MARCHé DU CHOCOLAT ET DES DATES GOURMANDES ANALYSIS

Le marché mondial du chocolat et des dattes gastronomiques devrait être évalué à 195,56 milliards de dollars d'ici 2030 et devrait enregistrer un TCAC de 5,1 % en termes de revenus au cours de la période de prévision (2023 – 2030). Des facteurs tels que la fabrication de divers chocolats à composition limitée et des dates gourmandes farcies alimentent la croissance du marché du chocolat et des dates gourmandes. L'augmentation des dépenses touristiques entraîne une forte demande de chocolats et de dates gourmandes, car les cadeaux comme chocolats et bonbons en général sont considérés comme de bonnes options pour les cadeaux de retour et les souveniers. Le chocolat et les dattes gastronomiques sont utilisés dans les produits de confiserie comme les biscuits, le pain, les bonbons et autres.

Marché du chocolat et des dates gourmandes: Perspectives régionales

Le marché du chocolat et des dattes gastronomiques en Europe devrait dominer le marché mondial. Ceci est attribué à la production et à la consommation élevées de chocolats et à la sensibilisation aux bienfaits pour la santé. La forte présence de grands fabricants, dont Nestle S.A., Lindt & Sprungli AG, Deliciously Dates, Ferrero Group et Confiseur Laderach AG, exportent leurs produits à travers le monde. Ce facteur devrait soutenir la croissance des recettes du marché cible. De plus, l'augmentation des activités touristiques entraîne une forte demande de chocolats et de dattes gourmandes comme cadeaux.

Le marché du chocolat et des dattes gastronomiques de l'Asie-Pacifique devrait enregistrer une croissance importante en raison de la consommation croissante de chocolats, de dattes et d'autres produits de confiserie à base de chocolat. La demande de chocolat et de dates gourmandes en Amérique du Nord est attribuable à l'organisation de festivals de chocolat, qui à son tour augmente la croissance du marché cible.

Graphique 1. Marché mondial du chocolat et des dates gourmandes (%), par région, 2022

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Marché du chocolat et des dates gourmandes : facteurs de croissance

• L'augmentation de la consommation de produits de confiserie à base de chocolat est l'un des principaux facteurs susceptibles de stimuler la croissance du marché mondial.
• De plus, la disponibilité facile des chocolats ainsi que les chocolats en édition limitée et les dates gourmandes farcies sont quelques facteurs qui alimentent la croissance du marché cible
• De plus, les chocolats et les dattes gastronomiques deviennent populaires comme une meilleure option de cadeau pour les festivals et les occasions spéciales. C'est un autre facteur qui devrait accroître la croissance du marché mondial.
• Les fabricants élargissent leurs portefeuilles de produits afin de répondre à l'évolution des habitudes d'achat et de consommation, ce qui contribuera à la croissance du marché cible.
• De plus, l'approbation généralisée des chocolats pour les boissons, les produits de boulangerie, les glaces et les aliments fonctionnels devrait stimuler la croissance du marché cible au cours de la période de prévision.

Marché du chocolat et des dates gourmandes : restrictions du marché

• Manque de cacao
• La surconsommation de chocolats peut causer des problèmes dentaires, ce qui devrait entraver la croissance du marché mondial.
• En outre, le coût élevé des produits emballés haut de gamme est un autre facteur qui peut remettre en question la croissance du marché cible.

Parmi les types d'emballages, on s'attend à ce que le segment des emballages standard gagne une part importante du marché au cours de la période de prévision, en raison de son prix inférieur à celui de l'emballage cadeau. De plus, les dates gourmandes et les chocolats sont considérés comme des produits cadeaux en raison de leur classement comme des produits alimentaires de première qualité et, par conséquent, la demande d'emballage cadeau devrait augmenter pendant les festivals et les occasions telles que l'Action de grâce, Pâques, mariages, anniversaires, Saint-Valentin, et autres.

Graphique 2. Marché mondial du chocolat et des dates gourmandes (%), par segments, 2022

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Marché du chocolat et des dates gourmandes : principaux développements

• En mai 2020, Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli La société AG a annoncé son nouveau lancement avec la truffe au caramel salé en Europe avec d'autres régions. Le produit a une texture lisse faite avec du chocolat au lait ainsi qu'un remplissage soyeux au caramel.
• En septembre 2021, Ferrero International S.A. s'est associé exclusivement à Lagardère Travel Retail pour lancer la nouvelle gamme de tablettes premium. Le nouveau produit est disponible en trois saveurs lait, noir 55%, cacao, et blanc, fabriqué uniquement avec les ingrédients de la plus haute qualité.
• En janvier 2019, Nestle au Japon annonce KitKat volcanique avant la Saint-Valentin. Nestle a révélé le KitKat Chocolatory Sublime Volcanic fait de chocolat volcanique fait avec un type rare de cacao. Sublime Volcanic KitKat est livré avec une série de trois saveurs à savoir, Vanuatu, Papouasie-Nouvelle-Guinée, et les Philippines chacun apportant sa personnalité à la procédure.

Marché du chocolat et des dates gourmandes : principaux acteurs

Les principaux acteurs du marché mondial du chocolat et des dates gastronomiques incluent Mars Inc., Nestle S.A., Mondelez International, Ferrero Group, Godiva, Bateel International L.L.C., AL FOAH, Doyen Foods, Flyberry Gourmet, Sharjah Dates Factory, etc.