SPIELEMARKT ANALYSE

Matcha ist ein gemahlenes Pulver aus speziell verarbeiteten und grünen Teeblättern. Die bei der Herstellung von Matcha verwendeten Teeblätter werden vor der Ernte in der Dunkelheit speziell für drei Wochen angebaut, um höhere Chlorophyllwerte zu stimulieren. Die Venen und Stämme dieser Blätter werden dann während des Prozesses entfernt, während die Vorbereitung der Matcha bis zu 20 Tage dauert. Matcha beinhaltet einen langsamen Schleifprozess, um das Aroma intakt zu halten. Es dauert mindestens eine Stunde, um 30 Gramm Matcha zu liefern. Der Geschmack von Matchablättern hängt von seinen Aminosäurespiegeln ab, deren höchste Sorten durch intensive Süße und Aroma erkannt werden. Matcha wird hauptsächlich in China und Japan produziert.

Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile von Matcha-Tee unter der Bevölkerung treibt das Wachstum des Matcha-Marktes voran. Matcha enthält einen hohen Antioxidantiengehalt, hauptsächlich EGCG, der bei der Prävention von Blase, Prostata, Gebärmutterhals und Hirnkrebs hilft. Hoher Aminosäuregehalt in Matcha hilft Stress zu reduzieren, Wachheit und geistige Ruhe zu verbessern und chronische Erkrankungen wie Diabetes und Magen-Darm-Erkrankungen zu verhindern. Matcha ist auch bekannt, den Stoffwechsel zu steigern und Kalorien zu verbrennen, aufgrund der es weit verbreitet für Gewichtsverlust Management verwendet wird. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein und das Bewusstsein der Figur weltweit, erhöht die Nachfrage nach Matcha-Tee, was wiederum das Wachstum des Matcha-Marktes steigert. Einfache Verfügbarkeit von Matcha-Tee in Einzelhandelsgeschäften, Online-Shops und Hypermärkten, unter anderem ist das weitere Wachstum des Matcha-Marktes.

Matcha Market Taxonomie:

Der globale Matcha-Markt wird auf der Basis der Klasse in:

• Kulinarische
• Klassik
• Zeremonien

Auf Basis der Anwendung wird der globale Matcha-Markt in:

• Persönliche Betreuung
• Regulärer Tee
• Matcha Getränke
• Lebensmittel
• Matcha Eiscreme
• Matcha Cake
• Cha-Soba Sushi Roll

Auf Basis des Vertriebskanals wird der globale Matcha-Markt in:

• Hypermarket
• Supermarkt
• Online-Shop
• Sonstige

Unter den Noten macht das klassische Segment das größte Segment aus und wird voraussichtlich seine Dominanz während des gesamten Prognosezeitraums behalten. Der subtile Geschmack des Gehalts und des reichen Nährstoffgehalts sind die wichtigsten Faktoren, die die Nachfrage nach klassischen Sorten treiben. Unter den Anwendungen hält das reguläre Teesegment eine beherrschende Stellung auf dem Markt, aufgrund des verstärkten Einflusses der japanischen Tradition und der zunehmenden Kaufkraft der Bevölkerung.

Die zunehmende Prävalenz des Diabetes wird wiederum die Nachfrage nach Matcha-Tee steigern. So kann nach einer Forschungsstudie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, 2008 der regelmäßige Verzehr von grünem Matcha-Tee die Fettoxidation während der moderaten Intensitätsübung erhöhen und die Insulinempfindlichkeit und Glukosetoleranz verbessern.

Asien-Pazifik hält den größten Marktanteil und wird voraussichtlich seine beherrschende Stellung im Markt über den Prognosezeitraum behalten. Aufgrund der starken Teekultur in Japan und China ist der Matcha-Markt in diesen Ländern sehr dominant. Darüber hinaus wird erwartet, dass die mit Matcha verbundenen gesundheitlichen Vorteile das Wachstum des Marktes in Indien, Singapur und Australien im Prognosezeitraum fördern. Darüber hinaus sind Japan die Heimat von Matcha-Tee sowie niedrige Produktions- und Verarbeitungskosten in diesen Ländern die wichtigsten Faktoren, die das Wachstum des Matcha-Marktes in der Region fördern.

Nordamerika ist der zweitgrößte Markt und wird voraussichtlich schnell expandieren. Das zunehmende Bewusstsein für gesundheitliche Vorteile, die mit Matcha und wachsendem Einfluss der japanischen Tradition verbunden sind, trägt zum Wachstum des Marktes in der Region bei. Große Städte in den USA wie Miami und Los Angeles verfügen über eine breite Palette von Cafés, die Milchprodukte und Getränke anbieten.

Schlüsselakteure im Matcha Market

Einige der wichtigsten Akteure, die im globalen Matcha-Markt tätig sind, sind die AOI Tea Company Ltd, DoMatcha, Encha, Midori Spring Ltd., Ippodo Tea Co., AIYA America und Vivid Vitality Ltd.