FOOD PREMIX MARKT ANALYSE

Lebensmittelvormischung wird mit Mineralstoffen Vitaminen und anderen funktionellen Inhaltsstoffen vermischt und in der Befestigung für Lebensmittel und Getränke verwendet. Vitaminvormischungen, Mineralvormischungen, Nukleotidevormischungen, Aminosäurenvormischungen und Botanicals Vormischungen sind einige der wichtigsten Vormischungen. Premix bestehend aus Trägerstoffen (Träger, Füllstoffe), Trägerstoffen (pulverisierte Vitamine und Mineralstoffe) und Fließmittel. Sie gewinnen Traktion in den Nahrungsergänzungsmitteln und anderen Lebensmitteln, da sie die allgemeine Qualität und Textur der Lebensmittelprodukte verbessern. Diese Zutaten können in Vitamine, Mineralstoffe, Nukleotide, Aminosäuren und Botanik klassifiziert werden. Lebensmittelvormischung ist in zwei verschiedenen Formen, d.h. Flüssigkeit und Pulver, erhältlich. Nahrungsvormischung hilft bei der Verbesserung der Knochengesundheit, Immunität, Verdauung, Herzgesundheit und bei der Gewichtsmanagement helfen.

Der globale Lebensmittelvormischungsmarkt wurde bei USA$ 1.6 Milliarden 2021 in Bezug auf den Umsatz mit einem CAGR von 4,6% während des Prognosezeitraums (2022 bis 2030).

Fahrer

Die wachsende Nachfrage nach angereicherten Lebensmitteln treibt vor allem das Marktwachstum der Vormischung voran. Die steigende Nachfrage nach Nahrungsverfestigung durch zunehmende Fälle von Mikronährstoffmangelstörungen unter der globalen Bevölkerung und Mangel an Mikronährstoffen in Lebensmitteln verstärkt das Marktwachstum der Nahrungsvormischung. Unter allen Vormischung Vitamine und Mineralstoffe sind die am häufigsten verwendeten Vormischungen in befestigten Lebensmitteln und werden in der Regel Weizenmehl während der Mahlprozesse zur Herstellung von befestigten Reiskernen zugesetzt.

Die zunehmende Anwendung von Nährstoffvormischungen bei der Herstellung von Säuglingsnahrung aufgrund der zunehmenden Verbraucherpräferenz für die Ernährungsfortpflanzung von Säuglingsnahrung fördert das Marktwachstum. Eisen und Vitamin D zusammen mit der DHA (Docosahexaensäure) und ARA (Arachidonsäure) sind die zwei meiste Vormischung bei der Herstellung von Säuglingsnahrung. Daher wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage nach Vormischung aus der Säuglingsnahrungsformel das Marktwachstum der Vormischung beschleunigt.

Während der COVID-19 Pandemie wurde eine groß angelegte Nahrungsanierung durchgeführt, um sicherzustellen, dass Menschen genügend Nährstoffe für Wachstum, Entwicklung und Gesundheit verbraucht. Es zielt darauf ab, die Verfügbarkeit von Premix durch Hubs zu unterstützen, um das Angebot zu stabilisieren und das Fortification-Programm funktionsfähig zu halten, sicherzustellen, dass befestigte Lebensmittel durch soziale Sicherheitsnetzprogramme die schwächsten erreichen und Advocacy-Bemühungen anpassen, um den Anforderungen des neuen COVID-19 Kontexts gerecht zu werden. Der Premix-Markt profitiert auch vom Sporternährungssektor, aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher und einer wachsenden Zahl von Südafrikanern, die an Bluthochdruck und Typ-2-Diabetes leiden. Darüber hinaus steigen Fettleibigkeit und Mikronährstoffknappheit im Land, das das Wachstum der Lebensmittelvormischung weiter unterstützt.

Abbildung 1. Global Food Premix Market Werteanteil (%), nach Region, 2021

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Marktrückhaltungen

Hohe Kosten, die in den Prozessen der Lebensmittelverfestigung für die groß angelegte Lebensmittelproduktion eingebunden sind, werden zur Verhinderung des Marktwachstums bei der Lebensmittelvormischung prognostiziert. Nahrungsergänzung erfordert fortschrittliche Technologien, für die viele Hersteller die Herstellung von Vormischungen auslagern, was die Produktionskosten erhöht. Daher wird erwartet, dass die hohen Kosten, die mit der Nahrungsergänzung verbunden sind, das Marktwachstum behindern.

Markttendenzen

Die zunehmende Popularität Pulver Form Prämixe in den entwickelten und Schwellenländern wird zur Verbesserung des Marktwachstums von Lebensmittelvormischungen projiziert. Pulvervormischungen weisen ausgezeichnete Eigenschaften wie eine leichte Wasserlöslichkeit auf. Premix Pulverformen werden meist in der Säuglingsernährung verwendet, was den Nährwert der Produkte erhöht. Dazu gehören Säuglingsnahrung, klinische Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel, Süßwaren und Bäckereiprodukte.

Abbildung 2. Global Food Premix Market Werteanteil (%), nach Anwendung, 2021

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Der wachsende Trend einer kundenspezifischen Mischung von gewünschten Inhaltsstoffen, besonders homogene Vormischung, Vitamin-Mineral, die weit verbreitet in der Getränke-, Bäckerei-, Milch-, Sporternährungs- und Nahrungsergänzungsindustrie verwendet werden, wird zur Förderung des Marktwachstums projiziert. Einige der wichtigsten Vitamine sind A, E, D und K und wichtige Mineralstoffe, die im Kalzium und Magnesium verwendet werden, da sie für die Verbesserung des Nährwerts von Lebensmitteln von Vorteil sind.

Neueste Entwicklungen

• Im September 2022 kündigte DSM, ein weltweit tätiges wissenschaftlich fundiertes Unternehmen, die Fertigstellung seiner Übernahme von Prodap durch die Nutzung der digitalen Lösungen von Prodap an. DSM wird in seiner Präzisions- und Personalisierungsreise einen weiteren Schritt voranschreiten.
• Im August 2022 kündigte DSM, ein weltweit tätiges wissenschaftlich fundiertes Unternehmen, an, dass es sich verpflichtet, weltweit alle Strom aus erneuerbaren Quellen (Wasserkraft, Windenergie usw.) zu erwerben und weiter zu reduzieren. Treibhaus Gas (GHG) Emissionen aus eigenen Betrieben (GHG Emissionsreduktionsbemühungen) mit strengen neuen 2030 Nachhaltigkeitszielen.
• Im Dezember 2021 kündigte DSM, ein weltweit tätiges wissenschaftlich fundiertes Unternehmen, die Fertigstellung seiner Übernahme von Vestkorn Milling für einen Unternehmenswert von 65 Millionen US-Dollar an. Vestkorn Milling liefert den buoyant alternativen Proteinmarkt mit Proteinen, Stärken und Ballaststoffen für pflanzliche Lebensmittel, Heimtierfutter und Tierfutter.

Wettbewerbsbereich

Zu den wichtigsten Akteuren im globalen Lebensmittelvormischungsmarkt gehören Archer Daniels Midland Company, Koninklijke DSM N.V., Glanbia plc, Jubilant Life Sciences, Hexagon Nutrition Pvt. Ltd., Fenchem, SternVitamin, Lycored, Barentz, WATSON-INC, Prinova Group LLC, Farbest Brands und B&H Biotechnology Co. Ltd.