LIPID FOOD MARKET ANALYSIS

Lipid Nutrition Market – Einblicke

Lipid ist eine Gruppe von organischen Verbindungen, die aufgrund ihrer unpolaren Natur in Wasser nicht löslich sind. Lipide werden in Fettsäuren, Glyceride, Sterollipide, Prenollipide, Saccharolipide und verschiedene andere Kategorisiert. Menschen und andere Säugetiere haben Ernährungsbedarf für einige der Lipide. Lipid spielt eine wichtige Rolle bei der Absorption von essentiellen Vitamine wie A, D und E, Energiespeicher und Zellsignalisierung. Es hat breite Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, Pharma- und Personalpflegeindustrie. Lebensmittel und Getränke entfielen auf den großen Marktanteil auf dem Lipidnahrungsmarkt aufgrund seiner Geschmacks- und Geruchsverbesserungseigenschaften und der breiten Anwendung in Lebensmitteln. Lipid-infused Produkte sind sowohl in fester als auch in flüssiger Form erhältlich und sind in Massengeschäften erhältlich. Die zunehmende Häufigkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit ist einer der Hauptfaktoren, die das Wachstum des Lipidnahrungsmarktes treiben. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) starben 2015 über 17 Millionen Menschen an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wo die meisten Todesfälle auf koronare Herzerkrankungen zurückzuführen waren. Auch über 75% der Todesfälle traten aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen in den Niedrig- und Mitteleinkommensländern auf. Im Jahr 2016 berichtete die Weltgesundheitsorganisation (WHO) über 600 Millionen Fälle von Fettleibigkeit, die unter den Menschen 18 und darüber verbreitet waren, und berichtete über 300 Millionen Fälle von Fettleibigkeit bei Kindern zwischen 5 und 19 Jahren. Solche Vorfälle haben bei den Verbrauchern ein erhöhtes Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden geschaffen, das ihren Fokus auf den Konsum von Lipidnahrungsprodukten verschoben hat. Dies wiederum hat die Hersteller aufgefordert, sich an Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten zu beteiligen, um Produkte mit neuen Features einzuführen.

Lipidoxidation ist ein großes Problem, das in mehreren Lebensmitteln auftritt und zu Ernährungsverlust führt und hohe Verarbeitungskosten verursacht. Darüber hinaus ist strenge Vorschriften für Lebensmittelzutaten, die in Lipidnahrungsprodukten verwendet werden, eine zentrale Herausforderung für die Hersteller, ihre Produkte auf dem Wettbewerbsmarkt zu starten. Die Food and Drug Administration (FDA) nimmt strenge Schritte ein, um den Eintrag von Produkten auf dem Markt zu verhindern, die verbotene Inhaltsstoffe wie künstliches Transfett enthält, das mit Herzkrankheiten verbunden ist.

Unter Produkttypen, omega 3 & omega 6 Segmente zusammen entfielen auf den großen Marktanteil im Jahr 2016 und beide werden erwartet, ihre jeweiligen Positionen im Voraus zu halten. Die Anwendung von Omega 3 und Omega 6 Lipiden in medizierten und nicht-medizierten Nahrungsergänzungsmitteln ist einer der wichtigsten Faktoren, die das Wachstum dieser Segmente verstärken.

Asien-Pazifik verzeichnete 2016 den größten Anteil am globalen Lipidnahrungsmarkt, insbesondere in Regionen wie China, Japan, Südkorea und Indien. Der zunehmende Fokus der führenden Akteure auf den potenziellen Markt in Asien-Pazifik dürfte sich positiv auf das Wachstum des Lipidnahrungsmarktes in der Region auswirken. Im Jahr 2017 gründete die Archer Daniels Midland Company in Zhangzhou, Südchinesien, die aus Produktionsstätten in Dalian, Tianjin und Nanjing besteht, sowie eine neue Anlage, die derzeit in Zentralchina errichtet wird.

Laut einer Studie von Coherent Market Insights wurde der globale Lipidnahrungsmarkt 2016 auf 6,21 Milliarden US-Dollar geschätzt und erwartet, dass ein CAGR von 8,98% im Hinblick auf den Umsatz während des Prognosezeitraums von 2017 bis 2025 in Höhe von 13,31 Milliarden US-Dollar bis 2025

Abbildung 1. Global Lipid Nutrition Market Share, nach Region, 2016 (%)

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Quelle: Coherent Market Insights (2017)

Asien-Pazifik hat 2016 den höchsten Umsatzanteil von 45 % am globalen Lipidnahrungsmarkt gehalten und die Region wird voraussichtlich ihre Dominanz im Prognosezeitraum beibehalten.

Hauptakteure im globalen Lipid Nutrition Market -

Zu den wichtigsten Akteuren des globalen Lipidnahrungsmarktes gehören Archer Daniels Midland Company, BASF S.E., FMC Corporation, Croda International Plc, Cargill, Incorporated, Omega Protein Corporation, Polaris Nutritional Lipids und Kerry Group Plc.

Einige der wichtigsten Strategien, die von diesen Akteuren angenommen werden, sind Fusionen und Übernahmen, Joint Ventures und Partnerschaften, Produktinnovationen und geographische Expansion. Zum Beispiel, Croda International Plc konzentriert sich auf Produktentwicklung wie seine Ωmelife Marke von Omega 3 liefert Mikroverkapselungstechnologie, die konzentrierte Niveaus von EPA/DHA pro Gramm Öl für größere gesundheitliche Vorteile enthält. Darüber hinaus bietet es auch die Vorteile von Fisch ohne Geschmack und Geruch und enthält eine weniger als 40% Fett, im Vergleich zu regelmäßigen Fischöl Kapseln, die etwa 70% Fischfett enthalten.