MARCHé DES ALGUES COMMERCIALES SIZE AND SHARE ANALYSIS - GROWTH TRENDS AND FORECASTS (2024 - 2031)

Marché des algues commerciales Size and Trends

Le marché mondial des algues commerciales est estimé à USD 10.66 Bn en 2024 et devrait atteindre USD 12.67 Bn par 2031, présentant une croissance annuelle composée taux (TCAC) de 2,5 % de 2024 à 2031.

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La demande d'algues commerciales devrait augmenter considérablement au cours des prochaines années. Des facteurs clés tels que l'application croissante des algues dans l'industrie alimentaire pour l'amélioration de la texture et de la saveur, l'utilisation croissante des algues pour des applications agricoles comme les conditionneurs de sol et les engrais, la préférence croissante des consommateurs pour le régime alimentaire végétalien et les aliments à base de plantes, l'adoption croissante d'alginate d'algues dans des industries comme l'impression textile, la fabrication de papier, etc., et l'augmentation de la consommation de carraghénane dans les produits laitiers et les produits de soins personnels devraient stimuler la demande d'algues commerciales. En outre, l'augmentation de la consommation d'algues en tant que compléments alimentaires en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé devrait également favoriser la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Utilisation dans les aliments et les boissons

L'utilisation d'algues dans les aliments et les boissons est un facteur important qui influe sur l'expansion du marché des algues commerciales. L'algue est largement utilisée dans divers aliments et boissons en raison de ses divers avantages pour la santé et de ses propriétés fonctionnelles. Les algues contiennent des micronutriments vitaux comme les vitamines, les minéraux, les antioxydants et les fibres. Il a prouvé des effets anti-inflammatoires et cardio-protecteurs. Les algues sont également une source durable et écologique de protéines, de glucides et d'antioxydants. Compte tenu de ces avantages importants pour la santé et le bien-être, les fabricants d'aliments et de boissons explorent de plus en plus différentes façons d'intégrer les algues dans leurs gammes de produits existantes et de mettre au point de nouvelles innovations alimentaires fondées sur les algues. Les collations et les salades comptent parmi les catégories alimentaires les plus populaires où l'algue est largement utilisée. Les algues ajoutent des textures et des saveurs uniques aux collations tout en les fortifiant nutritionnellement. Les boissons infusées d'extraits d'algues prennent également pied. Par exemple, selon les données de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la consommation de collations à base d'algues a augmenté de 83 % entre 2016 et 2020 sur des marchés avancés comme l'Amérique du Nord et l'Europe. La montée en puissance des consommateurs soucieux de la santé, les tendances de l'étiquetage propre et le passage à des régimes à base végétale propulsent ce secteur. Dans l'avenir, des facteurs tels que l'expansion continue de la production d'algues marines par les cultivateurs, l'intensification du développement de produits à base d'algues marines par des progrès technologiques et la commercialisation novatrice de produits par les géants alimentaires renforceront le rôle des algues marines dans l'avenir des aliments et des boissons. Cela favorisera, à son tour, la croissance soutenue du marché des algues commerciales à l'échelle mondiale.

Market Concentration and Competitive Landscape

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Les algues commerciales trouvent leur application comme engrais, conditionneur de sol et additif alimentaire dans l'agriculture et l'élevage. La farine de Kelp obtenue à partir de biomasse d'algues est un biostimulant qui augmente la croissance des plantes et les rendements des cultures lorsqu'elle est ajoutée au sol. Il améliore la rétention d'eau et l'aération du sol. Les extraits d'algues agissent comme naturels biostimulants qui stimulent la croissance des racines qui aident les plantes à résister à la sécheresse et aux maladies. L'augmentation des pratiques agricoles biologiques et durables a suscité l'intérêt pour les apports d'algues marines. Pour l'industrie du bétail, les algues agissent comme des prébiotiques qui favorisent la croissance des bactéries intestinales bénéfiques. Leur utilisation dans les aliments pour animaux module l'immunité et le stress oxydatif. Les algues contribuent à améliorer l'efficacité et la productivité de la conversion des aliments pour animaux. Le secteur de l'aquaculture utilise aussi l'algue comme engrais naturels et comme nourriture pour la crevette, le saumon et d'autres poissons d'élevage. À mesure que la production d'algues commerciales augmente pour répondre à la demande croissante de l'agriculture et de l'élevage, on investit davantage dans les infrastructures de culture et de transformation des algues.

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Le marché mondial des algues commerciales en est encore à ses balbutiements et se heurte à des problèmes de culture et de récolte généralisées. Comme l'agriculture d'algues a besoin d'expertise et d'infrastructures appropriées, les coûts d'investissement initiaux élevés posent des difficultés aux nouveaux arrivants et aux petits acteurs pour entrer dans la production commerciale d'algues. En outre, la demande de produits d'algues marines doit être renforcée en sensibilisant davantage les consommateurs aux avantages nutritionnels et sanitaires de ces algues.

Possibilités : La popularité croissante des régimes alimentaires sains à base de plantes

La popularité croissante des régimes alimentaires sains à base de plantes offre d'importantes possibilités de croissance sur le marché des algues marines commerciales. Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de la santé, l'utilisation d'algues marines ne cesse de croître dans les applications alimentaires en raison de sa teneur élevée en minéraux et en vitamines. L'utilisation des algues dans les industries non alimentaires, comme la fabrication d'hydrocolloïdes, les engrais, les biocarburants et les produits de soins personnels, est de plus en plus répandue. Cela ouvre de nouvelles voies aux producteurs d'algues commerciales pour répondre à une demande industrielle diversifiée.

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En termes de type, Green seaweed contribue à la part de marché de 48,2 % en raison de sa polyvalence dans les applications de plusieurs industries. Les algues vertes telles qu'Ulva et Monostroma sont couramment utilisées en Asie pour la consommation humaine et comme ingrédients dans les snacks et les sushis en raison de leur saveur douce et de leur profil nutritionnel. La prise de conscience croissante de la santé et la demande de protéines végétales ont complété la consommation de légumes de mer, y compris d'algues vertes. Leur teneur élevée en vitamines, minéraux et antioxydants a rendu les algues vertes populaires comme compléments alimentaires pour stimuler l'immunité. Les algues vertes sont également largement utilisées comme ingrédient dans les cosmétiques et les produits de soins personnels en raison de composés bioactifs qui confèrent des propriétés anti-âge et hydratantes. Les principaux joueurs capitalisent sur ces attributs en incorporant des extraits d'algues vertes dans des produits allant des masques de visage aux shampooings. De plus, les algues vertes trouvent des applications comme additifs pour l'alimentation animale afin d'améliorer la santé intestinale et les niveaux d'énergie dans l'élevage et l'aquaculture. Leur capacité à prospérer dans les plans d'eau avec des niveaux de salinité variables les rend également adaptés aux systèmes d'aquaculture multitrophes intégrés.

Insights, par formulaire : Feuille de route conduisant à la consommation la plus élevée dans l'agriculture et les aliments pour animaux

En termes de forme, le segment Leaf contribue à la part de marché de 38,9 % en raison de son utilisation généralisée, en particulier dans les applications agricoles et animales. La forme feuillue des algues comme les varechs et les wracks peut être directement appliquée comme engrais organiques pour enrichir les nutriments du sol et stimuler la croissance des plantes. Les applications agricoles des algues profitent de la forme foliaire qui permet une répartition uniforme entre les champs pour maximiser les effets biostimulants. Entre-temps, la feuille d'algues est le format privilégié incorporé dans l'alimentation du bétail et de la volaille en raison d'une plus grande palatabilité et digestibilité par rapport aux formes en poudre et en flocons. Les éleveurs de bovins préfèrent tamiser et mélanger les algues feuillues dans les rations d'alimentation animale pour stimuler l'apport en fibres et en minéraux. Les feuilles sensibles aux nutriments aident à améliorer le rendement de la viande et du lait ainsi que la santé de l'estomac du bétail. Les fabricants préfèrent aussi la forme de feuille pour l'ensilage et la préparation d'additifs pour l'alimentation des algues de stockage. Sa structure naturelle garantit une libération équilibrée des nutriments essentiels pour la modulation du microbiome intestinal chez la volaille et le porc.

Insights, Par application: Avantages pour la santé qui conduisent à la consommation humaine

En termes d'application, la consommation humaine contribue à la part de 38,8 % du marché en raison de la prolifération de la recherche sur les avantages pour la santé des algues. Les algues, comme le nori, le wakame et le kombu, sont entrées dans le régime alimentaire asiatique depuis des siècles, mais leur popularité augmente maintenant à l'échelle mondiale. Les données recueillies lient l'apport régulier d'algues à la réduction du risque de maladies chroniques. Par exemple, des composés tels que la fumoxanthine dans les algues brunes aident à la gestion du poids et au traitement de l'hypertension. Pendant ce temps, des composants comme les alginates dans la digestion de l'aide aux varech et la régulation de la glycémie. La lecture par les consommateurs d'étiquettes nutritionnelles reflétant la densité minérale de l'algue, en particulier le calcium, le fer et l'iode, a attiré leur ajout dans les produits alimentaires comme les soupes et les salades. Les snack makers Artisanal tout la teneur en fibres de l'algue et la saveur umami comme ingrédients idéaux pour les puces de varech croustillant et les lignes de cracker à base d'algues. Pendant ce temps, leurs propriétés prébiotiques éprouvées induisent l'optimisation du microbiome intestinal attirant maintenant des données démographiques soucieuses de la santé. Les médecins recommandent également aux patients atteints d'anémie et d'obésité de consommer davantage d'algues.

Regional Insights

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La région de l'Asie-Pacifique domine le marché mondial des algues marines commerciales depuis plusieurs décennies. Des pays comme la Chine, l'Indonésie, les Philippines et le Japon cultivent à grande échelle des algues à des fins commerciales avec une part de 38,8%. Ces pays ont non seulement des côtes étendues propices à l'élevage des algues marines, mais ils ont aussi acquis une expertise importante dans la fabrication de produits d'algues marines transformés. En Chine en particulier, l'agriculture d'algues est une activité économique importante qui génère des emplois pour des milliers de personnes vivant le long des régions côtières. L'industrie chinoise des algues est très organisée avec de grandes entreprises contrôlant les ventes nationales et internationales. Les exportations d'algues ont été une source importante de devises pour la Chine.

La région de l'Europe est devenue le marché de l'algue commerciale qui a connu la croissance la plus rapide ces dernières années. Des pays comme l'Irlande, la Norvège et la France ont beaucoup investi dans l'aquaculture des algues marines pour répondre à la demande croissante des industries alimentaires et non alimentaires. Ces pays encouragent l'agriculture d'algues, car elle fournit aux communautés côtières une source de revenus écologique et durable. Les algues gagnent également en popularité en tant qu'ingrédient alimentaire sain parmi les consommateurs européens. De nombreux producteurs irlandais et norvégiens d'algues ont obtenu des certifications internationales de produits qui les aident à accéder également au marché lucratif américain. Les réglementations démographiques de plus en plus strictes et soucieuses de la santé en matière d'approvisionnement durable alimentent la consommation d'algues commerciales en Europe.

Market Report Scope

Key Developments

• En mars 2024, Sea6 Énergie, une entreprise d'algues marines a lancé la première ferme d'algues tropicales mécanisées au monde au large des côtes de Lombok, en Indonésie
• En mai 2023, Loliware a lancé une nouvelle résine d'algues pour remplacer les plastiques lors de la Conférence internationale des matériaux
• En septembre 2022, l'entreprise agricole d'algues marines de l'ICAR-CMFRI à Chetlath, Lakshadweep, en Inde, a établi six parcelles de 100 filets tubulaires chacune, avec un stock de semences de 3 tonnes par parcelle.
• En février 2021, Cargill Inc., une société alimentaire mondiale a lancé une nouvelle poudre d'algues de Gracilaria rouge qui est un ingrédient traditionnel en Europe
• En novembre 2021, Acadian SeaPlus a lancé un nouveau produit d'algues Chondracanthus chamissoi à ses clients sur le marché mondial

*Définition : Le marché commercial mondial des algues se compose de l'agriculture, de la récolte et de la vente de diverses variétés de légumes d'algues/d'algues à l'échelle commerciale par des entreprises du monde entier. Les principaux produits comprennent les algues rouges, brunes et vertes qui sont utilisées comme assaisonnement, agent épaississant des aliments, stabilisateurs, agents gélifiants, etc. dans l'industrie de la transformation des aliments ainsi que pour l'extraction d'alginates utilisés dans diverses applications industrielles comme les textiles, la fabrication de papier, les cosmétiques, etc.

Market Segmentation

• Type Insights (Revenu, USD) Bn & KT, 2019 - 2031)
• • Algues brunes
  • Algues rouges
  • Algues vertes
• Informations sur les formulaires (Revenu, USD) Bn & KT, 2019 - 2031)
• • Feuille
  • Poudre
  • Flacons
• Informations sur les applications (Revenu, USD) Bn & KT, 2019 - 2031)
• • Aliments pour animaux
  • Agriculture
  • Consommation humaine
  • Autres
• Perspectives régionales (Revenu, USD) Bn & KT, 2019 - 2031)
  • Amérique du Nord
    • États-Unis
    • Canada
  • Amérique latine
    • Brésil
    • Argentine
    • Mexique
  • Reste de l'Amérique latine
    • Europe
    • Allemagne
    • Royaume-Uni
    • Espagne
    • France
    • Italie
    • Russie
    • Reste de l'Europe
  • Asie-Pacifique
    • Chine
    • Inde
    • Japon
    • Australie
    • Corée du Sud
    • ASEAN
    • Reste de l ' Asie et du Pacifique
  • Moyen-Orient et Afrique
    • GCC Pays
    • Israël
    • Reste du Moyen-Orient & Afrique
• Points de vue des principaux acteurs
  • E.I. Du Pont de Nemours and Company
  • Travena Organic Solutions Ltd.
  • La société Cargill Inc.
  • Groupe Roullier
  • Groupe Leili
  • Biostadt India Limited
  • Compo GmbH & Co. KG
  • Acadian Seaplants Limited
  • Gelymar SA
  • MarqueT Consolidated, Inc.
  • Organisation mondiale de la santé Pty Ltd.
  • Le CP Kelco.
  • West Coast Marine Bio-Processing Corp.
  • Chase Organics GB Limited
  • La société Indigrow Ltd.
  • Plantes marines acadiennes
  • Algaia SA
  • La Compagnie des algues marines