Lebensmittelvormischung wird mit Mineralstoffen Vitaminen und anderen funktionellen Inhaltsstoffen vermischt und in der Befestigung für Lebensmittel und Getränke verwendet. Vitaminvormischungen, Mineralvormischungen, Nukleotidevormischungen, Aminosäurenvormischungen und Botanicals Vormischungen sind einige der wichtigsten Vormischungen. Premix bestehend aus Trägerstoffen (Träger, Füllstoffe), Trägerstoffen (pulverisierte Vitamine und Mineralstoffe) und Fließmittel. Sie gewinnen Traktion in den Nahrungsergänzungsmitteln und anderen Lebensmitteln, da sie die allgemeine Qualität und Textur der Lebensmittelprodukte verbessern. Diese Zutaten können in Vitamine, Mineralstoffe, Nukleotide, Aminosäuren und Botanik klassifiziert werden. Lebensmittelvormischung ist in zwei verschiedenen Formen, d.h. Flüssigkeit und Pulver, erhältlich. Nahrungsvormischung hilft bei der Verbesserung der Knochengesundheit, Immunität, Verdauung, Herzgesundheit und bei der Gewichtsmanagement helfen.
Der globale Lebensmittelvormischungsmarkt wurde bei USA$ 1.6 Milliarden 2021 in Bezug auf den Umsatz mit einem CAGR von 4,6% während des Prognosezeitraums (2022 bis 2030).
Fahrer
Die wachsende Nachfrage nach angereicherten Lebensmitteln treibt vor allem das Marktwachstum der Vormischung voran. Die steigende Nachfrage nach Nahrungsverfestigung durch zunehmende Fälle von Mikronährstoffmangelstörungen unter der globalen Bevölkerung und Mangel an Mikronährstoffen in Lebensmitteln verstärkt das Marktwachstum der Nahrungsvormischung. Unter allen Vormischung Vitamine und Mineralstoffe sind die am häufigsten verwendeten Vormischungen in befestigten Lebensmitteln und werden in der Regel Weizenmehl während der Mahlprozesse zur Herstellung von befestigten Reiskernen zugesetzt.
Die zunehmende Anwendung von Nährstoffvormischungen bei der Herstellung von Säuglingsnahrung aufgrund der zunehmenden Verbraucherpräferenz für die Ernährungsfortpflanzung von Säuglingsnahrung fördert das Marktwachstum. Eisen und Vitamin D zusammen mit der DHA (Docosahexaensäure) und ARA (Arachidonsäure) sind die zwei meiste Vormischung bei der Herstellung von Säuglingsnahrung. Daher wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage nach Vormischung aus der Säuglingsnahrungsformel das Marktwachstum der Vormischung beschleunigt.
Während der COVID-19 Pandemie wurde eine groß angelegte Nahrungsanierung durchgeführt, um sicherzustellen, dass Menschen genügend Nährstoffe für Wachstum, Entwicklung und Gesundheit verbraucht. Es zielt darauf ab, die Verfügbarkeit von Premix durch Hubs zu unterstützen, um das Angebot zu stabilisieren und das Fortification-Programm funktionsfähig zu halten, sicherzustellen, dass befestigte Lebensmittel durch soziale Sicherheitsnetzprogramme die schwächsten erreichen und Advocacy-Bemühungen anpassen, um den Anforderungen des neuen COVID-19 Kontexts gerecht zu werden. Der Premix-Markt profitiert auch vom Sporternährungssektor, aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher und einer wachsenden Zahl von Südafrikanern, die an Bluthochdruck und Typ-2-Diabetes leiden. Darüber hinaus steigen Fettleibigkeit und Mikronährstoffknappheit im Land, das das Wachstum der Lebensmittelvormischung weiter unterstützt.
Abbildung 1. Global Food Premix Market Werteanteil (%), nach Region, 2021
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Marktrückhaltungen
Hohe Kosten, die in den Prozessen der Lebensmittelverfestigung für die groß angelegte Lebensmittelproduktion eingebunden sind, werden zur Verhinderung des Marktwachstums bei der Lebensmittelvormischung prognostiziert. Nahrungsergänzung erfordert fortschrittliche Technologien, für die viele Hersteller die Herstellung von Vormischungen auslagern, was die Produktionskosten erhöht. Daher wird erwartet, dass die hohen Kosten, die mit der Nahrungsergänzung verbunden sind, das Marktwachstum behindern.
Food Premix Marktbericht Abdeckung
Bericht Deckung | Details | ||
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Basisjahr: | 2021 | Marktgröße 2021: | US$ 1.6 Bn |
Historische Daten für: | 2017-2020 | Geschätztes Jahr: | 2022 |
Vorausschätzungszeitraum 2022 bis 2030 CAGR: | 4.6% | Vorausschätzungszeitraum: | 2022-2030 |
Geographien: |
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Segmente: |
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Unternehmen: | Archer Daniels Midland Company, Koninklijke DSM N.V., Glanbia plc, Jubilant Life Sciences, Hexagon Nutrition Pvt. Ltd., Fenchem, SternVitamin, Lycored, Barentz, WATSON-INC, Prinova Group LLC, Farbest Brands und B&H Biotechnology Co. Ltd. | ||
Wachstumstreiber: |
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Zurückhaltungen & Herausforderungen: |
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Markttendenzen
Die zunehmende Popularität Pulver Form Prämixe in den entwickelten und Schwellenländern wird zur Verbesserung des Marktwachstums von Lebensmittelvormischungen projiziert. Pulvervormischungen weisen ausgezeichnete Eigenschaften wie eine leichte Wasserlöslichkeit auf. Premix Pulverformen werden meist in der Säuglingsernährung verwendet, was den Nährwert der Produkte erhöht. Dazu gehören Säuglingsnahrung, klinische Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel, Süßwaren und Bäckereiprodukte.
Abbildung 2. Global Food Premix Market Werteanteil (%), nach Anwendung, 2021
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Der wachsende Trend einer kundenspezifischen Mischung von gewünschten Inhaltsstoffen, besonders homogene Vormischung, Vitamin-Mineral, die weit verbreitet in der Getränke-, Bäckerei-, Milch-, Sporternährungs- und Nahrungsergänzungsindustrie verwendet werden, wird zur Förderung des Marktwachstums projiziert. Einige der wichtigsten Vitamine sind A, E, D und K und wichtige Mineralstoffe, die im Kalzium und Magnesium verwendet werden, da sie für die Verbesserung des Nährwerts von Lebensmitteln von Vorteil sind.
Neueste Entwicklungen
Wettbewerbsbereich
Zu den wichtigsten Akteuren im globalen Lebensmittelvormischungsmarkt gehören Archer Daniels Midland Company, Koninklijke DSM N.V., Glanbia plc, Jubilant Life Sciences, Hexagon Nutrition Pvt. Ltd., Fenchem, SternVitamin, Lycored, Barentz, WATSON-INC, Prinova Group LLC, Farbest Brands und B&H Biotechnology Co. Ltd.
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Sakshi Suryawanshi
Sakshi Suryawanshi is a Research Consultant with 6 years of extensive experience in market research and consulting. She is proficient in market estimation, competitive analysis, and patent analysis. Sakshi excels in identifying market trends and evaluating competitive landscapes to provide actionable insights that drive strategic decision-making. Her expertise helps businesses navigate complex market dynamics and achieve their objectives effectively.
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