SPEISEöLE UND FETTMARKT ANALYSIS

Speiseöle und Fette sind Ester von Carbonsäuren und Glycerinen. Öle sind bei Raumtemperatur flüssig, während Fette bei Raumtemperatur teilweise fest sind. Öle und Fette werden beim Kochen verwendet, um den Geschmack zu verbessern und gute Textur zu geben. Die Nachfrage nach essbaren Ölen und Fetten wird auf die wachsende Nachfrage nach gebratenen und verarbeiteten Lebensmitteln, steigende Anzahl von Restaurants und Fast Food Joints, Urbanisierung und zunehmende Bevölkerung zurückgeführt.

Die größte Herausforderung für die essbare Öl- und Fettindustrie sind die wachsenden gesundheitlichen Probleme, die durch Öle und Fette wie Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursacht werden. Verschiedene innovative Cholesterinfreie, fettarme, kalorienarme Öle, die mit Vitaminen und Antioxidantien angereichert sind, werden auf dem Markt eingeführt. Diese innovativen Produkte erhöhen die Nachfrage nach Ölen und Fetten auf dem Weltmarkt.

Global Edible Oils and Fats -Market Taxonomy

Auf Basis des Produkttyps werden globale Speiseöle und Fette in:

• Gemüse und Seeöl
  • Sojabohnen
  • Sonnenblumenöl
  • Palmöl
  • Canola Öl
  • Sonstige
• Spreadable Öle und Fette
  • Butter
  • Margarine
• Olivenöl
• Kochen Fette
• Sonstige

Basierend auf der Quelle werden globale Speiseöle und Fette in:

• Pflanzen
• Tier

Basierend auf Form werden globale Speiseöle und Fette in:

• Flüssig
• Fest

Basierend auf Distribution Channel werden globale Speiseöle und Fette in:

• Supermarkt
• Hypermarket
• Convenience Stores
• Fachgeschäfte
• Online

Es werden häufig verschiedene pflanzliche Öle wie Sojabohnen, Sonnenblumen, Baumwollsamen, Erdnuss, Kokosöl verwendet. Essbare tierische Fette verwendet werden Talg und Lard. Öle und Fette werden mit expeller gepressten und kalt gepressten Techniken extrahiert. Beim Pressen des Rotors führt der Druck und die Reibung zu einer Extraktion von Öl, während bei kaltgepresster Technik niedrige Temperaturen eingesetzt werden.

Globale Speiseöle und Fette Marktaussichten

• In Nordamerika wird der Speiseöl- und Fettmarkt durch fortschrittliche Herstellungsverfahren, hohe Pro-Kopf-Einkommen und steigende Nachfrage nach Fast Food durch die Öffentlichkeit angetrieben.
• In Europa gibt es eine Verlagerung der Verbraucher auf hochwertige Speiseöle und Fette, die ein erhöhtes Bewusstsein für die Gesundheit haben. Niedrige Kalorien, fettarme und cholesterinfreie Öle und Fette sind in dieser Region besonders bevorzugt, was wiederum das Wachstum des globalen Speiseöl- und Fettmarktes erwartet hat.
• Asien-Pazifik ist der größte Markt für essbare Öle und Fette aufgrund der zunehmenden Bevölkerung vor allem in Indien und China.
• In Südamerika, im Nahen Osten und in Afrika hat das Wachstum im Handelssektor den Markt für Speiseöle und Fette gestärkt.

Schlüsselentwicklungen

Die Unternehmen setzen verschiedene organische und anorganische Wachstumsstrategien ein, um ihre Marktpositionen wie neue Produkteinführung, geographische Expansion, Fusion und Übernahme zu erhalten.

Im Mai 2017 trat Cargill in ein Joint Venture mit der New Hope Group, Chinas größter Tierfutterhersteller, um eine Sojabohnen-Bruchanlage aufzubauen, die voraussichtlich eine tägliche Verarbeitungskapazität von 50.000 Tonnen Sojabohnen zur Herstellung von Soja und Öl haben wird. Die New Hope Group besaß 51 % Anteile an Joint Venture und 49% Anteile im Besitz von Cargill.

Im Mai 2014 erwarb Cargill Turyag, ein türkisches Fett- und Ölunternehmen, um Cargills Portfolio mit Ölen und Fetten auf dem türkischen Markt zu erweitern. Der Erwerb umfasste Brech- und Raffinerieanlagen, Vertriebs- und Fertigungsorganisationen, verwandte B2B-Marken, geistiges Eigentum von Turyag.

Im Januar 2018, Astra Agro kündigte den Bau einer neuen Palmölmühlenanlage in Südkalmantan mit Produktionskapazität von 45 Tonnen pro Stunde an, die voraussichtlich im Jahr 2019 beginnen wird.

Zum Beispiel hat Wilmar Kuantan Edible Oils, eine malaysische essbare Ölfirma, Tochtergesellschaft von Wilmar International Cargills essbare Ölanlagen in Malaysia erworben, die Palmölraffinerie und Öllager umfassten. Diese Akquisition half Wilmar Kuantan Edible Oils, sein Produktportfolio auf dem malaysischen Markt zu erweitern.

Im August 2018 erwarb Archer Daniels Midland Company bestimmte Vermögenswerte des brasilianischen Algar Agro, darunter Ölsaaten-Verarbeitungsanlagen in Uberlândia im Bundesstaat Minas Gerais und Porto Franco in Maranhão. Dies wird die Position des Unternehmens in wichtigen brasilianischen Flaschenölmärkten verbessern.

Die wichtigen Akteure auf dem Markt für Speiseöle und Fette sind Adani Wilmar Ltd., Ruchi Borges Mediterranean Group, Archer Daniels Midland Company, Cargill Inc., American Vegetable Oils, Inc., Beidahuang Group, Fuji Vegetable Oil, Inc., ConAgra Foods Inc., International Foodstuff Company Limited, Ajinomoto Co., Inc., United Plantations Berhad, Inc.