FLEISCH SNACKS MARKT ANALYSE

Fleischsnacks sind Snacks, die durch das Marinieren von Fleisch in einer aushärtenden Lösung und Trocknen hergestellt werden. Fleisch auf diese Weise verarbeitet bietet es einen einzigartigen Geschmack und erhöht die Haltbarkeit von Fleischsnacks. Der starke Geschmack von Fleischsnacks wird den Konzentrationseffekten des Feuchtigkeitsentfernungsprozesses zugeschrieben. Der Herstellungsprozess von Fleischsnacks beinhaltet die Fleischvorbereitung, die Vorbereitung der Aushärtungslösung, die Fleischverarbeitung und Aushärtung sowie die Qualitätskontrolle und Verpackung. Die Härtungslösung hat antimikrobielle Effekte, die das Wachstum von schädlichen Bakterien verhindern.

Unterschiedliche Aromen, die zu Fleischprodukten hinzugefügt werden, ist ein wichtiger Faktor, das Wachstum des Fleisch-Snacks-Marktes weltweit zu treiben. Die zunehmende Neigung zu würzigen, salzigen und spezifisch entflammten Snacks erhöht das Wachstum des Fleischsnackmarktes. Manufakturen konzentrieren sich zunehmend auf die Herstellung von Jalapeno, Teriyaki und Habanero mit aromatisierten Fleischsnacks wie Cranberry und Ananas. Die zunehmende Einführung neuer Aromen wie diese wiederum treibt das Wachstum des Fleischsnackmarktes voran. Hersteller werden diese Produkte kontinuierlich innovieren, um sie den Verbrauchern leicht zugänglich zu machen. Zum Beispiel, die Entwicklung von kleinen und innovativen On-the-Go-Paketen, macht Fleischsnacks bequem und einfach zu essen. Diese umweltfreundlichen und leicht zu transportierenden Verpackungen gewinnen zunehmend an Popularität im Fleischsnackmarkt. Die Schwankungen der Kosten im Zusammenhang mit Rohstoffen und die hohen Kosten der Endprodukte sind jedoch wesentliche Einschränkungen für das Wachstum dieses Marktes.

Fleisch Snacks Markt Taxonomie

Auf der Grundlage der Fleischart wird der Fleischsnackmarkt in:

• Huhn
• Rindfleisch
• Meeresfrüchte
• Türkei
• Schweinefleisch
• Sonstige

Auf der Grundlage der Produktart hat sich der Fleisch Snacks-Markt in:

• Jerky
• Ham Sausages
• Fleisch Sticks
• Gepflegte Sausagen
• Gepflegtes Geflügelfleisch
• Sonstige

Auf Basis von Aromen wird der Fleischsnackmarkt in:

• Pfeffer
• Original
• Teriyaki
• geräuchert
• Gewürze
• Hickory
• Sonstige

Auf Basis von Vertriebskanälen wird der Fleischsnackmarkt in:

• Convenience Stores
• Lebensmittelgeschäfte
• Supermarkt
• Hypermarket
• Restaurants
• Sonstige

Der Markt in Nordamerika hält eine beherrschende Stellung, da die USA führend bei der Produktion von Rindfleisch und Geflügel sind. Laut US Department of Agriculture (USDA) produziert die USA rund 20% Fleischsnacks aus der weltweiten Gesamtproduktion von Rindfleisch. Rindfleisch-Jerrkies werden weitgehend in den USA, Kanada und Mexiko produziert. Der Import von Fleischsnacks aus Kanada stieg von 384 Mio. US$ 2010 auf 674 Mio. US$ bis 2014. Fleischsticks ist das am schnellsten wachsende Produkt im Fleischsnackmarkt in Kanada. Konventionelle Läden ist der größte Vertriebskanal im Fleischsnackmarkt in dieser Region. Fortschritte in der Fleischverarbeitungstechnik und fördert das Wachstum des Fleischsnackmarktes in dieser Region.

Europa macht die am schnellsten wachsende Region auf dem Fleischsnackmarkt aus. Deutschland, U.K. und Frankreich sind die führenden Volkswirtschaften dieser Region. Im Jahr 2016 belief sich Deutschland auf über 16 % des Marktanteils, was auf eine hohe Präsenz großer Hersteller in der Region zurückzuführen war. Supermärkte und Hypermärkte sind die wichtigsten Vertriebskanäle im Fleischsnackmarkt der Region, die 2016 rund 40% des Marktanteils ausmachten. Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein bei den Verbrauchern in Bezug auf Protein- und starke Verteilungskanäle wird erwartet, dass das Wachstum des Fleisch-Snacks-Marktes in der Region im Laufe der Prognosezeit zu steigern.

Asia Pacific ist die am schnellsten wachsende Region im Fleischsnackmarkt. China und Indien sind die großen Wachstumsmotoren in der Region, aufgrund der wachsenden Bevölkerung und der steigenden Nachfrage nach Fleischprodukten in der Region. Nach Angaben der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) ist China der Hauptproduzent von Schweinefleisch mit rund 31,3 kg/capita Schweinefleisch, das 2016 produziert wurde, gefolgt von Geflügel und Rindfleisch. Indien ist eine wachsende Wirtschaft in den verarbeiteten Fleischprodukten für Geflügelfleisch. Nach Angaben des National Bureau of Statics of China sind Spezial- und Bequemlichkeitsgeschäfte die wichtigsten Vertriebskanäle im Einzelhandel in China, die erhebliche Faktoren für das Wachstum des Fleischsnackmarktes in der Region ausmachen.

Key Player in Fleisch Snacks Markt

Zu den wichtigsten Akteuren im Fleischsnackmarkt gehören Jack Link's, King Elite Snacks, Marfood USA, Hormel Foods, ConAgra Foods, Meatsnacks Group, Winterbotham Darby, Nutreco N.V., CampoFrio Foods Group, Oberto Sausage, Duke's Smoked Meats und Wild Ride Beef Jerky.

Fleisch Snacks Markt Schlüsselentwicklungen:

• Auf 16^! März 2017, Conagra Brands, Inc. kündigte seine Vereinbarung an, Protein-basierte Snack-Geschäft Thanasi Foods LLC, Hersteller von Duke Fleisch Snacks, und BIGS LLC (BIGS), Hersteller von BIGS Samen zu erwerben. Diese Akquisition wurde für die Umstrukturierung des Produktportfolios des Unternehmens durchgeführt und macht es mehr Premium und modern.
• Auf 4^! Oktober 2018, Jack Link's Protein Snacks kündigte die Einführung seiner 3 neuen Produktinnovationen im Jahr 2019 an. Diese Snacks umfassen Jack Link's Smoked Beef Sausages, Jack Link's Steak Bites und Cold Crafted Linkwich. Diese Produkte werden in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie heiße & würzige, harte Salami, und Teriyaki, unter anderem weiterentwickelt. Dieser Start soll das Produktportfolio des Unternehmens verbessern.
• Auf 8^! Juli 2018 startete Oberto Sausage ihr Pulled Pork Jerky. Dieser Start konzentrierte sich auf die Erweiterung des Produktportfolios des Unternehmens und bietet den Kunden eine köstlichere, bequemere und bessere Snack-Produktpalette.