collation de porridge savoureux ou plat principal avec des légumes.
• Chemin de la nature Grits de maïs biologique (Canada, 2020) : Ces grains de maïs biologiques sont fabriqués à partir de maïs non OGM et sont certifiés sans gluten. Ce sont une bonne source de fibres et de fer.
• Bob's Red Mill Grains de maïs (États-Unis, 2021): Ces grains de maïs sont fabriqués à partir de maïs à grains entiers et sont une bonne source de fibres et de protéines. Ceux-ci peuvent être utilisés pour faire une variété de plats, tels que le porridge, la polenta et le pain de maïs.

Acquisition et partenariats

• En 2021, Cargill a acquis Honeyville Products, un des principaux fabricants de grains de maïs et d'autres ingrédients alimentaires. Cette acquisition a donné à Cargill, une place importante dans le marché sans gluten en croissance.
• En 2022, Archer Daniels Midland (ADM) a acquis AGT Food and Ingredients, une société canadienne qui est un important producteur de grains de maïs et d'autres produits agricoles. Cette acquisition a fait d'ADM le plus grand transformateur de maïs au monde.
• En 2023, Bob's Red Mill Natural Foods a acquis Hodgson Mill, un important fabricant de grains de maïs et d'autres produits à grains entiers. Cette acquisition a donné à la Red Mill de Bob une impulsion majeure dans sa présence au détail.

Graphique 2. Part du marché mondial du grit de maïs (%), par canal de distribution, 2023

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Meilleures entreprises du marché mondial du grit de maïs

• Cargill Incorporée
• Société Archer Daniels Midland (ADM)
• Bunge Limited
• Ingredion Incorporée
• Tate et Lyle PLC
• Fraise de didion
• Fraisage de semo
• Agrana Beteiligungs-AG
• Les Anderson, Inc.
• Aliments LifeLine

Définition: Le terme « marché du grain de maïs » désigne le segment de l'industrie qui se concentre sur la production, la distribution et la vente de grains de maïs, qui sont des particules grossières de maïs moulu ou de maïs issues du processus de mouture. Les grains de maïs sont un ingrédient alimentaire polyvalent utilisé dans divers